Kohupiima juustu dieet. Madala rasvasisaldusega juustud

Kaalulangetamise perioodil ei ole keelatud süüa dieetjuustu. See toode ei sisalda suurtes kogustes liigseid rasvu ja kaseiini. Tavalise juustu söömise probleem ei ole selle koostis, vaid söömisviis. Sageli inimesed ei pööra tähelepanu sellele, kui palju juustu nad söövad. Seda pannakse hommikusöögi ajal võileivale, lisatakse kapsasalatile, pidades seda rooga köögiviljaks. Kuid olgu nii, juust on suurepärane valguallikas. Seetõttu on see dieedis asendamatu, kui te ei ületa lubatud kogust.

Dieediklassi juustu

Kauplus esitleb erinevat tüüpi juustu dieettoite. Üks neist on kohupiim, mida nimetatakse ricottaks. See toode on saadaval erineva rasvasisaldusega, vahemikus 2% kuni 20%. Dieedi pidajatele oleks parim valik juust, mille rasvasisaldus ei ületa 3%. See sort sisaldab laktoosi, kuid neile, kes pole selle suhtes allergilised, ei mõjuta see kaalulanguse kiirust absoluutselt. Konsistentsilt on ricotta sarnane võileivapastaga, nii et sellega saab lihtsalt võileiva peale määrida, paprikat ja tomateid täita. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et seda toodet saab tarbida ainult 100 g päevas. Ostmisel tuleb eelistada lisaaineteta juustu.

Lisaks eelmainitud sordile sobib madala rasvasisaldusega juust suurepäraselt dieediks. Seda toodetakse erineva rasvasisaldusega - 10-25%. Selle ostmisel peate valima mitte ainult madala rasvasisaldusega toote, vaid jälgima ka selles sisalduvat soola kogust. Dieedi ajal on võimatu osta juustu, mis sisaldab suures koguses naatriumkloriidi. See on tingitud asjaolust, et kui see siseneb kehasse, hoiab see vedelikku. Kui kaalukaotuse perioodil piirab inimene munade, liha ja muude piimatoodete kasutamist, võite süüa 50 g juustu päevas.

Veel üks juust kuulub dieedile - Ichalki. Selle valmistamiseks kasutatakse pastöriseeritud piima, millele on lisatud mesofiilseid piimhappe mikroorganisme. Selle tootmine toimub laabi ja toidusoola lisamisega. Dieetjuustu ichalki on piimjas-kreemja lõhna, särava, ilmeka ja üsna soolase maitsega. Seda kasutatakse laialdaselt erinevate salatite valmistamisel.

Dieet sulatatud juust

Dieetsulatatud juustu on lihtne kodus valmistada. Selle toote valmistamiseks vajate:

• 1,5 liitrit vett,
• 1 tl sooda ja sama kogus soola,
• 4 spl rafineeritud päevalilleõli,
• 1 kg kodujuustu.

Kodune dieetjuust tuleb üsna maitsev ja on toitev toode. Seda saab kergesti lõigata, mis on oluline võileibade ja igasuguste salatite valmistamisel.

Peate hakkama keetma veega, mis tuleb keeta, ja seejärel panna sinna külmutatud kodujuust. Tuli tuleb viia miinimumini ja sellises vees hoida kohupiima umbes 15 minutit. Kodujuust tuleb marli või spetsiaalse lapiga korralikult läbi pigistada. Seejärel pannakse see kombaini ja purustatakse. Ülejäänud koostisosad lisatakse hakitud kodujuustule: päevalilleõli, sool ja sooda. Kõik kuumutatakse veevannis. Kuumutatakse pidevalt segades, kuni mass saavutab soovitud konsistentsi. See võtab umbes 15 minutit. Anna massile soovitud kuju ja jahuta.

Dieet kodujuust

Kodus valmistatakse ka madala rasvasisaldusega dieetkohupiimajuustu, millele lisatakse ürte ja vürtse. Toiduvalmistamiseks vajate kodujuustu koguses 400 g, 1 klaas piima rasvasisaldusega 6%, 1 tl. sooda ja 2 muna. Koostisosad segatakse ja keedetakse 20 minutit. Pärast selle protseduuri lõpetamist asetatakse saadud massi peale koorem.

Kodujuustust valmistatakse ka juustu nagu Mozzarella. Selleks vajate 2 spl. sidrunimahl, 2 liitrit madala rasvasisaldusega piima (2,5%), 2 liitrit vett, pepsiini ja soola. Esmalt pane piim kastrulisse ja kuumuta sidrunimahla lisamisega. Seejärel tühjendame vedeliku ja saadud kodujuust viiakse teise kaussi. Eraldi 2 spl. lahjendame pepsiini (1 tl) veega ja seejärel valame saadud lahuse kodujuustu. Ülejäänud vee paneme tulele ja keedame ning seejärel alandame sinna sisse kodujuust. Kui mass tundub viskoosne, tuleb see lõhikuga lusikaga kinni püüda. Anname sellele soovitud kuju ja paneme pressi alla.

Dieet keefir juust

Keefirist saab valmistada dieetjuustu nimega Paneer.

Koostis:

• 0,5 l keefirit,
• 0,5 st. sidrunimahl
• 1 liiter lõssi
• maitseained maitse järgi.

Piima kuumutatakse veevannis, seejärel lisatakse sellele keefir ja mahl. Pärast tahkumist mass filtreeritakse, lisatakse vürtsid ja pannakse külma kohta rõhu alla.

Kuna paljud toitumisspetsialistid ei soovita jäika dieeti, soovitavad nad sellesse lisada suppe. Üks neist on dieetsupp sulatatud juustuga. Ta valmistub selleks kanapuljong, millele on lisatud riisi ja köögivilju, näiteks porgandit. See on ka siia paigutatud sibul. Esiteks valmistatakse tavaline supp. Kui see on peaaegu valmis, lisatakse sellele sulatatud juustud. Tükeldatud petersell pannakse taldrikule vahetult enne serveerimist.

Dieet salat juustuga

Dieetjuustuga salateid on palju.

Õuna ja juustu salat. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 4 õuna
• 250 g juustu
• 200 g keefirit,
• 1 sidruni mahl.

Õuntelt eemaldatakse koor ja südamik. Seejärel lõigatakse see õhukesteks viiludeks ja piserdatakse sidrunimahlaga. dieet juust hõõruda riivile ja lisada õuntele. Saadud salat maitsestatakse keefiriga.

Tomati ja juustu salat. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 2 pirni
• 600 g tomateid,
• 350 g juustu
• 2 küüslauguküünt
• 2 spl. supilusikatäit taimeõli.

Pestud tomatid hakitakse peeneks ja neile lisatakse riivitud dieetjuust. Sellele lisatakse hakitud sibul ja peeneks hakitud küüslauk. Dieetsalat taimeõliga riivitud juustuga.

Madala rasvasisaldusega juust on olematu mõiste. Igal juustul on rasv, erinevus on ainult selle koguses. Uurime välja: milline juust on kõige kergem?

Venemaal leidub seda mõnikord mitteametlike nimede all "granuleeritud kodujuust" ja "Leedu kodujuust". USA-s ja Euroopa riikides (ja mitte ainult inglise keelt kõnelevates riikides) nimetatakse soolatud kodujuustu kodujuust(Inglise küla ehk kodujuust).

Seda nimetatakse sageli omatehtud juustuks. Kodujuust näeb esmapilgul välja nagu värske kodujuust, kuid selle tekstuur on palju pehmem, võib isegi öelda, et kreemjas ja maitseb veidi soolasem. 100 g kodujuustu annab meie kehale 85 kalorit ja 17 g valku, seega soovitavad seda toitumisspetsialistid ka kõige rangemate dieetide puhul.

Kõrval välimus sellel juustul pole mingit pistmist ühegi teisega. Seda toodetakse kiulise struktuuriga kiudude kujul, mis on seotud kimpu. Chechil valmib soolvees, kuid sageli segatakse see kodujuustu või muu juustuga ja topitakse glasuurimata kannudesse või veinikestesse.

Selle juustu maitse ja lõhn on hapupiimane, terav, kiuline tainas on tihe, toote pind on kare. Selles sisalduv rasv sisaldab kuni 10%, niiskus - mitte rohkem kui 60%, sool - 4-8%.

5. Madala rasvasisaldusega juust - Viola Polar, Grunlander, Fitness (rasvasisaldus 5-10%)

Sellised juustud on kaalu langetamiseks lihtsalt jumala kingitus! Kuid peate neid otsima suurtest kauplustest. Uuri lähemalt pakendi tagaküljest – etikett, mõned juustud sisaldavad 5% jogurtit, mitte rasva!

6. Madala rasvasisaldusega juust – Ricotta (rasvasisaldus 13%)

Ricotta on Itaalia hommikusöögi lahutamatu komponent. Sageli nimetatakse seda juustuks, kuid see pole täiesti tõsi: see ei ole ju valmistatud piimast, nagu me varem arvasime, vaid vadakust, mis jääb pärast teiste juustude valmistamist.

Üks ricotta viil sisaldab keskmiselt 49 kalorit ja 4 grammi rasva. millest pooled on küllastunud. Selles tootes on teiste juustutoodetega võrreldes madalaim naatriumisisaldus. Tänu oma kõrgele toiteväärtusele ning muljetavaldavale vitamiinide ja mikroelementide koostisele annab ricotta kiire täiskõhutunde. Lisaks on seda sorti kohupiimajuustu tunnustatud meie maksa kaitsjana, sest see sisaldab metioniini, väävlit sisaldavat aminohapet.

7. Madala rasvasisaldusega juust -lahja juust, feta (rasvasisaldus 5-15%)

See juust, õigemini isegi fetajuust, on Kreeka köögi traditsiooniline toode. Aga seda süüakse mõnuga paljudes teistes riikides, ka meil. Fetat peetakse kõrge rasvasisaldusega ja kõrge kolesteroolisisaldusega toiduks, mille kalorisisaldus on ligikaudu 260 kcal/100 g. Kuid mitte kõik ei tea, et nende armastatud fetajuustu toodetakse kerges versioonis, kuigi ausalt öeldes on seda sorti supermarketite riiulitelt raske leida.

Ent see pingutus, mille otsimiseks paned, õigustab end täielikult. Feta Light valmistatakse tavaliselt kitsepiimast ja sisaldab vaid 30% rasva, traditsioonilises fetas aga kasutatakse lambapiima ja see on siis 60% rasvane. Tavaliselt pannakse see Kreeka salatisse koos köögiviljade ja oliividega või kasutatakse seda Caprese salatis, kus see asendab mozzarellat.

Kui te ei tarbi fetat koos rasvarikka toiduga, võib seda soovitada dieedi jaoks üsna sobivaks.

8. Madala rasvasisaldusega juust - Arla, Oltermani(rasvasisaldus 16-17%)

Sellistel madala rasvasisaldusega juustudel on õrn meeldiv naturaalse piima maitse, tekstuur on tihe, ühtlane, väikeste ühtlaselt jaotunud silmadega. Suurepärane inimestele, kes hoolivad oma tervisest.

Svetlana Markova

Ilu on nagu kalliskivi: mida lihtsam see on, seda hinnalisem!

Sisu

Dietoloogid üle maailma vaidlevad väsimatult selle üle, kas juustu võib kaalust alla võtta sooviva inimese dieeti lisada. Arvamused on erinevad, kuid kõik nõustuvad sellise toote kasulikkusega valgu, piimhappe ja makrotoitainete allikana. Et mõista, kas juustu on võimalik dieedil süüa, peate teadma põhilisi valikureegleid - rasvaprotsenti, kaloreid, loomse valgu kogust ja maitset.

Juust dieedil

Maailmas luuakse tohutul hulgal juustusorte, kuid mitte kõiki neist ei soovitata kaalulangetamise ajal tarbida, kuigi pole keelatud nautida ka väikest tükki isegi rasvast kõva juustu. Peamine tingimus on kvaliteet, koostis ei tohiks sisaldada kahjulikke taimseid rasvu, sest kasulikud omadused juust oleneb järgimisest õige tehnoloogia kokkamine. Sageli kulu hea toode palju kõrgem kui madala kvaliteediga kolleegide hind. Kuid põhiküsimus pole isegi mitte kalorites, vaid söödud koguses.

Juustu klassifikatsioonitabel tootmismeetodi järgi:

	Ilma küpsemiseta
	Pestud	Trou du cru, afidelis
	"kohev" koorik	Brie, Camembert
Poolkõva ja kõva pressitud		Maasdam, parmesan
	Keetmata	Gouda, cheddar, edamer
	Marineeritud	Feta, juust, suluguni
	hallitusega	Roquefort, Baieri sinine
	Sulatatud	Rambol, vioola
	Suitsutatud	Chechil, vorst

Juustu kasulikkus ja kahju kehale

Väga sageli kasutatakse juustutooteid salatite, suupistete ja võileibade lisandina. Kui sööte seda hommiku-, lõuna- või hilise õhtusöögi ajal, on probleeme ülekaaluline ei lisata. Tänu valgusisaldusele ja võimele toota küllastustunde eest vastutavat hormooni, ei pea te nälja kustutamiseks suures koguses sööma. Lisaks on erinevad sordid rikkad kaltsiumi, fosfori, magneesiumi ja kaaliumi, laktoosi, A- ja D-vitamiini poolest, mis aitab tervist hoida. Kuid individuaalse sallimatuse tekkimise olukord on üsna reaalne.

Kas juustu on võimalik dieedil süüa

Küsimus, kas dieedil on võimalik juustu süüa, teeb muret paljudele, kes soovivad kaalust alla võtta, sest seda toodet kasutatakse peaaegu iga inimese dieedis ja sellest on raske keelduda. Toitumisspetsialistid soovitavad dieediks valida madala kalorsusega juustu, vältida kõvasid ja ülemaitsestatud sorte (eriti soolaseid ja vürtsikaid), samuti täiteainetega sorte. Peamine valikukriteerium on kvaliteet ja kõlblikkusaeg: te ei saa kasutada hallitanud isegi pärast hallitusega kohtade lõikamist, kuna see on täis tõsist mürgitust.

Kuidas eristada madala kvaliteediga toodet:

• kaaluge hoolikalt pakendi koostist (palmiõli või muude taimsete rasvade lisandid ei ole koostises lubatud);
• ühtlane värv, ilma heledate laikude ja "taaselustamise" jälgedeta (leotamine, lõiked);
• püüdke aroom, võõraste lõhnade puudumine;
• ei saa olla odav.

juustu dieet

Suur hulk kaalulangetusprogramme võimaldavad kasutada laabitooteid. Viimasel ajal kogub erilist populaarsust juustu ja kohvi dieet, sest pole vaja pidevalt midagi küpsetada ja see säästab palju aega. Selle kestus on 10 päeva. Kaalulangetamise ajal on keelatud süüa köögivilju ja puuvilju, võite ainult mune ja hapupiimajooke (klaas keefirit või omatehtud jogurtit ilma täiteaineteta). Kuid on ka teisi variatsioone - juustu ja veini dieet või tavaline juustudieet (toidule on lubatud lisada suppi või salatit köögiviljadega).

Ducani dieet

Prantsusmaa, nagu teate, on juustu valmistamise sünnikoht, nii et see toode ei olnud ilma selle tooteta Prantsuse toitumisspetsialisti Pierre Dukani toidusüsteemis. Arvestades toitumissüsteemi iseärasusi, ei saa üheselt vastata küsimusele, kas juust on Dukani dieedil võimalik. Toitumissüsteem on jagatud 4 etapiks, millest igaühe dieedil on oma omadused, näiteks madala rasvasisaldusega juust on lubatud kõigil etappidel (isegi rünnakul), vaheldumisjärgus võite sisestada 30 grammi, rasvasisaldusega kuni 6,5%. Fikseerimise ajal on lubatud rasvasisaldus kuni 20%, kuid väikestes kogustes.

Jaapani dieet

Üks raskemaid, kuid tõhusamaid toitumissüsteeme kehakaalu langetamiseks on 14-päevane Jaapani dieet. Kaalu langetada soovijatel on keelatud muuta toitumist, ajada segamini päevade järjekorda, tarbida soola, alkoholi, suhkrut ja maiustusi. Eelduseks on 1,5 liitri mineraalse gaseerimata või keedetud vee joomine. Jaapani dieedi juust on lubatud, kuid mitte rohkem kui 1 tükk (15 grammi) päevas, lisandina menüüsse. Sellist toitumisprogrammi ei saa nimetada "näljaseks", kuna selles on palju kala-, lihas-, köögivilja- ja puuviljatoite (magustamata). Lubatud on juua kohvi ja magustamata teed.

Kas Maggi dieedil on võimalik juustu teha

Kaalu langetada soovijate seas on populaarsust kogumas nn munadieet. See ei pea kaloreid lugema, kuna see põhineb kehas toimuvatel biokeemilistel reaktsioonidel. Lihtsalt järgige kindlasti dieeti. Sellisel kaalulangussüsteemil pole vastunäidustusi, seda saavad kasutada absoluutselt igas vanuses ja algkaalus inimesed. Lubatud on süüa liha- ja kalatoite, mune, juur- ja puuvilju, kuid Maggi dieedi juust ei sobi kõigile. Kõvade sortide puhul on vastuvõetav 17% rasvasisaldus, kuid need võib asendada madala rasvasisaldusega kodujuustu, juustu või mozzarellaga.

Valgu dieediga

Madala süsivesikute sisaldusega dieedid (sh valgulised) hõlmavad liha, kala ja muna söömist. Kas valgu dieedil on võimalik juustu süüa? Selle toote kõrge valgusisaldus ja madal süsivesikute sisaldus muudab selle suurepäraseks lisandiks sellisele dieedile. Tõsi, on lubatud süüa ainult madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega sorte (Adyghe, feta, tofu). See meetod on kehakaalu langetamisel väga tõhus, kui kombineerite sellega regulaarseid treeninguid, sest valgud - ehitusmaterjal jaoks lihasmassi. Menüüsse on keelatud lisada küpsetisi, kõrge kalorsusega puuvilju ja gaseeritud jooke.

Millist juustu saab dieedil süüa

Kõik kaalulangetusprogrammid on loodud liigse kehakaalu ohutuks põletamiseks, kuid sageli tuleb ette olukordi, kus kaotsi läheb ainult vesi (rohke soolaga) või lihaskude (valgupuudusega). Millist juustu saab kaalust alla võtta? Kvaliteetne toode ei kahjusta figuuri, see aitab isegi vabaneda liigsetest tüütutest kilogrammidest, seega peate seda kindlasti kaalulangetamise ajal sööma, võite selle valida iseseisva roana või lisada erinevatele retseptidele.

	Kalorite sisaldus - 160 kuni 260 kcal, rasvasisaldus - kuni 20%, valgud - 20 grammi.	Kasuta roogade lisandina ja iseseisva toidukorrana. Soolane maitse, valmistatud kitse- või lehmapiimast.
	Kalorite sisaldus - 172 kcal, rasvasisaldus - 8 kuni 24%, valgud - 11 grammi.	Koostises on vadakust valmistatud albumiini valk, mis soodustab kiiret imendumist.
	Kuni 90 kcal, 5% rasva, valgud - 8 grammi.	Valmistatud sojast, väga madala kalorsusega, rikas aminohapete ja kvaliteetse taimse valgu poolest.
Mozzarella	Kuni 280 kcal, 17-24% rasva, valgud - 28 grammi.	See sobib hästi roheliste, küpsetatud tomatite ja paprikatega. Maitsev ja tervislik.
	290 kcal, 24% rasva, 17 grammi valku.	Kasutatakse toidulisandina (eriti köögiviljasalatites), ostmisel pöörake tähelepanu koostisele, nimetusele ja kõlblikkusaegadele.

Marineeritud

Üks optimaalsemaid sorte kehakaalu langetamiseks on marineeritud juust. See on valmistatud erinevad tüübid piim (kits, lehm, lammas). Nõuetekohase ettevalmistamise korral sellised sordid kooruvad, neid eristab kõva kooriku puudumine. Kauplustes näete mozzarellat, suluguni, Adyghe. Soolvee tüüpi juustud on sageli soolase maitsega ja neid müüakse vaakumpakendis, soolvees. Siis ei kaota nad ladustamise ajal oma omadusi. Sellise toote kalorisisaldus on madal, nii et seda on lubatud süüa peaaegu iga kaalulangusprogrammiga.

Madala kalorsusega kuivained

Kõvade juustude austajatele võib toidusüsteem nende puudumisega olla tõeline proovikivi, löök närvisüsteem. Madala rasvasisaldusega juustu on poodidest raske leida, seega õpib kaalu langetades sageli toodet ise küpsetama. Internetis on suur hulk retsepte kodus juustu valmistamiseks. Tuntud madala kalorsusega pooltahketest sortidest tuleks valida Gaudette, Fitness (valmistatud Venemaal või Valgevenes), Oltermani (rasvasisaldus kuni 17%). Toite, mille kalorisisaldus on üle 20%, võib tarbida väikeste portsjonitena.

Kas kaalu langetamise ajal on võimalik süüa sulatatud juustu

Madala rasvasisaldusega sulatatud juustu pole poodidest lihtne leida. Sageli jäävad keskmise rasvasisaldusega (25–45 protsenti) toidud kaenla alla. Dieedi ajal sulatatud juust aitab kaalu langetavat inimest palju, sest see on maitsev ja tervislik. Sobib ka 5% rasvasisaldusega Philadelphia, mis sobib eriti hästi Jaapani köögiga. Sulatatud juustu on erinevat tüüpi: rammusad, pastased, vorstised ja magusad (koos mett, pähkleid ja kuivatatud puuvilju). Kas sulatatud juustu on võimalik dieedil süüa? Kindlasti, kui see on madala kalorsusega ja kvaliteetne.

• märgistus pakendil peab olema PP, see näitab selle kasutamise võimalust toiduainete puhul;
• säilitustemperatuur - +3 kraadi, saate osta ainult seda, mida hoiti külmkapis;
• pakkimine ilma deformatsiooni ja kahjustusteta;
• ühtlane värv, mitte liiga kollane;
• pind on sile, läikiv;
• ei tohiks olla ebameeldivaid lõhnu, maitseid.

Kui palju juustu saab päevas süüa

Kui kasutad toodet mõistlikes kogustes, siis sellest paremaks ei lähe. Kõige parem on süüa öösel, endale saab lubada kuni 70grammise tüki (umbes sama suur kui tikutoosi). Kõvade sortide puhul poolitatakse osa, kuni 35 grammi. Mida madalam on kalorsusega toode, seda madalam on selle rasvasisaldus, seda rohkem saab seda süüa. Kas kohupiima on võimalik dieedil süüa piiramatus koguses? Kas ainult kooritud juust(0 kcal), ja isegi siis on parem pöörata tähelepanu portsjonite suurusele.

Valgudieedid on kehakaalu langetamiseks väga tõhusad. Tavaliselt koosneb nende menüü lihatoodetest. Siiski on ka kõrge valgusisaldusega juustu dieet. Juustutoodete eelised lihatoodete ees on ilmsed: need imenduvad organismi hästi, sisaldavad kaltsiumi, fosforit, piimarasva, kasulikke aminohappeid. Sellise dieedi eeliseks on näljatunde puudumine ja võime kaotada kuni 7 kilogrammi nädalas.

Valgu kaalulanguse toimemehhanism põhineb süsivesikute sisaldavate toitude vähendamisel toidus. Tänu sellele hakkab keha otsima varuenergiaallikaid. Selle tulemusena algab nahaaluse rasva põletamise protsess. Suur hulk valgurikkaid toiduaineid menüüs koormab aga maksa ja neere üle normi. Seetõttu on juustu dieet vastunäidustatud inimestele, kellel on nende elundite haigused.

Juustu ei saa nimetada dieettooteks. Lõppude lõpuks sisaldab see suures koguses rasva - keskmiselt 45%. Küll aga on olemas spetsiaalsed madala rasvasisaldusega sordid - tofu, ricotta, mozzarella, tšetšil, feta, suluguni, Valio, Arla Natura jt eridieetjuustud. Juustu kaalu langetamiseks on eelistatav valida toode, mille rasvasisaldus ei ületa 12%.

Eraldi tasub mainida juustu kvaliteeti. Tänapäeval on turul palju nn juustutooteid, millel pole juustuga peale maitse midagi pistmist. Need ei sisalda neid kasulikud ained esineb naturaalses juustus. Seetõttu ei tohiks te raha säästa ja osta madala kvaliteediga kaupu.

Juustu kaalulangus: plussid ja miinused

Nagu enamikul toitumismeetoditel, on ka juustudieedil eelised ja vastunäidustused.

Eelised:

Puudused:

• toitumise tasakaalustamatus (valguliste toitude ülekaal);
• suur hulk piimatooteid võib põhjustada probleeme seedetraktiga.

Juustudieet on keelatud laktoositalumatuse, kardiovaskulaarsüsteemi, maksa, neerude, kõhukinnisuse korral.

See menüüvalik näeb ette viis toidukorda päevas.

• muna, juustutükk, tee;
• magustamata jogurt;
• juustusupp;
• kurk, teraline kodujuust;
• keefir.

• kodujuust, roheline õun, tee;
• keedetud muna juustuga;
• kalkuni puljong;
• juust, paprika;
• keefir.

Kõik joogid tarbitakse ilma suhkruta. Päeva jooksul peate jooma vett, vähemalt 1,5 liitrit. Dieedist peate lahkuma järk-järgult, lahjendades toitu köögiviljade ja puuviljadega, seejärel lisage teravili, pasta, jahu. 3 päeva juustuga võite kaotada kuni kolm kilogrammi.

Sel viisil saate süüa mitte rohkem kui 10 päeva. Kavandatavast dieedist kauem kui 3 päeva jooksul on soovitatav lisada hommikuti menüüsse väike kogus süsivesikuid sisaldavat toitu. See võib olla kõva nisu pasta, dieetleib, köögiviljad. Nende toodete portsjon ei tohiks olla suurem kui 100 g.

Dieet juustu ja vorstiga

Selle toidusüsteemi menüü on sarnane eelmisele, ainult liha muutub vorstiks. Asendamine on üsna vastuoluline, arvestades, et vorsti ei tehta alati lihast ja see sisaldab palju täiesti ebatervislikke lisandeid. Soovitatav on valida madala rasvasisaldusega keeduvorst, näiteks arsti oma.

Päevamenüü näide on järgmine:

• hommikusöök: muna ja klaas teed;
• lõunatame vorstiga;
• pärastlõunane suupiste: juust, tee;
• õhtusöögiks on meil väherasvane kodujuust.

Pärast kella 18 ei ole lubatud süüa. Sel viisil saate süüa mitte rohkem kui 10 päeva.

Dieet "5 sulatatud juustu"

Sulatatud juustude fännid võivad proovida istuda kavandatud dieedil. See on mõeldud viieks päevaks ja selle menüü koosneb konkreetsest tootekomplektist:

• sulatatud juust;
• munad;
• õunad;
• tomatid, kurgid, paprika, rohelised;
• kooritud juust;
• kuiv vein.

Iga päev peate sööma vastavalt järgmisele skeemile, mis hõlmab 5 toidukorda:

• kohv ja juust;
• keedetud muna mis tahes lubatud köögiviljaga;
• kodujuust mis tahes lubatud köögiviljaga;
• Õun;
• veini.

Dieet veini ja juustuga

Neile, kes armastavad veini ja juustu, mahalaadimise dieet 2-3 päevaks. Seda ei soovitata kauem hoida. Kuigi alkohol ei kehti dieettoodete kohta, põhineb see süsteem juustu ja kuiva veini kombinatsioonil. Selline toodete komplekt puhastab keha toksiinidest tänu peaaegu täielikule soola puudumisele toidus. Selle toidusüsteemi menüü on väga napp: päevas on lubatud juua kuni kolm klaasi kuiva valget veini, süüa kuni 400 g juustu ja kuni 100 g leiba. Samuti on vaja juua vett, teed, kohvi vähemalt 1,5 liitrit päevas.

Juustudieet on hea valik piimasõpradele. See on lihtne, tõhus ja rahuldav. Saate korraldada juustu paastupäevad kasutades mõnda soovitatud menüüdest. Kulutades 1-2 sellist päeva nädalas, saate kuu jooksul ilma suurema pingutuseta ja tervist kahjustamata vabaneda 2-3 liigsest kilost.

Need, kes järgivad madala kalorsusega dieeti, püüavad juustu söömisest hoiduda. Lõppude lõpuks on sellel tootel vaikimisi alati kõrge - vähemalt 40%. Kuid toitumiseksperdid soovitavad sellest delikatessist mitte keelduda. Peate lihtsalt valima dieetjuustu. See võib olla erinev, kuid peamine on see, et see on püsivalt madala rasvasisaldusega, mis võib aga olenevalt sordist erineda.

Kõige dieetlikum juust

Üldiselt tunnustatud liider "dieetiliste" juustude kategoorias on ricotta. Tema kodumaa on Itaalia ja seal on ta ülipopulaarne. Teistes riikides saab seda peaaegu alati osta suurtest toidupoodidest. Välimuselt ei meenuta see dieetjuust meile tuttavat tahket toodet, vaid pehmet massi. Madala kalorsusega ricottas on ainult 2–5% rasva, kuigi on sorte, mille rasvasisaldus on 20%. Ideaalis ei tohiks sellele lisada suhkrut ega muid lisandeid, siis see toiteväärtus on vaid 110 kcal 100 grammi kohta. Juust sobib hästi ürtide, puuviljadega, neid saab täita köögiviljadega ja kasutada pastana võileibade jaoks.

Muud dieetjuustud

Sojatofu võib ricottale vaidlustada kõige dieetlikuma juustu tiitli. Selle rasvasisaldus ei ületa tavaliselt 4%, kuid see sisaldab lõviosa valku. Kuid paraku on see puhtal kujul täiesti maitsetu, seetõttu on see enamiku tarbijate sõnul Itaalia tootest halvem.

Brynza on dieetjuustude nimekirjas järgmine. Kuid ainult selline, mille rasvasisaldus on 10%. Sada grammi toodet sisaldab 250 kcal. Kuid juustu sees on ka palju soola, nii et seda ei näidata kõigile dieedipidajatele. Pehmema maitsega analoog on fetajuust, millega on kombeks teha “päris” Kreeka salatit.

Ka dieettoiduks võib omistada "Goudette" - madala kalorsusega versioon kuulsast juustustordist "Gouda". Selle rasvasisaldus on vaid 7%.