Інструкція

Іван-чай - це висока з великими фіолетовими квітками, що росте вздовж канав і доріг, на схилах і лісових вирубках. У її складі є безліч цінних макро- та мікроелементів: нікель, мідь, марганець, залізо, бор та титан. Все це дозволяє використовувати рослину як стимулятор кровотворення та імуномодулюючого засобу. Крім цього, напій з іван-чаюсправляється з болем, бореться з безсонням і благотворно впливає на інші внутрішні органи.

Для приготування напою використати попередньо очищену або природну воду. Іван-чай – це єдина рослина, з 10 грамів якої можна приготувати до 30 чашок цілющого напою. Закип'ятіть 600 мл води.

Дві чайні ложки попередньо подрібненої трави залийте щойно закипілою. Накрийте кришкою ємність і дайте рідині настоятися. Через 10-15 хвилин перемішайте готовий напій.

Можна заварити іван-чай та іншим способом. Свіже листя молодої рослини покладіть в емальований посуд так, щоб воно прикривало дно на 3-5 см. Залийте його теплою водою до рівня 10 см. Увімкніть мінімальний газ і повільно нагрійте рідину. Заберіть напій із плити і дайте йому настоятися ще хоча б 10 хвилин. Після закінчення цього часу чай готовий до вживання.

Відео на тему

Зверніть увагу

Бажано не змішувати іван-чай з іншими травами чи ягодами. Якщо вам не подобається специфічний смак напою, вживайте його з медом чи варенням.

Корисна порада

До цього моменту протипоказань у іван-чаю не виявлено, тому напій з цієї рослини може використовуватися не тільки як цілющий засіб, але і для вгамування спраги.

Пов'язана стаття

Порада 2: Копорський чай: користь, приготування та заварювання

Копорський чай або іван-чай - це дуже смачний і корисний напій, він має цілу низку корисних властивостей.

Копорський чай має приємний терпкий смак із легким квітковим ароматом.

• Має заспокійливу властивість, його можна пити просто для профілактики.
• Відсутність кофеїну та великий вміст каротину та вітаміну С.
• Такий чай має антимікробні властивості.
• Допомагає при лікуванні та профілактиці шлунково-кишкових хвороб.
• Має ранозагоювальну і загальнозміцнюючу дію на організм.
• У такому чаї багато білка, який добре засвоюється в організмі.

Приготувати чай можна декількома способами:

В'ялення. Зібране листя необхідно промити, розкласти на папері товщиною 5 см. Залишити на добу в тіні, при цьому періодично ворушити.

Скручування. Для цього необхідно листя скручувати вручну невеликими рулетиками до появи соку та зміни кольору на темніший.

Ферментація. Свіже листя покласти в пакет і помістити в морозильну камеру на 6 годин. Потім вийняти з пакета і розкласти листя на клейонку. Після появи клітинного соку листя потемніє. Їх слід пром'яти та накрити вологою тканиною до появи приємного аромату.

Вишневе. Після закінчення ферментації листя потрібно дрібно нашаткувати і викласти на листок тонким шаром, просушити при 100оС близько години в духовці. Листя має вийти чорного кольору і не кришитися в потерть.

Копорський чай завжди слід заварювати свіжим. Для цього необхідно взяти скляний чайник для заварювання ополоснути його окропом, покласти потрібну кількість заварки і залити гарячою водою, а не окропом. Дати настоятись 20 хвилин. Заварювати такий чай можна в пропорції 1/1 із чорним, при цьому смак буде трохи іншим.

Відео на тему

Трава Іван-чай має численні властивості. Тому її часто використовують при боротьбі з різними недугами. Правильно заварюючи та регулярно вживаючи цю траву, можна буде позбутися захворювань у короткий термін.

Трава Іван-чай займає особливе місце серед лікарських рослин. Її обирають за простоту у приготуванні та численні цілющі властивості.

Лікувальні властивості трави Іван-чай

Напій, приготований на основі трави іван-чай, ефективний при лікуванні доброякісних та злоякісних пухлин. Також його використовують для:
- Нормалізації імунітету;
- підвищення вироблення гормонів щитовидної залози;
- Лікування простудних захворювань;
- Виведення важких металів з організму;
- Олужнення крові;
- лікування простатиту та інших захворювань сечостатевої системи;
- швидкого рубцювання виразок у шлунку та кишечнику;
- лікування подагри (незалежно від стадії захворювання);
- зміцнення судин та нормалізації функціонування кровоносної системи;
збереження здоров'я зубів та ротової порожнини;
- Зниження температури тіла;
- лікування стресових та нервозних станів;
- усунення больового синдрому при мігрені;
- Нормалізації артеріального тиску;
- зміцнення волосся;
- лікування запальних процесів;
- нейтралізації харчових та алкогольних отруєнь;
- Розчинення каменів у сечовому міхурі і так так.

Крім того, така трава ефективна при короткочасних або постійних головних болях. Нею також можна промивати рани, так як вона має антисептичний ефект.

Спосіб приготування трави Іван-чай

Готується цілющий напій на основі цієї трави дуже просто. Необхідно взяти чайник для заварювання, обдати його окропом і насипати кілька ложок Іван-чаю. Потім залийте туди гарячу воду, накрийте кришкою ємність, укутайте теплою тканиною і залиште наполягати на 15-20 хв. Після цього перемішайте вміст дерев'яною ложкою і залиште ще на 5 хвилин.

Пити Іван-чай потрібно за особливою схемою. Так, для лікування важких захворювань потрібно вживати по 2 склянки напою перед кожним прийомом їжі. Для підвищення імунітету достатньо пити його по 200 мл після їди. В інших випадках вживайте цей напій по 300 мл тричі на день. Для посилення цілющих властивостей можна додавати до нього німого мелісу, м'яти або плодів шипшини.

Зверніть увагу, що Іван-чай має низку протипоказань. Його не рекомендується пити тим, у кого спостерігаються такі захворювання:
- жовчокам'яна хвороба;
- переродження нирок;
- шлунково-кишковий розлад.

Цю траву також не можна вживати при індивідуальній непереносимості, під час виношування дитини або годування груддю.

Іван-чай – національний російський напій, його так і називають – російський чай. Ще кілька століть тому популярність чаю з кіпрю вузьколистого у світі була настільки високою, що європейці вивозили його з Росії тоннами і продавали у себе на батьківщині як чудодійний еліксир здоров'я та довголіття. Незаслужено забутий у Росії, сьогодні іван-чай з тріумфом повертається в наші будинки, і його із задоволенням п'ють усі, від малого до великого.
Чим корисний цей чудовий і смачний напій?

Незвичайний інтерес до іван-чаю виник останніми роками завдяки тому, що люди стали отримувати все більше інформації про величезну користь цієї рослини. Іван-чай добре знайомий і доступний будь-кому, він поширений на території Росії повсюдно: щедро цвіте на просіках, лісових галявинах і просто вздовж доріг, а іноді встеляє рожевим або пурпурним килимом цілі поля. Ні, мабуть, людини, яка б не бачила хоч раз у житті палаючі кисті красивих великих суцвіть кипря. Багато людей самі збирають листя і квіти, сушать і заготовляють про запас.

Що потрібно враховувати під час збирання сировини

• Збирати листочки іван-чаю найкраще з молодих рослин, до початку цвітіння, приблизно в травні – на початку червня, у цей період вони мають особливий аромат, ніжний і м'який смак, а також найбільшу цінність у плані вмісту біологічно активних речовин та вітамінів.


• Стебла рослини треба встигнути зібрати до розкриття бутонів, щоб вони не втратили цілющу силу.


• Коріння кипрію викопують після цвітіння, краще восени - у жовтні-листопаді.


• При збиранні листа найкраще використовувати кіпр, що росте не на відкритому сонці, а в тіні дерев. Якість чаю з такого листа істотно вища, а смак – приємніший.

Чим корисний чай з кіпрю

• Про користь іван-чаю можна говорити годинами, адже в цій рослині міститься більшість елементів таблиці Менделєєва, що саме по собі вже гарантує оздоровчу дію. Іван-чай здатний впливати практично на всі системи організму з сильним лікувальним ефектом.


• Іван-чай - відмінний імуномодулятор, за вмістом вітаміну С він може скласти конкуренцію всім відомому лимону або, наприклад, шипшини. Недарма на Русі його називали богатирським чаєм, адже за рахунок великої кількості аскорбінової кислоти та вітамінів групи В він швидко дає енергію та відновлює сили. Це відмінний протизапальний, болезаспокійливий та потогінний засіб при застудних захворюваннях.


• Копорський чай покращує діяльність залоз внутрішньої секреції, відновлює статеву функцію як чоловіків, і у жінок. Позбавляє від фригідності та безпліддя, аденому простати.


• Іван-чай олужує і очищає кров за рахунок бактерицидних та антимікробних властивостей, тим самим є профілактичним засобом від будь-яких пухлин в організмі. Підвищує гемоглобін, позбавляє анемії.


• При великих психоемоційних навантаженнях та відсутності культури харчування копорський чай незамінний, він дозволяє зберегти ясність розуму та гарне загальне самопочуття.


• Копорський чай має жовчогінну та сечогінну дію, виводить пісок, сприяє розчиненню каменів у жовчному та сечовому міхурі.


• Чай нормалізує обмінні процеси, роботу ендокринної системи, знімає спазми та напругу як із внутрішньої мускулатури, так і з м'язової. Завдяки цій здатності чаю, активізується робота системи виділення, прискорюється виведення токсинів з організму.


• Копорський чай дуже полегшує стан за будь-яких захворювань органів ШКТ. Він нейтралізує підвищену кислотність, позбавляє печії, обволікає слизові оболонки шлунка і кишечника. Знімає біль при гастриті та виразці, рубцює вогнища, зменшує запальні процеси на всьому протязі травної системи.


• Відомо сприятливий вплив іван-чаю на нервову систему. При регулярному вживанні напою йде депресія, покращується настрій, нормалізується сон, проходять головний біль напруги, підвищується загальний тонус організму.


• Іван-чай не містить шкідливих кислот та кофеїну, не має протипоказань для гіпертоніків або гіпотоніків, т.к. нормалізує тиск у будь-якому випадку.

Останні дослідження властивостей іван-чаю доводять, що з регулярному вживанні цей напій може подарувати людині довголіття. Цей чай - воістину національне надбання, славетний цілющий еліксир, подарований щедрою природою людям із турботою про їхнє здоров'я.