Turnip: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng singkamas para sa katawan, gamitin para sa iba't ibang sakit Anong mga bitamina ang nilalaman ng singkamas

Ang singkamas ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso. Kinain ito ng sariwa, pinakuluan, niluto at niluto pa nga ng lugaw. Madalas siyang lumalabas sa mga fairy tale. Ito ang tunay na reyna ng hapag, at ang mga benepisyo ng pagkain ng prutas ay napakalaki.

Ito ay regular na natupok sa ating bansa hanggang sa lumitaw ang patatas. Pagkatapos, sa mahabang panahon, ang singkamas ay nakalimutan, ngunit ngayon ang katanyagan ng gulay na ito ay tumataas, dahil ang mga benepisyo nito ay napakahalaga sa katawan.

Singkamas mula sa cruciferous genus. Ang gulay ay isang ganap na hindi mapagpanggap na halaman kapwa sa pag-aanak at sa pangangalaga. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang expression na "mas simple kaysa sa isang steamed turnip" ay lumitaw. Ang mga bunga ng halaman ay mataba at maaaring umabot sa 900 g.

Ang kulay ng fetus ay maaaring magkakaiba: dilaw, rosas, berde, lila at iba pa.

Puti

Ito ay isang lettuce turnip, na pinalaki sa Czech Republic. Ang panahon ng ripening ay 70 araw. Ito ay mga prutas na hanggang 12 cm ang lapad na may timbang na prutas hanggang 500 g.

Ang pulp ng underground na bahagi ay napaka-makatas at may puting kulay. Sa taglamig, ang lasa ng prutas ay halos kapareho sa isang tunay na labanos.

Itim

Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ito ay may mataas na nilalaman ng nutrients at ito ay may binibigkas na mga katangian ng pagpapagaling. Ang katas ng prutas na ito ay kapaki-pakinabang para sa paggamot sa ubo at sipon. Ginagamit ito sa paggamot ng sakit na bato sa apdo, ginagamit ito sa pagpapadulas ng mga may sakit na kasukasuan at ginagamit sa paggamot ng rayuma.

Lumalaki ang itim na singkamas sa North America at Eurasia. Ito ay natupok na hilaw, ang mga sopas ay inihanda mula dito.

Ang pinakasikat na uri ng iba't-ibang ito ay: "Nochka", "Divnaya" at "Healer".

Berde

Ang root crop na ito ay piling pinarami. Ito ay pinahaba, ang laman ay may mapusyaw na berdeng tint. Sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagpapagaling, ito ay mas mababa sa itim na labanos, ngunit mayroon itong mas banayad na lasa at higit sa lahat ay kahawig ng labanos.

Ngunit ang mga berdeng singkamas ay naglalaman ng maraming thiamine, riboflavin at bitamina A. Ang mga prutas ay nagpapasigla ng gana at may positibong epekto sa pagpapalakas ng mga buto, pagpapababa ng antas ng glucose at kapaki-pakinabang para sa gastritis. Mga karaniwang species: "Southerner" at "Green Goddess".

Rosas

Ang mga bunga ng iba't ibang singkamas na ito ay may bahagyang patag na hugis. Ang balat ng mga pananim na ugat ay pantay at makinis. Sa loob ng prutas ay may puting sapal, banayad at kahit matamis. Ang ganitong uri ng gulay ay hindi gusto ang init at perpektong nakuha mula sa lupa.

Ang pinakasikat na species ay ang Milanese pink.

dilaw

Ang mga bunga ng iba't ibang ito ay pahaba at ang balat ay may dilaw na kulay. Ito ang mga pananim na ugat na kadalasang nilaga at pinakuluan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng buhok, sa paglaban sa acne at upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Mga sikat na uri: "Dunyasha", "Nurse" at "Apo".

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng mga singkamas

Ang singkamas ay 90% na tubig. Ang mga ugat na gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, at naglalaman sila ng mas maraming asukal kaysa sa mga mansanas.

Ang gulay ay mayaman sa potasa, bakal, kaltsyum, karotina. Naglalaman ito ng maraming mahahalagang langis at phytoncides. Ang singkamas ay naglalaman ng glucoraphanins, na pumipigil sa paglitaw at karagdagang paglaki ng mga selula ng kanser.

Ang calorie na nilalaman ng gulay ay napakababa, 31 kcal lamang.

Ano ang kapaki-pakinabang na singkamas, bitamina at mineral

Ang mga ugat na gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa at kaltsyum, at ang mga elementong ito ay nakakatulong na palakasin ang mga buto at maiwasan ang pinsala sa mga daluyan ng dugo. Salamat sa bitamina K, ang singkamas ay napipigilan ang pag-unlad ng sakit sa puso, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol. At ang mga bitamina A, E at C ay mga antioxidant na hindi lamang nag-aalis ng kolesterol, ngunit binabawasan din ang panganib ng stroke at atake sa puso.

Ang mga singkamas ay magiging kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng anemia, dahil ang mga gulay na ito ay naglalaman ng maraming bakal. Salamat sa mga bitamina B, binabawasan ng gulay ang panganib ng Alzheimer's disease at iba pang neurodegenerative pathologies.

Ang bitamina A ay makakatulong na mapupuksa ang mga sakit na bronchial at makayanan ang mga pulmonary pathologies. Ang singkamas ay naglalaman ng hibla sa pinakamainam na halaga, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng digestive tract.

Ang mga benepisyo ng singkamas para sa mga kababaihan

Para sa babaeng katawan, ang root crop ay kapaki-pakinabang dahil ito ay nakakatulong upang maitatag ang menstrual cycle. Ang regular na pagkonsumo ng gulay ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng kanser sa suso at matris.

Steamed, ang gulay ay hindi nagpapataas ng gana, ngunit mabilis na saturates ang katawan. Ito ang perpektong produkto para sa hapunan. Bilang karagdagan, ang singkamas ay nagpapabuti sa kalidad ng buhok, pinipigilan ang pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso at tumutulong upang makayanan ang mga sakit ng urogenital area.

Ang mga benepisyo ng singkamas para sa mga lalaki

Ang pangunahing benepisyo ng singkamas para sa katawan ng lalaki ay ang pag-iwas sa pagkakaroon ng kanser sa prostate. Ang ugat na gulay ay nagpapabuti sa sekswal na function at nagpapataas ng dami ng testosterone sa katawan.

Ang regular na pagkonsumo ng mga gulay ay maiiwasan ang pagbuo ng atherosclerosis at magkakaroon ng epekto sa paglilinis sa mga sisidlan.

Singkamas sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Sa panahon ng pagbubuntis, ang singkamas ay makakatulong sa tamang pag-unlad ng fetal tube, dahil naglalaman ito ng pinakamainam na ratio ng bitamina PP.

Posible bang gumamit ng singkamas para sa mga bata

Ang mga singkamas ay pinapayagang ipasok sa diyeta ng sanggol mula 6-8 na buwan. Ito ay ganap na hinihigop ng isang marupok na organismo at napakabihirang nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Para sa mga bata, ang ugat na gulay ay isang mabisang lunas para sa paninigas ng dumi, inaalis ang kakulangan sa ginhawa sa tiyan. At ang bitamina C, na mayaman sa gulay, ay nakakatulong na palakasin ang immune system at maiwasan ang madalas na sipon. Pinapayagan ng ascorbic acid ang pagsipsip ng iba pang mga produkto na pumapasok sa tiyan, at nag-aambag sa tamang pag-unlad ng utak.

Gayunpaman, dapat mong laging tandaan na ang mga singkamas ay unti-unting ipinakilala, na may mata sa kondisyon ng sanggol at ang reaksyon ng kanyang katawan.

Ang singkamas ay mabuti para sa pagbaba ng timbang

Ang singkamas, sa pamamagitan ng paraan, ay angkop para sa pagkain sa diyeta. Inirerekomenda na gamitin ito sa isang maliit na halaga, mga 150 g bawat araw, sa ipinares o raw na anyo. Inirerekomenda na palitan ang mga patatas ng mga singkamas. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong mas kaunting carbohydrates.

Ang paggamit ng singkamas sa diabetes

Ang mga sariwang singkamas ay may napakababang glycemic index na 30 units lang, kaya angkop ang mga ito para sa mga pasyenteng may diabetes. Ang katas ng ugat ng gulay ay magpapatahimik at maiwasan ang paglitaw ng mga sakit na kasama ng diabetes.

Tinutunaw ng singkamas ang mga bato at pinapabuti ang paggana ng bato. Kasabay nito, ang mababang calorie na nilalaman ay makakatulong upang makayanan ang labis na timbang ng katawan.

Paano kumuha ng singkamas para sa mga layuning panggamot

Ang singkamas ay ang batayan ng maraming gamot. Nakakatulong ito upang mapabuti ang tiyan, nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason at nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Bilang isang diuretiko, ang root juice ay natupok 3 beses sa isang araw, kalahati ng isang baso. Ngunit sa anumang kaso ay hindi ka dapat lumampas sa dosis. Ang katas ng halaman ay maaaring maging sanhi ng diathesis.

Ang paggamit ng singkamas sa cosmetology

Ang pulp ng root crop ay medyo malawak na ginagamit bilang isang produktong kosmetiko. Pinapayagan ka nitong panatilihin ang kabataan at pagkalastiko ng balat.

Mula sa mga singkamas, maaari kang maghanda ng face mask na moisturize sa balat. Para sa maskara kakailanganin mo:

• gruel mula sa pulp ng mga singkamas;
• isang kutsarang puno ng pulot;
• cream.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at inilapat sa nalinis na balat sa loob ng 10 minuto. Hugasan ang maskara na may brewed green tea.

Nakakatulong ang singkamas na makayanan ang balakubak. Para sa isang maskara, ang sapal ng singkamas ay halo-halong may katas ng sibuyas at langis ng burdock, sa isang ratio na 4:1:1. Kuskusin sa anit at mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos, hugasan ang iyong buhok ng shampoo.

Pinsala ng singkamas at contraindications

Hindi inirerekomenda na gumamit ng singkamas kung may mga sakit sa bituka o tiyan, lalo na sa talamak na yugto. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga aromatic at mustard na langis, na inisin ang mauhog lamad.

Kung mayroong isang kasaysayan ng mga sakit sa nerbiyos, pagkatapos ay ipinagbabawal ang pinirito at steamed turnips.

Sa anumang pagkakataon, kung ang produkto ay ipinakilala sa unang pagkakataon, dapat itong gawin nang paunti-unti. Ang isang malaking halaga ng singkamas sa diyeta ay maaaring maging sanhi ng pagtatae at pagdurugo.

Paano pumili at mag-imbak ng singkamas

Mas mainam na pumili ng maliliit na prutas. Dapat silang magkaroon ng makinis na balat, walang mga depekto. Ang mga dahon ng root crop ay dapat na makatas at may maliwanag na berdeng kulay. Ang mga palatandaang ito ay nagpapahiwatig na ang fetus ay bata pa.

Maaari kang mag-imbak ng mga singkamas sa refrigerator o sa isang madilim, malamig na lugar. Bago ang pag-iimbak, mas mahusay na alisin ang mga dahon at ilagay ang mga prutas sa isang plastic bag, mahigpit na isinara.

Ang singkamas ay isang kahanga-hanga at malusog na produkto na inirerekomenda para sa regular na paggamit.

Ang isang malapit na kamag-anak ng labanos at labanos, hindi hinihingi sa lumalagong mga kondisyon, isang kultura na ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya, at tradisyonal na gamot ay singkamas. Sa Russia, tinawag itong pangalawang tinapay. Ito ay pinaniniwalaan na kung ang singkamas ay hindi ipinanganak, kung gayon ang taon ay magugutom.

Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng root crop ay dahil sa komposisyon ng kemikal nito, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at iba pang mga sangkap. Ang singkamas ay maaaring kainin ng sariwa, na inihanda mula dito mga salad, side dish, juice. Ang mga pagkaing gulay ay kapaki-pakinabang para sa diabetes, atherosclerosis, gout, polyarthritis, at labis na katabaan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng singkamas para sa kalusugan

Kasama sa komposisyon ng root crop ang mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan ng tao.

Sa pagsusuri ng kemikal, ang singkamas ay natagpuang naglalaman ng:

• bitamina A, B1, B2, C, E, P, PP;
• mineral (potasa, kaltsyum, posporus, atbp.);
• glucoraphanin;
• mga organikong acid;
• hibla ng pagkain.

Ang singkamas ay isang mahalagang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao.

Ang calorie na nilalaman ng produktong pandiyeta ay 30-32 kcal lamang bawat 100 gramo. Ang singkamas ay kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sistematikong sakit ng mga panloob na organo. Ang mga aktibong sangkap na nakapaloob dito ay nagpapasigla sa mga proseso ng metabolic sa katawan, tumutulong na palakasin ang immune system. Ang root crop ay maaaring isama sa diyeta ng mga bata at mga buntis na kababaihan.

Ang mga benepisyo ng singkamas para sa katawan ng tao:

• normalizes bituka peristalsis;
• pinasisigla ang paggawa ng gastric juice;
• pinapawi ang sakit sa mga kasukasuan;
• pinipigilan ang pagbuo at pag-unlad ng mga selula ng kanser;
• ay may mga katangian ng expectorant;
• nag-aalis ng labis na likido, mga lason at nakakalason na sangkap;
• sinisira ang mga pathogenic microorganism;
• naglilinis at nagdidisimpekta ng dugo;
• nagpapabuti sa paggana ng reproductive system.

Ito ay hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman. Kung regular kang kumain ng kaunting root crop, o kumain ng mga pagkaing inihanda mula dito, maaari mong makabuluhang mapabuti ang hitsura, kondisyon ng balat, kuko, buhok. Ang singkamas ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular system, digestive organ, pathologies ng musculoskeletal system (sinisira ang mga deposito ng asin sa mga kasukasuan).

Mga benepisyo ng singkamas juice

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili sa juice na ginawa mula sa root crop. Inirerekomenda na uminom ng isang baso ng sariwang kinatas na inumin tuwing umaga sa walang laman na tiyan upang simulan ang gawain ng mga organo ng gastrointestinal tract. Upang mapabuti ang katayuan ng kalusugan ng mga pasyente na magdusa mula sa polyarthritis, atony ng bituka, ay dapat na kinuha 4 beses sa isang araw bago kumain, 100 g ng juice diluted na may isang kutsara ng natural na pulot.

Sariwang singkamas - pinagmumulan ng hibla

Ang mga gulay ay kinakain sa iba't ibang paraan. Ang singkamas ay inatsara, nilaga, inihurnong, pinakuluan. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang ay isang sariwang root crop, dahil naglalaman ito ng dietary fiber, na kinakailangan para sa normal na paggana ng digestive system. Ang singkamas ay maaaring gadgad, o gupitin sa mga cube. Upang alisin ang katangian ng mapait na lasa, ibuhos ang tubig na kumukulo sa gulay. Upang mapabuti ang lasa ng root crop, honey, sour cream, lemon, raisins ay idinagdag.

Mga salad ng singkamas - nililinis ang katawan ng mga lason

Ang mga katangian ng paglilinis ng singkamas ay kilala sa mahabang panahon. Sa regular na paggamit ng mga pinggan mula sa root crop, ang mga nakakapinsalang sangkap ay tinanggal mula sa katawan, bilang isang resulta kung saan ang estado ng kalusugan at kagalingan ng isang tao ay nagpapabuti. Ang mga salad na inihanda mula sa mga gulay ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din.

• Curd. Gupitin ang singkamas sa mga cube, kintsay sa mga cube, magdagdag ng mahusay na kinatas, mashed cottage cheese. Pinong tumaga ng perehil, dill at berdeng mga sibuyas, ibuhos sa isang mangkok na may salad, ihalo. Lemon juice ay ginagamit bilang isang dressing.
• May mga pang-itaas. Gupitin ang singkamas at karot sa mga cube, sibuyas sa mga singsing, i-chop ang mga tuktok. Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan ng salamin, magdagdag ng langis ng oliba, ilang patak ng lemon juice, asin sa panlasa.
• Bitamina. Grate ang maasim na mansanas at singkamas. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga cube. Punan ang salad na may likidong pulot.

Ito ay kanais-nais na ubusin ang mga pagkaing singkamas na sariwa. Para sa pagluluto, gumamit ng malusog, matatag, siksik na mga ugat. Kung nagtatanim ka ng gulay sa iyong sarili, siguraduhing hindi ito sobrang hinog: nawawala ang mga katangian at lasa.

Singkamas para sa diabetes

Kung ginamit mo nang tama ang singkamas, makakatulong ito na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Ngunit ang mga pasyente na may diagnosis ng diabetes mellitus ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor bago ipasok ang produktong ito sa diyeta. Ang mga gulay ay naglalaman ng simpleng carbohydrates.

Pinababa namin ang kolesterol

Ang singkamas at mga pagkaing inihanda mula dito ay kapaki-pakinabang para sa atherosclerosis at para sa pag-iwas sa sakit na ito. Ang mga sangkap na nakapaloob sa komposisyon ng gulay ay tumutulong upang linisin ang mga sisidlan ng mga plake, bawasan ang antas ng masamang kolesterol, na tumutulong sa pagtaas ng lumen ng mga daluyan ng dugo.

Singkamas sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga buntis na kababaihan at mga batang nagpapasuso ay inirerekomenda din na isama ang mga pagkaing singkamas sa kanilang diyeta. Habang naghihintay para sa sanggol, ang katawan ay nangangailangan ng mga elemento ng bakas tulad ng mangganeso, yodo, posporus, tanso. Tumutulong sila upang mabuo ang mga panloob na organo ng sanggol, mapanatili ang kalusugan ng ina sa isang matatag na estado. Ang singkamas ay naglalaman ng mga sangkap na ito. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories. Ang singkamas ay maaaring gamitin bilang isang antiviral, antibacterial agent. Dahil sa mga katangian ng pagpapagaling ng sugat, ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga ina ng pag-aalaga, nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga microcracks at pinsala sa mga utong.

Mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang paggamit ng singkamas para sa mga nais na iwasto ang kanilang timbang, mawalan ng ilang kilo nang walang pinsala sa kalusugan. Ang root crop ay binubuo ng 90% na tubig. Maaari itong ihanda sa maraming paraan. Masarap at mabango ang mga ulam. Halimbawa, ang inihurnong singkamas ay maaaring palitan ng isang side dish ng patatas. Maaari itong maging maalat kung magdagdag ka ng asin, pampalasa at halamang gamot, o matamis kung pinagsama sa pulot, pinatuyong prutas. Ang mga salad, mga side dish ng ugat na gulay ay sumasama sa mga pagkaing karne.

Ang mga benepisyo ng dilaw, itim, puting singkamas

Noong unang panahon, ang mga singkamas ay napakapopular, ngunit sa paglipas ng panahon ay sinimulan nilang palitan ang mga ito ng patatas at iba pang mga gulay. Ngayon siya ay hindi isang madalas na panauhin sa mesa, ngunit walang kabuluhan. Ang singkamas ay isang abot-kayang, malasa, malusog na pananim ng ugat kung saan maaari kang magluto ng iba't ibang pagkain.

• dilaw na singkamas ang pinakasikat, ay may pangkalahatang pagpapalakas ng mga katangian, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Sa tulong nito, maaari mong mapupuksa ang acne, alisin ang mga imperpeksyon sa balat, lutasin ang problema ng dumudugo na gilagid.
• itim na singkamas masarap na may pulot. Ang dessert ay makakatulong upang makayanan ang tuyong ubo, sakit ng ngipin, may expectorant, anti-inflammatory properties.
• puting singkamas normalizes metabolismo, nagtataguyod ng pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga pagkaing mula sa root crop na ito ay perpekto para sa mga nagsusumikap na mawalan ng timbang.

Steamed, pinakuluang, inatsara, niluto sa oven, slow cooker, sa kalan - ang mga singkamas ay masarap at malusog para sa mga bata at matatanda. Makakatulong ito upang makayanan ang beriberi, sipon, palakasin ang immune system. Idagdag ito sa iyong diyeta at mapapansin mo ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kalusugan. Ang mga wastong inihanda na pinggan ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na lasa. Palamuti - para sa karne, singkamas na may pulot - para sa dessert.

Pinsala at contraindications para sa paggamit

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kailangan mong gumamit ng gulay nang may pag-iingat. Ang 200 gramo ng singkamas ay sapat bawat araw upang punan ang pangangailangan para sa mga bitamina at mineral. Dapat tandaan na ang mga hilaw na pananim na ugat ay nagdudulot ng utot, heartburn, paglala ng sakit sa bato, at mga reaksiyong alerdyi.

Ang singkamas at mga pinggan mula dito ay kontraindikado para sa mga naturang paglabag:

• malalang sakit ng sistema ng pagtunaw (colitis, gastritis, ulser);
• malubhang anyo ng diabetes;
• patolohiya ng mga bato at daanan ng ihi;
• mga karamdaman sa nerbiyos;
• mga problema sa thyroid gland.

Pagkatapos gamitin ang halaman sa mga kaso sa itaas, maaaring may matinding sakit sa tiyan, pagduduwal, pagsusuka, kahinaan. Kung regular kang kumain ng pagkain at sa maraming dami, maaaring may mga problema sa paggana ng excretory at digestive system.

Kung susundin mo ang mga rekomendasyon, magluto ng mga singkamas nang tama, isaalang-alang ang mga kontraindikasyon, wala itong idudulot kundi mga benepisyo. Ito ay isang natatanging produkto kung saan maaari kang magluto ng maraming masarap, at pinakamahalagang malusog na pagkain. Sa pagluluto, hindi lamang mga pananim na ugat ang ginagamit, kundi pati na rin ang lupang bahagi ng halaman.

Alam ng mga tao ang tungkol sa mga singkamas sa Russia mula noong sinaunang panahon. Sa una, ito ay kinakain ng mga mahihirap, ngunit nang maglaon ang mga aristokrata ng sinaunang Roma ay naghain ng mga pagkaing singkamas sa mga mesa sa panahon ng mga kapistahan. Ang gulay na ito ay kamag-anak ng repolyo, na kabilang sa parehong pamilya. Ang mga taong nakasanayan nang gamitin ito sa kanilang diyeta ay alam ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng singkamas. Ang mga singkamas ay pinakuluan, pinasingaw, pinirito at pinagsama sa mga taba ng gulay at hayop at kahit kvass.

Tungkol sa komposisyon ng kemikal

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay matagal nang natuklasan at napatunayang siyentipiko. Ayon sa kamakailang mga pag-aaral, ang singkamas ay may dalawang beses na mas maraming ascorbic acid kaysa sa iba pang mga gulay. Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng mga singkamas ay mayaman din sa mga bitamina ng grupo B, PP, polysaccharides at provitamin A. Ang regular na pagkonsumo sa diyeta ay mapupunan muli ang mga mineral na nawala ng katawan.

Isang mahalaga at bihirang elemento para sa katawan ng tao - ang glucoraphanin ay matatagpuan din sa mga singkamas. Mayroon din silang cauliflower at kohlrabi na may broccoli. Binabawasan ng sangkap na ito ang posibilidad ng diabetes at malignant na mga tumor.

Ang mga benepisyo ng singkamas para sa katawan ng tao ay batay sa mga bumubuo ng mineral na nakakatulong sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ang sulfur ay ang pinakamahalagang mineral na asin, naglilinis ng dugo at nagbubuwag ng mga bato sa mga bato at mga organo ng ihi. Ang mga buto ay nakakakuha ng lakas at kalusugan dahil sa nilalaman ng magnesium, na tumutulong upang mas mahusay na sumipsip ng calcium sa katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng singkamas

Ang singkamas ay maaaring magkaroon ng maraming positibong epekto sa kalusugan at buhay ng tao. Ang produkto ay may maraming hibla, na tumutulong sa pag-alis ng mga nalalabi sa pagkain at mga nakakapinsalang sangkap na naipon dito mula sa mga bituka, pati na rin:

1. Ang mababang calorie ay nagbibigay sa mga singkamas ng mga benepisyo para sa katawan ng tao sa mga tuntunin ng pag-alis ng labis na timbang sa katawan. Ang produktong pandiyeta na ito ay binubuo ng 90 porsiyentong tubig.
2. Ang singkamas ay may sedative effect, pagpapatahimik at pag-normalize ng central nervous system.
3. Ang mga phytoncides sa komposisyon ay may mga katangian ng antibacterial.

Ang hilaw na singkamas ay kapaki-pakinabang sa kakayahang mapawi ang pamamaga, anesthetize, pagalingin at disimpektahin ang mga sugat at iba pa. Ang Scurvy, na nagngangalit sa hilagang mga rehiyon ng ating bansa, ay tumulong upang sirain ang gulay na ito. Ang mga hilaw na singkamas ay kapaki-pakinabang din para sa paninigas ng dumi.

Mga benepisyo ng singkamas juice

Singkamas, ang katas nito ay nakakagamot, kumakalat sa urogenital area. Mayroon itong diuretic, analgesic at anti-inflammatory effect, kasama nito ang pag-alis ng mga bato sa katawan.

Ang mga benepisyo ng singkamas juice sa kakayahang maiwasan ang paglitaw ng mga bato na may mga natuklap sa gallbladder. Sinisira nito ang mga pathogen bacteria na may mga virus, paglaban sa tonsilitis, pharyngitis, pinipigilan ang impeksiyon na bumaba sa bronchi at baga.

Ang mga problema sa gilagid ay madaling malulutas sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng bibig ng singkamas na juice, habang sabay na pinipigilan ang paglitaw ng mga karies.

Ang juice ng singkamas ay kapaki-pakinabang sa gout at rayuma, na kumikilos nang pantay kapag ginamit sa loob at kapag nakalantad sa labas.

Para sa mga bata, ito ay kailangang-kailangan para sa mga layuning pang-iwas mula sa rickets at mga problema sa ngipin, kabilang ang skeletal system. Ang nababagabag na metabolismo ng lipid at atherosclerosis ay mga indikasyon para sa pag-inom ng singkamas na juice. Dagdag pa, pinapalakas nito ang immune system at pinatataas ang mga proteksiyon na function ng katawan sa mga diabetic.

Ang isang kontraindikasyon sa paggamit nito ay magiging mga sakit lamang ng gastrointestinal tract sa isang talamak na anyo. Sa pagkakaroon ng mga malubhang sakit, hindi inirerekomenda na magpagamot sa sarili, mas mabuti na kumunsulta muna sa iyong doktor.

Ang mga benepisyo ng pinakuluang singkamas

Kahit noong sinaunang panahon, ito ay kilala tungkol sa preventive property ng singkamas laban sa ketong na may tuberculosis. Bilang karagdagan, ang pinakuluang singkamas ay kapaki-pakinabang sa kakayahang palakasin ang immune system ng katawan. Pinapabuti nito ang paningin at pinipigilan ang pagkawala ng buhok sa maagang paglitaw ng kulay-abo na buhok.

Ang pinakuluang singkamas ay kapaki-pakinabang sa kakayahang pagalingin ang namamagang lalamunan, at alisin ang sakit ng ngipin. Ito ay isang mahusay na antiseptiko na nagpoprotekta laban sa lahat ng uri ng bakterya.

Ang isang pantapal ng pinakuluang singkamas ay ginagamit upang gamutin ang gout. Upang gawin ito, ang pinakuluang gulay ay minasa sa isang estado ng lugaw, na sinusundan ng aplikasyon sa apektadong lugar.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng singkamas para sa mga lalaki

Ang singkamas ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki na may diuretic at anti-inflammatory effect sa reproductive system. Ngunit bukod dito, nakakatulong ito:

• Pagpapasigla ng normal na operasyon ng CCC;
• Antiseptikong epekto;
• Ang pinakamahusay na gawain ng buong sistema ng pagtunaw.

Ang mga benepisyo ng singkamas para sa mga lalaki ay din sa pagtaas ng sekswal na function, pagpapabuti ng potency. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagsasama ng gulay na ito araw-araw sa iyong diyeta sa kawalan, siyempre, ng mga kontraindiksyon.

Pinsala at contraindications ng singkamas

Tulad ng anumang produkto, ang singkamas ay may kasamang mga kapaki-pakinabang na katangian at negatibo. Ito ay nakakapinsala at kontraindikado para sa paggamit sa pagkakaroon ng gastritis, colitis, ulcers, mga problema sa bituka, bato at atay. May mga paghihigpit sa paggamit nito bilang pagkain para sa ilang mga karamdaman ng nervous system.

Hindi ka dapat gumamit ng gulay para sa mga taong nasa mahigpit na diyeta sa loob ng mahabang panahon. Sa kasong ito, ang mga singkamas ay dapat idagdag sa diyeta nang paunti-unti, na sinusunod ang reaksyon ng katawan. Kung ang pag-moderate ay hindi sinusunod, ang pagtaas ng pagbuo ng gas na may bloating ay lilitaw.

At siyempre, hindi ka makakain ng mga singkamas na may indibidwal na hindi pagpaparaan. Ngunit sa anumang kaso, bago simulan ang paggamot sa gulay na ito o gamitin ito para sa pag-iwas, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.

Ang mga benepisyo at pinsala ng dilaw na singkamas

Ang kalikasan ay mayaman sa mga species ng gulay na ito - puti, lila at dilaw. Ang singkamas na dilaw para sa kalusugan ay kapaki-pakinabang para sa isang malaking halaga ng karotina sa loob nito na may bitamina B, PP, mahahalagang langis ng mustasa at iba pang kinakailangang sangkap.

Sa katunayan, dahil sa kakulangan ng bitamina B, ang katawan ay tumatanda nang wala sa panahon, lumilitaw ang uban at pagkakalbo. Sa regular na paggamit ng gulay na ito, mawawala ang lahat ng naturang sintomas.

Ang bitamina C sa mga dilaw na singkamas ay kinakailangan para sa kalusugan na may epektong pang-iwas laban sa sipon. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong higit pa kaysa sa mga karot at beets.

Mga gamit sa pagluluto ng singkamas

Ang mga singkamas ay ginagamit para sa pagluluto ng nilaga, pinakuluang, inasnan, adobo at pinatuyong pinggan. Ang ugat na gulay na ito ay maihahambing sa mga katangian ng nutrisyon at panlasa sa kintsay at rhubarb.

Ang singkamas ay angkop para sa paggawa ng mga salad, at naaangkop ito sa parehong root crop at mga dahon. Ang mga singkamas ay gumagawa ng masarap na sopas na may mga sarsa.

Ang juice ay ginagamit upang maghanda ng mga cocktail na puno ng mga bitamina. Ang inihurnong, pinakuluang o nilagang singkamas ay pinagsama sa karne, isda at manok. Ang nilutong niligis na patatas ay hindi mababa sa lasa at mga benepisyo sa mashed patatas.

Ang French cook turnips na may karne ng tupa, pagdaragdag ng mga sibuyas at karot sa ulam. Ang isang sikat na culinary delight sa bansang ito ay singkamas na inihurnong may mga dibdib ng pato at pulot.

Sa napakatagal na panahon sa Russia, sikat ang singkamas na ulam - nilagang. Ang Kvass ay ginawa mula sa mga pinatuyong singkamas.

Sa mga bansang Asyano, kaugalian na mag-atsara ng mga singkamas at tuyo ang manipis na mga piraso ng tinadtad na mga pananim na ugat sa araw.

Dahil sa matingkad na lasa, ang produktong ito ay hindi na kailangang pagbutihin pa gamit ang mga pampalasa. Ang mga langis ng gulay na may mga keso ay angkop para sa mga singkamas. Ang sour cream na may cream, honey, lemon juice, karot, mansanas at gulay ay pinagsama din sa produktong ito.

Sa pamamagitan ng pagpapanatiling malamig at tuyo ang mga singkamas, mapapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap at magagalak sa buong taon.

Nakapagtataka, ang ilang mga tao ay hindi alam kung ano ang hitsura o lasa ng singkamas. Maraming benepisyo sa kalusugan ang singkamas. Halimbawa, ginagamit ito bilang isang analgesic, antiscorbutic, diuretic at antiseptic, at isang mahalagang bahagi ng maraming mga diyeta. Ngunit kasama rin ang mga benepisyo, ang singkamas ay maaari ding makasama sa kalusugan. Samakatuwid, kinakailangang tandaan ang mga posibleng contraindications sa paggamit ng pananim na ito ng gulay.

Ang komposisyon at nakapagpapagaling na mga katangian ng singkamas, mga benepisyo para sa katawan

Ang singkamas sa anumang anyo ay makakatulong na mapabuti ang katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng komposisyon nito. Lalo na, ang pagkakaroon ng mga bitamina at elemento na kinakailangan para sa isang tao.

Mga dilaw na ugat na gulay - ang pinakasikat na uri ng singkamas

Talahanayan: komposisyon ng bitamina-elemento bawat 100 g

Ang 100 g ng singkamas ay naglalaman ng kasing dami ng bitamina C gaya ng kalahating maliit na lemon.

Mga katangiang panggamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng singkamas ay ang mga sumusunod:

• pinoprotektahan ang katawan mula sa mga impeksyon;
• pinapanatili ang kagandahan ng buhok at mga kuko, visual acuity;
• nag-aambag sa normalisasyon ng aktibidad ng tiyan at pancreas;
• ay may nakapagpapagaling na epekto sa bituka mucosa;
• tumutulong upang mabawasan ang presyon;
• ay may disinfecting effect, nililinis ang dugo;
• kapaki-pakinabang na epekto sa mga bato;
• nagtataguyod ng pagkasira ng mga bato sa ihi;
• pinahuhusay ang proseso ng pagtatago ng apdo, nililinis ang atay;
• lumalaban sa kanser sa tiyan;
• nagpapagaling ng namamagang lalamunan at ubo.

Ang mababang calorie na nilalaman (30 kcal bawat 100 g) ay nagpapahintulot sa mga singkamas na maging produkto ng pagpili sa maraming mga diyeta sa pagbaba ng timbang.

Mga uri ng singkamas at ang kanilang paggamit

Ang singkamas ay may isang pipi na bilugan na hugis, ang balat ay madalas na dilaw, puting makatas na laman. Depende sa iba't, para sa mga layuning panggamot, ginagamit nila hindi lamang ang peeled pulp ng root crop, kundi pati na rin ang mga dahon, idinagdag ang mga ito sa mga salad.

Ang pinakasikat ay ang klasikong dilaw na singkamas. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng makatas na pulp na mayaman sa mahahalagang langis. Ang dilaw na singkamas ay naglalaman ng higit sa iba pang uri ng beta-carotene. Samakatuwid, ito ay binibigkas ang mga katangian ng antioxidant, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Kung ang layunin ng pagkain ng mga singkamas ay upang gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract (gastrointestinal tract), alisin ang paninigas ng dumi, linisin ang katawan, pagkatapos ay mas mahusay na pumili ng mga puting varieties na may pinababang calorie na nilalaman at naglalaman ng maximum na hibla.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga itim na uri ng singkamas ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil sa kurso ng pagpili ay nakatanggap sila hindi lamang isang kakaibang madilim (itim o lila) na balat, kundi pati na rin ang buong posibleng hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento at mga kemikal na compound.

Ang maitim na singkamas ay naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at mineral, lalo na ang itim na singkamas ay nakakatulong sa pag-ubo.

Mga paraan ng aplikasyon

Ang singkamas ay ginagamit sa katutubong gamot para sa iba't ibang sakit. Kapansin-pansin na ang mga pagkaing singkamas ay malusog at malasa.

Sa pancreatitis

Ang singkamas sa talamak na pancreatitis ay ipinagbabawal sa anumang anyo dahil sa malaking halaga ng hibla, ang pagkakaroon ng mahahalagang langis at ang kakayahang pasiglahin ang pancreas. Ngunit sa isang estado ng pangmatagalang pagpapatawad, ang mga pasyente na may pancreatitis ay maaaring magluto ng mga sopas sa mga sabaw ng gulay, kung saan, bilang karagdagan sa mga patatas at karot, maaari kang magdagdag ng mga singkamas.

Sabaw ng gulay para sa pancreatitis

1. Hugasan at alisan ng balat ang dalawang maliliit na patatas, isang karot, kalahating ugat ng singkamas.
2. Pakuluan ang mga gulay sa 1.5 litro ng malinis na tubig.
3. Ang 30 minuto ay sapat na upang ihanda ang sabaw.

Sa kabag

Ginagamit din ang mga turnip para sa gastritis na may mababang kaasiman, na may "tamad" na bituka (sa kawalan ng binibigkas na pamamaga dito). Para sa anumang mga problema ng gastrointestinal tract, mas mainam na tanggihan ang paggamit ng mga hilaw na turnip. Ang singkamas na may gastritis ay magiging kapaki-pakinabang sa pinakuluang, steamed o inihurnong anyo.

Masarap na malusog na sopas - kaligtasan mula sa gastritis

Makapal na sabaw para sa gastritis

1. Balatan ang mga batang singkamas, gupitin sa mga cube, ilagay sa pigsa.
2. Magdagdag ng patatas na tuber, gadgad na karot, isang piraso ng ugat ng kintsay, perehil. Magluto ng 20 minuto.
3. Ilabas ang patatas na tuber, kisame, bumalik sa sopas. Pakuluan ng 5 minuto.
4. Alisin ang mga sprig ng parsley.
5. Timplahan ng asin ang natapos na sabaw ayon sa panlasa.
6. Ihain ang ulam na binuburan ng dill. Maaaring timplahan ng kulay-gatas o mantikilya.

Sa mataas at mababang presyon

Para sa mga dumaranas ng mataas na presyon ng dugo, inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ang regular na paggamit ng singkamas na may pulot. Makakatulong ito na alisin ang mga pagpapakita ng hypertension, mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente.

Singkamas na may pulot

1. Singkamas ay pinutol sa mga cube.
2. Ilagay sa isang basong mangkok.
3. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig, ilagay sa microwave hanggang lumambot.

Ang isang alternatibong paraan ay ang singaw ng ugat na gulay, pagkatapos ay i-chop ito. Ilagay ang natapos na turnip cubes sa isang mangkok ng salad, panahon na may likidong pulot, palamutihan ng mga hiwa ng orange.

Pinapababa ba ng singkamas ang presyon ng dugo

Pinapababa ng singkamas ang presyon ng dugo.

Sa matinding hypotension (mababang presyon ng dugo), hindi inirerekomenda ang paggamit nito.

Laban sa ubo

Ang juice ng singkamas ay may anti-inflammatory, expectorant, mucus-thinning action. Samakatuwid, ito ay aktibong ginagamit para sa paggamot ng ubo bilang isang adjuvant therapy.

Sabaw para sa ubo

1. Balatan ang mga singkamas, gilingin sa isang kudkuran / sa isang combine / blender.
2. Pigain ang juice mula sa nagresultang slurry gamit ang malinis na cotton cloth.
3. Ibuhos ang nagresultang juice sa isang maliit na lalagyan, dalhin sa isang pigsa sa isang paliguan ng tubig, cool.
4. Magdagdag ng 1 bahagi ng pulot sa 3 bahagi ng juice.
5. Uminom ng 4 beses sa isang araw para sa 1 tbsp. l.

Pagbubuhos ng tuyong ubo

1. Hugasan at alisan ng balat nang husto ang mga singkamas.
2. Gupitin sa mga cube.
3. Ilagay ang mga ito sa isang garapon.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig upang masakop ng tubig ang singkamas.
5. Mag-iwan ng 6 na oras.
6. Gumamit ng tatlong beses sa isang araw para sa 2 tbsp. l.

Singkamas para sa potency

Dahil sa komposisyon nito, ang singkamas ay ginagamit para sa sekswal na kawalan ng lakas sa mga lalaki. Upang maibalik ang potency, madalas na ginagamit ang mga buto ng singkamas (kailangan mong kumain ng 1 tsp ng mga buto bawat araw, maaari mong idagdag ang mga ito sa iyong karaniwang mga pinggan). Ang isa sa mga simpleng paraan ng paggamit ng singkamas para sa potency sa mga lalaki ay ang pagkonsumo nito araw-araw sa isang nilagang may karne.

Singkamas sa gatas

Ang isang side dish na kapaki-pakinabang para sa mga lalaki para sa isang ulam ng karne ay nakuha sa pamamagitan ng kumukulo na singkamas sa gatas, pagkatapos ay i-mashing ito ng kulay-gatas.

May diabetes

Ang paggamot sa diabetes ay dapat isagawa lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot.

Ngunit upang makamit ang pinakamahusay na resulta, mas mahusay na dagdagan ang paggamot sa mga recipe ng tradisyonal na gamot. Ang singkamas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract na hindi nabibigatan ng pamamaga, naglalaman ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga compound ng kemikal, at binabawasan ang presyon.

Salad ng singkamas

1. Pakuluan ang root crop (sa tubig / steamed).
2. Linisin at gupitin sa hiwa.
3. Timplahan ng olive oil, lemon juice at asin.

Sa diabetes, ang paggamit ng singkamas ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo. Maaari itong ganap na palitan ang mga patatas sa mga sopas, pangunahing pagkain.

Video: salad ng singkamas

Ano ang produkto para sa pagbaba ng timbang

Para sa mga nagdidiyeta na may layuning magbawas ng timbang, mahalagang isama ang mga masusustansyang pagkain na mababa ang calorie sa kanilang diyeta, na kinabibilangan ng mga singkamas.

Talahanayan: BJU komposisyon at calorie na nilalaman ng 100 g ng singkamas

Bilang bahagi ng pangkalahatang mga diyeta

Ang singkamas ay isang kamangha-manghang produkto. Maaari itong kumuha ng iba't ibang lasa. Ang mga gulay na sopas, salad, maanghang na meryenda at maging ang mga matamis na dessert, pati na rin ang mga inumin at cocktail, ay inihanda sa mga singkamas.

Sa pamamagitan ng pag-iba-iba ng diyeta na may mga pagkaing singkamas, maaari kang mawalan ng timbang hanggang sa 5 kg bawat buwan.

Pinasisigla ng singkamas ang peristalsis ng bituka, itinataguyod ang pag-alis ng mga lason, at pinapaginhawa ang tibi. Para sa isang diyeta, ang mga pagkaing mula sa pinakuluang, steamed at nilagang singkamas ay angkop. Ang mga pampalasa, lemon juice o apple cider vinegar ay pinapayagan. Ngunit ang dami ng gulay/olive oil ay limitado.

Bilang bahagi ng isang diyeta na walang karbohidrat

Ang isang diyeta na walang karbohidrat ay nagsasangkot ng matinding paglilimita sa paggamit ng mga carbohydrate, kabilang ang mga gulay na may starchy. Ang singkamas ay hindi isa sa kanila at pinapayagan para sa paggamit sa mga kondisyon ng diyeta na ito. Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng mga singkamas ay magpapahintulot sa katawan na makatanggap ng mga kinakailangang mahalagang compound para sa buong paggana sa panahon ng mga paghihigpit sa pagkain.

Ang diyeta na walang karbohidrat ay isang kumpletong diyeta na may katamtamang paghihigpit sa taba at hindi hihigit sa 250 gramo ng carbohydrates bawat araw. Tinatanggap lamang ang paggamit ng mga singkamas na may diyeta na walang karbohidrat.

Video: singkamas sa diyeta

Application sa cosmetology

Dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina A, C, E, ang singkamas na katas ay magsisilbing isang mahusay na maskara para sa balat ng mukha. Ang mga regular na beauty treatment na may singkamas ay magpapanatiling malambot, makinis at maganda ang balat.

Mask para sa mukha

Upang moisturize at mag-tono ang balat, gumamit ng steamed turnip mask:

1. Mga singkamas na singaw upang mapanatili ang pinakamataas na sustansya.
2. Gilingin ang singkamas upang maging katas.
3. Magdagdag ng isang kutsarita ng kulay-gatas o langis ng oliba.
4. Ilapat sa balat.
5. Banlawan nang marahan pagkatapos ng 20 minuto.
6. Punasan ang balat gamit ang cotton pad na binasa ng mineral na tubig.

Ang singkamas ay perpektong nililinis ang balat at pinapa-tone ito

Mga tampok ng paggamit sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Sa kawalan ng contraindications, ang turnip ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan (ang pangunahing kondisyon para sa paggamit nito ay isang malusog na gastrointestinal tract, walang mga problema sa atay):

• tumutulong upang maalis ang paninigas ng dumi, na madalas na dumaranas ng mga umaasam na ina;
• ay may diuretikong epekto, pinapawi ang edema;
• naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap;
• Mayroon itong anti-inflammatory at analgesic effect sa mga sakit sa bibig at lalamunan.

Upang labanan ang mga impeksyon at palakasin ang immune system, ginagamit ang isang inuming gulay na may mga singkamas. Maaari mong gamitin ito ng ilang beses sa isang linggo para sa 1 baso araw-araw.

Vegetable cocktail - bayad sa bitamina para sa katawan

Bitamina ng gulay cocktail

1. Lubusan na hugasan gamit ang isang brush, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga turnip, karot, beets.
2. Hiwain ang mga gulay at pisilin ang katas.
3. Dilute ang 1: 1 na may mineral na tubig.

Singkamas na sinigang

1. Ibuhos ang isang baso ng dawa na may isang basong tubig.
2. Pakuluan.
3. Magdagdag ng diced singkamas.
4. Magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
5. Magdagdag ng isang baso ng gatas at magluto ng 15 minuto.
6. Timplahan ng mantikilya at asukal ang natapos na lugaw.

Video: singkamas at kaserol ng keso

Kapag nagpapasuso, ang ina ay lalo na nangangailangan ng suporta sa bitamina, kaya ang pagkain ng singkamas ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa kanya. Upang ang gulay ay hindi maging sanhi ng colic sa sanggol, kailangan ang paggamot sa init.

Ang mga inihurnong, steamed, pinakuluan o nilagang singkamas ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

inihurnong dessert

1. Balatan ang kalahating singkamas at isang mansanas, gupitin sa manipis na hiwa.
2. Sa isang tasa na lumalaban sa init, na pinahiran ng langis, ilagay ang mga hiwa na magkakapatong, na alternating.
3. Budburan ng tubig at lemon juice (1 kutsara), budburan ng cinnamon sugar.
4. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot.
5. Maghurno hanggang malambot.

Posible bang mag-root ang mga bata

Maaaring gamitin ang thermally processed turnips sa pagkain ng sanggol para sa mga sanggol. Ito ay ibinibigay sa mga batang mas matanda sa 8 buwan na walang problema sa bituka. Para sa pinakamaliit, ang singkamas ay inihanda sa anyo ng mga niligis na patatas, idinagdag sa mga sopas, nilagang gulay, mga cereal. Ito ay ganap na "coexists" sa patatas at karot, umaakma sa lasa ng karne.

Nilagang gulay na may singkamas - masustansyang pagkain para sa sanggol

Dahil sa malaking halaga ng hibla, ang mga hilaw na singkamas ay maaari lamang ihandog sa mga bata mula sa edad na dalawa.

Maaari mong samantalahin ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga singkamas na may pulot sa paggamot ng ubo, sa kondisyon na walang allergy sa pulot.

Contraindications at posibleng epekto

Ang mga hilaw na singkamas ay hindi dapat gamitin ng mga pasyente na may:

• talamak na anyo ng gastro-, enterocolitis;
• ang pagkakaroon ng peptic ulcer, nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• biliary dyskinesia, cholecystitis;
• mga problema sa bato.

Ang mga recipe ng tradisyunal na gamot ay umaakma sa paggamot na inireseta ng doktor at maaaring magdala ng mga tunay na benepisyo sa katawan sa mga unang yugto ng sakit o bilang isang hakbang sa pag-iwas.

Nilalaman

Dati ang singkamas ay isa sa mga pangunahing ulam sa hapag ng ating mga ninuno, ngunit ngayon ay naging mas exotic na ito kaysa papaya at avocado. Sa Russia, ang isang pagkabigo ng ani ng isang gulay ay katumbas ng isang natural na sakuna, dahil ang mga nilaga, sopas, cereal, kvass butter, pagpupuno para sa mga pie ay inihanda mula dito. Ang mga singkamas ay nawalan ng pabor sa pagdating ng mga patatas, at kamakailan lamang ay nagsimulang mabawi ang nawalang lupa.

Turnip - komposisyon ng kemikal

Ang mga benepisyo ng mga turnip para sa katawan ng tao ay hindi gaanong kilala sa mga modernong tao, dahil sa loob ng maraming siglo ay ginusto ang patatas. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang singkamas ay isang walang silbing produkto. Sa kabaligtaran, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay higit na lumampas sa mga benepisyo ng patatas, kahit na ang halaman ay mas mababa sa lasa. Tingnan natin ang kemikal na komposisyon ng root crop, dahil ang halaga ng mga produkto ay dapat na matukoy hindi sa pamamagitan ng kanilang panlasa, ngunit sa pamamagitan ng dami ng nutrients.

Anong mga bitamina ang nasa singkamas

Mula noong sinaunang panahon, ang root crop ay pinahahalagahan hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain - ang halaman ay malawakang ginagamit bilang isang lunas. Hindi tulad ng mga mamahaling gamot, ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng singkamas upang itaguyod ang kalusugan ay magagamit ng lahat. Ang mga bentahe ng halaman ay kinabibilangan ng katotohanan na maaari itong kainin nang hilaw, na pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang komposisyon ng singkamas ay naglalaman ng mga bihirang elemento na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Dapat pansinin ang isang malaking halaga ng ascorbic acid, na nakaimbak sa fetus sa buong taon, kaya ang root crop ay ginagamit upang gamutin ang beriberi. Iba pang mga mineral at bitamina:

• bakal;
• posporus;
• sosa;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• potasa;
• beta-carotene, PP, E, C, B1, B2, A.

halaga ng nutrisyon

Maaari mong masiyahan ang iyong gutom na may patatas at singkamas sa parehong paraan, ngunit ang unang root crop ay may masyadong maraming almirol at carbohydrates, na mahirap matunaw sa tiyan at hindi nakakaapekto sa baywang sa pinakamahusay na paraan. Bagama't magkapareho ang nutritional value ng singkamas, mas ligtas ang mga ito para sa labis na timbang at nag-aalok ng mas maraming benepisyo sa kalusugan. Ang mga karbohidrat, taba, protina ng pinagmulan ng halaman ay balanse sa loob nito: ang halaga ng enerhiya ay 6.2 / 0.1 / 1.5 gramo, mayroong maliit na almirol sa lahat - 0.3 g, at ang calorie na nilalaman ay 32 kcal lamang bawat 100 g. tagal ng pagluluto.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tinutukoy ng mayamang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na macro at microelement ang halaga ng root crop na ito para sa pagtiyak ng normal na paggana ng katawan ng tao. Ang gulay ay ginagamit upang gamutin ang mga pathologies ng respiratory system, joints, at gastrointestinal tract. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga singkamas ay tumutulong na linisin ang mga bato at dugo, may positibong epekto sa pag-andar ng sistema ng pagtunaw, pagpapabuti ng peristalsis.

Ang komposisyon ng ugat ay naglalaman ng selulusa, na tumutulong na linisin ang mga bituka ng mga nakakapinsalang sangkap, na pumipigil sa pagbara ng katawan na may mga lason. Mga katangiang panggamot:

• pinapagana ang pagtatago ng apdo, na pumipigil sa pagbuo ng mga bato;
• mabilis na nakayanan ang viral, sipon;
• pinapaginhawa ang mga sintomas ng bronchial hika at namamagang lalamunan;
• ang katas ng dahon ay nag-aalis ng sakit ng ngipin, pamamaga ng mga gilagid;
• nagpapataas ng kapangyarihan ng lalaki.

dilaw

Ang dilaw na ugat na gulay na may regular na paggamit ay binabawasan ang panganib ng mga kanser na bukol, ito ay inirerekomenda bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng dilaw na singkamas ay nagpapahintulot sa gulay na magamit sa dietetics at cosmetology. Ang reyna ng hardin na ito ay produkto din ng kagandahan: ginagawa nitong makinis ang balat, makapal na buhok, malusog na mga kuko, nagpapabuti sa kondisyon ng mga ngipin, ay mabuti para sa gilagid.

Upang maiwasan ang acne, kailangan mong kumain ng isang singkamas araw-araw. Binabayaran ng halaman ang kakulangan ng asupre, na responsable para sa kalinisan ng balat. Ang hilaw na dilaw na singkamas sa diyeta sa taglamig ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ang steamed root juice ay itinuturing na isang natural na sedative, nagsisilbing sleeping pill. Ang mga residente ng hilagang rehiyon ay gumagamit ng sariwang dilaw na singkamas para sa pag-iwas at paggamot ng scurvy.

Itim

Maraming mga ina ang interesado sa kung ang mga bata ay makakain ng hilaw na singkamas? Para sa paggamot ng mga sipon at brongkitis, ang mga itim na ugat na gulay na may pulot ay ginamit sa maraming siglo. Ang kumbinasyon ng dalawang produktong ito ay nakakatulong upang labanan ang mga sakit ng nervous system, urolithiasis, at sakit ng ngipin. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na singkamas ay tumutulong sa mga matatanda at bata na mabilis na makayanan ang tuyong ubo, mayroon itong mga anti-inflammatory, antiseptic, antipyretic at expectorant effect.

Puti

Puting singkamas - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ay pareho sa iba, mayroon itong mas pinong lasa at halos walang kapaitan. Ang ganitong uri ng kapaki-pakinabang na pananim ng ugat ay mabilis na kumukulo, at sa loob ng 5 minuto ang singkamas ay ganap na handa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay ay tumutulong upang labanan ang labis na timbang. Kung ito ay natupok kasama ng iba pang mga pagkain, kung gayon ang mga proseso ng metabolic ay naisaaktibo nang mas mabilis, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Ang turnip decoction ay isang mahusay na laxative.

Ano ang kapaki-pakinabang na singkamas para sa mga kababaihan

Upang mapanatili ang aesthetic na epekto ng mukha nang mas mahaba, at ang balat ay mukhang malusog, pinapayuhan ng mga eksperto ang mga kababaihan na kumain ng mga salad na may pagdaragdag ng mga singkamas ng anumang kulay. Ang mga Casserole, una at pangalawang kurso na may ganitong kakaibang halaman ay makakatulong sa iyo na madaling mahati sa dagdag na pounds sa pinakamaikling panahon. Ang mga benepisyo ng mga singkamas para sa mga kababaihan ay namamalagi din sa katotohanan na pinabababa nito ang antas ng emosyonal na mga swings, nagtataguyod ng isang estado ng balanse. Ang paggamit ng root crop ay nag-aalis ng pamamaga ng mukha, dahil ito ay isang magandang diuretic.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga benepisyo at pinsala ng singkamas ay palaging tinatalakay habang naghihintay ng isang sanggol, dahil pinapayuhan ng mga doktor ang mga buntis na isama ito sa kanilang diyeta. Ang lahat ay tungkol sa nilalaman ng mga elemento ng bakas tulad ng mangganeso, yodo, posporus at tanso, na mahalaga para sa kalusugan sa panahong ito, at ang katotohanan na ang gulay ay mababa sa calories ay isang magandang pagkakataon upang mapanatili ang isang matatag na timbang. Ang pula, puti, berdeng singkamas sa panahon ng pagbubuntis ay nagsisilbing mahusay na antiviral agent. Ang halaman ay nagpapagaan ng sakit sa pamamagitan ng pagtataguyod ng paggaling ng mga bitak at maliliit na sugat na nangyayari sa mga utong habang pinapakain ang sanggol.

Ang mga benepisyo ng singkamas para sa mga lalaki

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga turnip at contraindications ay isinasaalang-alang ng mga lalaki, dahil nakakatulong ito upang mapabuti ang sekswal na function. Kung ang root crop na ito ay kasama sa diyeta araw-araw, kung gayon ang potency ay tataas nang walang gamot, dahil ang testosterone ay na-synthesize nang mas aktibo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng singkamas para sa mga lalaking aktibong kasangkot sa sports ay upang mabawasan ang sakit sa panahon ng mga nagpapaalab na proseso sa mga kasukasuan. Mayroong isang katutubong recipe para dito: ang pinakuluang root crop ay minasa sa isang malambot na estado, pagkatapos ay inilapat sa masakit na mga lugar sa gabi sa anyo ng isang compress.

Para sa pagbaba ng timbang

Dahil sa mababang calorie, ang singkamas ay ginagamit sa paglaban sa labis na katabaan. Ayon sa mga paglalarawan, walang mga espesyal na diyeta batay dito, ngunit inirerekumenda ng mga nutrisyunista na palitan ang lahat ng mga pagkain na nakakapinsala sa pigura na may mababang-calorie na mga pananim na ugat: mga side dish ng patatas, matamis, at kahaliling kumain ng hilaw at pinakuluang mga pananim na ugat. Ang singkamas para sa pagbaba ng timbang ay angkop para sa lahat, kung walang mga kontraindiksyon. Ang halaman ay perpektong inihurnong may keso, iba pang mga gulay, ito ay lumalabas na masarap sa kumbinasyon ng mga pinatuyong prutas, pulot, mani at cereal. Hindi nakakasama at pinagsama sa lahat ng uri ng karne.

May diabetes

Ang pangunahing garantiya ng pagpapanatili ng normal na buhay sa diabetes ng anumang uri ay wastong nutrisyon. Sa tulong nito, maaari mong palakasin ang mga pag-andar ng physiological, gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang turnip ay kailangang-kailangan para sa diyabetis, dahil naglalaman ito ng glucoraphanin, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga katangian tulad ng normalisasyon ng metabolismo at isang nakapagpapagaling na epekto sa mga pag-andar ng pancreas. Ang mga disaccharides at monosaccharides, na nakakapinsala sa diabetes, ay mababa sa singkamas, kaya ito ay isang mahusay na produktong pandiyeta.

Ano ang gulay tulad ng singkamas? Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng produktong ito ay ilalarawan sa ibaba. Sasabihin din namin sa iyo kung paano maayos na ihanda ang pinag-uusapang sangkap.

Pangkalahatang Impormasyon

Turnip - ang bunga ng isang taunang o biennial herbaceous na halaman ng parehong pangalan, na kabilang sa genus Cabbage at ang pamilyang Cabbage.

Ang ganitong produkto ay ginagamit sa pagluluto mula pa noong unang panahon. Maaari itong pakuluan, lutuin at palaman. Gayundin, ang mga nilaga, cereal at iba't ibang salad ay inihanda mula sa mga singkamas. Maaari itong maiimbak sa isang cool na silid nang napakatagal nang hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

Ang singkamas ay madaling hinihigop ng katawan ng tao at inirerekomenda kahit para sa pagkain ng sanggol.

Komposisyon ng gulay

Ano ang komposisyon ng singkamas? Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng produktong ito ay dahil sa mga sangkap na naglalaman nito.

Ayon sa mga eksperto, ipinagmamalaki ng naturang gulay ang isang malaking halaga ng mga bitamina, mga organikong acid at mineral. Nakakagulat, ang konsentrasyon ng bitamina C sa gulay na ito ay 2 beses na mas mataas kaysa sa konsentrasyon ng ascorbic acid sa mga bunga ng sitrus.

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang prutas na pinag-uusapan ay naglalaman ng mga bitamina tulad ng B1, A, B2, PP at B5, pati na rin ang calcium, phosphorus, magnesium, yodo, iron at sodium.

Ano pa ang kasama sa dilaw na singkamas? Ang komposisyon ng gulay na ito ay may kasamang natatanging sangkap na tinatawag na "glucoraphanin". Dapat pansinin kaagad na hindi lahat ng mga produkto ay maaaring ipagmalaki ang pagkakaroon ng naturang sangkap. Sinasabi ng mga siyentipiko na ito ay mahalaga para sa pag-iwas sa kanser at diabetes.

at contraindications

Ilang mga tao ang nakakaalam, ngunit sa regular na paggamit, ang singkamas ay maaaring magbayad para sa kakulangan ng mga bitamina sa katawan ng tao, na sa huli ay humahantong sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit. Gayundin, ang gulay na ito ay mabisang lunas para sa insomnia, constipation, bronchitis, mabilis na tibok ng puso at hika.

At ang gastritis ay maaari ding gumaling sa pamamagitan ng pagkain ng singkamas. Gayundin, ang prutas na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw ng tao, pag-normalize ng metabolismo nito at aktibong pag-alis ng iba't ibang mga lason.

Iniulat ng mga doktor na ang masarap na singkamas ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagluluto ng mga lutong bahay, kundi pati na rin para sa paggamot ng lahat ng uri ng sakit. Ayon sa kanilang mga pahayag, ang naturang gulay ay may kakayahang makapagpagaling ng sugat at anti-inflammatory effect. Mayroon din itong antiseptic at diuretic properties.

Ang singkamas ay mabuti para sa acne at eczema. Ang mababang calorie na nilalaman ng produktong ito ay tumutulong sa mga pasyente na makayanan ang labis na katabaan. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na gamitin ang gulay na pinag-uusapan para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis.

Ang pinakamahalagang produkto sa katutubong gamot ay hindi ang nabanggit na prutas mismo, ngunit ang katas nito. Ito ay isang mahusay na expectorant na gamot, sa isang maikling panahon na pinapawi ang isang tao sa lahat ng hindi kanais-nais na mga sintomas ng isang sipon. Gayundin, ang katas ng singkamas ay ginagamit para sa iba't ibang problema sa magkasanib na bahagi, kabilang ang rayuma. Bilang karagdagan, ito ay isang napakahusay na gamot na pampakalma.

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong pinag-uusapan, mayroon din itong ilang mga kontraindiksyon. Tungkol sa mga kondisyon kung saan hindi dapat kainin ang gulay na ito, ilalarawan pa namin.

pinsala sa singkamas

Maaaring nakakapinsala ang singkamas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito. Sinasagot ng mga eksperto ang tanong na ito sa sang-ayon. Sinasabi nila na ang mga sumusunod na kondisyon ay contraindications sa pagkuha ng produktong ito: duodenal ulcer, acute gastritis at ulser sa tiyan. Ano ang dahilan nito? Ang katotohanan ay ang mga turnip ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis, na maaaring makaapekto sa mauhog lamad ng mga organ ng pagtunaw.

Dapat ding tandaan na ang mga hilaw na singkamas ay hindi dapat kainin sa talamak na gastroenteritis at colitis, pati na rin ang pamamaga ng mga bato at atay. Sa pamamagitan ng paraan, na may espesyal na pangangalaga ang produktong ito ay dapat tratuhin ng iba't ibang mga sakit sa bituka.

Mga Tampok ng Produkto

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng lahat ng uri ng singkamas ay kadalasang kasama sa alternatibong gamot. Ang produktong ito ay ginagamit para sa paghahanda ng mga panggamot na infusions, compresses at gruels.

Ang ganitong gulay ay may pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw ng tao. Ang root crop ay mahusay na naglilinis at nag-aayos ng tiyan, nag-aalis ng mga nakakapinsalang lason at nagpapanumbalik ng normal na paggana ng bituka.

Gayundin, ang singkamas ay itinuturing na pinakamahusay na produktong pandiyeta.

Ang prutas na pinag-uusapan ay lalo na popular sa mga naninirahan sa ating bansa, hindi lamang dahil ito ay lubhang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin dahil ito ay nakaimbak nang medyo mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga katangian nito.

Bilang karagdagan sa tradisyonal na gamot, ang produktong ito ay aktibong ginagamit din sa tradisyonal na gamot. Ang ilang mga doktor ay nagmumungkahi na ang kanilang mga pasyente ay kumuha ng lokal o pangkalahatang paliguan, kung saan ang mga likidong decoction ng singkamas ay idinagdag. Gayunpaman, ang naturang paggamot ay nangangailangan ng ipinag-uutos na konsultasyon sa isang doktor.

Gayundin, para sa paggamot ng ilang mga sakit, hindi lamang mga ugat ng turnip ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon ng halaman ng parehong pangalan. Sinasabi ng mga eksperto na ang isang decoction na ginawa mula sa mga gulay ay medyo epektibo sa pag-alis ng sakit ng ngipin, at tinatrato din ang pamamaga ng mga gilagid.

Paano magluto ng singkamas?

Ngayon alam mo kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng isang gulay bilang singkamas. Ang mga kontraindikasyon nito ay ipinakita din sa itaas. Ngunit paano ka magluto ng singkamas? Hindi alam ng lahat ng maybahay ang sagot sa tanong na ito. Samakatuwid, nagpasya kaming ipakita ang recipe para sa pinakasikat na ulam mula sa produktong ito sa artikulong ito.

Gumagawa kami ng masarap at malusog na lugaw

Kung gaano katagal ang paghahanda ay ginagawa nang medyo mabilis. Para ma-verify ito, iminumungkahi naming gamitin ang recipe na pinag-uusapan. Para dito kailangan namin:

• medium-sized na dilaw na singkamas - 1-2 prutas;
• mantikilya - 10 g;
• asin, turmerik, asukal - idagdag sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Paano pinoproseso ang singkamas? Ang mga pagkaing singkamas ay maaaring mangailangan ng paggamit ng iba't ibang uri ng gulay na ito. Nagpasya kaming bumili ng dilaw. Ito ay lubusan na hugasan, binalatan, at pagkatapos ay tinadtad sa mga medium cubes. Pagkatapos nito, ang mga singkamas ay inilatag sa inasnan na tubig na kumukulo at pinakuluan hanggang malambot.

Sa sandaling ang gulay ay nagiging malambot, ito ay pinagkaitan ng sabaw at nahahati sa dalawang bahagi. Ang asukal ay idinagdag sa isa sa kanila, at ang asin ay idinagdag sa isa pa. Ang parehong kalahati ay tinimplahan din ng turmerik.

Ang pagkakaroon ng minasa ng singkamas na may crush at gumawa ng isang homogenous na matamis at maalat na katas, ito ay inilatag sa isang plato at may lasa ng isang piraso ng mantikilya. Dapat pansinin na ang parehong mga varieties ng naturang ulam ay napaka-masarap at malusog.

Ang singkamas ay isa sa mga pinaka sinaunang nilinang halaman sa mundo. Nagsimula itong nilinang ilang millennia na ang nakalilipas, at mula noon ang katanyagan ng gulay ay lumago lamang. May mga kasabihan pa nga, salawikain at fairy tales tungkol sa singkamas. Ang pangunahing tauhang ito ng mga kwentong bayan ay isang kamalig ng mga sustansya, isang natatanging produkto para sa isang malusog na diyeta.

Komposisyon at kung paano ito kapaki-pakinabang

Sa sinaunang Russia, ang singkamas ay palaging pangunahing produkto sa mesa. Siya ay pinahahalagahan, minamahal, iginagalang, itinuturing na "reyna ng hardin." Ngunit sa pagdating ng mga patatas sa mga kama siya ay hindi nararapat nakalimutan. Ang root crop ay matatagpuan sa mga plot ng tapat na mga tagasunod nito.

Kamakailan lamang, ang singkamas ay muling nagsimulang mawalan ng lupa. Ang minsang nakalimutang gulay ay matatagpuan nang higit at mas madalas sa mga istante ng mga tindahan at mga pamilihan ng gulay.

Ang pananaliksik ay nagpakita na sa mga tuntunin ng dami ng mga sustansya, ang singkamas ay hindi mas mababa sa maraming sikat na gulay, at sa ilang mga posisyon kahit na nauuna sa kanila.

"Queen of the Garden" - isang mapagkukunan ng hibla, naglalaman ng mga bitamina C, PP, E, B1 at B2, beta-carotene, mga taba ng gulay, asukal, succinic acid, langis ng mustasa. Sa dami ng ascorbic acid, ang gulay ay lumalampas sa mga bunga ng sitrus at repolyo.

Ang gulay ay naglalaman ng mga elemento ng periodic table tulad ng asupre, sodium, mangganeso,. Ang regular na paggamit ng root crop ay ganap na sumasaklaw sa mga pangangailangan ng katawan para sa mga sangkap na ito. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng posporus, ang singkamas ay nauuna at. Ang nilalaman ng calorie - 32 kcal bawat 100 g, na ginagawang kaakit-akit ang produkto para sa mga gustong mawalan ng timbang.

Ang partikular na halaga ay ang glucoraphanin na nakapaloob sa root crop. Ito ay isang napakabihirang sangkap na matatagpuan sa sapat na dami sa kohlrabi, broccoli at. Sa katawan, ang glucoraphanin ay binago sa isang organikong tambalan - sulforaphane, na mayroon epekto ng anti-cancer. Binabawasan ng sangkap ang panganib na magkaroon ng diabetes.

Dahil sa mayamang komposisyon, ang mga benepisyo ng singkamas ay walang katapusang. Ito ay nagpapalusog sa katawan, binabad ito ng enerhiya, nakakatulong upang mapupuksa ang maraming mga problema sa kalusugan.

Matagal na ang gulay ginagamit sa katutubong gamot. Mayroon itong pagpapagaling ng sugat, analgesic, antiseptic, antibacterial, anti-inflammatory, diuretic effect.

Listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop:

Upang maiwasan ang acne, sapat na kumain ng isang singkamas sa isang araw upang mapunan ang kakulangan ng sulfur, isang mineral na responsable para sa malinis na balat.

• Gulay binabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer. Inirerekomenda bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas para sa mga taong nagdurusa (ngunit sa maliit na dami - dahil sa).
• Ang sariwang singkamas na juice ay isang expectorant, diuretic.
• Bilang isang mababang-calorie na produkto, ang root crop ay ipinahiwatig para sa mga taong napakataba. Ito ay nabubusog nang mabuti, nang hindi nagiging sanhi ng pag-aayos ng dagdag na libra sa baywang.
• Gulay tumutulong mapawi ang talamak na tibi- sa pulp nito ay mayroong enzyme lysozyme, maraming fiber.
• Ang root crop ay kapaki-pakinabang na gamitin (sa mga bahagi na hindi hihigit sa 300 g hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo).
• Malaking pakinabang ang singkamas sa maliliit na bata. Gayunpaman, inirerekumenda na ipakilala ito sa diyeta ng mga bata mula sa edad na dalawa sa maliliit na bahagi.

Potensyal na panganib sa produkto

Ang gulay ay may isang bilang ng mga kontraindiksyon. Huwag gamitin ito nang hilaw para sa mga sumusunod na problema sa kalusugan:

Kahit na sa kawalan ng contraindications, kinakailangan upang ipakilala ang root crop sa diyeta nang paunti-unti, na sinusunod ang panukala. Out of habit, kaya niya pukawin ang pamumulaklak, dagdagan ang pagbuo ng gas.

Ang makatwirang pag-iingat ay nangangailangan ng paggamit ng singkamas juice sa loob. Hindi mo dapat abusuhin ang gulay - sapat na kumain ng isang maliit na singkamas na tumitimbang ng hindi hihigit sa 300 g bawat araw. Pinakamainam na kainin ng pinakuluan o steamed.

Paano gamitin

Ang singkamas ay mabuti sa anumang anyo. Ang mga salad ng bitamina ay ginawa mula sa mga sariwang gulay o sila ay kinakain nang ganoon. Ang mga singkamas ay pinasingaw din, pinakuluan, pinirito, inihurnong, kahit na adobo para sa taglamig.

Ang root crop ay pinagsama sa iba pang mga gulay, pinatuyong prutas, cereal. Maaari mo itong idagdag sa mga pagkaing karne, maghurno na may keso. Mula sa singkamas, pulot at mani napakasarap at malusog na minatamis na prutas ay nakukuha.

Mayroong isang maliit na lihim - kung ibubuhos mo ang kumukulong tubig sa mga hilaw na singkamas, hindi ito mapait.

Posible bang sabihin na ang mga turnip top ay hindi gaanong kapaki-pakinabang? Walang alinlangan. Maganda ang mga batang dahon nito suplemento ng bitamina sa mga salad ng tagsibol o mga sopas ng gulay.

Iba pang mga application

Ang singkamas ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga sakit, sa cosmetology at bilang isang paraan para sa pagbaba ng timbang. Nag-aalok ang tradisyunal na gamot ng dose-dosenang mga recipe ng root vegetable. Narito ang ilan lamang sa kanila:

• Sa bronchitis. Gumiling ng isang pares ng mga kutsara ng gulay, igiit sa isang baso ng tubig na kumukulo sa loob ng 25 minuto. Uminom ng 50 ML apat na beses sa isang araw.
• Kaginhawaan mula sa sakit ng ngipin. Pakuluan sa 200 ML ng tubig 2 tbsp. mga kutsara ng gadgad na singkamas sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Banlawan ang iyong bibig ng pilit na decoction.
• May frostbite at gout. Kuskusin ang pinaghalong 2 bahagi ng gadgad na pinakuluang singkamas at 1 bahagi ng taba ng gansa sa mga apektadong lugar.
• Malamig na paggamot. Pisilin ang katas ng isang hilaw na pananim ng ugat, magdagdag ng kaunting pulot dito. Kunin ang lunas para sa 1 o 2 tbsp. kutsara 3 beses sa isang araw.
• Sa kaso ng pagkagambala sa pagtulog. Paghaluin ang steamed turnip juice na may pulot, inumin bago matulog.

Ang paggamit ng mga gulay ay nagbibigay ng mga kamangha-manghang resulta sa cosmetology. Ang sangkap na ito ay moisturizes, tones, nililinis ang balat, nagpapabagal sa pagtanda nito, at may epekto sa pagpaputi.

Ang root crop ay ginagamit din sa pag-aalaga ng buhok, na nag-aambag sa kanilang aktibong paglaki, inaalis ang balakubak. Mga Epektibong Recipe:

Ang singkamas ay isang kahanga-hangang produkto para sa pag-alis ng labis na timbang. Ang pagkain lamang ng gulay na ito ay hindi katumbas ng halaga, ngunit maaari mong, halimbawa, magluto hindi mataas na calorie mashed patatas, ngunit nilaga o steamed turnips bilang isang side dish.

Matamis, tsokolate, iba pang matamis na may labis na timbang ito ay kapaki-pakinabang upang palitan ang mga minatamis na prutas mula sa ugat. Upang gawin ito, ito ay pinutol sa mga hiwa, inilagay sa isang garapon, pinahiran ang bawat layer na may pulot.

Iniimbak nila ang dessert sa refrigerator, ginagamit ito kapag gusto mo ng matamis - parehong masarap at malusog. At para sa mga hindi makapagbigay ng mga chips, makakatulong ang pinatuyong singkamas. Ang root crop ay nalinis, gupitin sa manipis na mga bilog at tuyo sa loob ng dalawang araw. Mag-imbak ng mga kapaki-pakinabang na "chips" sa isang bag na papel.

Mga panuntunan sa pagpili at imbakan

Kapag bumibili, kailangan mong pumili ng maliliit na batang pananim ng ugat na may makinis, walang basag na balat. Ito ay kanais-nais na sila ay mabigat, walang panloob na mga voids.

Ang batang singkamas ay may matamis at banayad na lasa, habang ang matanda ay may makahoy na sapal at matalas na lasa. Pinakamabuting pumili ng singkamas may berde, hindi pa lantang mga tuktok- ito ay nagsasalita ng pagiging bago nito.

Ang mga singkamas ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, kung saan hindi sila nawawalan ng lasa sa loob ng 2 linggo. Para sa taglamig, ito ay inilibing sa buhangin, pagkatapos putulin ang mga tuktok, nag-iiwan ng malakas na buntot sa gulay.

Ang isang kahon na may mga stock ng taglamig ng isang kapaki-pakinabang na pananim ng ugat ay inilalagay sa isang madilim, malamig na lugar na may temperatura na 0 hanggang 3 ° C.

Alamin ang tungkol sa mga benepisyo at potensyal na pinsala ng dilaw na singkamas para sa kalusugan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mga kontraindikasyon para sa paggamit mula sa mga eksperto sa sumusunod na video:

Ang singkamas ay isang kamangha-manghang gulay nakapagpapalusog, nakapagpapagaling at nakakapagpabata pa. Ngunit dapat itong gamitin nang makatwiran, sa katamtaman at isinasaalang-alang ang lahat ng mga kontraindiksyon. Sa ganitong paraan lamang maaaring maging permanente at paboritong gulay ang "Queen of the Garden" sa iyong mesa.

Sa pakikipag-ugnayan sa