Як правильно вживати мед з лікувальною метою. Мед, види меду, його лікувальні властивості, застосування меду в народній медицині Застосування меду в народній медицині

Як відомо, мед містить величезну кількість корисних вітамінів та мінералів. Саме тому лікування медом проводять при різних захворюваннях. Він застосовується як лікарський засіб не тільки для внутрішнього вживання, але й може наноситися на шкіру, у тому числі і як косметичний засіб, який зволожує шкіру та робить її м'якшою.

Мед у медицині є чудовим лікарським препаратом, оскільки завдяки його унікальному складу він має поживний, консервуючий, протизапальний, знеболюючий ефект. Крім цього, як ліки мед часто використовують при застуді та грипі.

Організм людини швидко та без зайвих проблем засвоює бджолопродукт, який допомагає відновити енергію та сили, зміцнити імунну систему людини. Його застосовують при неврозах та при епілепсії. Найчастіше лікарську насолоду застосовують як профілактику. Це пов'язано з тим, що мед здатний поліпшити настрій, зняти емоційне напруження і стрес, позбавити безсоння. Саме з цієї причини більшість людей використовують мед як ліки. Він зміцнює імунну систему організму, покращує кров, додає сили та енергію.

У зв'язку з тим, що лікувальний бджолопродукт містить величезну кількість корисних вітамінів та мінералів, його можна застосовувати у галузі косметології. Деякі маски, які з легкістю можна приготувати в домашніх умовах, мають омолоджуючий ефект. Вони зволожують і тонізують шкіру обличчя, знімають сухість, позбавляють лущення.

Мед відноситься до переліку олужнюючих та закисляючих продуктів. Закислення і олужнення є необхідним для організму людини, тому що при його дефіциті може розвиватися ацидоз. Компоненти, що містяться в даному бджолопродукті можуть дати людині всі необхідні корисні вітаміни для того, щоб уникнути цього ацидозу.

Про користь продукту на тіло можна говорити нескінченно, тому що його використовують практично в будь-яких ситуаціях і при будь-яких захворюваннях. Існує навіть спеціальна книга про його використання, яка називається «Мед і медолікування». Автором цієї книги є Стоймір Младенов.

Застосування продукту

Як правильно лікуватися медом? Він застосовується разом із традиційним лікуванням. Його вживання рекомендується обговорити з лікарем. Але навіть медики-фахівці радять використовувати мед та медолікування майже при всіх можливих захворюваннях.

За численними спостереженнями та дослідженнями саме лікування медом дозволяє зняти запальні процеси, регенерувати процес активації цінних мікроелементів, щоб відновити енергію та сили. Тому не можна точно сказати, що лікує мед.

Варто перерахувати лише невеликий список того, які хвороби лікує мед. Сюди відноситься лікування наступних захворювань:

• Порушення шлунка, виразкові хвороби.
• Захворювання печива та жовчних шляхів.
• При анемії.
• У разі виникнення нервового розладу.
• У разі виникнення шкірної хвороби.
• При гострому або хронічному захворюваннідихальних органів.
• При очних хворобах.
• За гінекологічних проблем.
• При захворюванні у сфері урології.
• При стоматологічному захворюванні.
• При токсикозі вагітна жінка.
• Використовується в косметології для лікування дефектів шкіри, дає омолоджуючий ефект.
• При епілепсії.

Наприклад, при неврозах натуральний продукт є незамінним засобом. Його приймають по 150 г на день протягом одного – двох місяців. Приймати потрібно з ранку і перед сном по 40 г, а в обід – 70 г. За півгодини до сну бджолопродукт потрібно розчинити в склянці з теплою водою.

Слід знати про те, що він є досить калорійним продуктом, тому його використання рекомендується людям, які мають втрату апетиту, значне зниження ваги, у тому числі у маленьких діток.

Відомо, більшість людей вживають цей продукт при хвороби будь-якого характеру. Але також цей продукт можна застосовувати у профілактичних цілях, щоб просто підтримувати здоровий стан організму. Так як ці солодкі ласощі є природним антисептичним засобом, то його можна використовувати для загоєння ран, що особливо сильно гнояться.

Незважаючи на всі корисні властивості, для лікування різних патологічних захворювань, краще використовувати бджолиний продукт різноманітних сортів. Але стоїть питання про те, як вибрати і вирішити, який із сортів даватиме найбільшу користь для людини. Для цього можна звернутися до спеціаліста в галузі бджільництва, така людина може вибрати точну дозу лікувальної солодощі, сорт та час прийому.

Народні рецепти

Мед при хворобі – це добрий лікарський засіб для лікування багатьох патологій. Бджолиний продукт може бути в сотах, твердим та рідким, а також у вигляді пилку. Слід розібрати деякі рецепти лікування медом у народній медицині.

Традиційний спосіб лікування простуди і грипу – це лимон з медом. Вживати такі ліки можна кілька разів на день, бажано не перестаратися, інакше можуть виявитися алергічні реакції. Вживання чаю з медом та лимоном є ефективним засобом від застудних захворювань.

Мед як засіб лікування немовлят

Ні для кого не секрет, що основним джерелом харчування немовлят (крім молока мами) є розбавлене молоко, яке потрібно підсолодити. Найкращим підсолоджувачем є саме мед, тому що практично всі немовлята можуть переносити цей продукт спокійно. Бджолопродукт містить безліч корисних речовин і мінералів, які так необхідні малюкові. Крім цього, такі ласощі мають заспокійливий ефект, малюк не буде плакати.

При цьому, молоко з медом матиме приємний запах. Грудні діти, яким дають таке молоко не страждають від кишкових кольків та інших болів у ділянці живота

Протипоказання та побічні дії

Зрозуміло, що бджолопродукція сприяють лікуванню безлічі різних захворювань. Але є ті, кому не можна їсти мед, бо це зовсім безпечно. Саме з цієї причини, перед вживанням меду в чистому вигляді, лікарських настоїв на основі меду, слід насамперед проконсультуватися з лікарем-спеціалістом.

Не рекомендується вживати медові продукти у разі, якщо людина має доброякісні або злоякісні утворення, серцеву недостатність, склероз. Найважливішим є те, що мед заборонений людям, які мають індивідуальну непереносимість до продуктів бджільництва. Може виникнути алергічна реакція у вигляді почервоніння або висипки, при її прояві необхідно відразу ж звернутися до лікаря.

Ідеальний продукт для лікування хвороб

Отже, зараз лікування медом використовується широко. Така насолода має величезну кількість корисних мінералів, вітамінів і поживних речовин, які дають організму людини необхідні сили, енергію та захист від навколишніх шкідливих факторів. Бджолопродукт ідеально підходить для лікування всього організму і тіла в цілому, починаючи від лікування печінки, шлунка, серця, нервозу, і закінчуючи тим, що використовується в косметичних цілях. Існує безліч рецептів, які дуже легко приготувати в домашніх умовах.

Слід враховувати лише один важливий момент. Перед тим як вживати продукти бджільництва в їжу або наносити на шкірні покриви, потрібно проконсультуватися з лікарем-спеціалістом для того, щоб уникнути виникнення алергічної реакції. Звичайно ж, як і будь-які препарати, медові ліки мають свої протипоказання та побічні дії. Не варто використовувати медичні люди з індивідуальною непереносимістю до продуктів бджільництва. Бджолопродукція використовується навіть для годування немовлят, збагачуючи їх усіма корисними мінераламита вітамінами.

Застосування меду є корисним для здоров'я. Цей продукт може називатися універсальними ліками. Але поєднання інших продуктів посилює позитивний ефект для здоров'я. Якщо використовувати продукт правильно, то, безсумнівно, він принесе величезну користь організму людини.

Лікування та профілактика простатиту за допомогою меду

Цінність меду відома з далеких часів, до сьогодні вона лише підкріплюється завдяки численним дослідженням. Продукт бджільництва виступає у ролі природного імуностимулятора та антидепресанту. Але мед має й інші корисні якості. Однак, щоб зміцнити організм повною мірою і не нашкодити, необхідно також ознайомитись із протипоказаннями. Поговоримо про все по черзі.

Різновиди меду та їх користь

Виділяють багато сортів бджільницького продукту, але ми наведемо найпопулярніші. Адже позитивні та негативні сторони можуть трохи відрізнятися, має сенс ознайомитися з різновидами докладніше.

1. Акацієвий.Мабуть, найпоширеніший сорт продукту бджільництва. Вважається найкращим різновидом через розмаїття корисних властивостей та універсальних смакових характеристик. У складі переважає не глюкоза, а фруктоза.
2. Каштановий.Цьому сорту характерна легка гіркота, приємний аромат каштанів, темний відтінок. Полюбився людям рахунок найпотужніших протизапальних та антимікробних характеристик. Слід приймати цей вид меду людям з нирковими та печінковими недугами.
3. М'ятний.Відрізняється заспокійливими, знеболюючими, бактерицидними, регенеруючими властивостями. Рекомендований для споживання категоріям осіб, які зіткнулися з порушенням психоемоційного середовища. При безсонні, частих перепадах настрою, стресах потрібно споживати продукт регулярно. У ньому багато вітамінів групи В, які призводять до тонусу нервову систему.
4. Липовий.Належить до бджільницьких продуктів високої якості. Має приємний аромат липових суцвіть і світло-жовтим відтінком. Прославився серед людей різної статевої приналежності та віку за імуностимулюючі властивості. Мед на основі липового кольору сприяє відходженню мокротиння, профілактує застудні захворювання, позитивно позначається на серцевому м'язі.
5. Гречаний.Нектар збирається трудівницями бджолами з гречки, має своєрідний приємний аромат і темний відтінок із червоним відливом. Накопичує багато заліза, тому показаний до споживання дівчатам під час менструації та людям, які зіткнулися з анемією.
6. Конюшинний.Має характерну відмінність, яка полягає в ароматі лучних трав. Майже безбарвний, корисний для людей похилого віку. Прекрасно впливає на кровоносну систему, проводить профілактику старечого недоумства, а також атеросклерозу, інсульту.
7. Малиновий.Найбільш популярний сорт бджільницького продукту, який придатний до прийому під час поширення епідемії грипу, ГРВІ. Фахівці радять їсти мед при частих подорожах та відрядженнях, щоб підвищити імунітет при різкій зміні клімату.
8. Стільниковий.Як можна зрозуміти з назви, йдеться про продукт бджільництва в стільниках. Вони добре впливають на ротову порожнину, знезаражують, зміцнюють ясна, знімають кровоточивість, попереджають карієс. Підходять для вживання як жувальна гумка, прибирають неприємний запах з рота.

Склад меду

Незважаючи на все різноманіття сортів меду, хімічний перелік речовин практично не має відмінностей. Різниця полягає лише в обсязі тієї чи іншої сполуки.

Фахівці проводили безліч досліджень, тому склад продукту бджільництва вивчено досконально. У ньому виявлено понад триста біологічно-активних речовин, які складно перерахувати. Понад 80% обсягу відводиться вуглеводам, які не шкодять здоров'ю. Сахариди представлені як глюкози, фруктози, мальтози.

Також склад зосереджує безліч вітамінів, серед них дорогоцінна група B. Тіамін, піридоксин, фолієва кислота, рибофлавін та інші – всі вони потрібні для нормалізації емоційного тла людини.

Не обділений мед вітаміном Н, РР, аскорбіновою кислотою. У поєднанні перелічені речовини підтримують імунітет, звільняють канали крові від холестерину, позитивно впливають на мозок.

У складі продукту присутні алкалоїдні та азотисті речовини, ферменти, білкові сполуки, амінокислоти, ароматні компоненти, гормони, ліпіди.

Також мед може похвалитися присутністю органічних кислот, фітонцидів. Усі речовини обчислюються у відсотковому співвідношенні, але показники варіюються залежно від цього, у якій територіальної власності проводиться збирання сировини.

Всі цінні властивості бджільницьких продуктів слід розглядати з боку того, які речовини входять до хімічний склад. З переліком сполук ми розібралися, тепер озвучимо корисні властивості меду:

• підвищує захисні функції організму під час епідемії застуд;
• профілактує серйозні патологічні зміни серця;
• позитивно впливає на печінку, жовчний міхуррахунок посилення відтоку жовчі;
• має бактерицидну та протизапальну дію;
• успішно замінює цукор, не псує емаль зубів;
• застосовується при лікуванні краснухи, герпесу, інших патогенних збудників;
• виступає в ролі антиоксиданту, повністю очищає організм від токсинів та солей;
• формує нервову систему дитини;
• бореться зі стресами та безсонням при поєднанні з молоком;
• використовується при схудненні, тому що підвищує усі обмінні процеси;
• стимулює нейрони мозку, посилюючи пам'ять, інші важливі когнітивні функції;
• профілактує захворювання ШКТ;
• регулює мікрофлору кишківника, посилює його моторику;
• сприяє виробленню корисних бактерій у порожнині стравоходу;
• підходить для прийому людей похилого віку, відновлює сили, не дозволяє клітинам мозку руйнуватися;
• зосереджує речовини, що покращують роботу щитовидки.

Користь меду для жінок

1. За перерахованими характеристиками можна зрозуміти, що мед позитивно впливає на організм. Для жінок він корисний при менструації, тому що заповнює дефіцит заліза, підвищує гемоглобін, знімає спазми в нижній частині живота, усуває запаморочення та апатичний стан.
2. Мед вважається елементом молодості, оскільки зосереджує багато антиоксидантних речовин. При його регулярному та дозованому прийомі відновлюються тканини, розгладжується шкіра обличчя.
3. Гречаний або липовий продукт бджільництва чудово справляється з нервовою напругою. М'ятний мед показаний до вживання безсоння, депресії, хронічної втоми.
4. Корисний склад під час вигодовування грудьми, тому що підвищує лактацію, насичує молоко всіма корисними речовинами та посилює його жирність.
5. Жінкам, які виношують дитину, потрібно вводити бджільницький продукт у меню для забезпечення правильного формування плода в утробі матері відповідно до терміну вагітності.

Мед для дітей

1. За відсутності протипоказань бджолиний продукт стане відмінним та корисним доповненням до повсякденного раціону. Майже кожній людині відомі корисні властивості меду. Склад займає почесне місце серед цілющих ласощів.
2. Систематичне поїдання солодких ліків захистить дитину від авітамінозу та захистить її організм від атаки вірусних захворювань. Крім цього регулярний прийом бджолиного продукту позитивно позначиться на розумовій діяльності дитини.
3. Мед вважається ефективним профілактичним засобом під час епідемії грипу. Склад швидко усуває симптоми захворювання. Незабаром зникає кашель, прояв застуди та ангіни. Також мед позитивно впливає на нервову систему дитини.
4. Продукт бджільництва виступає як природний антидепресант. Такі властивості особливо важливі, коли дитина піддається важким розумовим навантаженням. Також сировина усуває проблеми зі сном та повною мірою зміцнює організм.
5. Якщо дитина не має алергічної реакції на продукт, мед позитивно позначиться на діяльності шлунково-кишкового тракту. Також склад благотворно впливає на кісткову тканину, хрящі та зв'язки. Цінні компоненти покращують структуру волосся та стан шкіри.

1. Продукт бджільництва має на організм представників сильної статі колосальний позитивний вплив. Систематичне споживання складу в помірній кількості допоможе зарядити чоловіка енергією весь важкий трудовий день.
2. Сировину можна їсти в самостійному вигляді або вприкуску з чаєм. Мед виявить колосальну користь на серцево-судинну систему. Також сировина добре профілактує розвиток різноманітних патологій. Продукт бджільництва усуває гіпертонію, стабілізуючи артеріальний тиск.
3. Систематичний прийом складу допоможе уникнути утворення різних патологій. Також мед відмінно профілактує сезонний авітаміноз та застудні захворювання. Склад значно підвищує життєвий тонус і покращує настрій, позбавляючи пригніченості та хронічної втоми.
4. Як лікувальний та профілактичний засіб мед слід споживати для лікування простатиту, імпотенції та аденоми. У складі продукту присутні всі необхідні мікроелементи та амінокислоти для відновлення сечостатевої функції чоловіків.
5. Крім цього склад має протизапальну, антиоксидантну, антитоксичну, жовчогінну, противірусну та судинозміцнюючу дію. Що стосується протипоказань, то слід дотримуватися лише добової норми сировини. Також важливо зважати на деякі проблеми зі здоров'ям.

Протипоказання меду

1. Важливо розуміти, що попри всю користь бджолиний продукт може значно нашкодити людському організму. Мед має досить високу калорійність. Тому сировина категорично протипоказана людям, які страждають на ожиріння.
2. Не варто сумніватися, що продукт є досить цінним і корисним для організму, але за наявності алергічної реакції споживання складу категорично заборонено. Крім цього, сировину забороняється давати маленьким дітям, яким не виповнилося 3 роки. Підростаючий організм просто не в змозі перетравити активні ферменти.
3. Не надумайте споживати меду більше, ніж належить. Не варто думати, що такий хід допоможе швидше одужати та наситити організм необхідними речовинами. Найчастіше такі дії дають зворотний ефект.
4. Важливо розуміти, що переїдання меду провокує розвиток серйозних проблем із підшлунковою залозою та нирками. Для здорової людинимаксимальна добова нормане має перевищувати 45 гр. Не варто нехтувати практичними рекомендаціями.

Правила вибору меду

1. Якщо ви вперше вибираєте продукт бджільництва, варто звертати увагу на відтінок складу, консистенцію та аромат. Не рекомендується купувати сировину у магазині. Не завжди на полицях супермаркетів можна зустріти натуральний продукт.
2. Віддавайте перевагу приватним особам. Ближче до зими у продажу найчастіше зустрічається злегка зацукрований мед. Таке явище цілком нормальне і свідчить про натуральність складу. Завжди спробуйте і нюхайте мед. Приватні підприємці надають таку можливість.
3. Мед, що забродив, часто віддає кислинкою, і на його поверхні утворюється біла пінка. Такий продукт вже не придатний для споживання та мало принесе користі для людини. Намагайтеся шукати перевірених продавців через знайомих. Такий хід буде найправильнішим.

Продукти бджільництва користуються великою популярністю завдяки своїй корисності для людини. За відсутності протипоказань за допомогою меду можна досягти вражаючих результатів. Систематичне поїдання продукту значно зміцнить здоров'я, позбавить патологій і позитивно позначиться на мозковій діяльності, нервовій системі. Чи не зловживайте складом.

Відео: що станеться з вашим тілом, якщо є мед щодня

Всі ми з дитинства знаємо такий чудовий продукт, що виробляються бджолами, як мед. Одним він здавався шалено смачним, іншим дуже солодким, у третіх він асоціюється з різними хворобами, але як би там не було, цей натуральний продукт має величезну кількість корисних властивостей. Чому? Все просто, мед збирається бджілками з квітів, які у свою чергу мають у своєму складі ті чи інші вітаміни та інші корисні речовини, які, потрапляючи в наш організм, починають благотворно впливати на нас.

Давайте розглянемо мед у всіх його аспектах – склад, види, корисні властивості та застосування меду. Але все по порядку. Отже…

Мед– це солодка тягуча і ароматна рідина, вироблена бджолами з квіткового нектару, який залежно від виду рослини та її складу має різне забарвлення, від прозорого та золотистого, до зеленуватого та коричневого.

Варто зазначити, що тільки натуральний мед є корисним та лікувальним. Якщо ж мед проходив термічну обробку, він втратив свої переваги і перетворився на тягучу клейку рідину, яка не тільки не буде корисною, а може ще й нашкодити нашому організму.

Склад меду

Мед має рослинне походження і є сумішшю глюкози і фруктози, малої дози квіткового пилку і води.

Мед містить масу корисних речовин:

Будяковий мед (з чортополоху)

Будяковий мед має приємний аромат і смак. При кристалізації будяковий мед стає дрібнозернистим.

Колір: буває безбарвним, зеленим або золотистим.

Лікувальні властивості: антисептична, загальнозміцнююча, протизапальна.

Застосовується для лікування: грипу та застуди, безсоння, для зміцнення судин.

Васильковий мед

Васильковий мед має приємний смак з гіркуватим присмаком. За запахом нагадує мигдаль.

Колір: зеленувато-жовтий.

Лікувальні властивості: протизапальна, аналгетична, сечогінна.

Застосовується на лікування: хронічних шкірних захворювань, захворювань очей, нирок, при виснаженні організму, прибирає запалення.

Вересковий мед

Вересовий мед має слабкий аромат і терпкий гіркуватий смак. Дуже швидко застигає, створюючи труднощі при відкачуванні зі стільників.

Колір: темно-жовтий чи червоно-бурий.

Застосовується для лікування: відсутність апетиту, астма, .

Горошковий мед

Горошковий мед прозорий і має приємний і ніжний аромат та смак. Дуже подобається дітям.

Колір: прозорий, злегка жовтуватий.

Лікувальні властивості: антибактеріальна, протизапальна, жарознижувальна.

Застосовується для лікування: лікування органів травлення, застудні захворювання та грипу.

Гірчичний мед

Гірчичний мед має приємний аромат та смак.

Колір: у рідкому стані золотисто-жовтого кольору, а, застигаючи, набуває кремового забарвлення.

Лікувальні властивості: антисептична, протизапальна.

Застосовується для лікування: застудних захворювань, грипу, органів дихання.

Гречаний мед

Гречаний мед з гречки має високий вміст білків, мінеральних речовин з дуже приємним сильним специфічним ароматом і смаком. Рекомендується вагітним жінкам.

Колір: світло-коричневий із червонуватим відтінком.

Лікувальні властивості: антисептичне, оновлює кров, очищає судинне русло, сприяє регенерації пошкоджених тканин, підвищує рівень гемоглобіну у крові.

Дягильний мед

Дягільний мед має приємний аромат і смак.

Колір: зелений або червоно-коричневий.

Лікувальні властивості: антибактеріальна, протизапальна, загальнозміцнююча.

Застосовується для лікування: застуди та захворювання, ШКТ, для поліпшення діяльності центральної нервової системи, .

Ожиновий мед

Ожиновий мед має дуже приємний смак.

Колір: прозорий, як вода.

Лікувальні властивості: антисептична, протизапальна, загальнозміцнююча.

Застосовується для лікування: застудні захворювання, грип, захворювання нирок, ерозія шийки матки, вульвіт, атеросклероз, тромбози.

Каштановий мед

Каштановий мед має слабкий аромат каштанових квітів і гіркуватий присмак.

Колір: прозорий, темний.

Лікувальні властивості: природний антибіотик, антисептична, протизапальна, загальнозміцнююча.

Застосовується для лікування: шлунково-кишкові захворювання, захворювання нирок, застуда, грип, астма, захворювання сечостатевої системи, зміцнює серцево-судинну систему.

Конюшинний мед

Конюшинний мед дуже смачний, при кристалізації перетворюється на густу масу, один з найкращих сортів меду.

Колір безбарвний, майже прозорий.

Лікувальні властивості: молокогінна дія (для мам), антибактеріальна, протизапальна, загальнозміцнююча.

Малиновий мед

Малиновий мед має дуже приємний аромат і чудовий смак, він немов тане в роті.

Колір: світло-золотистий, при кристалізації набуває кремового відтінку.

Лікувальні властивості: антисептичне, знімає нервові перенапруги та втому, повертає організм у тонус при тривалих фізичних навантаженнях.

Застосовується для лікування: грипу та застудних захворювань, авітамінозу, захворювання нирок, органів дихання.

Мелісовий мед

Помаранчевий мед

Запах помаранчевого меду нагадує аромат цитрусових квітів. Має дуже приємний смак. Один із найякісніших сортів меду. Містить багато міді. Просто необхідний для розвитку дитини.

Колір: прозорий світло-жовтогарячий.

Застосовується для лікування: авітаміноз, грип та застуда, .

Пустирниковий мед

Шавлієвий мед

Шавлієвий мед має тонкий аромат і приємний смак із гіркуватістю.

Колір: світло-бурштиновий.

Лікувальні властивості: протизапальна, загальнозміцнююча, антибактеріальна, кровоспинна, сечогінна.

Застосовується для лікування: , захворювання щитовидки, застуда та грип.

• Поліфлорні види меду

Гірський мед

Гірський мед збирається бджолами на альпійських луках, на висоті понад 1000 метрів. За запахом, схожий на лісовий мед. Дуже смачний та ароматний. Зібраний в основному з: , шавлії, рожевої родіоли, жимолості, каштана, конюшини, материнки, гірської акації та кіпрю.

Колір: від жовтої до зеленої.

Лікувальні властивості: загальнозміцнююча, протизапальна, антибактеріальна.

Застосовується для лікування: органів дихання, грипу та застуди, захворювання шлунково-кишкового тракту, заспокоює нервову систему, склероз, ревматизм, гінекологічні захворювання, перешкоджає виникненню злоякісних клітин.

Лісовий мед

Лісовий мед збирається бджолами з: , глоду, клена татарського, калини, верби, липи, малини, ожини, брусниці, іван-чаю, вересу, материнки, медуниці, суниці, горобини, акації та чорниці.

Колір: від світло-жовтого до темно-коричневого.

Лікувальні властивості: протизапальна, антисептична, загальнозміцнююча.

Застосовується для лікування: захворювання ШКТ, захворювання нирок, грипу та застуди.

Луговий мед

Луговий мед збирається бджолами з: кульбаби, грициків, чебрецю, чебрецю, білої конюшини, мишачого горошку, осота лугового синця, дикої мальви, борщівника, буркуну, волошки, шавлії, цикорію, собачої кропиви, татар. Дуже приємний на смак, має аромат букету квітучого лугового різнотрав'я.

Колір жовтий.

Лікувальні властивості: загальнозміцнююча, протизапальна, бактерицидна, болезаспокійлива.

Застосовується для лікування: захворювань нирок, захворювань шлунково-кишкового тракту, застуди та грипу.

Травневий мед

Травневий мед збирається бджолами у квітні-травні. Складається з: ліщини, вільхи, верби-бредіни, фіалки, клена гостролистого, черемхи, кульбаби, шавлії, садових деревта кущів.

Колір: білий.

Лікувальні властивості: загальнозміцнююча, антибактеріальна, протизапальна.

Застосовується для лікування: захворювань ШКТ, застуди та грипу.

Польовий мед

Польовий мед теж дуже приємний на смак та має приємний аромат. Бджоли збирають його з: коріандру, еспарцету, лаванди, сурепки, осота, будяка, пікульника, зябра, фацелії, соняшника, ріпаку, гречки, люцерни, гірчиці.

Колір: від світлого янтарного до коричневого.

Лікувальні властивості: протизапальна, загальнозміцнююча, бактерицидна, заспокійлива.

Застосовується для лікування: нервової системи, при , безсонні, біль у сонячному сплетенні, нормалізує серцебиття, грип та застуда.

Незвичайні види меду

Кам'яний мед.Дуже рідкісний видмеду, збирають його дикі бджоли. Отримав свою назву не тому, що його збирають із каменю, а тому, що його збирають на камінь. Являє собою льодяник, тому що стільники майже не мають у своєму складі воску.

Порошкоподібний мед.Ще досі не з'ясували, з яких саме медоносів бджоли збирають цей вид меду. Він відрізняється від інших сортів тим, що має порошкоподібну консистенцію.

Тютюновий мед.Даний вид меду гіркий на смак із ароматом тютюну. Він коричневий, дуже повільно кристалізується. Його властивості вивчені дуже мало, тому тютюновий мед поки що не рекомендують для вживання.

Або посиніння обличчя, посилене серцебиття, свербіж, іноді судоми. Для самих бджіл цей мед нетоксичний. Для людини ознаки отруєння виявляються через 20 хвилин і до 2 годин після їди. Жахливий стан може тривати 4-5 годин.

Прочитавши вище, наскільки мед корисний, можна подумати, що його краще їсти вагонами, але навіть такий корисний продукт, як мед, може нашкодити.

Щоб надати меду рідку консистенцію, припинити бродіння або при виробництві фальсифікованого меду, мед піддають переплавленню. Такий мед втрачає корисні властивості і може стати причиною отруєння. Тому, запам'ятайте, що мед не можна нагрівати понад 60 градусів.

Анафілактичний шок . Тому важливо знати, чи є у Вас алергія на мед, і якщо є, уникайте його вживання, причому як у природному вигляді, так і у складі різноманітних страв.

Як зберігати мед у домашніх умовах?

Мед у природі може зберігатися дуже довго, тому він по-перше, добре запечатаний у стільниках, а по-друге, у ньому міститься величезна кількість вітамінів, які просто не дають розлучитися у меді різним бактеріям.

Термін придатності меду при правильному зберіганні в квартирі становить 2 роки.

Правила зберігання меду вдома:

- температура повітря має бути від +5 до -10 градусів. При температурі нижче -10 мед змінює структуру, твердне і швидко кристалізується, а при температурі вище +20 втрачає корисні властивості, темніє і набуває гіркуватого смаку;

— мед треба тримати у темному та сухому місці, бо деякі корисні речовини у меді руйнуються під впливом світла. Ідеально зберігати мед у кухонній закритій шафці;

— посуд, в якому зберігається мед, повинен бути скляним, керамічним, глиняним або дерев'яним і обов'язково герметично закритим.

Ну що ж, дорогі читачі, не знаю як Ви, але особисто мені після такого огляду вже хочеться з'їсти ложечку-другу ароматного меду, може з молочком і свіжим хлібцем. Мабуть, так і зроблю 🙂

Привіт друзі!

На вихідних друзі запросили нас до себе на дачу відзначати їхній десятирічний ювілей спільного життя.

Подарунків, кажуть, їм не треба, головна наша присутність.

Ну, не міг же я поїхати з порожніми руками. Вирішили із дружиною, що медові скраби для лазні – чудовий варіант подарунка.

І бюджетно та корисно.

Друзі якраз любителі лазні, тому презент дуже припав їм до душі. А яку користь приносить мед, і не тільки при зовнішньому використанні, розповім далі.

Мед – корисні властивості

Мед є антибактеріальним, протигрибковим та антивірусним засобом.

До відкриття інсуліну лікарі-гомеопати використовували мед у лікуванні діабету та рекомендували хворим їсти мед замість цукру. У індіанців північної Мексики почастішали випадки діабету, коли вони перестали їсти мед, замінюючи його цукром. Знахарі племені помітили взаємозв'язок між цими двома подіями і стали напувати хворих на натуральний мед, розчинений у чаї з манзаніллою (вид хересу). Через війну ознаки діабету в хворих помітно зменшилися.

Увага!

Діабетики і люди, які страждають на гіпоглікемію (знижений вміст цукру в крові), повинні проконсультуватися з професійним лікарем перед використанням меду в лікувальних цілях.

1. Чайна ложка натурального меду, дана дитиніперед сном, діє як заспокійливий засіб, допоможе швидше заснути та уникнути енурезу.
2. Мед підвищує енергетичний рівень, життєвий тонус людини і надає сили. Не даремно під час проведення стародавніх олімпійських ігор, спортсмени дотримувалися дієти, до якої входила велика кількість натурального меду.
3. Кашель добре піддається лікуванню медом. При застуді випивайте на ніч склянку гарячого молока з чайною ложкою меду.
4. Мед не викликає бродіння в шлунку, тому може використовуватися для того, щоб придушити кислотний розлад шлунка.
5. Мед, змішаний з імбиром, соком лимона та теплою водою, зменшує почуття нудоти та надає сил.
6. Вживання натурального меду допомагає скоротити м'язові судоми. Вони відбуваються через низький рівень кальцію та високий рівень фосфору в крові. Мед призводить ці рівні до збалансованого стану.
7. Мед використовують при лікуванні анемії, тому що в ньому міститься багато корисних речовин, особливо залізо та мідь, а нормальний рівень гемоглобіну в крові залежить від необхідної кількості саме цих елементів в організмі.
8. Мед застосовують за всіх видів кишкових розладів, оскільки він є відмінним антибактеріальним засобом.
9. При зниженні вмісту цукру в крові людина відчуває втому та прискорене серцебиття. Мед усуває ці несприятливі відчуття. В Індії навіть є така приказка - "Мед зміцнить слабке серце, слабкий мозок і слабкий живіт".
10. Мед містить багато ферментів, необхідні нормального травлення їжі.
11. Мед - це чудовий засіб при різних ранах. Адже він має антисептичні, антибактеріальні та протигрибкові властивості, які знищують мікробні інфекції та сприяють швидкому загоєнню рани.
12. Вживання натурального меду допомагає знизити рівень тригліцеридів в організмі. Їх підвищений вміст може призвести до серцево-судинних та інших захворювань. Штучний мед навпаки призводить до зростання кількості тригліцеридів.

Мед часто використовують із косметологічних цілях. Для покращення кольору обличчя змішайте 1 столову ложку меду з 1-2 столовими ложками мигдальної або оливкової олії (можна використовувати олію жожоба), нанесіть на шкіру обличчя та шиї. Залишіть на 30 хвилин і змийте прохолодною водою.

Порада!

Ще один варіант поживної медової маски: змішайте зелену або білу глину з натуральним медом. Нанесіть на обличчя, зачекайте 20 хвилин та змийте. Після таких процедур Ваша шкіра буде гладкою та красивою.

• Мед у поєднанні із соком винограду є чудовим лікувальним засобом від подагри, артриту та болю у суглобах.
• Вживання меду допомагає схуднути. Мед має протилежну із жиром структуру, тому він допомагає розщеплювати жир. Якщо Ви знаходитесь у процесі схуднення, то випивайте вранці натще склянку мінеральної або звичайної води з розчиненою в ній чайною ложкою меду. За бажання можна вичавити туди кілька крапель лимонного соку.

Отже, навіть вживаючи солодке, можна зміцнювати здоров'я. Тільки пам'ятайте, що корисними властивостями має виключно натуральний мед, який не проходив жодних термічних обробок, оскільки вони знищують його лікарські властивості.

Мед досить калорійний, він солодший, ніж цукор і в 100 г меду міститься близько 300 кілокалорій.

Завдяки наявності калію, мед має властивість знищувати бактерії. Він утворює середовище, в якому бактерії просто не можуть жити. Бактерії існують у вологому середовищі, в ньому ж вони найактивніше розвиваються, а калій позбавляє їх цієї вологи, що призводить до їхнього якнайшвидшого знищення.

У те, що мед здатний знищувати бактерії довгий час ніхто не вірив. Але мешкає в Колорадо і працюючий у місцевому сільськогосподарському коледжі лікар - бактеріолог досліджував це корисне властивості меду. Він проводив безліч випробувань, у ході яких мед поміщалися бактерії.

Результати дослідження виявились позитивними. Мед справді вбивав мікроби. Більш слабкі мікроби, такі як тифозні мікроби та подібні до них, не витримували і доби. Найсильніші – збудники черевного тифу, трималися дві доби.

Ті мікроби, які перебували у воді та в кишечнику помирали за п'ять годин, а ті, хто викликав хронічну бронхопневмонію, зникали вже на четвертий день.

Мікроби, які викликають такі захворювання як: плеврит, гнійний абсцес і перитоніт гинуть через десять годин, як і дизентерійні мікроби. Згодом, досліди, проведені вченим, були повторно проведені іншими, але результати незмінно залишалися колишніми.

Мед містить такі корисні речовини: магній, залізо, фосфор, марганець, калій, хлор, кальцій. Це все – природні елементи, адже вони походять із ґрунту, потім потрапляють у рослини, з яких бджоли видобувають нектар. Відповідно, чим багатший ґрунт цими мінералами, тим більше їх міститься у складі меду.

Порада!

У темному меді міститься більше міді, заліза та марганцю, ніж у світлому. Тому вживання темного меду краще. Саме вміст заліза робить мед найбільш корисним, тому що залізо нерозривно пов'язане з гемоглобіном та його вмістом у крові. Залізо підтримує та стимулює здатність гемоглобіну утримувати кисень.

Крім нього, у меді міститься багато марганцю, який також необхідно включати до складу вашого щоденного раціону. Марганець також сприяє відновленню рівня гемоглобіну в крові, тим самим є допоміжним для заліза компонентом, а також впливає на ріст і корисний для функції статевих залоз.

Вітамін В2 (Рібофлавін), що входить до складу меду, необхідний нам для регуляції репродуктивних функцій та росту, він має корисні властивості для щитовидної залози, нігтів та шкіри.

У меді міститься корисна нікотинова кислота, яка бере вагому роль процесах організму, сприяє виведенню холестерину, розширює судини.

Мед, корисні властивості якого великі і багатогранні, має такі переваги над іншими цукрами:

• організм дуже швидко і легко засвоює мед
• він є легким проносним
• не має дратівливого впливу на слизову оболонку травного тракту
• є седативним препаратом. Заспокоює та розслаблює
• на відміну від цукрів, його легше та простіше пропускати ниркам
• має терапевтичні властивості

Багато людей, особливо в наш час, відчувають масу стресів і страждають на нервові розлади. У результаті в аптеках закуповується маса заспокійливих засобів, більшість з яких, крім безпосередньо заспокійливої ​​дії, мають безліч. побічних ефектів, оскільки містять шкідливі здоров'ю людини речовини. Хіба можна порівняти із цими препаратами мед? Адже це натуральний та неймовірно корисний продукт, який також здатний заспокоювати та розслабляти.

Джерело: www.ayzdorov.ru

Подивіться відео лікувальні властивості меду:

Види меду

Відомо, що смак, запах, колір і щільність меду залежать від нектару, який збирається бджолами. Нектар же, у свою чергу, збирається з різних рослин. Нектар, який бджоли збирають із квіткових полів, де переважає якийсь один вид рослин, називається монофлерним, а той, який збирається з квітучого різнотрав'я – поліфлерним.

Корисні продукти бджільництва

Наприклад, прополіс. Смоляна темна речовина, яка виходить в результаті життєдіяльності бджіл і використовується ними для ізоляції вулика.

Корисні властивостіпрополісу полягають у тому, що він вбиває бактерії, тим самим є гарною профілактикою від багатьох захворювань, таких як ангіна, грип і навіть захворювання на шкіру. Крім цього прополіс позитивно впливає на ясна та ротову порожнину, тому він входить до складу безлічі зубних паст.

З прополісу роблять особливу олію, яка використовується для усунення мозолів, до того ж вона має пом'якшувальну і знімаючу роздратування властивістю, що робить його відмінним засобом, що допомагає від кашлю.

Ще один продукт життєдіяльності бджіл – маточне молочко. Найчастіше його комбінують з іншими препаратами та складами. У маткового молочка солонувато – кислий смак та жовто-білий колір. Його корисні властивості включають нормалізацію обміну речовин і воно вважається засобом, що володіє антибіотичним ефектом.

Його активно використовують у косметології, так як він добре знімає запалення, розширює судини, тонізує і має омолоджуючу властивість.

Все життя бджола було людиною другом. У давнину люди обожнювали бджіл за їхнє вміння виробляти найцінніші продукти та лікувально – профілактичні засоби: мед, пилок, прополіс, маточне молочко, віск та ін. У всі часи людина використовувала мед як лікувальний засіб.

Натуральний мед - найсмачніший і корисний дар природи, у його створенні беруть участь бджоли та квіти. Стародавні лікарі вважали мед дієтою довголіття.

Сучасні наукові дослідження показали, що давні лікарі та філософи небезпідставно давали таку високу оцінку бджолиному меду, вважаючи його дієтою довголіття.

Біологічна цінність натурального меду характеризується його поживними, бактерицидними, консервуючими, протизапальними, болезаспокійливими та відхаркувальними властивостями.

На підставі лабораторних досліджень, експериментальних даних та клінічних спостережень встановлено, що склад меду дуже складний.

Хімічний склад меду складний і безпосередньо залежить від виду рослин, ґрунтових та кліматичних умовмісцевості, де збирається мед. У меді міститься близько ста різних корисних для організму людини компонентів: глюкоза, левульозу, вітаміни, ферменти, органічні кислоти, мікроелементи, мінеральні, гормональні, антибактеріальні та інші речовини.

Смак меду та його цілющі властивостінасамперед залежить від того, з яких квітучих рослин бджоли беруть нектар.

У теплі сонячні дні бджоли кружляють над квітами, з яких збирають крапельки солодкого нектару. Щоб отримати 100г меду, бджола має відвідати близько мільйона медоносних квітів. Своїм хоботком бджола збирає нектар до повного наповнення медового шлуночка і летить у вулик. Бджола пролітає за годину 65 км. летить зі швидкістю поїзда.

Щоб зібрати кілограм меду, бджолі потрібно принести приблизно 150 тис. ніш нектару. Якщо квіти, з яких бджоли беруть хабарів, знаходяться на відстані 1,5 км від вулика, то бджолі, що пролітає з кожною ношею туди і назад 3 км, для кілограма меду доведеться пройти шлях приблизно 450тис. км. Ця відстань в 11 разів більша за коло земної куліза екватором.

У вулик робоча бджола проникає через льоток, що охороняється бджолиною вартою, яка не пропускає чужих бджіл та інших комах — любителів меду. Робочу бджолу з її ношею зустрічають інші бджоли – приймальниці нектару. Вони звільняють збиральницю від нектару і деякий час зберігають його у своєму медовому шлуночку, де нектар піддається складній переробці, що почалася ще в шлунку бджоли – збиральниці.

Бджоли – приймальниці періодично розсувають верхні щелепи та висувають трохи вперед і вниз свій хоботок, на поверхні якого з'являється крапля нектару. Потім бджола знову ковтає цю краплю в медовий шлуночок, а хоботок складає і ховає. Ця процедура бджолою повторюється від 120 до 240 разів. Після цього бджола – приймальниця відшукує вільний восковий осередок і випускає до неї краплю нектару. Але це ще мед.

Надалі складну роботу з перетворення нектару на мед продовжуватимуть інші бджоли.

Якщо бджоли – збирачки завантажені роботою, то вони підвішують краплю нектару до верхньої стінки воскового осередку. Це дуже цікавий і практично важливий прийом, тому що висячі краплі мають велику поверхню випаровування і волога з нектару випаровується інтенсивніше. У нектарі міститься від 40 до 80% води, у меді -18-20%. Щоб видалити ¾ цієї кількості вологи, бджоли кожну краплю багаторазово переносять з одного воскового осередку до іншого, поки незрілий мед (напівфабрикат) не стане густим.

У медовому шлуночку бджоли – робітниці відбувається згущення нектару. Крапелька нектару зменшується обсягом з допомогою всмоктування води клітинами медового желудочка. В організмі бджоли нектар збагачується ферментами, органічними кислотами, антибактеріальними речовинами тощо.

Воскові осередки, наповнені доверху медом, бджоли запечатують восковими кришечками, й у такому вигляді мед може зберігатися багато років.

Квітковий мед буває монофлерний - перероблений з нектару одного виду медоносних рослин (соняшник, гречка, липа, кипрей, буркун, експортер, верба та ін) і поліфлерний, перероблений з нектару різних медоносів. Абсолютно монофлерні сорти меду, тобто. зібрані з квіток певного виду рослин зустрічаються рідко. Незначні домішки нектару інших медоносних рослин не дуже впливають на специфічний аромат, колір та смак цього сорту меду. До поліфлерних медів відноситься лучний, степовий, лісовий, фруктовий, гірничо-тайговий та ін.

Розрізняють сорти меду зібрані у різних регіонах країни, наприклад далекосхідний липовий, башкирський липовий мед тощо.

За способом отримання та обробки мед буває стільниковий та відцентровий (спускний) мед. Залиті медом і запечатані восковими кришечками осередки є стільниковий мед. Стільниковий мед надходить споживачеві в природній тарі, в ідеально чистому вигляді, в абсолютно зрілому та стерильному стані. Відцентровий мед виходить при відкачуванні його зі стільників за допомогою медогонки. Відпускається відцентровий медичний споживачу в розфасовці - у скляних банках, флягах, на розвагу.

Деякі сорти меду можна визначити за кольором, ароматом та смаком. Різні сорти меду відрізняються один від одного не лише забарвленням, а й безліччю найрізноманітніших відтінків. Так, наприклад мед із білої акації абсолютно безбарвний, тобто. світлий, прозорий, як вода. Якщо подивитися на стільники, наповнені цим медом, вони здаються порожніми, а скляна банка з медом просвічує.

Вважається, що світлий мед належить до найкращих, першорозрядних сортів. У той же час інші вважають, що темний мед містить у собі більше мінеральних солей, головним чином міді, заліза, марганцю, тому вважається ціннішим для організму, ніж світлий мед.

Короткий опис характерних властивостей найпоширеніших видів меду.

належить до найкращих сортів. Споживачем цінується високо завдяки винятково приємному смаку. Свіжовідкачений на медогонці мед дуже запашний, зазвичай прозорий, слабо - жовтого або зеленого кольору; містить 36,05% глюкози та 39,27% левульози. Липовий мед відрізняється сильно вираженими поживними та лікувальними властивостями. Має антибактеріальну дію. Має відхаркувальну та злегка проносну дію. Застосовують при лікуванні ангіни, нежиті, ларингіту, бронхіту, бронхіальної астмидля зміцнення серцевого м'яза, при хворобах шлунково-кишкового тракту, захворюваннях нирок, печінки. Уфимський (башкирський) липовий мед – безбарвний, при кристалізації стає білим, із золотистим відтінком крупнозернистої масою. Амурський (далекосхідний) липовий мед має каламутно - жовтий колір. Всі зібрані зразки липового меду мають чудовий специфічний аромат і чудовий смак. Однак липовий уфімський мед поступається далекосхідному, тому що він викликає відчуття слабкої гіркоти, яка швидко зникає. Липовий мед бджоли роблять із нектару зеленувато – жовтих кольорів липи, яку за її високі медоносні якості народ прозвали царицею медоносних рослин. З одного гектара квітучих лип, бджолярі одержують 1000кг і більше меду.

один із найкращих сортів меду. У рідкому вигляді прозорий, при кристалізації стає білим, дрібнозернистим, що нагадує сніг. Акацієвий мед містить 35,98% глюкози і 40,35% левульози (фруктози) - найсолодшого цукру в природі (левульози в 1,7 рази солодші від сахарози - цукру, що видобувається з цукрових буряків і цукрової тростини, і в 2-2,5 рази солодші за глюкозу), але діастазна кількість низька -5-6 од готе. З нектару, зібраного з гектара запашних квіток білої акації, бджоли здатні виробити до 1700 кг меду. Застосовується як загальнозміцнюючий засіб, при безсонні, а також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок та печінки.

Бджоли роблять мед також із квіток жовтої акації. Цей мед дуже світлий, а при кристалізації стає схожим на сало, білого кольору, середньої зернистості. Жовтий акацієвий мед належить до найкращих сортів. З гектара акції бджоли збирають 350кг першосортного меду.

має світло-бурштиновий чи білий колір. Буркуновий мед належить до першосортних медів, відрізняється високими смаковими якостями, дуже тонким приємним ароматом, що нагадує запах ванілі. Збирають його бджоли з яскраво-жовтих квіток буркуну лікарського або жовтого. Цей мед містить 36,78% глюкози та 39,59% фруктози. У народній медицині для лікувальних цілей використовують квіти та листя буркуну, а також готують мелілотовий (зелений) пластир. З нектару, зібраного з одного гектара дикоростучого буркуну, бджоли здатні виробити 200кг меду, а з гектара культурного – 600кг.

Буває темно-жовтого з червоним відтінком і темно-коричневого кольору. На відміну від інших сортів меду має своєрідний аромат і специфічний смак. При кристалізації перетворюється на кашкоподібну масу. Дегустатори відзначають, що при вживанні гречаного меду він «лоскоче горло». У гречаному меді міститься 36,75% глюкози та 40,29% левульози, а також значно більше білків та заліза, ніж у інших сортах меду. Гречаний мед рекомендується для лікування недокрів'я. З одного гектара квітучої гречки бджоли виробляють 60кг меду.

прозорий, із зеленуватим відтінком, при кристалізації стає білим, у вигляді снігових крупинок, а іноді нагадує вершки чи сало. При нагріванні стає жовтим; має ніжний аромат, приємний на смак. Кіпрійний мед бджоли роблять з нектару лілово - червоних квіток зніту (іван-чаю), який зустрічається в Росії досить часто в дикому вигляді. З нектару, зібраного з гектара квітучого кипрю бджоли здатні виробити 600 кг меду.

Має золотисто-жовтий колір, при кристалізації стає дрібнозернистим, набуває кремового відтінку, має високі смакові якості. Бджоли енергійно збирають його з квіток різних деревних та чагарникових порід верби, яка налічує близько 170 видів. У Росії верба зустрічається у дикому стані всюди. З нектару квітучої верби бджоли здатні протягом дня отримати до 3-4 кг меду, і з гектара -150 кг.

Безбарвний, прозорий, має високі смакові якості, вважається одним із найкращих світлих сортів меду. При кристалізації перетворюється на тверду білу масу. У конюшинному меді міститься 34,96% глюкози та 40,24% левульози. Бджоли здатні з одного гектара зібрати 100 кг меду.

Бджоли збирають нектар з лілових або фіолетових квіток посівної люцерни. Свіжовідкачений мед має різні відтінки – від безбарвного до янтарного; швидко кристалізується, набуваючи білого кольору і нагадуючи своєю консистенцією густі вершки. Люцерновий мед має приємний аромат та специфічний присмак; він містить 36,85% глюкози та 40,24% левульози. З гектара квітучої люцерни поливної бджоли виробляють 300 кг меду.

Бджоли роблять з нектару дрібних рожевих квіток вічнозеленого гіллястого чагарника вересу звичайного. Вересовий мед темного, темно-жовтого та червоно-бурого кольору зі слабким ароматом, приємним або терпким гіркуватим смаком. Вересовий мед дуже тягучий, повільно кристалізується. З гектара квітучого вереску бджоли збирають 200 кг меду.

Відноситься до світлим сортам, має чудові смакові якості. Бджоли енергійно збирають його з красивих жовтувато-зелених квіток декоративного чагарника або клену гостролистого, що зустрічається майже у всіх лісах Росії. З гектара квітучого клена бджоли збирають 200 кг меду, з клена польового – значно більше.

золотисто-жовтого кольору, дуже густий і в'язкий, швидко кристалізується, із сильним запахом та різким смаком. Цей мед бджоли отримують з нектару широко відомого та поширеного бур'яну – кульбаби. Кульбабковий мед містить 35,64% глюкози та 41,5% фруктози.

Бджоли роблять не з нектару квіток, а головним чином з екскрементів комах: трав'янистих вошей, або попелиць, черв'яків, листоблошок та ін. . Налічується понад 600 видів попелиць. Якщо бджоли знаходять нектар, то падь вони не збирають. Наприкінці літа і восени медозбір припиняється, чисельність же попелиць сильно зростає, і листя деяких дерев бувають суцільно вкриті краплями паді, які бджоли охоче збирають і несуть у свій вулик. Ці комахи харчуються соками рослин, а екскременти, що вивергаються ними у вигляді рідких солодких крапель, падають вниз з листя дерев; тому вони й одержали назву паді.

Хімічний аналіз показує, що падь різко відрізняється від квіткового нектару. Встановлено, що якщо нектар квіток складається майже виключно з цукру, то в паді багато декстринів та мінеральних речовин. Падевий мед зазвичай темно-зеленого кольору, тягуч, часто неприємного смаку, має слабкий аромат. Падь містить отруйні для бджіл речовини, які за великої її концентрації у меді згубно впливають бджіл у зимовий період.

Лікувальні властивості меду.

Лікувальні властивості меду засновані на наявність у меді великої кількості таких легкозасвоюваних організмом компонентів меду як глюкоза, левульозу, ферментів, вітамінів, органічних кислот, мікроелементів, гормонів антибактеріальних та інших речовин.

Мед, прийнятий людиною дуже легко засвоюється, відновлює сили, здійснює харчування серцевого м'яза, внаслідок чого покращується робота серцево-судинної системи, заспокоює нервову систему, нормалізує в організмі кальцієво-калієвий обмін, підвищує опірність організму до інфекційних факторів, отруєнь.

Мед прийнятий внутрішньо має подвійну дію: посилює ослаблений і гальмує підвищений апетит, підвищує або знижує секрецію. шлункового сокузалежно від способу та умов його застосування. Має нормалізуючу та послаблюючу дію на кишечник при млявій перистальтиці та запорах.

Хорошу дію на кишечник при дисбактеріозі, викликаному перенесеними. інфекційними захворюваннями(дизентерія, сальмонельоз та ін.), внаслідок тривалого застосування антибіотиків. Особливо ефективним є вживання меду з препаратами як лактобактерії, колібактерин, біфідум – бактерії, біфікол.

При регулярному прийомі 100-150 г меду відзначається підвищення обмінних процесів, підвищується працездатність, покращується серцева діяльність.

Мед часто вживають як протиотруту при отруєнні рослинними, тваринами та мінеральними отрутами.

Натуральний мед має сильні протимікробні властивості, іноді буває сильнішими за деякі антибіотики. Наявні в меді антибіотики – фітонциди, гальмують розвиток стрептококів та стафілококів, діють згубно на найпростіші (трихомонад).

Способи лікувального застосування меду.

• Найчастіше мед приймають у нерозведеному вигляді, із теплою водою, чаєм, кавою, молоком чи суміші коїться з іншими харчовими продуктами.
• Прийом внутрішньо у вигляді розчину 10-20% концентрації;
• Полоскання порожнини рота та носоглотки 10-20-30% розчином;
• Інгаляція розчину меду за допомогою інгалятора та інших підручних засобів.
• Закапування в око та ніс 30%-ного розчину меду.
• Спринцювання піхви 10-20-30%-ним розчином меду.
• Накладення на уражену ділянку ватних та марлевих тампонів, змочених у рідкому меді або його 50%-ному розчині.
• Накладення пов'язок із медом на ранову поверхню.
• Змащування слизової оболонки губ, носа.
• Прийом меду одночасно з лікарськими препаратамиз метою посилення їхньої дії.

Дози.

З метою профілактики несприятливого на організм людини великих доз легкозасвоюваних вуглеводів доза вживаного меду має бути суворо індивідуально кожному за людини.

Необхідно мати на увазі, що в залежності від часу прийому та температури води, в якій мед перед прийомом розчиняють і звичайно від дози меду він може діяти на слизову оболонку шлунка та кишечника подвійно.

При застосуванні меду з лікувальною метою його застосовують у розчиненому вигляді, що сприяє його кращому засвоєнню клітинами організму.

Добова доза меду для дорослої людини в середньому дорівнює 80-120г (при виразковій хворобі шлунка та 12-палої кишки вживають 200г). Дітям добова доза меду становить від 30 до 60 г. Зазвичай добову дозу меду розраховують виходячи з ваги людини-1-2г на 1 кг ваги. При прийомі великих доз меду необхідно виключити з харчування інші солодощі, особливо це актуально коли людина має захворювання підшлункової залози, ожиріння тощо.

Методи визначення якості натурального меду.

Натуральний мед може бути зрілим, тобто. у ньому має бути не більше 20% вологи. Зрілий мед буває коли при його відкачуванні 100% осередків сота запечатані восковими кришечками, або принаймні запечатані стільники на 2/3.

Як визначити доброякісність меду при його покупці у бджоляра:

За в'язкістю . Визначення проводимо при температурі близько 20 ° С, беремо ложку з медом і починаємо обертати, тримаючи її в горизонтальному положенні. Зрілий мед при обертанні з ложки не стікає, а накручується на ложку, зупинивши обертання та опустивши ложку вниз. Зрілий мед починає ліниво стікати, утворюючи у своїй на поверхні невелику гірку. Якщо мед не зрілий, то при обертанні він відразу починає стікати з ложки, а поверхня меду швидко починає вирівнюватися. При визначенні зрілості меду за в'язкістю треба мати на увазі, що різні сортимеди мають різну в'язкість.

За в'язкістю всі сорти меду умовно можна розділити на 4 типи:

1. Дуже рідкий мед (акацієвий, конюшинний та ін).
2. Рідкий мед (гречаний, рапсовий, гірчичний, липовий).
3. Густий мед (соняшниковий, кульбаб, експарцетовий).
4. Студоподібний (вересовий).

По вазі . Питома вага меду залежить від вмісту у ньому води. Чим більше в меді води, тим менша його питома вага. Вага одного літра зрілого меду не менше 1,4 кг. Сорти меду, що містять 20% води, при питомій вазі менше 1,416 відносяться до незрілих.

По бульбашках . Якщо на поверхні меду повільно утворюються бульбашки, це говорить про те, що мед закинув. Про бродіння меду говорить його кислий запах та спиртовий присмак.

По розшарування кристалізованого (зацукрованого) меду на два різні за щільністю шару говорить про незрілість меду. При кристалізації частки меду, які важчі за воду, осідають на дно банки.

Тест із папером . При нанесенні краплі меду на аркуш паперу, якщо мед зрілий – крапля залишається пружною, якщо мед не зрілий, то крапля меду починає розтікатися.

Крім незрілого меду споживач може придбати мед, що містить різноманітні добавки та домішки, які маскують справжню якість меду і надають йому вигляду якісного продукту.

Визначення домішок та добавок у меді .

Домішки у меді. Для того щоб визначити наявність домішок у меді, досить невелику кількість меду розчинити в склянці дистильованої води. Якщо в меді є сторонні домішки, то вони або випадуть в осад або спливуть на поверхню розчину. Якісний мед у воді поступово розчиниться, надавши розчину каламутно-жовтий колір.

Домішка крохмалю та борошна у меді, які недобросовісні бджолярі додають у мед для отримання більш в'язкої консистенції, визначають шляхом додавання в розчин меду та води трохи краплин йоду. За наявності у зразках даних домішок розчин забарвиться у синій колір. У тому випадку, коли йод не змінює свій колір, це говорить про те, що в меді відсутня борошно і крохмаль.

Домішка крейди . Крейда в мед додають для отримання уявного ефекту якісного меду. Крейда в меді виявляємо шляхом додавання в розчин меду та води невеликої кількості концентрованої оцтової кислоти. Якщо в меді є добавка крейди, то отримаємо шипіння та спінювання через виділення вуглекислого газу.

Желатин . Додають мед, щоб отримати необхідну в'язкість меду. Даний фальсифікат можна виявити шляхом додавання невеликої кількості 5% розчину таніну до водного розчину меду. Якщо в меді є желатин, з'являться в розчині білі пластівці.

Наявність крохмальної меляси . Такий мед не кристалізується під час зберігання і буде дуже в'язким. Наявність крохмальної патоки визначаємо шляхом додавання розчинений у воді мед, кілька крапель нашатирного спирту. Такий мед у розчині набуде бурого кольору або випаде в осад. Якщо додати в медовий розчин етиловий спирт, то за наявності крохмальної патоки він набуде молочного кольору і утворюватиме осад у вигляді прозорої липкої маси.

Наявність цукрової меляси . Для визначення патоки до 10% розчину меду додаємо розчин азотнокислого срібла (ляпісу). За наявності цукрової патоки у розчині з'явиться білий осад. Оскільки цукрова патока містить рафіноз. Можна додати до меду свинцевого оцту або метиленового спирту. Якщо в меді є наявність цукрової патоки, то утворюється осад жовто-білого кольору, натуральний мед лише трохи помутніє.

На відміну від натурального немає того аромату і приємного смаку, який властивий квітковому меду. Колір падевого меду зазвичай темніший, ніж нектарний, має тягучу консистенцію та присмак солоду, при дегустації на смак відчуваються грудочки.

Крім фальсифікації натурального меду різними добавками та домішками споживач може купити мед, отриманий бджолами при годівлі їх цукровим сиропом.

Визначення меду із цукрового сиропу.

за зовнішньому виглядуцукровий мед має білий колір (для надання такому меду характерного запаху та кольору використовують різні ароматизатори та харчові барвники), при органолептиці на відміну від квіткового меду, не має характерної терпкості та легкого різання у горлі. Такий мед погано зберігається, стає липким і швидко закисає. Якщо подібний мед додати гаряче молоко, він згорнеться. При нанесенні подібного меду на папір, якщо потім підпалити папір, то Ви відчуєте яскравий запах паленого цукру.

Найоб'єктивнішим показником якості натурального меду є його діастазне число (визначення найбільш активного ферменту меду-діастази), визначення якого проводиться харчових лабораторіях або лабораторіях ветсанекспертизи на ринку. Останніми роками, на жаль, у місцях торгівлі медом на ринках відсутній належний контроль. Тому рекомендується купувати мед у знайомих бджолярів або спеціалізованих магазинах.

Розмір діастазного числа залежить від – видового складурослин, з нектару якого приготовлений мед, ґрунтових та кліматичних умов, погодних умов, інтенсивності нектаровиділення, сили бджолиної сім'ї тощо. Найбільше діастазне число у гречаного та вересового меду (від 8 до 44,4).

Які вимоги висуваються до бджолиного меду?

За фізико-хімічними показниками натуральний мед повинен відповідати таким вимогам:

1. Вода не більше 21%.
2. Інвентований цукор (глюкоза та фруктоза) -82%.
3. Сахароза (тростниковий, буряковий), не більше 6%.
4. Діастазне число (од. Готе), не менше 7од
5. Зольні речовини -0,1-0,5%.
6. Питома вага, щонайменше 1,409 г/см.
7. Механічні домішки – не допускаються.
8. Оксілметилфурфурол – не допускається.

Органолептичні показники:

1. Колір – від безбарвного до коричневого, переважають світлі тони, крім гречаного, вересового і каштанового;
2. Аромат - специфічний, чистий, приємний, від ніжного ніжного до сильного.
3. Смак – солодкий, ніжний, приємний, без сторонніх присмаків (каштановий мед із гіркуватим присмаком).
4. Консистенція - сироподібна до кристалізації, в процесі садіння дуже в'язка, після кристалізації щільна. Розшарування не допускається.
5. Кристалізація – від дрібнозернистої до крупнозернистої.

Якісний натуральний мед не повинен пінитися, не повинен утримувати шматочків воску, трупів бджіл та інших сторонніх домішок.

Усі вимоги щодо якості меду викладено у ГОСТ 19792 – 87.

Правила торгівлі медом на ринках.Продаж меду на ринках дозволяється у спеціальних павільйонах із прилавків. Мед доставляють для продажу в дерев'яних бочках (липових, букових, кедрових та осинових), дерев'яних ящиках, скляних банках, емальованому та глиняному глазурованому посуді. Допускається як тара для меду бідони з алюмінію або лудженої жерсті. Не можна використовувати мідний оцинкований і фарбований посуд.

На ринках не допускається реалізація меду підігрітого, підвищеним змістомводи та кислот, отриманого шляхом перегонки цукру через організм бджоли, а також фальсифікованого цукром, патокою та іншими домішками.

Мед з показниками, що не відповідають вимогам, що висуваються до меду першого або другого сортів, або фальсифікований, денатурують.

Застосування меду у народній медицині.

При грипі.

• Очищений від шкірки часник протерти на дрібній тертці та змішати з медом у співвідношенні 1:1; приймати перед сном, запиваючи теплою кип'яченою водою.
• Беремо один лимон, виживаємо із нього сік, додаємо 100г меду; приймати перед сном, запиваючи теплим чаєм.
• Беремо 5г листя мати-і-мачухи (їдальня ложка), поміщаємо в емальований посуд і заливаємо склянкою окропу, закриваємо посуд кришкою і ставимо на 15 хвилин на киплячу водяну баню. Після охолодження до кімнатної температуринастій проціджуємо, щільну масу, що залишилася, віджимаємо. Проціджений настій доводимо кип'яченою водою до 200мл і розчиняємо у ньому столову ложку меду; приймати по 1/3 склянки 2-3 десь у день.
• Взяти по столовій ложці квітів липи та плодів малини, поміщаємо в емальований посуд та заливаємо двома склянками кип'яченої води та кип'ятимо протягом 5 хвилин. Після охолодження до кімнатної температури настій проціджуємо та розчиняємо в ньому дві столові ложки меду; приймати у теплому вигляді по ½ склянки 3-4 десь у день.
• Одну столову ложку квітів липи заварюємо однією склянкою окропу. Після охолодження до 20-25°С настій проціджуємо та розчиняємо в ньому столову ложку меду; приймати теплим перед сном.
• Змішуємо навпіл мед із соком журавлини; приймати по ½ склянки 3 десь у день.
• Беремо 1 столову ложку висушених квітів ромашки поміщаємо в емальований посуд і заливаємо склянкою окропу, закриваємо і ставимо на 15 хвилин на киплячу водяну баню. Після охолодження до кімнатної температури настій проціджуємо, додаємо 1ч. меду. Полоскати горло цим розчином.
• На ніч випити 1 склянку чаю з 2 чайними ложками меду, укутатися та пропотіти.

При запаленні зіва, ротоглотки, гортані та трахеї.

• Зрізаємо нижнє листя алое деревоподібного (стільник, сабур), добре промиваємо водою, нарізаємо дрібними шматочками у вигляді пластинок товщиною 0,5 см і за допомогою соковижималки отримуємо сік. На 5 частин одержаного соку розчиняємо 1 частину меду; свіжоотриманий розчин приймаємо по 1 чайній ложці за 30 хвилин до їди 3 рази на день протягом 1-2 місяців.
• Одну частину меду розчиняємо у двох частинах дистильованої води; застосовуємо для інгаляції обсягом 15-20см³ на одну процедуру, яка триватиме 20хвилин.
• Одну частину трави репяшка заварити 10 частин крутого окропу; розчиняємо у цьому обсязі 1ч.л. меду, приймати по 1/3 склянки 3 десь у день.
• Приготуємо 30%-ний водний розчин меду і цим розчином проводимо полоскання ротоглотки 3-4 рази на день.

Чайну ложку меду тримаємо в роті до його розчинення; Процедуру проводимо 5-6 разів на день. Краще жувати стільниковий мед протягом 15-20 хв, вдаючись до цього 5-6 разів протягом дня.

• Беремо 5г листя мати-мачухи (їдальня ложка), поміщаємо в емальований посуд і заварюємо склянкою окропу, посуд закрити кришкою і на 15 хвилин ставимо на киплячу водяну баню. Після охолодження до кімнатної температури настій проціджуємо, густу масу відживаємо. Отриманий обсяг настою доводимо кип'яченою водою до 200мл і розчиняємо у ньому столову ложку меду. Приймати по 1/3 склянки 2-3 десь у день.

100г соку алое, 500г подрібнених ядер волоських горіхів, 300г меду, сік 3-4 лимонів, все добре змішуємо. Приймати по чайній чи десертній ложці 3 десь у день.

При кашлі.

• У чорній редьці вирізуємо або видовбуємо середину редьки та наповнюємо її натуральним медом. Через 3-4 години рідковий сік із медом готовий. Дорослим рекомендується приймати цей сік по 2-3 столові ложки, дітям – по чайній ложці вранці та ввечері. Цей сік з успіхом можна застосовувати не тільки при кашлі, але і при захриплості, він сприяє відділенню мокротиння.
• Зварити сік цибулі з медом і давати по чайній ложці кілька разів на день.
• Столову ложку подрібненого оману (продається в аптеці) заливаємо склянкою води і кип'ятимо протягом 10хв. На склянку відфільтрованого та остиглого відвару додаємо столову ложку меду. Приймаємо 3 десь у день годину до їжі.
• 500г меду змішати з 500г соку подорожника та варити в емальованому посуді на повільному вогні протягом 20 хвилин. Охолоджену суміш приймати перед їжею по їдальні ложці 3 десь у день.
• В емальованому посуді до однієї чайної ложки меду додати дві столові ложки насіння анісу і щіпку солі, залити склянкою води та нагріти на воді до кипіння. Після охолодження отриману суміш процідити. Приймати по 2 столові ложки кожні 2 години.
• Дві столові ложки квітів алтею поміщаємо у фарфоровий чайник, заливаємо окропом і даємо настоятися протягом 10-15 хвилин. У теплий розчин додаємо за смаком мед і п'ємо по ½ склянки 2-3 рази на день.
• 500г очищеного цибуліподрібнити та помістити в емальований посуд. Додаємо 400г цукрового піску та один літр води та варимо на повільному вогні протягом 3-х годин. Після охолодження в отриманій суміші розчинити 50г меду, розливаємо по пляшках та закупорюємо. Приймати по 4-6 столових ложок щодня.
• Дітям.Мед і оливкова олія змішують у співвідношенні 1:1 і дають по чайній ложці кілька разів на день (особливо при кашлюку).

Гострі та хронічні бронхіти.

• Аерозольна інгаляція 30-50%-ним водним розчином меду тривалістю 20хв двічі на день. Курс лікування становить 20-30 днів.
• З листя фіалки готуємо запашний чай (1:10); вживати теплим по 1/3 склянки, розчинивши попередньо у ньому 2-3 чайні ложки меду 3 десь у день. Курс лікування має бути 20-30 днів.
• 500г соку подорожника ретельно перемішати з 500г меду, отриману суміш варити на повільному вогні протягом 20 хвилин; надалі охолоджену суміш приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день перед їдою. Курс лікування 2-3 тижні.
• Приготувати з квіток червоної конюшини чай (1:20); застосовувати чай по 1/3 склянки 3-4 десь у день, розчинивши у ньому 2-3 чайні ложки меду.
• Взяти 500г очищеної цибулі і добре подрібнити, помістити в емальований посуд, додати 400г цукру і один літр води, варити на повільному вогні протягом 3-х годин, після охолодження до 20-25°С додати 50г меду і добре розчинити, перелити в пляшку та закупорити; приймати по 4-6 столових ложок щодня.
• 100г соку алое, 500г подрібнених ядер волоських горіхів, 300г меду та сік 3-4 лимонів ретельно змішати та приймати по десертній або чайній ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди. (Алое протипоказано при гострих захворюваннях нирок, шлунково-кишкового тракту, великих термінах вагітності, гострих запальних процесахжіночих статевих органів, захворюваннях серцево-судинної системи на стадії декомпенсації, загостренні туберкульозу, ускладнених кровохарканням, при геморої).
• 150г соку алое, 50г меду та 350 г вина «Кагор» добре змішати і настояти в теплому місці протягом тижня; приймати по столовій ложці 3 десь у день 30 хвилин до їжі (протипоказання дивіться у попередньому рецепті).
• Змішуємо 1 столову ложку меду, коньяку (горілки) та соняшникової олії. Цю суміш розігріваємо при помішуванні на пару, але не кип'ятити. Прийняти в один прийом (залпом) і одразу лягти в ліжко під ковдру.

Гастрит хронічний.

Столову ложку меду розчинити у склянці парного молока чи теплого кип'яченого молока (відвару плодів шипшини, розбавленого водою фруктового чи ягідного соку, чаю); приймати 3 рази на день за 1,5-2 години до їди (при гастриті з підвищеною секрецією), безпосередньо перед їдою (ентерити, коліт). Можна додавати мед у вершки, свіжу некислу сметану, одноденну кисле молоко. Курс лікування 1,5-2 місяці.

Захворювання шлунка, зокрема виразка шлунка.

• Одну столову ложку меду розчинити у склянці кип'яченої, охолодженої до кімнатної температури води; приймати 3 рази на день, краще за 1,5-2 години до їди.
• Столову ложку сухоцвіту болотної помістити в емальований посуд, залити склянкою окропу і протягом 30 хвилин настояти при закритій кришці; в отриманому настої розчинити столову ложку меду та приймати його по столовій ложці 3 десь у день перед їдою.
• 500г меду змішати з 500г соку листя подорожника та варити в емальованому посуді на повільному вогні протягом 20 хвилин; охолоджену суміш приймати по столовій ложці 3 десь у день перед їдою.
• Беремо 100 меду, 100г гусячого (можна свинячого) сала, 100г порошку какао, 15 мл соку алое і все добре змішуємо; отриману суміш приймати по столовій ложці, розчиненій у склянці гарячого (парного) молока у вигляді, тричі на день до їди.
• В емальованому посуді готуємо суміш із 100г меду, 100г коров'ячої олії, 100г порошку какао і 115г добре протертого листя алое, нагріваємо на водяній бані і приймаємо по столовій ложці. У розчиненому у склянці гарячого (парного) молока вигляді двічі на день. Курс лікування – один місяць.

В емальованому посуді готуємо суміш, що складається зі склянки соку столового буряка, склянки соку червоної моркви, склянки соку хрону, склянки меду, 30мл горілки та соку 2-х лимонів; приймати по 1 столовій ложці за 20-30 хвилин до їди протягом одного місяця (через 2 місяці курс лікування можна повторити).

Гіпертонічна хвороба.

• В емальований посуд наливаємо по одній склянці соків столового буряка, червоної моркви, хрону та меду, додаємо сік 2-х лимонів та 30мл горілки і все ретельно перемішуємо протягом 30 хвилин. Отриману суміш зберігати у закритому вигляді у темному прохолодному місці. Приймати по столовій ложці за 20-30 хвилин до їди. Курс лікування 1 місяць (через 2 місяці курс лікування можна повторити).
• Одна склянка рідкого меду, склянка соку столового буряка і склянка соку червоної моркви змішати з однією склянкою соку хрону. Отримана суміш зберігається у закритому вигляді у темному прохолодному місці. Приймати по столовій ложці перед їжею 3 десь у день протягом 2-3місяців.
• Одну склянку соку столового буряка, склянку соку хрону, соку одного лимона та склянку меду, перемішуємо та зберігаємо в закритій ємності у темному прохолодному місці. Приймати перед їдою по столовій ложці тричі на день протягом 2 місяців.
• Одну столову ложку меду та 30г смальцю розчинити у склянці гарячого молока. Приймати внутрішньо 2-3 десь у день.
• Столову ложку меду розчинити у склянці гарячого молока чи чаю. Приймати перед сном усередину.
• 100г свіжих ягід малини (2 столові ложки сухих) або малинового варення заварити (розчинити) у склянці кип'яченої води, через 10-15 хвилин додати столову ложку меду. Приймати весь вміст перед сном.
• Сік хрону та меду у співвідношенні 1:1 добре змішати. Приймати вранці та ввечері по столовій ложці.
• 100г меду та сік одного лимона добре змішати. Приймати перед сном по їдальні ложці з гарячим молоком чи чаєм.

Безсоння.

• Столову ложку меду розчиняємо у склянці теплої кип'яченої води (охолола до кімнатної температури). Приймати перед сном. Добре розчиняти мед у склянці теплого коров'ячого чи козячого молока.
• Сік хрону (натертий хрон наполягають з водою протягом 36 годин) і мед, взяті у співвідношенні 1:1, добре змішати. Приймати 2 рази на день (краще вранці та ввечері) по столовій ложці.
• Столову ложку меду і 30г смальцю добре змішати і розчинити у склянці гарячого коров'ячого молока (краще козячого). Приймати по їдальні ложці з гарячим чаєм чи молоком перед сном.
• Готуємо суміш із соку лимонів та меду (сік одного лимона на 100г меду). Приймати по їдальні ложці з гарячим чаєм чи молоком перед сном.
• 100г свіжих ягід малини (дві столові ложки сухих) або малинове варення заварити (розчинити) у склянці кип'яченої води, після 10-15 хвилин настоювання додаємо 1 столову ложку меду. Приймати весь вміст перед сном.

Астма бронхіальна.

• Одну частину меду розчиняємо у 2-х частинах дистильованої води. Застосовуємо для інгаляції в обсязі 15-20см³ на процедуру тривалістю 20 хвилин через інгалятор або за допомогою гумової трубочки, одягненої на носик чайника або кавника. Курс лікування 30 днів, по дві процедури на день.

З листя фіалки запашної готуємо чай (1:10). Приймаємо у теплому вигляді по 1/3 склянки, розчинивши у ньому 2-3 чайні ложки меду, 3 десь у день. Курс лікування 15-2 місяці.

• Готуємо чай із квіток червоної конюшини (1:20). Приймати теплим по 1/3 склянки з додаванням 2-3 чайних ложок меду 3-4 десь у день. Курс лікування 15-2 місяці.

Неврастенія.

• Беремо 100г свіжих ягід малини (2 столові ложки сухих) заварюємо склянкою окропу, наполягаємо 10-15 хвилин і в настої розчиняємо столову ложку меду. Приймати внутрішньо у теплому вигляді.
• Для підвищення збудливості, при пригніченому стані, корисно приймати суміш, що складається зі столової ложки меду, частини дрібно нарізаного лимона і столової ложки води Боржомі.
• Щоденне вживання 50г меду протягом 1-2 місяців.
• Готуємо суміш зі склянки соку шипшини та склянки меду. Приймати по чайній ложці 3 десь у день. За відсутності соку, можна приготувати відвар шипшини (100г свіжих плодів заварюємо склянкою окропу і кип'ятимо протягом 30 хвилин).
• 250 г очищеного та подрібненого на тертці часнику змішуємо з 350 г рідкого меду та наполягаємо протягом 7-10 днів. Приймати по столовій ложці за 30 хвилин до їди 3 десь у день. Курс лікування 2-3 місяці.

Медова косметика

• Лущення шкіри, наявність вугрів.Готуємо суміш із 100г меду, 100г мигдальної олії та одного грама саліцилової кислоти. Наносимо тонким шаром на поверхню шкіри обличчя та рук.
• Комплексне лікування вугрів.Беремо 3 столові ложки подрібнених свіжих огірків, поміщаємо в емальований посуд, заливаємо склянкою окропу і наполягаємо протягом 2-3 годин. Після цього настій профільтрувати (процідити), щільну частину віджати і в його рідкій масі розчинити чайну ложку меду. Ватним тампоном, змоченим у розчині, після вмивання протерти або змочити обличчя, а після висихання (через 30-40ми) обполоснути обличчя холодною водою.
• Вугровий висип.Беремо столову ложку листя шавлії і поміщаємо в емальований посуд, заливаємо 1-1.5 склянками окропу і наполягаємо при закритій кришці 30-40 хвилин; отриманий настій проціджуємо та розчиняємо в ньому чайну ложку меду. Отриманий настій застосовується для примочок у теплому вигляді на шкірі обличчя.
• Вугровий висип.Беремо чайну ложку меду та чайну ложку настойки календули (нігтик) розчинених у склянці води. Використовуємо як примочки.
• При флегмонозних вуграх.Беремо сиру картоплю, ретельно її миємо, очищаємо від шкірки і натираємо на густій ​​тертці. До отриманої картопляної кашки, взятої в об'ємі ? склянки, додаємо чайну ложку меду і все добре перемішуємо. Отриману суміш накладаємо на марлеву серветку або шматок бинта суцільним шаром завтовшки не менше одного сантиметра і прикладаємо до ураженої ділянки шкіри, зафіксувавши все бинтом і утримуємо в такому положенні не менше 2-х годин (такі пов'язки можна робити 3-4 рази протягом дня) .
• При сухій шкірі та для попередження появи зморшок.Беремо один сирий яєчний жовток та столову ложку меду, все ретельно змішуємо. Отриману суміш перед ранковим туалетом на 10 хвилин наносимо на шкіру обличчя, потім змиваємо водою.

З цією ж метою 100г меду змішуємо із соком одного лимона і наносимо на 5-10хв на шкіру обличчя, потім змиваємо водою.

Добре при цьому приготувати суміш горілки з медом (50мл горілки на 2 столові ложки меду) та наносити на 10-12 хв на шкіру обличчя, після чого змиваємо водою.

• При сухій шкірі.Беремо 30г пшеничного борошна, 30г меду та 30г води. Все добре перемішуємо і наносимо на шкіру обличчя (після попереднього миття та змащування). олією), потім покриваємо тонким шаром вати; через 20 хвилин маску зняти і зробити 3 гарячі компреси і вмитися теплою водою.
• Для надання свіжості шкірі.Готуємо суміш із меду, сирого яєчного жовтка та сметани у співвідношенні 1:1:1, наносимо на 30 хвилин на обличчя, а потім змиваємо водою.
• Для харчування шкіри обличчя та рук.На вимиту поверхню шкіри наносимо на 15-20 хв суміш, що складається з 100 г меду, 25 г спирту та 25 г води, потім все змиваємо теплою водою.

З цією ж метою корисно застосувати суміш, приготовлену з 90 г ячмінного борошна, 35 г меду та одного жовтка свіжого. курячого яйця. Суміш наносимо на вимиту поверхню шкіри на 10-15 хв і змиваємо теплою водою.

Шкіру рук добре пом'якшує, усуває її сухість і лущення суміш, приготована з 3 столових ложок гліцерину, ½ склянки води, чайної ложки нашатирного спирту, чайної ложки меду та бури на кінчику ножа.

Увага: Перш ніж використовувати мед з лікувальною/косметичною метою, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.