Найкраще народне та православне свято кінця зими – Масляна. У 2018 році це свято випадає на середину лютого через ранній Великдень.

Масляна – свято минуще, тобто не має чітко зафіксованої в календарі дати. Пов'язано це з тим, що Масляний тиждень і сама Масляна передують Великий піст перед Великоднем. Відповідно, і відповідь на запитання «якого числа Масляна у 2018 році» безпосередньо залежить від дати Світлої неділі.

У 2018 році Масляна припадає на 18 лютого, неділю. Масляний тиждень триватиме з 12 по 18 лютого.

Вирахувати дату початку святкового масляного тижня можна і самостійно. Все, що для цього потрібно – відібрати від дати Великодня 56 днів: 48 днів Великого посту та тиждень безпосередньо Масляниці. Масляний тиждень завжди починається в понеділок і закінчується в неділю. З дзвоном вечірнього дзвона в неділю 18 лютого розпочнеться Великий піст у 2018 році.

Традиції Масляної

Ну кому не знайома найвідоміша традиція – спалювання опудала зими на Масляну? Саме це феєричне дійство стає кульмінацією свята. Але опудало спалюють лише у неділю, а святкування починається за сім днів до цього.

Понеділок– зустріч Масляної. Цього дня закінчувалася підготовка до святкового тижня, а з вечора розпочиналися посиденьки. З ранку добудовувалися гірки, гойдалки, стовпи для лазіння, балагани, ковзанки та інші розваги. До обіду господині заводили опару і починали пекти млинці. За традицією, перший млинець необхідно було віддати на поминання покійних. До речі, саме звідси й пішла приказка «перший млинець комом» — ком, тобто комоедіни, означав саме поминки.

У понеділок жителі поселення споруджували Масляну – опудало із соломи, що символізує зиму. Опудало вдягали в жіноче плаття, пов'язували на голову хустку і прив'язували до колу. Кіл встановлювали в центрі села, щоб кожен, хто проходив, міг бачити символ свята. У деяких регіонах опудало попередньо возили у санях по всьому селищу.

Цього дня вперше усі родичі збиралися за одним столом. Частувалися першими млинцями, хвалили господарку будинку і домовлялися про тиждень свят. Обговорювалося і час гулянь, і місце, і порядок дій і навіть черговість походів у гості.

Вівторок- Заграш. Молоді люди загравали з майбутніми нареченими. Хлопці звали дівчат кататися з гірок, ті у відповідь пригощали млинцями. Заграш служив свого роду оглядинами, які мали призвести до весіллям після Великого посту.

Середа- Ласочка. День «тещиних млинців» — цього дня мати дружини демонструвала своє розташування зятю, запрошуючи його на млинці у гості. І чим багатшим був стіл, чим ширше частування, тим більше теща благоволила до чоловіка своєї дочки. Перші три дні масляного тижня мали назву Вузька Масляна. Цими днями проводили ще господарські роботи, проте повним ходом йшла підготовка до свята.

Четвер- Розгуляй. Друга назва масленичного четверга – розгул або широкий четвер. Цей день ставав початком Широкої Масляниці. Всі роботи по господарству відходили на другий план, всі підготовчі дії до гулянь завершувалися, розпочиналося безпосередньо свято. Катання на конях та на санках з гірки, хороводи та пісні, кулачні бої та безліч інших способів підняти собі настрій.

Але головне дійство, яке традиційно проходило в четвер – взяття снігового містечка. Причому у забаві брали участь не лише діти, а й дорослі – виплеснути енергію, що накопичила за холодну зиму, хотілося кожному.

П'ятниця- Тіщини вечора. День візиту у відповідь – теща приходила в будинок до дочки та зятя, де останній повинен був самостійно пригощати тещу млинцями. Як правило, жінка приходила не одна, а з «товарками» — подругами, щоб похвалитися зятем, повагою, яку він їй надає.

Субота- Золовкині зустрічі. Друга назва – золовчині посиденьки. Цього дня молода дружина запрошувала на млинці родичок чоловіка. Крім частування, невістка обдаровувала родичок невеликими подарунками – стрічками, намистами, іграшками.

Неділя- проводи зими. Кульмінація свята, його найвища точка та одночасно завершення. Цього дня гуляння набували особливого розмаху, а у фіналі усі жителі села спалювали опудало Масляної. Символ зими, згоряючи, забирав із собою холод і всі біди, що накопичилися за місяці холоду.

Масляна - одне з найвеселіших свят у році, яке широко відзначається по всій Росії. Він відображає вікові традиції, які дбайливо зберігаються і передаються з покоління в покоління. Це тижневе свято-обряд із хороводами, піснями, танцями, іграми, присвячене прощанню із зимою та зустрічі весни.

історія свята

Насправді Масляна є стародавнім язичницьким святом. Вважається, що спочатку Масляна була пов'язана з днем ​​весняного сонцевороту, але з прийняттям християнства вона стала випереджати Великий піст і залежати від його термінів.

На Русі здавна було прийнято відзначати зміну пір року. Зима завжди була важким часом людей: холодно, голодно, темно. Тому настання весни особливо раділи, і це обов'язково треба було відсвяткувати. Наші пращури говорили, що молодій Весні важко здолати стару підступну Зиму. Щоб допомогти Весні прогнати Зиму, влаштовували веселі гуляння на Масляну. Прощаючись із Зимою, давні славили Ярилу - язичницького бога сонця та родючості. Ярило представлявся русичам в образі молодого чоловіка, який щороку вмирав і знову воскрес. Ярило, воскреснувши, дарував людям сонце, а сонячне весняне тепло - це перший крок на шляху до рясного врожаю. До хрещення Русі свято Масляниці відзначали 7 днів перед днем ​​Весняного Рівненства та ще тиждень після.

З прийняттям християнства час святкування Масляної зрушив і скоротився на цілий тиждень. Скасувати Масляну і заборонити розваги церква не наважилася, незважаючи на всі розважені і не дуже відповідні релігійним правилам традиції: надто вже значущим було це свято для народу. Але масляний тиждень досить гармонійно вписався і в християнські традиції. Масляну стали святкувати напередодні Великого посту. За тиждень перед Великим Постом м'ясо їсти вже не можна, але людям і не надто це треба, адже на Масляну печуть млинці. Їх цілком вистачає, щоб почуватися ситими і не страждати від відсутності м'ясної їжі. Це чудова нагода для православного наїстися перед Великим Постом. Але в православному трактуванні масляничний тиждень — це не стільки тиждень веселощів, скільки тиждень підготовки до Великого Посту, прощення, примирення, це час, який треба присвятити доброму спілкуванню з рідними, друзями, доброчинності.

Борис Кустодієв. Масляна. 1916р.

Масляна: чому так називається?

Найбільш поширеною є наступна версія: на Масляну люди намагалися задобрити, тобто змастити весну. Тож святкування так і назвали — «Масленіцею».

За іншою версією ця назва з'явилася після прийняття християнства. Адже не можна їсти м'ясо, але можна вживати молочні продукти. Тому люди пекли млинці і рясно поливали їх олією. Звідси ніби й пішла назва, пов'язана з масляними млинцями. Ще цей тиждень називали м'ясопустним - через те, що відбувається утримання від м'яса, і сирним - тому що цього тижня їдять багато сиру.

А ще називали Масляну в народі "чесною", "широкою", "ненажерливою", а то й "руйнівницею".

Традиції та звичаї

Наші пращури помітили, що наші предки шанували сонце, як Бога, адже воно давало життя всьому. Люди раділи сонцю, яке з наближенням весни починало все частіше з'являтися. Тому і з'явилася традиція на честь весняного сонця пекти круглі коржі, що формою нагадують сонце. Вважалося, що з'ївши таку страву, людина отримає частинку сонячного світла та тепла. Згодом коржики замінили млинцями. Круглі, рум'яні, гарячі - млинці є символом сонця, а значить, оновлення та родючості.

Також у Стародавній Русі млинці вважалися поминальною стравою і готували їх на згадку про минулих родичів. Млинці стали символом поховання Зими.

Млинців на Масляну треба було пекти і їсти якнайбільше. Подавали їх з різноманітними начинками: рибою, капустою, медом, ну і, звичайно, з маслом і сметаною. Випікання млинців стало своєрідним ритуалом залучення сонця, благоденства, достатку, благополуччя. Чим більше буде приготовлено та з'їдено млинців, тим швидше почнеться весна, тим краще буде врожай.

Сергій Уткін. Млинці. 1957р.

Крім випікання млинців були й інші масляні обряди, пов'язані з поклонінням сонцю. Так, наприклад, проводилися різні ритуальні дії, засновані на магії кола, адже сонце кругле. Молодь та й дорослі теж запрягали коней, готували сани і по кілька разів об'їжджали село по колу. Окрім цього, прикрашали дерев'яне колесо яскравими стрічками та ходили з ним вулицею, закріпивши на жердині. Під час загальних гулянь обов'язково водили хороводи, які теж були ритуалом, пов'язаним із колом, тобто із сонцем. Символізував сонце та вогонь: хлопці запалювали дерев'яні колеса та скочували з пагорба. Хто зміг прокотити своє колесо без жодного його падіння, на того чекали поточного року щастя, успіх і достаток.

Найпопулярнішими розвагами, які раніше влаштовували в селах під час Масляниці, були кулачні бої, катання на санях, лазіння на стовп за призом, поїдання на час млинців і, звичайно, хороводи, пісні та танці.

Ще одним неодмінним учасником масляних гулянь був ведмідь. Люди одягали на одного з чоловіків ведмежу шкуру, після чого ряжений пускався у танець разом зі своїми односельцями. Пізніше у містах показували на площі та живого ведмедя. Ведмідь став одним із символів Масляної та настання весни, адже взимку ведмідь спить у барлозі, а навесні — прокидається. Прокинувся ведмідь, отже, весна прийшла.

Ну і, звичайно, символом свята є опудало Масляної, зроблене з соломи та вбране в яскравий одяг. Опудало втілювало і саме свято Масляниці, і злу зиму. В останній день Масляниці опудало спалювали на ритуальному багатті.

На Масляну завжди прийнято було якомога більше їсти та веселитися.

Борис Кустодієв. Масляна. 1919р.

Наші пращури вважали, що той, хто не їсть і не веселиться на Масляну, проживе рік бідно і безрадісно.

До речі, за язичницьких часів на Русі Новий рік відзначався в день весняного рівнодення, тобто Масляну та Новий рік відзначали в один день. Зиму прогнали — отже, настав новий рік. А за давніми повір'ями вважалося: як зустріне людина рік, такою вона і буде. Тому не скупилися у це свято на щедрі застілля та нестримні веселощі.

масляний тиждень

Масляна святкується сім днів, з понеділка по неділю. Весь тиждень ділиться на два періоди: Вузька Масляна та Широка Масляна. Вузька Масляна - перші три дні: понеділок, вівторок і середа, Широка Масляна - це останні чотири дні, з четверга по неділю. У перші три дні господаркам можна було займатися домашніми справами, робити збирання. З четверга всі роботи припинялися, і розпочиналася Широка Масляна. У ці дні будь-які роботи по господарству та по дому заборонялися. Дозволялося тільки розважатися і пекти млинці.

Кожен день масляного тижня має свою назву та наповнений унікальним змістом.

Отже, дні масляного тижня:

Понеділок – "Зустріч".

Перший день масляного тижня називається «Зустріч» – це зустріч Масляної. У цей день починають пекти млинці. Перший млинець за традицією віддавали жебракам, бідним і нужденним людям, щоб ті помолилися за душі померлих родичів, або ж млинець залишали на порозі на пошану до своїх предків.

У понеділок займалися організаційними питаннями щодо гулянь. Цього дня завершувалися роботи з підготовки до свята: добудовувалися снігові гірки, балагани, гойдалки, ятки для торгівлі.

Вранці свекор зі свекрухою відправляли невістку на день до батька та матері, увечері самі приходили до сватів у гості і пригощалися млинцями, радіючи початку масляного тижня.

І саме в цей день робили опудало Масляної з соломи та інших підручних матеріалів, вбирали у старий одяг, різні лахміття, заодно позбавляючись від старіння. Потім опудало насаджували на кілок і возили в санях вулицями, і, нарешті, виставляли на загальний огляд на головній вулиці чи площі села до неділі.

Вівторок – "Заграші".

Вівторок традиційно був днем ​​гулянь, ігор та забав. У цей день з ранку починалися веселощі, каталися на санях, крижаних гірках, каруселях. По вулицях ходили скоморохи, розважаючи народ і пригощаючись щедрими милостинями господарок.

Леонід Соломаткін. Масляна. 1878р.

Цього дня звали рідних та знайомих на млинці.

Заграші були днем ​​сватання у селах. Молоді люди крадькома приглядалися один до одного, хлопці наглядали собі наречених, дівчата заглядалися на хлопців і крадькома ворожили, хто ж із них першим пошле сватів. І батьки придивлялися до майбутніх родичів і жартівливо починали змовлятися про майбутнє урочистості.

Всі масляні обряди, по суті, зводилися до сватання, щоб відразу після Великого посту зіграти весілля.

Середа - "Ласун".

У середу за традицією зять приходив до тещі на млинці, які вона готувала спеціально йому. Теща повинна була вдосталь нагодувати зятя і всіляко демонструвала прихильність до своєї дочки. Від цього звичаю пішов вираз "Прийшов зять, де сметани взяти?". Зятів могло бути кілька, запрошували й інших гостей, рідних, сусідів, і столи ломилися від частування. Зяті славили своїх тещ і співали їм хвалебні пісні та розігрували веселі сценки з перевдяганнями. Жінки та дівчата збиралися разом, каталися на санях по селах і також співали веселі пісні та припаси.

Четвер - "Розгул".

З цього дня розпочиналася Широка Масляна. Усі господарські роботи припинялися та розгорталися справжні гуляння на честь Масляної. Народ на повну силу вдавався всіляким потіхам, ігрищам і забавам. Люди каталися з гірок, на гойдалках та каруселях, влаштовували веселі катання на конях, у санях, грали в сніжки, шумно бенкетували, все це супроводжувалося веселими хороводами та співами.

У цей день зазвичай проходили кулачні бої та ігри «стінка на стінку», де молоді люди показували свою молодецтво та стати, красуючись перед дівчатами та нареченими. Брати участь у боях та змагатися могли жителі двох сіл, поміщицькі та монастирські селяни, жителі великого села, які проживають у протилежних кінцях. Причому до бою готувалися дуже серйозно: парилися в лазні, ситно їли, щоб набратися сил, і навіть зверталися до чаклунів із проханням дати спеціальну змову на перемогу.

Однією з улюблених традиційних потіх був штурм та захоплення крижаної фортеці. Хлопці будували містечко з льоду та снігу з брамою, туди садили варту, а потім йшли в атаку: лізли на стіни, вдиралися у ворота. Обложені оборонялися, як могли: у хід йшли сніжки, мітли та нагаї.

Василь Суріков. Взяття снігового містечка. 1891р.

Сенс цих ігрищ, як і всієї Масляниці, — виплеск негативної енергії, що накопичилася за зиму, і вирішення різних конфліктів між людьми.

Діти та молодь ходили по хатах із бубнами, ріжками, балалайками, співаючи колядки. Їх охоче пригощали ласощами та передавали привіти та поклони їхнім батькам та родичам.

У містах жителі, роздягнувшись у найкращі вбрання, брали участь у святкових гуляннях, ходили на театральні вистави та в балагани, щоб подивитися на втіхи з ведмедем та скоморохами.

Костянтин Маковський. Народне гуляння під час масляної на Адміралтейській площі в Петербурзі. 1869р.

П'ятниця – "Тещини вечірки".

Цього дня зять запрошував тещу до себе на млинці. Теща приходила з візитом у відповідь, та ще й зі своїми родичами та подругами. Млинці у цей день пекла дочка - дружина зятя. Зять мав продемонструвати свою прихильність до тещі та її близьких. Сімейні посиденьки скріплювали стосунки між рідними, а загальні веселощі нагадували про швидке наближення довгоочікуваної весни та тепла.

Субота - "Золовкині посиденьки".

Цього дня невістка із шаною запрошувала родичів чоловіка до будинку на млинці. Якщо попели, сестри чоловіків, були незаміжніми, невістка запрошувала своїх незаміжніх подруг на спільні посиденьки. Якщо сестри чоловіка вже були заміжні, то невістка кликала свою заміжню рідню. Наречена за звичаєм готувала подарунки своїм позолівкам і обдаровувала кожну.

Неділя - "Проводи Масляної". Прощена неділя.

Завершує масляний тиждень Прощена неділя. Цього дня близькі люди просять один у одного прощення за всі заподіяні за рік неприємності та образи. Після прийняття християнства цього дня обов'язково йшли до церкви: настоятель просив вибачення у парафіян, а парафіяни — один в одного, і кланялися, просячи прощення. У відповідь на прохання про прощення за традицією вимовляють фразу Бог пробачить. Також у Прощену неділю було прийнято ходити на цвинтарі та поминати померлих родичів.

Як і багато років тому, так і сьогодні кульмінацією всієї Масляниці вважається спалювання опудала в неділю. Ця дія символізує проводи зими та настання весни. Цього дня люди влаштовували ярмарки, чаювання з бубликами, калачами та млинцями, грали в ігри, водили хороводи навколо чучела Масляниці, співали та танцювали, і, нарешті, спалювали опудало, мріючи, щоб разом з ним згоріло все погане, що було в житті , а попіл розсипали по полях.

Семен Кожин. Масляна. Проводи зими. 2001р.

Великі вогнища теж були значущою традицією, їх палили спеціально, щоб розтопити рештки снігу і швидше покликати в гості красуню навесні. В багаття кидали старі непотрібні речі, позбавляючись таким чином всього, що заважало жити. Навколо багать водили хороводи, а однією з улюблених забав були стрибки через палаюче багаття. Цього дня забували всі старі образи та конфлікти, і казали: «Хто старе згадає, тому око геть».

Масляні прикмети.

З Масляною пов'язано багато прикмет. Вважається, що чим більше напекти млинців, тим більше удачі, грошей та здоров'я буде у сім'ї цього року. Якщо ж поскупитися на частування і напекти мало млинців, то з фінансами буде байдуже.

Якщо млинці виходили погано пропеченими чи некрасивими, це означало, що не за горами важкі часи, хвороби та неприємності. У процесі приготування млинців треба було обов'язково перебувати в хорошому настрої, думати про добрі справи і бажати кожному, хто почастується млинцем, добра та щастя. Кожна господиня мала свої особисті рецепти млинців на Масляну, і вони не завжди розкривали свої секрети. Окрім звичних для всіх нас яєць, муки та молока, вони додавали в тісто картопля, яблука, гречку, горіхи, кукурудзу.

Наші пращури вірили, що холодна і непогана погода перед початком Масляниці - до хорошого врожаю та благополуччя. А дівчата, які хотіли вийти заміж, повинні були доп'яна напувати всіх зустрічних - знайомих і незнайомих - чоловіків, адже зустріч з напідпитку на Масляну - це теж добра прикмета, що обіцяє щасливий і довгий шлюб.

Традиції святкування Масляниці сягають корінням углиб нашої історії. І в минулі часи, і зараз це свято відзначається з розмахом, з різноманітними розвагами і, зрозуміло, з млинцями. Багато масляних традицій збереглися до наших днів. Недарма масляна є одним із найвеселіших народних гулянь!

Веселої вам Масляниці, смачних млинців та благополуччя!

Масляна – одне з найвеселіших та довгоочікуваних свят у році, святкування якого триває сім днів. У цей час люди веселяться, ходять у гості, влаштовують гуляння та їдять млинці. Масляна у 2018 році почнеться 12 лютого, а датою її закінчення стане 18 лютого.

Млинець - народне свято, присвячене зустрічі весни. Перш ніж увійти у Великий піст, народ прощається із зимою, радіє теплим весняним дням, і, звичайно ж, займається випіканням смачних млинців.

Масляна: традиції та звичаї

Існує кілька назв цього свята:

• м'ясопусту Масляну називають через те, що в період святкування утримуються від вживання м'яса;
• сирний – тому що цього тижня їдять багато сиру;
• Масляною – тому що вживають велику кількість олії.

Багато людей з трепетом очікують настання Масляної, традиції святкування якої сягають корінням углиб нашої історії. Сьогодні, як і в минулі часи, це свято зустрічають із розмахом, з піснеспівами, танцями та конкурсами.

Найпопулярнішими забавами, які раніше влаштовували у селах, були:

• кулачні бої;
• поїдання на час млинців;
• катання на санях;
• лазіння на стовп за призом;
• ігри з ведмедем;
• спалювання опудала;
• купання в ополонках.

Головним частуванням як раніше, і зараз є млинці, які можуть мати різну начинку. Їх печуть щодня у великій кількості.

Наші пращури вважали, що той, хто не веселиться на Масляну, проживе рік бідно і безрадісно.

Масляна: що можна і чого не можна робити?

1. На Масляну не можна вживати м'ясну їжу. Дозволено їсти рибу та молочні продукти. Як основна страва на столі в кожному будинку повинні бути млинці.
2. Їсти на Масляну потрібно часто і багато. Тому прийнято запрошувати гостей і не скупитися на частування, а також ходити в гості.

Масляна: історія свята

Насправді Масляна є язичницьким святом, яке було згодом змінено під «формат» Православної церкви. У дохристиянській Русі святкування називали «Проводи зими».

Наші пращури помітили, що наші пращури поважають сонце. І з настанням перших весняних днів раділи, що сонечко починає прогрівати землю. Тому і з'явилася традиція пекти круглі коржі, що формою нагадують сонце. Вважалося, що з'ївши таку страву, людина отримає частинку сонячного світла та тепла. Згодом коржики замінили млинцями.

Масляна: традиції святкування

У перші три дні свята йшла активна підготовка до урочистостей:

• привозили дрова для багаття;
• прикрашали хати;
• будували гори.

Головне святкування відбувалося з четверга до неділі. У будинок заходили для того, щоб пригоститися млинцями та випити гарячого чаю.

У деяких селищах молодь ходила по хатах із бубнами, ріжками, балалайками, співаючи колядки. Міські жителі брали участь у святкових гуляннях:

• одягалися у найкращі вбрання;
• йшли на театральні вистави;
• відвідували балагани, щоб подивитися на скоморохів та втіхи з ведмедем.

Головною розвагою було катання дітей та молоді з крижаних гірок, які намагалися прикрасити ліхтариками та прапорцями. Для катання використовувалися:

• рогожі;
• санки;
• ковзани;
• шкіри;
• льодянки;
• дерев'яні корита.

Ще однією веселою подією було взяття крижаної фортеці. Хлопці будували снігове містечко з брамою, туди садили варту, а потім йшли в атаку: вдиралися у ворота і лізли на стіни. Обложені оборонялися як могли: у хід йшли сніжки, мітли та нагайки.

У Масляну хлопці та молоді чоловіки показували свою спритність у кулачному бою. Брати участь у боях могли жителі двох сіл, поміщицькі та монастирські селяни, жителі великого села, які проживають у протилежних кінцях.

До бою серйозно готувалися:

• парилися в лазнях;
• ситно їли;
• зверталися до чаклунів із проханням дати спеціальну змову на перемогу.

Особливості обряду спалювання опудала зими на Масляну

Як багато років тому, так і сьогодні кульмінацією Масляної вважається спалювання опудала. Ця дія символізує настання весни та закінчення зими. Попереджають спалення гри, хороводи, пісні та танці, що супроводжуються частуванням.

Як опудало, яке приноситься в жертву, виготовляли велику смішну і в той же час страшну ляльку, що втілює Масляну. Робили ляльку з ганчірки та соломи. Після чого її вбирали в жіночий одяг і залишали на головній вулиці села на час Масляного тижня. А у неділю урочисто несли за межі селища. Там опудало спалювали, топили в ополонці або ж розривали на частини, а солому, що залишилася від нього, розкидали по полю.

Ритуальне спалювання ляльки мало глибоке значення: знищити символ зими необхідно для воскресіння його сили навесні.

Масляна: значення кожного дня

Відзначають свято з понеділка до неділі. На Масляному тижні кожен день прийнято проводити по-своєму, дотримуючись традиції наших предків:

1. Понеділокназивають «Зустріч Масляної». У цей день починають пекти млинці. Перший млинець прийнято віддавати бідним і нужденним людям. У понеділок наші предки готували опудало, одягали його у лахміття та виставляли на головній вулиці села. Воно стояло на загальному огляді до неділі.
2. Вівторокпрозвали "Заграш". Його присвячували молоді. Цього дня влаштовували народні гуляння: каталися на санях, крижаних гірках, каруселях.
3. Середа- "Ласун". У цей день кликали в будинок гостей (друзів, рідних, сусідів). Їх пригощали млинцями, медовими пряниками та пирогами. Також у середу було прийнято пригощати млинцями своїх зятів, звідси пішов вираз: « Прийшов зять, де сметани взяти?». Також у цей день проводилися кінні перегони та кулачні бої.
4. Четверу народі прозвали «Розгуляй». З цього дня розпочинається Широка Масляна, яка супроводжується іграми у сніжки, катанням на санчатах, веселими хороводами та піснеспівами.
5. П'ятницюпрозвали «Тещини вечірки», бо цього дня зяті запрошували тещу до своєї оселі та пригощали смачними млинцями.
6. Субота- «Золовкині посиденьки». Невістки запрошували до свого дому сестер чоловіка, розмовляли з ними, пригощали млинцями та дарували подарунки.
7. Неділя- Апофеоз Масляної. Цей день отримав назву «Прощена неділя». У неділю прощалися із зимою, проводжали Масляну і символічно спалювали її опудало. Цього дня прийнято просити у знайомих та рідних прощення за образи, що накопичилися за рік.

Прислів'я та приказки на Масляну

Відео: історія та традиції свята «Масляна»

Для православних християн настає тиждень, що передує Великому посту, який призначений для підготовки віруючих до головного християнського свята Великдень. Тиждень перед Великим постом у православ'ї називається М'ясопустним або Сирним седмицею. Народна назва цього періоду Масляна, це час веселощів та рясних трапез, головна страва яких - млинці.

Коли настає Масляна, Великий піст та Великдень у 2018 році

Час настання Масляниці щороку різний, оскільки залежить від часу наступу Великдень, яка у 2018 році досить рання і припадає на 8 квітня. Таким чином, у 2018 році М'ясопустний тиждень, або Масляна триватиме з 12 по 18 лютого. Останній день Масляниці - 18 лютого - називається Прощеною неділею. В понеділок 19 лютого розпочнеться Великий піст, який завершиться у суботу, 7 квітня. А 8 квітнянастане найголовніше християнське свято Світла пасха Христова.

Масляна - народні традиції та християнство

Масляна - свято народне і дуже стародавнє. Ще до прийняття християнства люди, помічаючи, як подовжується день, починали веселощами і частуванням «приманювати» весну. Спочатку святкування Масляної або її давніших аналогів було пов'язане з днем ​​весняного рівнодення. Рум'яні млинці- з давніх-давен традиційне блюдо Масляниці - формою і кольором символізують Сонце, що дає життя всьому живому.

До речі, відмова від м'яса в цей період теж має стародавнє коріння, особливо серед народів, які займалися тваринництвом. Весною в селах, як правило, закінчувалися запаси м'яса, заготовлені восени. Цим і був зумовлений ритуальна заборона на вживання м'ясної їжі в цей період, тому вдавалося зберегти стадо, не допустивши неконтрольованого вибою молодняку ​​та маток.

З давніх часів також існував звичай під час святкового тижня спалювати опудало Масляниці, щоб вогнем і танцями навколо багаття скоріше прогнати зиму і звільнити дорогу весни.

Після хрещення Русі народні масляні обряди органічно переплелися з новими правилами - у м'ясопустний тиждень церквою та владою не заборонялася веселість і навіть деякі надмірності (за винятком м'ясної їжі, яка із закінченням м'ясоїда була під забороною до Великодня).

Дозволялися і навіть заохочувалися владою і різні народні розваги - катання на санях, кулачні бої, масові ігри в сніжки, ярмарки з частування тощо.

Але при цьому не варто забувати, що в церковному житті М'ясопустний тиждень - це дуже важливий час, а не тільки можливість як слід поїсти і випити. Це час підготовки до Великого посту, коли слід приділити більше часу молитвам, а також примиритися з усіма, кого мимоволі образив, щоб з чистим серцем почати готуватися до Великодня. Саме тому вельми розгульний масляний тиждень завершується. Прощеною неділею.

Масляну на Русі та в Російській імперії завжди святкували широко, з млинцями, зберігалася ця традиція і в радянські роки. До кінця існування радянської влади серед інтелігенції все більше зміцнювався інтерес до християнства, до російської історії, люди прагнули повернутися до коріння, саме в цей період почалося і активне відродження народних традицій Масляної.

Зараз Масляна - це свято, яке відзначається з належним розмахом, з гуляннями, ярмарками, народними розвагами, аж до жартівливих кулачних боїв, і, звичайно, з рясним частуванням, де головна страва - рум'яні млинці з різними добавками і припіками.

Масляна - назви днів

Щодня Масляниці носить певну назву.

Понеділок – це «Зустріч», день підготовки до свята.

Вівторок називається «Заграш» - це день початку гулянь та масляних забав.

Середа називається «Ласун» - на цей день припадає початок млинців.

Четвер зветься «Розгуляй» - це початок широкої Масляної, коли столи ломляться від страв, а народ віддається різним масляним забавам. У Російській імперії з цього дня до кінця тижня навіть оголошувалися вихідні.

П'ятниця зветься «Тещини посиденьки». Цього дня у селах матері приходили в гості до заміжніх дочок, і жінки разом пекли млинці, частуючи чоловіків.

Субота – це вже «Золовкині посиденьки» – день, коли в гості на млинці один до одного ходила молодь.

Останній день Масляниці – Прощена неділя, або «Цілувальник». У цей день люди просять один одного прощення за нанесені образи, при цьому цілуючись.

Ну, а ввечері в неділю спалюють опудало Масляна і готуються вступити у 40-денний Великий піст.

Рецепт млинців

Пропонуємо простий перевірений рецепт тонких млинців, які можна подавати з маслом або сметаною, а також із різними начинками.

складові

400 г пшеничного борошна, дві столові ложки цукру, п'ять курячих яєць, літр молока, дві столові ложки рослинної олії, сіль за смаком.

Приготування

Збити яйця з цукром, суміш поступово додати борошно, ретельно розмішуючи, щоб не утворилося грудочок, посолити за смаком. Влити тепле молоко та ретельно все розмішати до отримання однорідної сметаноподібної маси.

Готову суміш залишити у теплому місці на двадцять хвилин. Додати в тісто рослинне масло і знову все акуратно перемішати.

Випікати млинці слід із двох сторін на сильно розігрітій сковороді (бажано, на спеціальній млинці) до появи рум'яної скоринки.