Ano ang sanhi ng labis na pagkonsumo ng carbohydrates. Labis na pagkonsumo ng carbohydrates

Ngunit bago sisihin ang mga karbohidrat para sa lahat ng mga problema, naaalala namin na sila ang pangunahing pagkain at matatagpuan sa isang malaking bilang ng mga produkto. Mahalaga lang na maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng simpleng carbs (asukal) at complex carbs (white bread).

Ang kategorya ng mga kumplikadong carbohydrates ay maaari ding nahahati sa dalawang subgroup: pino at hindi nilinis. Napakahalaga na maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan nila, dahil. makakatulong ito sa pagbuo ng malusog na gawi sa pagkain sa hinaharap. Sa isang banda, mayroon hindi nilinis na carbohydrates: prutas, hilaw na gulay at buong butil. Ang lahat ng mga produktong ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa isang malusog na diyeta.

Sa kabilang banda, doon pinong carbohydrates: puting tinapay, maraming groceries, cereal, kanin, pasta, cereal para sa almusal at mga matamis na karaniwan naming binibili "para sa tsaa". Bilang isang patakaran, hindi sila naglalaman ng mga sustansya at sa kadahilanang ito ay maaari silang ituring na "walang laman" na mga calorie, na may mataas na glycemic index, na humantong sa mabilis na mga spike sa asukal sa dugo at mga antas ng insulin. Maaari silang magdulot ng maraming karamdaman: pananakit ng ulo, pagkapagod, pag-aantok, pagkahilo at maging ang pagkalimot.

mataas na kolesterol

Nag-aalala ka ba tungkol sa mataas na antas ng kolesterol? Ito ay madalas na nauugnay sa isang malaking halaga ng mabilis na carbohydrates sa diyeta, na hindi nangangailangan ng malaking gastos sa enerhiya para sa panunaw at madaling hinihigop.

Mabilis na pagkapagod

Wala kang sapat na lakas para sa buong araw, pagkatapos ng hapunan ay nagsisimula kang makaramdam ng pagod, gusto mong matulog, at sa gabi ay wala ka nang lakas. Ang mga karbohidrat ay maaaring maging sanhi ng pagkapagod. Nagbibigay sila ng mabilis na pag-agos ng enerhiya, at pagkatapos ng maikling panahon ay darating ang parehong mabilis na pagbaba.

pagkagambala

Teka, ano nga ba ang pinag-usapan natin? Ang ganitong pagkalimot ay maaaring mangyari kaagad pagkatapos kumain at sasabihin lang na kumain ka lang ng masyadong maraming carbohydrates. Bawasan ang dami ng mabilis na carbohydrates, at ang ulo ay lilinaw.

mood swings

Ang pagbabagu-bago ng mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring makasira sa iyong kalooban. Pagkatapos ng isang masaganang hapunan, agad na tumataas ang mood, at pagkatapos ay papalitan ang depresyon at kalungkutan. Muli, ang mabilis na carbs ay maaaring sisihin. At ang problema sa kasong ito ay hindi mahirap lutasin: palitan lamang ang tinapay, pasta at buns na may mga prutas, gulay at mani.

binge eating

Ang labis na pagkonsumo ng carbohydrates na may mataas na glycemic index ay maaaring humantong sa labis na pagkain at, bilang resulta, pagtaas ng timbang. Ang mga ito ay masyadong mabilis na nasisipsip, at pagkatapos ng ilang oras ikaw ay muling nagugutom. Kabilang sa mga naturang produkto ang puting tinapay, mga cereal ng almusal, lahat ng uri ng donut, buns, pati na rin ang tinatawag na "beer snacks" (sticks, crackers, atbp.).

pananabik sa matamis

Ang pagkagumon sa asukal ay nangyayari dahil ang asukal ay talagang nagpapabuti sa mood sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng mga sangkap na kinakailangan para dito sa utak. Kung nagkaroon ka na ng matinding pagnanais na kumain ng isang buong lata ng condensed milk, isang balde ng ice cream, o isang bar ng tsokolate, alam mo kung ano ang pinag-uusapan natin. Ang pagkagumon sa asukal ay maaaring mabilis na maging isang ugali. Kung mayroon ka na nito, subukang isuko ang asukal sa loob ng 3-5 araw. Sa panahong ito, ang katawan ay aalisin ang sarili mula sa nakakapinsalang pagkagumon at hindi gaanong humihiling ng mga matamis.

Sakit ng ulo

Kung palagi kang dumaranas ng pananakit ng ulo, maaaring makatulong ang pagsasaayos ng iyong diyeta. Kapag kumain ka ng masyadong maraming asukal, ang iyong katawan ay nagpapadala ng mga senyales sa iyong utak tungkol sa mataas na glucose sa dugo at kawalan ng timbang. Ang isang malaking halaga ng asukal ay humahantong sa "pagpapalapot" ng dugo, na nagiging sanhi ng mga spasms ng mga maliliit na vessel ng utak, at ang pancreas ay nagsisimulang gumana sa emergency mode, sinusubukang mabilis na alisin ang labis na asukal. Ang resulta ay sakit ng ulo.

Pagkahilo

At din ang pakiramdam ng kahinaan sa mga binti ay minsan ay nauugnay sa paggamit ng pinong carbohydrates. Ang epekto na ito ay maaaring dahil sa ang katunayan na ang insulin o iba pang mga kemikal na inilabas bilang tugon sa pagkonsumo ng carbohydrates ay humantong sa isang abnormal na pagluwang ng mga daluyan ng dugo ng mga organo ng tiyan. Ang kondisyong ito ay tinatawag na postprandial hypotension.

Colic at pananakit ng tiyan

Ang pananakit sa ibabang bahagi ng tiyan ay maaari ding sanhi ng pagkonsumo ng mga kumplikadong carbohydrates tulad ng munggo o butil. Kung may napansin kang koneksyon sa pagitan ng pagkain ng mga pagkaing ito at pananakit ng tiyan, ayusin ang iyong diyeta.

Mga karbohidrat ay mga organikong compound na nakuha mula sa mga produkto ng halaman, sa katunayan, ito ay isang tambalan ng hydrogen at oxygen. Ang mga halaman lamang sa ilalim ng impluwensya ng photosynthesis ang nagbibigay ng conversion ng enerhiya: mula sa solar hanggang kemikal. Sa katawan ng tao, ang paglabas ng solar energy ay nangyayari dahil sa pagkasira ng carbohydrates.

Ang mga karbohidrat sa mga pagkain ay may mahalagang papel, dahil nagbibigay sila ng halos 80% ng calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta ng isang tao. Ang paggamit ng kinakailangang halaga ng carbohydrates na may pagkain ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan at ginagamit para sa mga pangangailangang plastik. Ang isang tao ay kailangang kumonsumo ng hindi bababa sa 50 g ng carbohydrates upang magbigay ng kinakailangang calorie na nilalaman. Ang mga karbohidrat ay kinakailangan para sa pagbuo ng enerhiya sa mga tisyu at utak, samakatuwid, ang isang balanseng diyeta ay kinakailangan para sa normal na buhay ng tao.

Ang isang passive lifestyle ng isang tao, ang mababang produktibidad sa paggawa ay humantong sa mababang gastos sa enerhiya ng katawan, kaya mayroong isang lugar upang bawasan ang pagkonsumo ng carbohydrates. Kung ang katapusan ng linggo ay ginugol sa harap ng TV sa bahay, at ang araw ng pagtatrabaho ay nasa harap ng computer, kung gayon ang katawan ay hindi nangangailangan ng maraming enerhiya.

Paano naa-absorb ang carbohydrates sa katawan?

Ang mga karbohidrat ay maaaring nahahati sa dalawang pangkat:

1. simpleng carbohydrates- mabilis na hinihigop ng katawan, kabilang dito ang: fructose, glucose, galactose. Ang mga simpleng carbohydrates ay matatagpuan sa tsokolate, karamelo, pulot, saging. Ang glucose ay ang pangunahing uri ng carbohydrate, dahil ito ay responsable para sa metabolismo ng enerhiya sa katawan. Ang galactose at fructose ay binago sa katawan sa ilalim ng impluwensya ng mga reaksiyong kemikal sa mga molekula ng glucose.
2. Kumplikadong carbohydrates- ay hinihigop ng dahan-dahan ng katawan, ay matatagpuan higit sa lahat sa mga selula ng mga halaman at hayop.

Ang isang mas tumpak na pag-uuri ay batay sa glycemic index mga produkto:

• Ang pulot, jam, matamis, asukal ay simpleng carbohydrates na naglalaman ng kaunting sustansya.
• Mga prutas - simpleng carbohydrates - naglalaman ng mga mineral, bitamina, tubig, hibla.
• Ang mga gulay - simple at kumplikadong carbohydrates - naglalaman ng mga mineral, bitamina, tubig, hibla.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas - simpleng carbohydrates - naglalaman ng mga protina, nutrients, calcium.
• Ang mga cereal - kumplikadong carbohydrates - naglalaman ng mga bitamina, mineral, hibla, protina.

Ang parehong naaangkop sa carbohydrates. selulusa, ngunit hindi ito nagbibigay ng enerhiya sa katawan, dahil ito ay bahagi ng hindi matutunaw na bahagi ng selula ng halaman, ngunit nakikilahok sa proseso ng panunaw. Ang selulusa ng halaman ay selulusa, na tumutulong upang linisin ang mga dingding ng digestive tract.

Glycogen gumaganap ang papel ng isang bodega para sa glucose, na naipon sa mga selula ng atay at kalamnan tissue. Matapos makapasok ang carbohydrates sa katawan, agad silang na-convert sa glycogen at naipon. Ang mga sangkap na hindi na-convert sa mga molekula ng glycogen ay napupunta para sa pagproseso.

Carbohydrates: mula sa simple hanggang sa kumplikado, ay dapat na nakapaloob sa katawan sa isang balanseng halaga.

Glycemic index

Bakit nagsimulang magsalita kamakailan ang mga tao tungkol sa glycemic index ng mga pagkain? Ang katotohanan ay na sa pakikibaka para sa isang malusog na pamumuhay at ang pagnanais na magkaroon ng isang slim figure, kailangan mong subaybayan kung anong mga pagkain ang inihahain sa mesa.

Glycemic index (GI)- isang tagapagpahiwatig na tumutukoy kung aling pagkain ang nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkaing may mataas na GI ay simpleng carbohydrates. Bilang karagdagan, para sa mga taong may diyabetis, kailangan mong sundin ang isang tiyak na diyeta upang maiwasan ang pagtaas ng asukal.

Alamin natin kung ano ang nangyayari sa katawan kapag tumaas ang antas ng glucose. Bilang isang patakaran, ang isang karagdagang supply ng insulin ay kinakailangan para sa pagproseso. Ngunit, ang mga islet ng Lagengarts, na responsable para sa paggawa nito, ay may hindi kasiya-siyang tampok: sa sandaling ang insulin ay nagsusumikap para sa carbohydrates, ang islet ay lumiliit at hindi gumagawa ng insulin. Malinaw, isa pang islet na responsable para sa operasyong ito ang dapat pumalit, ngunit dahil sa hindi magandang ekolohiya, ang katawan ay hindi nakakagawa ng mga bagong islet, kaya nagkakaroon ng diabetes. Iyon ang dahilan kung bakit hindi mo dapat abusuhin ang carbohydrates, na maaaring gumawa ng maraming pinsala sa katawan.

Paano nakakaapekto ang carbohydrates sa katawan

Ang mga karbohidrat ay kailangan ng katawan hindi lamang bilang isang mapagkukunan ng enerhiya, kundi pati na rin para sa:

• mga istraktura ng mga lamad ng cell;
• paglilinis ng katawan;
• proteksyon laban sa bakterya at mga virus;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Aling mga carbs ang pipiliin

Para sa pang-araw-araw na diyeta ng isang tao, ang isang balanseng halaga ng carbohydrates ay dapat piliin, sa partikular, mabilis na pagtunaw ng carbohydrates payagan sa isang bagay ng oras upang makakuha ng kinakailangang dami ng enerhiya upang maisagawa ang ilang gawain: paghahanda para sa mga pagsusulit, pagsasalita, isang mahalagang ulat. Ito ay sapat na upang kumain ng tsokolate, pulot at ang balanse ng enerhiya ay maibabalik. Hindi nakakagulat na ang mga atleta ay gumagamit ng mabilis na carbohydrates upang gumaling pagkatapos ng pagsasanay o mga laban.

Kung ang trabaho ay nangangailangan ng mahabang panahon, pagkatapos ay mas mahusay na mas gusto mabagal na carbohydrates. Para sa kanilang paghahati, ang katawan ay mangangailangan ng mas maraming oras, at ang enerhiya na natanggap ay mababago sa buong panahon ng trabaho. Kung pipiliin mo ang mabilis na carbohydrates sa sandaling ito, pagkatapos ay ang enerhiya ay ilalabas nang mabilis, ngunit ito ay magtatapos din nang mabilis, na hindi nagpapahintulot sa iyo na makumpleto ang nakaplanong gawain hanggang sa katapusan, na maaaring maging sanhi ng nerbiyos ng isang tao.

Ano ang sanhi ng kakulangan ng carbohydrates?

• pag-ubos ng mga antas ng glycogen;
• dysfunction ng atay;
• metabolic sakit;
• acidification ng katawan.

Sa kakulangan ng mga karbohidrat sa katawan, ang parehong mga protina at taba ay ginagamit para sa paggawa ng enerhiya, sa panahon ng pagkabulok kung saan ang mga kaguluhan sa mga proseso ng metabolic at ang kanilang pagtitiwalag sa katawan ay maaaring mangyari. Ang labis na produksyon ng mga ketone na sinamahan ng fat oxidation ay maaaring humantong sa pagtaas ng oksihenasyon ng katawan at pagkalason sa tisyu ng utak, na maaaring magdulot ng pagkawala ng malay.

Ang mga pangunahing palatandaan ng kakulangan ng carbohydrates

• mga estado ng depresyon;
• pagpapatirapa;
• kawalang-interes;
• nakakalason na pinsala sa tisyu ng utak.

Kung hindi mo gawing normal ang diyeta at hindi idagdag ang kinakailangang halaga ng carbohydrates sa diyeta, kung gayon ang estado ng kalusugan ay maaaring lumala.

Labis na carbohydrates sa katawan

Ang mataas na nilalaman ng karbohidrat ay maaaring humantong sa:

• nadagdagan ang glucose
• pagtaas sa antas ng insulin;
• ang pagbuo ng mga taba;
• pagbabawas ng calorie na nilalaman ng pagkain.

Ang labis na simpleng carbohydrates sa diyeta ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang ng katawan, ang pagbuo ng taba. Kung ang isang tao ay walang pagkakataon na sumunod sa diyeta, at kumakain lamang siya ng almusal at hapunan, kung gayon sa pagtatapos ng araw ay napakahirap para sa katawan na makayanan ang paggamit ng isang malaking halaga ng carbohydrates, na kung saan humahantong sa pagtaas ng glucose sa dugo. Upang makapasok ang glucose sa mga selula, nangangailangan ito ng insulin, isang pagtaas kung saan maaaring humantong sa synthesis ng mga taba.

Gayunpaman, ang mekanismo para sa pagbabagong-anyo ng mga karbohidrat sa taba ay maaari lamang mangyari sa isang labis na paggamit ng mabilis na natutunaw na mga karbohidrat sa katawan, para dito kakailanganin mong kumain ng isang maliit na tinapay ng jam at inumin ito ng matamis na tsaa. Ngunit ang gayong diyeta ay maaaring humantong sa mga problema sa tiyan at akumulasyon ng taba.

Ang mabilis na carbohydrates sa mga pagkain ay maaaring humantong sa isang pagtaas sa insulin sa dugo at maging sanhi ng pag-unlad ng type 2 diabetes, pati na rin ang mga cardiovascular pathologies.

Dapat itong isipin na ang mga hormone ng adrenal cortex, na humahantong sa pagtaas ng synthesis ng glucose sa atay, ay isang tagapagpahiwatig ng metabolismo ng karbohidrat.

Mga palatandaan ng labis na carbohydrates sa katawan

• labis na timbang ng katawan;
• pagkagambala ng atensyon;
• mga karamdaman ng nervous system;
• hyperactivity;
• nanginginig sa katawan.

Ang isa pang organ na dumaranas ng labis na carbohydrates ay ang pancreas. Ito ay matatagpuan sa kaliwang hypochondrium at ipinakita sa anyo ng isang pinahabang organ na responsable para sa paggawa ng pancreatic juice na kinakailangan para sa normal na panunaw at metabolismo ng karbohidrat. Ang proseso ay nangyayari dahil sa pagkakaroon ng mga islet ng Lagengarts, na nag-frame sa ibabaw ng glandula, sila ang gumagawa ng insulin. Ang pancreatic hormone ay responsable para sa proseso ng metabolismo ng karbohidrat.

Mga normal na antas ng karbohidrat

Ang mga karbohidrat ay dapat magbigay ng humigit-kumulang 60% ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Kahit na ang isang tao ay nasa isang diyeta, hindi pa rin ito maibubukod sa regimen. Ang dami ng carbohydrates na natupok ay nakakaapekto sa aktibidad ng enerhiya ng isang tao. Para sa mga nanonood ng kanilang timbang at nagsusumikap para sa isang malusog na buhay, mayroong kanilang sariling pamantayan ng carbohydrates bawat araw, na depende sa antas ng stress at ang dami ng enerhiya na natupok.

Walang inirerekomendang antas ng carbohydrates na dapat kainin ng isang may sapat na gulang, ngunit maaari mong kalkulahin ang iyong sarili nang paisa-isa, batay sa mga pangangailangan ng katawan. Pinakamainam na makipag-ugnay sa isang espesyalista na pipili ng tamang diyeta. Malamang, ang antas ng carbohydrates ay humigit-kumulang 300-500 gramo.

Ang mga karbohidrat ay matatagpuan sa mga pinakasikat na pagkain na kinakain natin araw-araw. Kabilang dito ang:

• mga produktong panaderya;
• cereal;
• pasta;
• patatas;
• mga produkto ng harina;

Kawili-wiling katotohanan: Ang pulot ay naglalaman ng halos 80% glucose at fructose. Dapat tandaan na ang labis na pagkonsumo ng carbohydrates ay maaaring makaapekto sa kondisyon ng katawan. Maipapayo na kalkulahin ang nakapangangatwiran na antas ng carbohydrates na hindi makakasama sa kalusugan.

Carbohydrates at Diet

• munggo;
• cereal;
• prutas.

Ang mga produktong ito ay hinihigop ng katawan sa loob ng mahabang panahon, at ang pakiramdam ng gutom ay hindi nakakaabala sa mahabang panahon. Ang mga karbohidrat sa diyeta sa pagkain ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kinakailangang antas ng mga calorie at manatiling slim.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa carbohydrate diet

Dapat itong isipin na ang kakulangan ng carbohydrates, pati na rin ang kanilang labis na pagkonsumo, ay maaaring humantong sa mga mapanganib na kahihinatnan. Ngunit ang isang balanseng diyeta ay ginagarantiyahan ang pagpapanatili ng isang magandang pigura at kalusugan.

Ang mga low-carb diet ay maaaring humantong sa:

• Kung ang katawan ay walang sapat na enerhiya, pagkatapos ay magsisimula itong gumamit ng mga protina mula sa pagkain, na hindi na magagamit upang maisagawa ang mga pangunahing pag-andar nito: ang istraktura ng mga bagong selula, ang regulasyon ng metabolismo ng tubig.
• Kung hindi mo isasama ang carbohydrates sa iyong diyeta, magiging mahirap para sa katawan na magproseso ng mga taba. Kung walang mga karbohidrat, kung gayon ang pagkasira ng mga taba ay hindi mangyayari, ayon sa pagkakabanggit, ang mga proseso ng metabolic ay mabibigo, ang mga ketone ay gagawin at maipon sa dugo, na maaaring humantong sa pagkawala ng gana.
• Ang kakulangan ng carbohydrates ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal, pananakit ng ulo, pagkapagod, dehydration.
• Maaaring walang epekto ang mga aktibidad sa palakasan sa diyeta na may mababang karbohidrat.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Carbohydrates: mula simple hanggang kumplikado. Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa carbohydrates.

Para gumana ng maayos ang katawan at makagawa ng kinakailangang enerhiya, humigit-kumulang 50-60% ng lugar sa pagkain ang dapat italaga sa carbohydrates araw-araw. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ngayon na may kapayapaan ng isip ay maaari kang kumain ng mga cake, roll at iba pang mga pagkain na hindi mayaman sa malusog na carbohydrates. Mayroong ilang mga palatandaan na maaaring magpahiwatig ng labis na pagkahilig para sa "walang laman" na mga produkto.

kakulangan ng enerhiya

Kung ang isang tao ay may isang magandang buong pagtulog sa gabi, at sa oras ng tanghalian ay bigla siyang inaatake ng matinding pagkapagod, ito ay maaaring magpahiwatig ng kanyang mahinang diyeta, na puno ng "simpleng" carbohydrates. Nagbibigay sila ng enerhiya sa katawan sa maikling panahon lamang, pagkatapos nito ang isang tao pagkatapos ng maikling panahon ay nakakaramdam ng hindi maipaliwanag na labis na trabaho.

Walang humpay na Gutom

Kapag, pagkatapos ng isang masustansyang tanghalian, ang isang tao sa lalong madaling panahon ay nakakaramdam muli ng gutom, ito ay maaaring magpahiwatig na ang karamihan sa kanyang diyeta ay binubuo ng simple, walang silbi na carbohydrates. Pagkatapos ng kanilang paggamit, ang antas ng asukal sa dugo ay mabilis na tumataas, pagkatapos ay mabilis ding bumababa, na ipinahayag sa anyo ng isang walang katapusang pakiramdam ng kagutuman.

mood swings

Dito muli, ang punto ay ang paglukso ng antas ng insulin na dulot ng walang laman na carbohydrates, ang mga kahihinatnan nito ay nagpapakita rin ng kanilang sarili sa anyo ng regular na pagkapagod at pagkamayamutin. Siyempre, ito ay maaaring para sa iba pang mga kadahilanan. Gayunpaman, na napansin ang isang katulad na kalakaran sa kagalingan, ipinapayong palitan ang bahagi ng "magaan" na carbohydrates na may mga cereal na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at pagkain na naglalaman ng sapat na dami ng hibla.

mataas na kolesterol

Ang labis na pagkonsumo ng walang laman na carbohydrates ay kadalasang humahantong sa mataas na antas ng kolesterol. Kasabay nito, "salamat" sa naturang mga karbohidrat, ang "masamang" kolesterol ay tumataas din, na agad na nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng mga sakit sa cardiovascular.

Mga materyales ng kasosyo

Advertising

Ang bawat tao sa pana-panahon o patuloy ay maaaring makadama ng sakit sa likod ng ulo. Maraming tao ang hindi binibigyang pansin ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon na ito. At walang kabuluhan...

Nais ng lahat na magkaroon ng malusog at mapuputing ngipin, habang bumibisita sa dentista nang kaunti hangga't maaari. Ang paksa ng kalusugan ng ngipin sa mga nakaraang taon ay nagawang makakuha ng hindi maisip na l...

Ang pagtaas ng gana sa pagkain ay kadalasang nagiging dahilan na nagiging mahirap para sa isang tao na mapanatili ang isang figure sa pagkakasunud-sunod at hindi makakuha ng dagdag na pounds. Minsan ang gana...

Labis na paggamit ng carbohydrate

hyperglycemia (labis na asukal sa dugo) na dulot ng pagkonsumo ng malaking halaga ng pagkain madaling natutunaw na carbohydrates , na kinabibilangan ng iba't ibang uri ng asukal, jam, jam, compotes, kissel, curd at keso, ice cream, iba't ibang uri ng matamis, pastry, cake at iba pang confectionery, mga de-latang juice, tubig ng prutas, at pulot, na humahantong sa pangangati ng insular apparatus ng ang pancreas at tumaas na paglabas ng hormone sa dugo.

Ang sistematikong pagkonsumo ng labis na madaling natutunaw na carbohydrates ay maaaring humantong sa pagkaubos ng insular apparatus at mag-ambag sa pag-unlad. diabetes . Kapag ang isang malaking halaga ng mga sugars ay natutunaw sa pagkain, hindi sila maaaring ganap na ideposito sa anyo ng glycogen, at ang kanilang labis ay nagiging triglyceride. (taba) , nag-aambag sa pinahusay na pag-unlad adipose tissue . Ang mataas na antas ng insulin sa dugo ay nagpapabilis sa prosesong ito, dahil ang insulin ay may malakas na epekto sa pagpapasigla lipogenesis (pag-unlad ng adipose tissue). Ang labis na pagkonsumo ng madaling natutunaw na carbohydrates ay isa sa mga nangungunang sanhi ng pag-unlad alimentary-exchange (pagkain) anyo ng labis na katabaan.

Mula sa isang punto ng enerhiya, ang conversion ng carbohydrates sa taba ay dapat isaalang-alang bilang ang deposition (akumulasyon) ng enerhiya, kahit na ang synthesis ng taba ay sinamahan ng paggasta ng enerhiya, na muling inilabas sa panahon ng oksihenasyon ng mga taba sa katawan. . Ang paglilimita sa paggamit ng madaling natutunaw na carbohydrates ay partikular na kahalagahan sa mga dumaranas ng atherosclerosis at iba pang mga sakit sa cardiovascular.

Ang tekstong ito ay isang panimulang bahagi. Mula sa aklat na Homeopathy. Bahagi II. Mga praktikal na rekomendasyon para sa pagpili ng mga gamot ni Gerhard Keller

ni Allen Carr

Mula sa aklat na The Easy Way to Lose Weight ni Allen Carr

Mula sa aklat na Male Sexual Health: Natural Recovery Methods may-akda Andrey Molokhov

Mula sa aklat na Orthotrophy: ang mga pangunahing kaalaman ng wastong nutrisyon at therapeutic fasting may-akda Herbert McGolfin Shelton

Mula sa aklat na Muscle Nutrition may-akda Yuri Borisovich Bulanov

may-akda Daria at Galina Dmitriev

Mula sa aklat na Separate Nutrition: Principles of Separate Nutrition for Children and Adults may-akda Daria at Galina Dmitriev

Mula sa aklat na The Easiest Way to Stop Eating may-akda Natalia Nikitina

Mula sa librong Nabasa namin sa mga binti. Ang Sabi ng Mga Paa Mo ni Li Chen

Ang maraming klase ng carbohydrates ay nahahati sa dalawang uri: kumplikado at simple. Ang mga simpleng carbohydrates ay kinabibilangan ng fructose, glucose, na matatagpuan sa malalaking dami sa mga berry, prutas at gulay, pati na rin sa mga matatamis, pastry at pasta. Ang mga kumplikadong carbohydrates (polysaccharides) ay kinabibilangan ng glycogen at starch. Pumasok sila sa katawan na may mga patatas, munggo, butil, karne at mani.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng kumplikado at simpleng carbohydrates ay ang simpleng carbohydrates ay mas mabilis na natutunaw ng katawan at maaaring magpapataas ng antas ng asukal sa dugo. Ang mga kumplikadong carbohydrates ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng asukal habang pinapanatili ang isang mataas na antas ng nutritional value. Halimbawa, ang isang daang gramo ng prutas o berry ay naglalaman ng halos kalahating kutsara ng asukal. At pagkatapos kumain ng 100 gramo ng cookies o sweets, isang buong kutsarang asukal ang ihahatid sa katawan. Hindi bababa sa asukal sa patatas. Mayroon lamang 0.2 kutsara bawat daang gramo. Kaya, hindi mahirap tapusin: ang mas simpleng carbohydrates ay pumapasok sa katawan, mas maraming asukal ang pumapasok sa kanila. Habang ang mga kumplikadong carbohydrates ay nagbibigay sa katawan ng mga sustansya na may pinakamababang halaga ng asukal.

Ano ang sanhi ng labis na carbohydrates?

Magbigay tayo ng isang halimbawa upang maunawaan kung gaano karami at anong carbohydrates ang ibinibigay natin sa ating katawan sa pang-araw-araw na buhay. Sinisimulan ng maraming tao ang kanilang umaga sa isang tasa ng matamis na kape at isang masarap na muffin, na nakakakuha ng labis na kasiyahan mula dito. Pero ano ba talaga ang nangyayari?

Pagpasok sa tiyan, ang pagkain ay natutunaw at na-convert sa asukal, na agad namang tumagos sa daluyan ng dugo. Pagkaraan ng ilang sandali, ang katawan ay magsisimulang magsenyas na ang nilalaman ng asukal sa dugo ay lumampas sa lahat ng pinahihintulutang limitasyon. At hindi ito ligtas. Ang katawan ay "nagtuturo" sa pancreas na agarang taasan ang produksyon ng insulin, na nag-aalis ng asukal sa dugo at nagiging taba. Tila ang lahat ay gumana nang perpekto, ang katawan ay nakatanggap ng angkop na pagtanggi mula sa pag-atake ng "asukal". Oo, iyon lang ang may-ari ng organismong ito ay nakatanggap ng pagtaas sa timbang.

Dahil ang mga simpleng carbohydrates ay mabilis na hinihigop, ang pakiramdam ng gutom ay bumalik nang napakabilis. Ang isang tao ay nagsisimula upang masiyahan siya sa patuloy na meryenda. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga simpleng carbohydrates ay naglalaman ng "walang laman" na mga calorie. Iyon ay, ang halaga ng enerhiya ng mga produktong naglalaman ng mga sangkap na ito ay halos zero. Ngunit ang katawan ay nakatanggap ng isang magandang bahagi ng asukal, na naging taba.

Ang resulta ay isang mabisyo na bilog. Kumonsumo kami ng mga simpleng carbohydrates, ang katawan ay agad na tumutugon sa paggawa ng insulin, "kinokolekta" ng insulin ang lahat ng asukal sa mga tisyu ng kalamnan upang ang atay ay nagiging taba. At ang taba, sa turn, ay matagumpay na naninirahan sa anyo ng dagdag na pounds.

Ngunit hindi lang iyon. Ang mga metabolic disorder ay unti-unting humahantong sa metabolic syndrome o syndrome X, ang mga katangiang katangian nito ay:

• labis na timbang;
• Altapresyon;
• Mataas na asukal sa dugo.

Bilang resulta, lumilitaw ang mga sakit ng cardiovascular system, diabetes mellitus.

Ano ang hahantong sa kakulangan ng carbohydrate?

Sa tulong ng carbohydrates, natatanggap ng ating katawan ang kinakailangang bahagi ng enerhiya. Hanggang sa 70% ng enerhiya na kinokonsumo ng katawan ay nagmumula sa kanila. Dahil sa kakulangan ng carbohydrates, maaaring maabala ang metabolismo. At pupunan ng katawan ang nawawalang bahagi ng enerhiya sa tulong ng mga taba at protina. At ang gayong pagpapalit ay lilikha ng karagdagang pasanin sa mga bato, na hahantong sa pagkabigo ng metabolismo ng asin. Kung magpapatuloy ang sitwasyong ito sa mahabang panahon, ang kalusugan ng tao ay magdurusa nang malaki.

Samakatuwid, ang kahalagahan ng carbohydrates ay hindi dapat maliitin. Ang hindi sapat na dami ng mga sangkap na ito ay maaaring humantong sa hindi maibabalik na mga kahihinatnan. Ngunit sa modernong mundo, ang tanong ay tungkol sa labis na pagkonsumo nito. Sa karaniwan, ang bawat isa sa atin ay sumisipsip nito ng apat na beses na higit sa karaniwan.

Paano bawasan ang paggamit ng carbohydrate sa normal?

Upang maibalik ang balanse, kinakailangan na magbigay ng kagustuhan sa mga kumplikadong carbohydrates. Pinapatatag nila ang asukal sa dugo, pinipigilan ang hitsura ng labis na taba. Kaya, ang buong katawan ay mananatiling malusog, at ang pigura ay magiging perpekto. Upang ayusin ang isang wastong malusog na diyeta, maaari mong gamitin ang impormasyon tungkol sa mga glycemic index. Mayroong isang espesyal na talahanayan kung saan makikita mo kung aling mga pagkain ang naglalaman ng maraming asukal, na nangangahulugang maaari silang magdulot ng insulin surge at pagbabago ng asukal sa taba.