Молочна гречана каша рецепт для дітей. Дитячі каші кулінарні рецепти

Каші із задоволенням їдять навіть ті, хто стежить за фігурою. Каша на сніданок – одне з правил харчування спортсменів, які дотримуються балансу складних вуглеводів у раціоні. І, як правило, перевагу віддають гречаній каші: винятково багатій на білок, вітамінами і цінним залізом. І ні кращого способузробити гречку ще кориснішою та поживнішою, як зварити молочну гречану кашу. Молоко робить кашу калорійнішою і доповнює білок амінокислотами. Але це не головне. Набагато важливіший смак гречаної каші на молоці: м'який, солодкуватий, як із дитинства. Не випадково ця страва вважається класичним сніданком перед дитячим садком чи школою. Ми пропонуємо вам згадати дитинство чи приготувати молочну гречану кашу вже для своїх малюків. І зробити її не гіршою, ніж варила колись ваша бабуся чи мама.

Як варити гречану кашу: на молоці чи воді?
Молочна каша, гречана та будь-яка інша – це джерело енергії, мінеральних речовині вітамінів, і, звісно, ​​гастрономічного задоволення. Здавалося б, страва зовсім нехитра. Але його популярність незмінна вже багато сотень років. Чим хороша молочна гречана каша?

• Гречана кашана молоці не буває розсипчастою, це завжди рідка або в'язка каша. Змінюючи кількість рідини, ви можете регулювати консистенцію молочної гречаної каші і робити її стравою як для сніданку, так і для обіду.
  
• Для приготування молочної гречаної каші можна використовувати різні видигречаної крупи: не тільки ядрицю, а й проділ. Молочна каша з гречаного проділу виходить ніжнішою, підходить для харчування дітей і людей похилого віку, а також усіх, хто любить більш гомогенні каші.
  
• Молочна гречана каша для дитячого харчування може запросто доповнюватися цукром, варенням, медом, фруктами та/або фруктовим пюре – і це не зіпсує її смаку, як було б із розсипчастою гречкою, звареною на воді.
  
• Зварити молочну гречану кашу для дитини можна зварити навіть на грудному молоціабо з його додаванням.
  
• Щоб зменшити калорійність молочної гречаної каші, вибирайте знежирене молоко або просто змішайте молоко з водою у будь-якій бажаній пропорції. Це збереже і смак каші, і вашу фігуру.
  

Загалом молочна гречана каша дозволяє отримати практично несумісні задоволення від їжі. З одного боку, любителі смаку гречки можуть насолодитися солодкою та рідкою кашею. З іншого боку, асортимент в'язких каш розширюється за рахунок гречаної крупи. Єдиною перепоною може стати нестерпність лактози. Але в цьому випадку можна зварити гречану кашу на соєвому молоці, отримавши всю користь цієї поживної страви.

Рецепти молочної гречаної каші
Якщо ви любите і вмієте готувати звичайну гречку на воді, то вам не важко зварити молочну гречану кашу. Вибирайте різновид крупи та жирність молока на свій смак. Але не поспішайте готувати гречку на чистому молоці, інакше вона може запросто пригоріти до каструлі. Скористайтеся таким способом приготування молочної гречаної каші:

Підготуйте молоко, гречану крупу та питну водуу співвідношенні 1:1:1, тобто на склянку гречки вам знадобиться по склянці молока та води. Сіль і цукор не обов'язкові, але ви можете використовувати їх за бажанням, визначивши більшу чи меншу кількість на свій смак.

Переберіть гречку, ретельно вибираючи і видаляючи не тільки порошини та домішки, а й потемнілі ядра.

Налийте воду в невелику неемальовану каструлю або ковшок із товстим дном і доведіть до кипіння.

Коли вода закипить, засипте в неї крупу та зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою не щільно і зачекайте, поки рідина повністю випарується.

Тепер влийте в каструлю склянку молока кімнатної температури. Щоб каша вийшла солодкою, додайте цукор разом із молоком.

Варіть гречку в молоці, помішуючи протягом 10 хвилин. Потім зніміть з вогню, щільно закрийте і залиште ще на 10-15 хвилин|мінути|, щоб каша настояла.

Олію, мед або варення додайте в кашу безпосередньо перед подачею. Використовуйте глибокий посуд на зразок миски для мюслі або невеликої піали. Молочну гречану кашу можна підігрівати, але краще готувати її в тій кількості, яка буде з'їдена за один раз - так смачніше.

Як варити молочну гречану кашу для дитини
Дітки трьох років і старші, які самостійно тримають ложку, із задоволенням їдять підсолоджену молочну гречану кашу, зварену за описаним вище рецептом. Але для малюків молодшого краще зварити гречку окремо, за спеціальним рецептом. Причому така молочна гречана каша підходить навіть для немовлят приблизно з півроку:

Одна порція дитячої каші виходить із 1 повної столової ложки гречаної крупи та 0,5 склянки молока, розбавленого водою. Як говорилося вище, молоко може бути грудним.

Гречку переберіть особливо ретельно, промийте і злегка обсушіть. Подрібніть зерна гречки на борошно за допомогою кавомолки або кухонного комбайна.

Налийте молоко або молоко з водою в ковшок, підігрійте і засипте гречане борошно.

Зменште вогонь до мінімального рівня і безперервно помішуйте кашу протягом усього часу приготування приблизно 10 хвилин.

Якщо каша вийшла густою, розбавте її молоком. Чим старша дитина- Тим густіше може бути молочна каша. Після 8-місячного віку варіть вже не 1, а 2 столові ложки гречки в 0,5 склянки молока.

Немовлята із задоволенням їдять рідку молочну гречану кашу із пляшечки. Старшим дітям можна додавати в кашу фруктове пюре, трошки цукру або увареної гарбузової м'якоті.

Як варити молочну гречану кашу в мультиварці
Мультиварка значно полегшує завдання зварити молочну гречану кашу. У більшості моделей передбачений спеціальний режим, який так і називається каша, гречка, а іноді навіть молочна каша. Вам залишається тільки підготувати інгредієнти в потрібній кількості та дотримуватися інструкцій:

На 1 склянку перебраної гречаної крупи достатньо 3 склянок молока, але можна використовувати і 4 склянки, якщо хочете отримати більш рідку кашу.

Для приготування молочної гречаної каші у мультиварці молоко можна не розбавляти водою. Цукор та олія – теж за бажанням.

Насипте крупу у чашу мультиварки. Якщо використовуєте олію та/або цукор, покладіть одразу і їх. Залийте молоком та перемішайте.

Закрийте прилад і увімкніть його в режимі молочна каша або просто каша. Зазвичай це має на увазі варіння протягом 40-45 хвилин.

Після закінчення приготування залиште кашу на деякий час під кришкою, щоб вона настояла.

Приготування молочної гречаної каші в мультиварці дуже зручне. Причому не обов'язково з'їдати її відразу – холодна гречка на молоці теж має відмінний смак, особливо у поєднанні з ягідним варенням та/або компотом.

Як зварити молочну гречану кашу?
Чим старше стає дитина – тим більше капризів та вимог до їжі він висуває. Та й дорослі часто не проти урізноманітнити щоденне меню. Ось кілька способів зробити молочну гречану кашу ще смачнішою:

Використовуйте замість цукру згущене молоко.

Без суцільного молока візьміть сухе молоко і відновіть його за інструкцією.

Солодка гречана каша відмінно доповнюється родзинками, курагою та/або іншими сухофруктами, які потрібно закладати в каструлю приблизно за 10 хвилин до готовності каші.

Спробуйте зварити молочну гречку із пряним смаком. Для цього покладіть у молоко (або розведене водою молоко) паличку кориці, трохи кардамону та/або мускатного горіха. Коли молоко закипить, видаліть корицю і потім всипте гречку.

Більш універсальний варіант – замінити цукор на ванільний цукор або просто додати під час варіння молочної каші ванільний екстракт.

Після того, як навчитеся варити молочну гречану кашу, експериментуйте з цими тонкощами та шукайте власні оригінальні добавки. З ними або без них гречка дуже корисна для людського організму, вона очищає його та активізує метаболічні процеси. Молоко, у свою чергу, робить кашу ще кориснішою за рахунок додаткового білка з багатим амінокислотним складом. А коли годуватимете дитину молочною гречаною кашею, розповідайте їй про героїв і міфічних персонажів, які мали силу і спритність саме завдяки молоку і кашам. Билинні богатирі, Ромул і Рем, олімпійські та слов'янські боги – можливо, вони стали великими саме тому, що їхні мами та няньки вміли варити молочну гречану кашу.

Перебираємо потрібну кількість крупи (кілька столових ложок на людину), промиваємо під холодною водою, кладемо в каструлю.

Заливаємо водою (пропорції такі: 1 частина крупи до 2 частин води), накриваємо кришкою каструлю і ставимо її на вогонь.

Коли маса закипить, зменшуємо вогник та залишаємо кашу на деякий час (хвилин 10-20).

Після того, як вода повністю випарується, доливаємо в каструлю молоко (4 частини) та варимо до повного википання рідини.

За бажанням додаємо сіль, цукор та вершкове олії.

Другий варіант гречки на молоці

Потрібну кількість крупи перебираємо, миємо. Можна замочити її в каструлі на кілька годин.

Потім кладемо крупу в каструлю, заливаємо молоком (1 частина крупи до 4 частин молока), ставимо посуд на плиту і доводимо вміст до кипіння.

Зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і залишаємо крупу на хвилин 30-40, поки вся рідина не випарується.

Потім можна додати в кашу цукор звичайний та ванільний (на смак), сіль, шматочок вершкового масла.

Діти таку кашу люблять!

Ні для кого не секрет, що гречана каша є одним із низькокалорійних, дієтичних і корисних для нашого організму видів каш. Вона містить таку кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, що здається буквально незамінною для прихильників здорового образужиття. Гречана крупа дуже багата на клітковину, яка виводить токсини та шлаки з організму і здатна налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Рутин і фолієва кислота, що містяться в гречці, зміцнюють стінки судин та допомагають боротися з варикозом, атеросклерозом та іншими захворюваннями серцево-судинної системи. Велика кількість магнію, поліненасичених жирних кислотта вітамінів групи В благотворно діє на стан нервової системи, підвищуючи настрій, стійкість до стресів і життєвий тонус.

Гречана каша - це просто ідеальна стравадля схуднення та дієтичного харчуванняоскільки вона не просто корисна, але до того ж малокалорійна і дуже легка для травлення. Вона миттєво засвоюється навіть у тому випадку, коли є проблеми в роботі кишечника, дозволяючи добре наситити організм і надовго позбавити його від почуття голоду. На відміну від інших круп гречка особливо багата на білок і цінні амінокислоти, тому її регулярне вживання дозволяє «красиво» худнути без втрати м'язової масита надмірного обвисання шкіри.

Хоча гречка, зварена на воді, є низькокалорійною і може служити ідеальним гарніром до різних м'ясним стравамТим не менш, для смачного та корисного сніданку більше підходить гречана каша на молоці. Незважаючи на те, що молоко містить тваринні жири та цукру, які не всі люди здатні нормально засвоювати, воно багате на вітаміни, кальцій і тваринні білки, які за відсутності протипоказань надають страві чималу додаткову користь.

Я пропоную вам дуже простий рецепт гречаної каші на молоці, дотримуючись якого ви приготуєте ідеальне блюдо для сніданку, яке принесе задоволення і принесе користь всій вашій родині. Використовуючи пропорції інгредієнтів, ви отримаєте розсипчасту і в міру густу кашку з характерним насиченим смаком гречки і приємним глибоким ароматом цієї унікальної крупи. Молочна гречана каша, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжною та солодкою, тому напевно сподобається діткам і буде особливо корисною для їх зростання та розвитку. Приємного апетиту!

Як зварити гречану кашу на молоці - рецепт смачної та корисної молочної каші з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 ст. гречаної крупи (ядриці)
• 3.5 - 4 ст. молока
• 1 ст. води
• 2 ст. л. цукру
• 30 г вершкового масла
• 1 ч. л. солі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб зварити гречану кашу на молоці, спочатку необхідно вручну перебрати крупу, видаливши сміття та погано очищені чорні зерна.

Зауваження! Практика показує, що дешевша крупа, тим більше вона забруднена непотрібними включеннями. Тому, якщо хочеться заощадити гроші, потрібно бути готовим витратити більше часу на підготовку гречки до варіння.

2. Гречку ретельно промити холодною проточною водою. Можна зробити це, висипавши крупу в друшляк або промити її в мисці, кілька разів змінюючи воду на свіжу.

Промивання гречаної крупи - це обов'язкова процедура при варінні каші, інакше страва буде менш корисною, а крім того, молоко може забарвитися в коричневий колір.

3. У каструлі з товстими стінками закип'ятити воду та всипати підготовлену крупу.

4. Варити гречану кашу на середньому вогні протягом 8-10 хвилин до повного вбирання води. Коли рідини в каструлі залишиться зовсім мало, потрібно помішувати та уважно стежити, щоб гречка не підгоріла.

5. У каструлю влити 3.5 склянки молока та готувати кашу при невеликому кипінні протягом 15 хвилин. Гречану кашу можна не помішувати, оскільки вона не схильна до пригорання.

6. Наприкінці приготування слід оцінити консистенцію каші та за бажання додати ще трохи молока.
7. Покласти в кашу сіль, цукор та вершкове масло, все ретельно перемішати, закрити кришкою і залишити на 10 - 15 хвилин. Можна навіть додатково укутати каструлю чимось теплим, щоб каша добре настояла.


Дуже смачна, розсипчаста та ароматна гречана каша на молоці готова!

Гречка в нашому боці дуже популярна завдяки своїм смаковим якостямта безсумнівною користю для організму.

І не дивно, у крупі міститься велика кількість корисних мікроелементів та вітамінів.

Гречка на молоці загальні принципиприготування

Гречка гарна як гарнір до будь-якої м'ясної або рибної страви, з цієї крупи готують всілякі страви: це і плов, і оладки, млинці. Але, мабуть, найсмачніше виходить із гречки каша: розсипчаста, солодка чи м'ясна, ситна чи легка, на воді чи молоці.

Приготувати гречку на молоці можна у різний спосіб: на плиті, в духовці, мультиварці. Додають до неї м'ясо, гриби, овочі, а також фрукти, ягоди, горіхи. Приправляють зазвичай залежно від рецепту сіллю, цукром, медом, але також можна використовувати й інші прянощі - це цибуля, кардамон, суміш перців, зелень та інше.

Перед приготуванням гречку обов'язково перебирають, щоб не залишилося дрібних предметів, камінчиків та іншого сміття, після чого ретельно промивають для видалення пилу. Але, якщо немає бажання возитися з крупою, можна придбати вже перебрану фасовану гречку і навіть ту, що не потребує миття – пакетиків.

Як тільки гречка буде готова до приготування, її заливають молоком, присмачують олією та спеціями і томлять під закритою кришкою на повільному вогні. Якщо ж до гречки додають додаткові інгредієнти, то вони також проходять попередню підготовку: очищаються, миються, нарізаються, пюруються, відварюються, обсмажуються та ін.

1. Гречка на молоці: класичний рецепт

Інгредієнти:

500 мл молока;

500 мл води;

Склянка гречки;

2 ст. л. цукру;

Дрібка солі;

Чверть пачки олії (50 г).

Як варити гречку на молоці:

1. Гречну крупу переберіть, прибираючи можливе сміття, неочищену гречку. Ретельно промийте у холодній воді.

2. У каструлі з товстим дном закип'ятіть воду, насипте на неї підготовлену крупу. Як тільки вода закипить, зменште вогонь до мінімуму, прикрийте кришкою каструлю, томіть п'ять хвилин.

3. В окремій каструльці доведіть до кипіння молоко, влийте його в кашу.

4. Покладіть на смак сіль, цукор. Перемішайте.

5. Продовжуйте варити на такому ж тихому вогні ще близько 10-12 хвилин, іноді помішуючи кашу.

6. Покладіть у кашу вершкове масло|мастило|, ще раз ретельно перемішайте.

7. Зніміть гречку з вогню.

8. Замотайте каструлю теплою ковдрою або рушником, дайте гречці постояти в теплі 10-15 хвилин, щоб дійти до повної готовності.

9. Подавайте гречку на молоці зі свіжим запашним хлібцем. За бажанням перед подачею можна додати трохи меду.

2. Гречка на молоці з бананом: рецепт для дитячого столу

Інгредієнти:

Півсклянки гречки;

Склянка молока;

Великий стиглий банан;

Дрібка солі;

2-3 ложки цукрового піску;

20 г мигдальних горішків.

Як варити гречку на молоці з бананом:

1. Налийте в каструлю молоко, додайте гречку, попередньо перебравши її та ретельно промивши.

2. Накрийте кришкою каструлю, виставте середній вогонь.

3. Як тільки молоко закипить, перемішайте кашу, покладіть до смаку цукровий пісокта сіль.

4. Виставте повільний вогонь. Томіть, поки крупа повністю не вбере молоко, близько 10 хвилин.

5. Поки каша вариться, очистіть банан і подрібніть до пюреподібного стану.

6. Мигдаль злегка обсмажте на розпеченій сухій сковороді, натріть пластівцями.

7. Готову кашу перемішайте з банановим пюре, подавайте, посипавши мигдальними пластівцями.

3. Гречка на молоці: рецепт для схуднення

Інгредієнти:

Третина склянки гречаної крупи;

Дрібка солі;

Молоко 1% жирності.

Як варити гречку на молоці для схуднення:

1. З вечора переберіть крупу і викладіть у відповідну миску. Добре промийте.

2. Воду закип'ятіть.

3. Залийте окропом гречку, залиште проти ночі.

4. Вранці вам залишиться трохи підсолити вже запарену крупу і залити її молоком до смаку.

4. Гречка на молоці з яблуками у мультиварці: рецепт для дієтичного столу

Інгредієнти:

600 мл молока;

Склянка гречаних пластівців;

Одне кисло-солодке яблуко;

Ложка меду;

Дрібка кориці меленої;

1 ч. л. вершкового масла;

Для подачі ягоди та горіхи.

Як варити гречку на молоці з яблуком:

1. Яблуко промийте, зріжте шкірку, натріть на дрібній тертці.

2. У мультиварочну чашу насипте гречані пластівці, налийте молоко.

3. Додайте мед, натерте яблучко, корицю та невеликий шматочок вершкового масла. Перемішайте.

4. Виставте режим "Молочна каша" на 30 хвилин. Не забудьте після закипання ще раз перемішати кашу.

5. Після того, як пролунає звуковий сигнал мультиварки, що повідомляє, що каша готова, перемкніть електроприлад на режим «Підігрів».

6. Витримайте гречку на молоці ще 10 хвилин, потім подавайте, прикрасивши за смаком ягідками та горіхами. За бажанням ви також можете присмажити готову кашу ще шматочком олії та медом.

5. Гречка на молоці з родзинками: рецепт ситного сніданку

Інгредієнти:

2,5 склянки молока;

1 склянка гречки (проділ);

1 ст. л. цукру;

50 г ізюму киш-міш;

Як варити гречку на молоці з родзинками:

1. Висипте гречаний проділ у миску, переберіть. Залийте підготовлену крупу теплою водою, залиште на 5-7 хвилин.

2. Налийте молоко в каструльку, поставте кип'ятити. Якщо ви хочете, щоб каша була менш калорійною, розбавте молоко зі звичайною водою в пропорціях один до одного або два до одного – за бажанням.

3. Відстояла в теплій водігречку ретельно промийте, акуратно пересипте в кипляче молоко.

4. Сюди ж покладіть добре промитий і очищений родзинки, цукор і трохи солі. Перемішайте.

5. Виставте тихий вогонь, прикрийте каструльку з гречкою та іншими інгредієнтами кришкою, томіть 8-10 хвилин.

6. Після приготування, щоб кашка стала смачнішою, можна укутати на півгодини каструлю в теплу ковдру, а перед подачею присмажити гречку солодко-вершковим маслом.

6. Гречка на молоці з грибами та спеціями: рецепт для смачного обіду чи вечері

Інгредієнти:

Склянка молока;

Склянка гречки;

Склянка води;

30-35 г білих сушених грибів;

Одна не надто велика цибулина;

Чорний червоний перець, перець горошком;

Листя лавра;

Рослинна олія;

По щіпці солі та кардамону.

Як варити гречку на молоці з грибами:

1. Замочіть сушені гриби на 45-50 хвилин у гарячій воді. Чим тонше були нарізані гриби перед засушуванням, тим менше часу для розмочування потрібно.

2. Відмочені гриби відіжміть і обсмажте на рослинній оліїразом із дрібно нарізаною цибулею до пом'якшення. Відвар не виливайте.

3. Гречку промийте та пересипте в мультиварочну чашу, додайте обсмажені гриби з цибулею.

4. Насипте до смаку спеції, покладіть пару лаврових листочків.

5. Влийте склянку грибного відвару та молоко. Перемішайте.

6. Виставте режим «Плов» на 40 хвилин.

Гречка на молоці – секрети та хитрощі приготування

Гречка - крупа невибаглива і, якщо немає додаткових компонентів, страви з неї не вимагають ні особливої ​​попередньої підготовки, ні багато часу для приготування. Вариться гречка швидко, тому акуратно стежте за часом, щоб не вийшло так, що ви недоварили її або переварили. У першому випадку вона вийде жорсткою, а в другому - сухуватою. Правильно приготовлена ​​гречка на молоці має вийти соковитою та ніжною, але в той же час не розвареною, а розсипчастою.

Для приготування гречки на молоці можна використовувати як ядрицю, так і проділ, гречані пластівці. Залежно від того, яку крупу ви візьмете і залежатиме час приготування каші: чим вона більша і ціліша, тим довше готується.

Не забувайте промивати та перебирати крупу, якщо, звичайно, ви не використовуєте гречку з пакетиків. Завдяки цим швидким і нехитрим процедурам ваша каша вийде особливо смачною та ароматною.

Також для надання особливого смаку готової гречки на молоці деякі кулінари рекомендують попереднє обсмажування круп на сухій сковороді.

Надати нові аромати каші допоможуть спеції. Залежно від того, яку ви гречку на молоці готуєте: солодку або з м'ясом, грибами додавайте зелень, часник, кардамон, перець, корицю, мед та інші інгредієнти.

Гречана каша, мабуть, один із досить спірних продуктів. Частина людей її просто люблять, інші згадують про неї зі здриганням. І це незважаючи на те, що гречка дуже корисна та смачна їжа. Звичайно, за умови, що її правильно приготували. Рецептів гречаної каші багато, але найкращими, на думку багатьох обивателів, вважаються молочні варіанти цієї страви.

Гречана каша - це поживний продукт, так як в ній міститься величезна кількість рослинного білка. А це помітно наближає її до м'яса, хліба та картоплі. Також у гречі міститься магній, корисний для серця. Крім того, гречка знижує рівень цукру та холестерину в крові, очищає судини та сприяє профілактиці таких захворювань, як інфаркт, інсульт та атеросклероз. Але при цьому бажання з'їсти гречану кашу з'являється далеко не у всіх. Хоча є рецепти, завдяки яким саме ця страва стане фаворитом у вашому раціоні.

Рецепт молочної гречаної каші

Гречана каша на порядок смачніша, якщо вона молочна. Тим більше, що приготувати подібну страву не так і складно. Для того, щоб зробити молочну гречану кашу, вам знадобляться: - гречка – 1 склянка; - молоко – 5 склянок; - ванільний цукор- 1 пачка; - цукор-пісок – 2 ст.л.; - вершкове масло – 1 ч.л.; - Сіль.

Чим жирніше молоко, тим ситнішим і смачнішим вийде каша. Щоправда, тим, хто стежить за фігурою, краще вибирати знежирене молоко. Але смак каші все одно залишиться дуже цікавим

Для початку закип'ятіть молоко. Потім додайте в нього сіль, ванільний та звичайний цукор. Гречку попередньо промийте і покладіть у каструльку, перемішайте. Дочекайтесь, поки каша закипить, і покладете до неї вершкове масло. Після цього зменшіть вогонь до мінімального, накрийте кришкою каструлю і залиште кашу доходити 40 хвилин. Не забувайте помішувати, щоби не підгоріло. Орієнтиром готовності вам має стати той факт, що гречка добре розварилася. Після закінчення варіння дайте каші ще постояти хвилин десять.

Для тих, хто не особливо товаришує з варінням крупи безпосередньо в молоці, є й інший варіант. Для нього вам знадобляться; - гречка – 1 склянка; - 1/2 літри води; - 1/2 літри молока; - 2-3 ст.л. цукру; - сіль за смаком; - вершкове масло – 30 г.

Як варіант, можна замінити цукор медом. Смак буде не менш солодким, проте користі від страви буде незрівнянно більше

Щоб правильно приготувати молочну гречану кашу, спочатку переберіть крупу. Адже не особливо приємно виколупувати з готової страви чорні крупинки. Після крупу обов'язково промийте. Візьміть каструлю з товстим дном, також може бути традиційний казанок. Налийте в ємність воду та поставте на вогонь. Коли вода закипить, киньте в неї крупу, дочекайтеся повторного закипання води. Після зменшіть вогонь і накрийте кришкою каструлю. Через 5 хвилин додайте молоко (його попередньо необхідно підігріти). Додайте сіль та цукор. Якщо ви використовуєте мед, його потрібно додати в самому кінці варіння або безпосередньо в тарілку. Залишіть кашу варитись ще на 10 хвилин, періодично помішуючи. Тепер залишається лише додати вершкове масло. Готову кашу накрийте рушником і дайте їй постояти ще 10 хвилин.