Sa ngayon, mayroong hanggang 500 na uri ng mga persimmons, na magkakaiba sa pareho hitsura pati na rin sa panlasa. Ang Japan at China ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng masarap at malusog na prutas na ito, kung saan ito ay lumago bago pa man ang ating panahon. Samakatuwid ang iba pang mga pangalan ng persimmons: "bunga ng Araw", "pagkain ng mga diyos", "Chinese peach", orange na araw".
Sa pamamagitan ng paraan, ang persimmon ay isang berry, hindi isang prutas, tulad ng iniisip ng maraming tao.
Ang maaraw na prutas na ito ay dumating sa ating bansa mula sa France, kung saan dinala lamang ito noong 1760. Ngayon ang persimmon ay lumago sa Italya, Algeria, Egypt, Georgia, Uzbekistan, sa Crimea, Krasnodar Territory.
Ang mga benepisyo ng persimmon ay nakasalalay sa mayamang komposisyon ng kemikal at kasarapan.
Anong mga bitamina at mineral ang matatagpuan sa persimmon
Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang isang persimmon na prutas ay maaaring tumimbang ng hanggang kalahating kilo! Ang kulay, laki at lasa ng berry ay depende sa uri. Ang pinakasikat na mga varieties sa ating bansa ay Korolek, Caucasian at Japanese persimmon (tinawid na may isang mansanas).
Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang persimmon ay may iba pang mga biologically active na sangkap:
- tannins (ito ang nagbibigay ng astringent na lasa ng persimmon);
- mga antioxidant;
- hibla ng pagkain;
- mga organikong acid;
- selulusa;
- glucose at fructose.
Nutritional value at calorie content ng persimmon:
Anong mga mineral ang matatagpuan sa persimmons:
Hindi inalis ng kalikasan ang produktong ito ng mga bitamina:
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon
Ano ang mga pakinabang ng persimmon? Tulad ng makikita mula sa talahanayan, kung gaano karaming posporus at calcium ang nilalaman ng persimmon! At mayroong maraming iba pang mga mineral: bakal, potasa, magnesiyo. Kahit na ang persimmon ay matamis sa lasa at naglalaman ng isang malaking halaga ng glucose, dahil sa mababang glycemic index, ang prutas na ito ay hindi nagiging sanhi ng matinding pagtaas sa asukal sa dugo. Ngunit kahit isang prutas ay maaaring makabusog ng gutom.
Ito ay kilala na ang persimmon ay may astringent na lasa, na ibinibigay dito ng mga pectin substance na responsable para sa wastong paggana ng ating mga bituka. Ngunit ang mga hindi hinog na prutas ay hindi inirerekomenda - mayroon silang maraming tannin na maaaring magdulot ng digestive upset.
Ano ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon na alam ng tao?
- Ang nilalaman ng magnesiyo ay pumipigil sa pagbuo ng mga bato at may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng lahat ng mga kalamnan.
- Ang mga antioxidant sa komposisyon nito ay lumalaban sa mga libreng radical na nagdudulot ng kanser at pagtanda.
- Ang bakal sa persimmon ay nagpapataas ng antas ng hemoglobin at pinipigilan ang pagbuo ng anemia.
- Ang potasa sa persimmon ay nakakatulong mas mahusay na trabaho ng cardio-vascular system.
- Pinapabuti ng bitamina A ang paggana ng visual apparatus at kondisyon ng balat.
- Ang persimmon ay kapaki-pakinabang para sa pag-igting ng nerbiyos, stress at upang madagdagan ang kahusayan.
- Ang mga prutas ng persimmon ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology: gumagawa sila ng nakakapreskong at moisturizing na mga maskara sa mukha.
Ang mayaman na kemikal na komposisyon ng solar berry ay ginagawang kailangang-kailangan sa panahon ng taglagas-taglamig upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, na may talamak na respiratory viral infections, insomnia, stress, depression, upang palakasin ang nervous system, upang mapabuti ang paggana ng puso at utak.
Paano ka dapat pumili ng isang persimmon?
Ang hinog na persimmon ay medyo malambot, may maliwanag na kulay kahel na walang itim at madilim na tuldok at mga spot. Ngunit ang mga dahon ay dapat na kayumanggi.
Persimmon para sa mga buntis na kababaihan
Ang mga prutas ng persimmon ay lalong kapaki-pakinabang sa taglamig dahil sa kakulangan ng mga sariwang prutas at gulay. Ang mga berry ay tumutulong sa pag-iba-ibahin ang menu at palitan ang suplay ng bitamina ng katawan.
Ang mahusay na mga katangian ng panlasa ay lalong mahalaga para sa mga buntis na kababaihan - ang persimmon ay kapaki-pakinabang bilang isang prophylactic para sa iron deficiency anemia, upang mapabuti ang trabaho digestive tract, ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo ng utak. Tumutulong din ang persimmon sa paglaban sa edema, pinapalakas ang immune system at nagpapabuti ng metabolismo. Kaya't ang mga umaasam na ina ay hindi dapat mag-alala kung ang mga persimmon ay maaaring buntis.
Ang paggamit ng persimmons para sa paggamot
Marami ang nagdududa katutubong recipe, isinasaalang-alang ang mga ito na imbensyon ng mga lola at saykiko. At walang kabuluhan: noong unang panahon, ang mga tao ay ginagamot lamang ng mga regalo ng kalikasan, dahil walang mga sintetikong antibiotic at mga gamot na antiviral. Ginamit ang lahat: mga halamang gamot, mga ugat, mga dahon ng mga halaman, ang kanilang mga buto at prutas.
Ang paggamit ng persimmon sa tradisyunal na medisina batay sa komposisyon at mga katangian ng kemikal nito. Anong mga sakit ang makakatulong sa persimmon? Subukan nating malaman ito.
- Pag-iwas at paggamot ng mga sakit na viral sa panahon ng epidemya. Ang pag-aari na ito ng persimmon ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng bitamina C. Upang ang mga benepisyo ng persimmon sa katawan ay talagang kapansin-pansin, kinakailangan na ubusin ang dalawang prutas ng ilang beses sa isang araw. Ang parehong dosis ay makakatulong upang makayanan ang pag-atake ng pag-ubo na may brongkitis.
- Sa kumbinasyon ng mga pangunahing pamamaraan ng paggamot, ang mga prutas ng persimmon ay kapaki-pakinabang din para sa gastric at duodenal ulcers. Salamat sa mga tannin, na nagbibigay ng mga astringent na katangian sa mga berry, ang mauhog na lamad ng mga dingding ng digestive tract ay pinalakas at ang pagpapagaling ay pinabilis.
- Ang mga hindi hinog na berry ay hindi inirerekomenda na kainin sa loob, ngunit maaari silang gamitin sa labas. Ang isang mataas na konsentrasyon ng gallotannins ay makakatulong na mapupuksa ang mga polyp ng ilong: ang pulp ay pinutol sa maliliit na piraso, at ang mga "tampon" na ito ay ipinasok sa mga sinus. Gayunpaman, mahirap pangalanan ang eksaktong bilang ng mga lotion, dahil depende ito sa kalubhaan ng sakit. Kailangan mong baguhin ang naturang mga compress tuwing 10-15 minuto.
- Hindi lamang persimmon pulp ang ginagamit para sa paggamot, kundi pati na rin ang iba pang bahagi ng halaman, halimbawa, mga dahon. Gayunpaman, ang kanilang paggamit ay kumplikado sa pamamagitan ng katotohanan na maaari lamang silang kolektahin kung saan lumaki ang mga persimmons, dahil ang mga prutas ay dumarating sa aming mga istante nang walang mga dahon. Para sa paggamot, ang ari-arian ng mga dahon ng persimmon upang mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo ay ginagamit. Ang 1 kg ng sariwang dahon ay nakasalansan sa mga layer sa isang enamel pan, ang bawat layer ay inasnan sa panlasa. Sa ibabaw ng inilatag na mga layer, kinakailangan upang ilagay ang pang-aapi, at ilagay ang mga hilaw na materyales sa isang mainit at madilim na lugar. Pagkatapos ng 10 araw, handa na ang gamot. Ang kurso ng paggamot ay 21 araw, habang araw-araw ay kinakailangan na kumain ng 5-6 na dahon.
Posibleng pinsala persimmon
Ang mga persimmon berries ay mayaman sa biologically active substances at ito ang ari-arian na ginagawang kapaki-pakinabang sa tradisyonal na gamot. Maaari bang makapinsala sa katawan ang persimmon? Anong mga sangkap na bumubuo sa komposisyon ang maaaring makapinsala?
Tulad ng nasabi na natin, ang mga prutas ng persimmon ay naglalaman ng mga tannin (karamihan sa kanila ay nasa balat), na nakakapinsala sa mga taong may mas mataas na pamumuo ng dugo. Ngunit sa mahina na mga sisidlan, sa kabaligtaran, ang berry ay kapaki-pakinabang. Gayunpaman, kahit na ang mga bitamina sa persimmon ay hindi maaaring baguhin ang posibleng pinsala nito.
Gayundin, ang persimmon ay maaaring makapinsala dahil ito ay mayaman sa tannins, at hindi inirerekomenda na kainin ito kasama ng mga pagkaing may mataas na protina tulad ng pagkaing-dagat, karne ng manok at cottage cheese. Ang tannin, na sinamahan ng protina, ay bumubuo ng mga bezoar na bato sa mga dingding ng tiyan, na sa paglipas ng panahon ay maaaring maging sanhi ng mga ulser o mas mapanganib na mga sakit.
Ang unang bagay na dapat bigyang pansin ay tumaas na nilalaman carbohydrates, lalo na ang glucose. Malinaw, ang mga taong may diyabetis ay dapat magpasok ng mga prutas ng persimmon sa kanilang diyeta nang maingat upang hindi makapukaw ng isang matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo. Siyempre, walang tanong tungkol sa isang kumpletong pagtanggi sa naturang mahalagang produkto, ngunit ang isang medikal na konsultasyon sa kasong ito ay hindi magiging labis - ang iyong doktor o dietitian ay makakatulong sa pag-iipon ng isang diyeta na kinabibilangan ng mga prutas ng persimmon, na isinasaalang-alang ang mga resulta ng ang mga pagsubok.
Ang pangalawa ay mga sakit ng pancreas, sa partikular na paglala ng pancreatitis. Dito ipinapayong iwanan ang paggamit ng persimmon sa pagsulat o para sa paggamot. Ang ilang mga kemikal na compound na nakapaloob sa pulp ng fetus ay maaaring makapukaw ng pagkasira sa kondisyon ng pasyente, kaya sa kasong ito, hindi mo dapat pabayaan ang payo ng iyong doktor.
0Ang Persimmon Korolek ay isang hindi mauubos na mapagkukunan ng isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang astringent na prutas ng maliwanag na kulay kahel na may "tsokolate" na pulp ay naglalaman ng dietary fiber, antioxidants, mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, protina, carbohydrates, abo, mga organic na acid, tannin at tubig.
Ang persimmon ay isinalin mula sa Latin bilang pagkain ng mga diyos, dahil mayroon itong mga espesyal na katangian ng panlasa at naglalaman ng mga bitamina at mineral sa komposisyon nito. Ang prutas na ito ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot, kaya kailangan mong malaman kung ano ang nilalaman kapaki-pakinabang na materyal at bitamina sa persimmon, at magkano ang nakaimbak?
Ang 100 g ng persimmon ay naglalaman ng 0.5 g ng protina, 16.8 g ng carbohydrates at 0.5 g ng fiber
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon Korolek
- Nagpapabuti ng panunaw at pinipigilan ang paglitaw ng mga karamdaman sa bituka;
- Tumutulong sa paggamot ng mga sakit sa tiyan;
- Ang fructose at glucose na kasama sa komposisyon ay sumusuporta sa cardiovascular system, nagpapalusog sa kalamnan ng puso, ngunit sa parehong oras ang antas ng asukal sa dugo ay hindi lalampas sa pamantayan. Sa diabetes lamang, ang prutas na ito ay hindi dapat kainin;
- Pinipigilan ang hitsura ng mga bato sa bato, dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ay naglalaman ng magnesiyo;
- Pinapabagal ang paglaki ng mga selula ng kanser, na pinadali ng bitamina A;
- Pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo sa tulong ng mga bitamina P at C na kasama sa mga prutas;
- Pinapahusay ang pagganap at pinapakalma sistema ng nerbiyos;
- Ito ay may bactericidal effect laban sa Staphylococcus aureus, hay at Escherichia coli;
- Ang B-carotene na kasama sa komposisyon ay nagpapalakas ng paningin;
- Ang mga bitamina na bahagi ng prutas ay pumipigil sa paglitaw ng beriberi ng mga elementong ito;
- Ang persimmon ay mayaman sa iodine, kaya ang mga taong may sakit sa thyroid ay pinapayuhan na kumain ng prutas na ito araw-araw.
Sa wastong pag-iimbak, ang prutas na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at sustansya na kasing dami ng sariwa. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na i-save ang mga bitamina sa persimmon para sa isang medyo mahabang panahon.
Ang mga prutas ay dapat na maingat na iimbak upang maiwasan ang pinsala sa shell. Karamihan sa mga bitamina ay naka-imbak sa mga frozen na prutas, na nawawala rin ang kanilang astringency, na paborableng nakakaapekto sa lasa ng prutas. Ito ay sapat na upang kumain ng isa o dalawang persimmons bawat araw upang lagyang muli ang iyong katawan ng kinakailangang halaga ng nutrients at bitamina.
Ang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa 100 gramo ng persimmon
Persimmon sa panahon ng pagbubuntis
Sa kabila ng katotohanan na ang persimmon Korolek ay mayaman sa mga bitamina, ang mga batang wala pang 3 taong gulang at mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng prutas na ito sa maraming dami. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga orange na prutas ay naglalaman ng mga tannin, na, kapag nakikipag-ugnay sa hydrochloric acid at ang mga gastric enzyme ay bumubuo ng mga bezoar ("mga bato"). Ang isang uri ng "mga bato" ay nabuo sa tiyan, duodenum o maliit na bituka, na humahantong sa talamak na sagabal sa bituka. Ang kundisyong ito ay ginagamot sa interbensyon sa kirurhiko.
Magnesium, na bahagi ng komposisyon, ay may diuretikong epekto, nag-aalis ng asin mula sa katawan at pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa bato, na tumutulong upang mabawasan ang pagkarga sa organ na ito sa panahon ng pagbubuntis. Sa normal na kurso ng pagbubuntis, maaari kang kumain ng ilang mga prutas ng persimmon bawat araw, at kung mayroong anumang mga paglihis, dapat mong limitahan ang iyong sarili sa ilang piraso bawat linggo.
Bagaman kakaunti ang mga bitamina sa persimmon, ang prutas na ito ay isang kahanga-hangang natural na lunas kung saan maaari mong mapupuksa ang maraming mga sakit o maiwasan ang kanilang paglitaw.
Mga lihim ng tamang pagpili ng persimmon
- Ang mga hinog na prutas ay malambot sa pagpindot, na may maliwanag na balat ng orange at kayumangging dahon;
- Kung may mga specks o madilim na tuldok sa prutas, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig na ito ay nagsimulang lumala;
- Ang malambot na persimmon ay hindi "niniting";
- Para sa hinaharap, mas mahusay na kumuha ng magaan, matitigas na prutas na malapit nang mahinog.
Sa pagdating ng Nobyembre, ang mga merkado ng Russia ay mayaman sa orange. Pinalamutian ng magandang persimmon na ito ang mga shopping mall. Narito ang Uzbek flat at round na "Korolek", at ang Azerbaijani shish bryn na may matangos na ilong, na kilala rin bilang "Spark", Japanese yellow, Israeli "Sharon" ... At ang bawat mamimili ay interesado sa: "Knits - hindi mangunot?”
Ang berry na ito ay pana-panahon, kapag hinog na ito ay napakasarap at malusog. Gusto kong makakuha ng kasiyahan at pagyamanin ang katawan ng mga bitamina at mineral. Ano ang mayaman sa "mansanas ng Silangan" na ito? Anong mga bitamina ang nilalaman nito?
Ang persimmon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at macronutrients. Ito ay napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na pinupunan nito ang pang-araw-araw na pamantayan ng ilan sa kanila sa tulong ng isang prutas. Depende sa iba't, bahagyang binabago ng persimmon ang dami ng mga bitamina na nilalaman, upang ang parehong "Korolek" at "Spark" ay pantay na kapaki-pakinabang.
Ayon sa spectrophotometric data na nakuha ng Departamento Agrikultura USA, ang komposisyon ng bitamina nito ay ang mga sumusunod:
| bitamina |
Persimmon (bahagi 100 g) |
Hapon (bahagi 100 g) |
Ang epekto ng bitamina |
|
β-kotse (lutein) pamantayan % ng pamantayan |
1.2 mg | 0.253 mg 5.0 mg 5,1% |
orange na pigment, antioxidant carotenoid; pinapalakas ang paningin, pinipigilan ang pagbuo ng mga katarata; nagbibigay ng pag-iwas sa brongkitis at pulmonya; |
|
PERO RE pamantayan % ng pamantayan |
81 mcg 900 mcg 9% |
pinoprotektahan laban sa kanser, pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser; nagpapabagal sa pagtanda ng katawan; | |
|
SA 1 pamantayan ng thiamine % ng pamantayan |
0.02 mg | 0.03 mg 1.5 mg 2% |
nagbibigay ng metabolismo ng taba at carbohydrates; |
|
SA 2 pamantayan ng riboflavin % ng pamantayan |
0.03 mg | 0.02 mg 1.8 mg 1,1% |
pinangangalagaan ang kalusugan ng balat, kuko, buhok; |
|
SA 4 pamantayan ng choline % ng pamantayan |
7.6 mg 500 mg 1,5% |
normalizes puso ritmo, taba metabolismo, heals ang atay at nervous system; | |
|
SA 6 pamantayan ng pyridoxine % ng pamantayan |
0.1 mg 2 mg 5% |
pinasisigla ang metabolismo | |
|
SA 9 pamantayan ng folic mga acid % ng pamantayan |
8 mcg | nakakaapekto sa paglaki ng cell, nagtataguyod ng matagumpay na pagbubuntis, nagbibigay ng suporta sa postpartum; | |
|
MULA SA pamantayan % ng pamantayan |
66 mg 90 mg 73,3% |
7.5 mg 90 mg 8,3% |
lumalaban sa mga virus, impeksyon, sumusuporta sa kaligtasan sa sakit |
|
E pamantayan ng TE % ng pamantayan |
0.73 mg 15 mg 4,9% |
isang malakas na antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system ng mga kababaihan; | |
|
RR (B3) pamantayan ng nikotina mga acid % ng pamantayan |
0.2 mg | 0.1 mg | tumutulong upang makayanan ang depresyon, pinatataas ang paglaban sa stress, pinapababa ang kolesterol |
|
Upang pamantayan ng phylloquinone % ng pamantayan |
2.6 mcg 120 mcg 2,2 % |
kinakailangan para sa mineralization ng bone tissue at normalisasyon ng blood clotting. |
Ang average na timbang ng isang prutas ay 230 gramo. Ang pagpapakilala ng isang maliwanag na kulay na persimmon sa pang-araw-araw na diyeta ay sasakupin na ang pangangailangan para sa mga carotenoid ng 55.2% (2.76 mg sa rate na 5 mg), at sa ascorbic acid- ng 168.6% (151.8 mg sa rate na 90 mg). Tulad ng makikita mula sa talahanayan, ang pagkakaroon ng iba pang mga bitamina ay mas katamtaman.
Ngunit ang halaga ng persimmons ay hindi lamang sa mga bitamina. Komposisyon sa nutrisyon ito ay kinakatawan ng iba pang mga kapaki-pakinabang na nutrients. Una sa lahat, ito ay micro at macro elements. Ang sumusunod na talahanayan ay nag-aalok ng isang pagtatantya ng pagkalat ng mga tagapagpahiwatig na ito depende sa iba't.
Komposisyon ng mineral
|
Kemikal tambalan |
Norm kada araw |
Persimmon (bahagi 100 g)/ % ng pamantayan |
Kaki (bahagi 100 g)/ % ng pamantayan |
| Macronutrients | |||
| 2500 mg | 310 mg/12.4% | 161 mg/6.4% | |
| Posporus | 800 mg | 26 mg/3.3% | 17 mg/2.1% |
| 400 mg | 9 mg/2.3% | ||
| 1000 mg | 27 mg/2.7% | 8 mg/0.8% | |
| Sosa | 1300 mg | 1 mg/ | 1 mg/0.1% |
| mga elemento ng bakas | |||
| Manganese | 2 mg | 0.355 mg/17.8% | |
| bakal | 18 mg | 2.5 mg/13.9% | 0.15 mg/0.8% |
| Sink | 12 mcg | 0.11 mg/0.9% | |
| tanso | 1000 mcg | 113 mcg/11.3% | |
| Siliniyum | 55 mcg | 0.6 µg/1.1% |
Ang pinakamahalagang elemento ay:
- sa Aliy: nutrisyon ng kalamnan ng puso, pagpapalakas ng vascular wall, pagpapababa ng presyon ng dugo;
- bakal: ang paglaban sa anemia para sa normal na hemoglobin at magandang kutis;
- magnesiyo: maindayog na gawain ng puso, pag-iwas sa hypertensive crises, pag-alis at paglilinis ng mga bato, pag-iwas sa edema;
- posporus, kaltsyum malusog na ngipin at buto;
- mangganeso: wastong asimilasyon ng B1 at mga elementong kasangkot sa hematopoiesis.
Kaya, ang isang persimmon na may average na timbang (230 g) ay magkakaroon ng potassium na 28.5% ng kinakailangan araw-araw na allowance, bakal - 32%.
Ang halaga ng nutrisyon
Sa mga tuntunin ng enerhiya, ang persimmon ay itinuturing na isang produktong pandiyeta dahil sa mababang calorie na nilalaman nito. Ang Japanese variety ay magdaragdag ng 70 kcal bawat serving ng 100 g, ang pinaka matamis at karne - 127 kcal.
Kumain o hindi kumain?
Sino ang lalong kapaki-pakinabang na persimmon
Ang paggamit ng persimmon nang walang sukat ay humahantong sa pagbuo ng mga bezoar sa tiyan at sagabal sa bituka.
- Mga manggagawa sa mga mapanganib na industriya. Ang dietary fiber at pectin na nakapaloob sa pulp ay mga panlinis ng bituka. Ang mga lason, mga asing-gamot ng mabibigat na metal, sila ay nagbubuklod at mabilis na nag-aalis.
- Mga atleta at nagdidiyeta. Ang komposisyon ng mga carbohydrates, na napakayaman sa mga prutas, ay kinabibilangan ng hibla at asukal. Ang pinakamahalaga ay fructose at glucose. Ito ay purong enerhiya, hindi napupunta sa mga reserbang taba. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na ipasok ang mga persimmons sa diyeta bilang kapalit ng almusal o isang "meryenda". At ang gutom ay mabilis na nasiyahan, at ang mga kilo ay hindi maipon.
- Mga mabibigat na naninigarilyo. Ang mga baga ay mapoprotektahan ng β-carotene.
- Buntis na babae.
Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahalaga at masarap na prutas na ito ay higit pa sa sapat.
Ang prutas na ito ay medyo malawak na ginagamit sa katutubong pagpapagaling, samakatuwid, dapat kang magkaroon ng impormasyon tungkol sa kung ano mismo ang mahalaga at kinakailangang mga elemento na nakapaloob sa prutas na ito:
- Naglalaman ito mga elemento ng pectin, masiglang nakakaapekto sa bituka microflora at pagtuklas ng isang astringent na resulta. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay ng mga persimmons ng astringent na panlasa na panlasa.
- Nasa loob nito maraming bakal, na kinakailangan lalo na para sa mga taong may anemia. Ito ay kanais-nais na gamitin ang prutas na ito para sa mga umaasam na ina.
- Para sa mga sipon, mga pana-panahong sakit, mainam na patubigan ang lalamunan ng katas ng hinog na prutas, na natunaw sa 100 gramo ng maligamgam na tubig.
- Ang persimmon ay may tonic at firming effect, pinatataas ang kapasidad ng pagtatrabaho, nagtataguyod ng gana, at may pagpapatahimik na epekto sa nervous system.
- Masigasig nitong binababad ang kalamnan ng puso at pinapalakas ang sistema ng puso at mga daluyan ng dugo.
- Ang lahat ng ito ay dahil sa pagkakaroon ng monosaccharides sa prutas. Kasabay nito, taliwas sa mga kaso ng pagkonsumo ng asukal, ang antas ng glucose sa dugo ay hindi umabot sa isang hindi kanais-nais na antas.
Higit pa rito, ang pang-araw-araw na paggamit ng persimmons ay magbibigay-daan sa iyo upang masakop, na lubhang kailangan para sa thyroid gland.
Sa halip na mga gamot - persimmon
Ang mga taong sistematikong umiinom ng mga diuretic na gamot ay kadalasang umiinom ng mga gamot na naglalaman ng potasa, habang ang mga ito ay nahuhugasan. Ang pag-inom ng mga gamot na ito ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagsasama ng mga persimmon sa pang-araw-araw na menu, kasama ng mga aprikot at mansanas.
At sa mga pampaganda
Ang unibersal na prutas na ito ay hinihiling din sa cosmetology. Ang mga elemento mula dito ay madalas na kasama sa komposisyon ng mga shampoo, gel, iba't ibang pampalusog at moisturizing mask.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon
Ang prutas na ito, na isinalin mula sa Latin, ay parang "pagkain ng mga diyos", dahil mayroon itong hindi pangkaraniwang mga katangian ng lasa at naglalaman ng mga bitamina at mga elemento ng bakas na nakikinabang sa isang tao. Kapaki-pakinabang na Kagandahan- persimmon:
- Nagpo-promote tamang panunaw at pinipigilan ang mga sakit sa bituka;
- Nag-aambag sa paggamot ng mga sakit sa tiyan;
- Na nakapaloob sa nilalaman ng fructose at glucose ay tumutulong sa puso at mga daluyan ng dugo, saturating ang kalamnan ng puso, at ang halaga ng asukal ay hindi lalampas sa pamantayan. Siyempre, hindi ito maaaring gamitin sa diabetes;
- Pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa bato dahil sa pagkakaroon ng magnesium sa nilalaman;
- Naantala ang pag-unlad ng mga selula ng kanser;
- Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo sa tulong ng mga bitamina R. at C na nakapaloob sa persimmon;
- Nagpapataas ng tibay at nagpapakalma sa mga nerbiyos;
- Nagpapakita ng bactericidal effect sa staphylococcus aureus, hay at Escherichia coli;
- Sa stock Ang B-carotene ay nagtataguyod ng visual acuity;
- Pinipigilan ng iba't ibang bitamina ang hitsura ng beriberi;
- Ang prutas ay mayaman sa yodo, kaya inirerekomenda para sa mga taong may problema sa thyroid para sa pang-araw-araw na paggamit;
Ito ay sapat na upang kumain ng isa o dalawa bawat araw upang mapunan ang supply ng kinakailangang bilang ng mga mahalaga at kinakailangang elemento.
Ang prutas na ito, pagkatapos ng mga bunga ng sitrus, ay nasa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng pandiyeta nito at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ito ay may makabuluhang nutritional value dahil sa pagkakaroon ng glucose at sucrose.
Persimmon buntis
Sa kabila ng katotohanan na ang prutas na ito ay may sapat na halaga mahahalagang bitamina, pa, mga batang wala pang 3 taong gulang at mga buntis na ina, labis na paggamit ang mga prutas na ito ay maaaring makapinsala, dahil ang mga siksik na pormasyon ay maaaring mabuo sa loob ng tiyan mula sa mga hibla ng persimmon.
Ang mga ito ay nakaayos sa tiyan o bituka, na maaaring makapukaw ng pagbara ng bituka. Ang tanging paraan upang alisin ang mga ito ay sa pamamagitan ng operasyon.
- Ang bitamina A na nakapaloob sa prutas ay nag-aambag sa pagkalastiko ng balat, dahil dito, ipinapayo ng mga doktor na gamitin ang prutas na ito sa panahon ng pagbubuntis upang maiwasan ang mga stretch mark sa balat.
- Magnesium na nakapaloob sa prutas, at pagkakaroon ng diuretic na ari-arian, ay nag-aalis ng mga asing-gamot at nauuna sa pagbuo ng mga bato sa bato, na tumutulong upang mabawasan ang pagkarga sa organ na ito sa panahon ng pagbubuntis.
- Sa tamang pagpasa nito, pinapayagan na kumain ng 3-4 na fetus bawat araw, at sa umiiral na mga paglihis ng pagbubuntis, dapat makuntento ang isa sa ilang piraso ng fetus bawat linggo.
Paano i-save ang fetus?
Napapailalim sa mga kondisyon ng imbakan, ang prutas ay mananatili ang lahat ng mga sustansya, sila ay hindi bababa sa sariwa.
Ginagawa nitong posible na magbigay ng kinakailangang supply ng iba't ibang mga bitamina sa loob ng mahabang panahon.
- Ang persimmon ay dapat na maingat na naka-imbak upang maiwasan ang pagpapapangit ng balat.
- Ang mga frozen na prutas ay nag-iimbak ng pinakamaraming bilang ng mga bitamina, nawawala rin ang kanilang astringency, na positibong nakakaapekto sa lasa ng produkto.
Mayroong ilang mga bitamina sa persimmon, kumpara sa isang bilang ng iba pang mga prutas, ito ay isang mahusay na natural na lunas kung saan posible na mapupuksa ang ilan sa mga sakit o maiwasan ang kanilang paglitaw.
pinatuyong persimmon
Ang ganitong produkto ay mabisang paraan para sa pag-save para sa isang mahabang panahon kapaki-pakinabang at mahalagang mga katangian ng persimmon. Bilang karagdagan, ang pinatuyong prutas ay nawawala ang astringency nito, na mahalaga.
- Ito ay nagpapanatili ng isang magandang lasa, kahanga-hangang aroma, at ang halaga ng prutas kahit na tumaas kapag tuyo.
- Ang produktong pinatuyong hibla ay may apat na beses ang hibla at dalawang beses ang protina, at nagbibigay ng mas maraming enerhiya.
- Ang konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang at mahahalagang sangkap ay tumataas nang maraming beses.
- Ang pangunahing bentahe ng pinatuyong prutas ay maaari silang kainin sa buong taon.
Ang pagpapatuyo ng persimmons ay hindi isang matrabahong proseso. Gupitin ang hinog na prutas sa mga hiwa, alisin ang balat at ikalat sa isang sheet. Para sa pagpapatayo, kailangan mo ng oven o isang vegetable dryer.
Pinatuyong persimmon. Dapat silang kainin sa halagang 15-25 piraso 3-4 beses araw-araw.
Mga bitamina sa persimmon
Posibleng pinsala
Contraindications
- Ang prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng madaling natutunaw na asukal. Bilang resulta, hindi ito inirerekomenda para sa mga diabetic at sa mga taong napakataba sa anumang antas.
- Ang labis na pagkonsumo ng persimmons ay madalas na isa sa mga dahilan para sa pagbuo ng mga bezoar, na kasunod na humahantong sa bituka na sagabal.
- Dapat mong malaman na ang prutas na ito ay hindi dapat pagsamahin sa gatas o tubig.
pagpili ng persimmon
1. Dapat silang hinog, malambot, may kulay kahel na balat;
2. Ang mga dark spot o tuldok sa prutas ay nagpapahiwatig ng simula ng pagkasira ng produkto;
3. Bilang reserba, dapat kang bumili ng magaan, matigas na persimmon na hinog sa maikling panahon;
Ang bawat tao'y pamilyar sa matamis, astringent persimmon na prutas, ngunit hindi alam ng marami ang tungkol dito. mga katangian ng pagpapagaling. Tingnan natin kung bakit pinahahalagahan ang berry na ito sa buong mundo.
Ang persimmon ay isang tradisyunal na delicacy ng taglamig na may malambot na laman na may astringent at matamis na lasa. Ngayon ay sinasakop ng persimmon mahalagang lugar sa aming diyeta, ngunit sa katunayan ito ay pinahahalagahan hindi pa katagal: noong 1855, ang Amerikanong admiral na si Matthew Perry ay nagdala ng isang kakaibang Japanese persimmon.
Dapat kong sabihin na ang mga unang Amerikanong naninirahan sa oras na iyon ay alam na ang tungkol sa mahiwagang prutas na ito, ngunit hindi ito ginamit para sa pagkain dahil sa tiyak na lasa ng astringent. Sa paglipas ng panahon, napagtanto nila na ang persimmon ay nawawala ang hindi kasiya-siyang aftertaste pagkatapos lamang ng huling pagkahinog, pagkatapos ng hamog na nagyelo o pagkatapos panatilihing mainit ang prutas, kapag ang pulp nito ay nakakakuha ng isang halaya na pagkakapare-pareho.
Ngayon mayroong higit sa 200 mga uri ng persimmon sa mundo. Ito ay lumago sa mga bansang may tropikal o mainit-init na klima. Ang pinakasikat na species ay ang oriental persimmon, na kumalat sa Silangang Asya, at pagkatapos ay sa Amerika at Europa.
Ang pangalang persimmon (lat. diospyros) ay nagmula sa Griyego at nangangahulugang pagkain ng mga diyos. At tinawag nila ito para sa isang kadahilanan, mahirap makahanap ng isa pang tulad ng berry, na may tulad na isang mayaman na komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian.
Ang persimmon ay naglalaman ng maraming asukal, ngunit sa kabila nito mayroon ito mababang glycemic index- isang tagapagpahiwatig na tumutukoy kung gaano tumataas ang antas ng asukal sa dugo kapag kumonsumo ng isang produkto. Ang mga pagkaing may mababang glycemic index ay kinakailangan para sa mga gustong kontrolin ang kanilang timbang dahil mas mabagal ang pagsipsip ng mga ito ng katawan, unti-unting tumataas at nagpapababa ng asukal sa dugo, at hindi nagiging sanhi ng matinding pakiramdam ng gutom.
Gayundin persimmon - maganda mababang calorie na dessert, dahil mayroon lamang 62 calories bawat 100 gramo, na mainam para sa mga taong sumusubaybay sa kanilang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng kanilang diyeta. Ito ay lubos na kasiya-siya at naglalaman ng: 25% na asukal, 1.5% na protina, 0.85% na taba - mula sa pang-araw-araw na pamantayan.
Utang ng Persimmon ang maliwanag na orange na kulay nito sa mataas na nilalaman nito ng beta-carotene at bioflavonoids.. Ang beta-carotene ay isang malakas na antioxidant, may immunostimulating at adaptogenic effect*, at ang bioflavonoids ay may antibacterial effect.
At utang ng persimmon ang matigas na lasa nito sa tannin.- tannin, na may epekto sa paglilinis, nag-aalis ng mga carcinogen at lason mula sa katawan at pinapawi ang pamamaga.
Bitamina C(Ang persimmon ay naglalaman ng hanggang 55% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina) ay kinakailangan upang mapanatili ang mga panlaban ng katawan.
yodo sumusuporta sa pinakamahalagang sistema ng ating katawan - ang thyroid gland.
bakal nakikilahok din sa pagpapanatili ng mga function ng thyroid gland, nag-aambag sa normal na paggana ng utak at isa sa pinakamahalagang elemento ng bakas sa katawan, na nagbibigay ng tissue respiration at cellular metabolism.
Magnesium nakikilahok sa iba't ibang proseso: kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, nagkoordina ng tibok ng puso, binabawasan ang mataas na presyon ng dugo, nagtataguyod ng malusog na ngipin at malakas na buto.
Potassium nakikilahok sa regulasyon ng balanse ng tubig sa katawan at normalisasyon ng tibok ng puso, pinapanatili ang konsentrasyon ng magnesiyo sa katawan. Nagbibigay ito ng oxygen sa utak at nagpapabuti sa aktibidad ng kaisipan. Bilang karagdagan, kinokontrol ng potasa ang nilalaman ng mga asing-gamot, alkalis at mga acid sa katawan, na tumutulong upang mabawasan ang edema.
Persimmon - kailangang-kailangan para sa mga gustong mawalan ng timbang, dahil pinapa-normalize nito ang metabolismo ng lipid (taba) c. Kadalasan, ang mga lipid metabolism disorder ay nauugnay sa labis na katabaan at hindi ang tamang sistema nutrisyon (sa paglabag sa balanse ng paggamit at paggasta ng mga calorie). Sa pamamagitan ng pagsasama ng persimmons bilang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, maiiwasan mo ang maraming problema sa kalusugan at makontrol mo ang iyong sariling timbang nang mas epektibo.
Tulad ng maraming mga pagkaing may mataas na pagganap, ang mga persimmon ay may mga kontraindiksyon. Ang pag-iingat ay dapat gawin kapag ang mga hindi hinog na prutas ay natupok., mayroon silang astringent na lasa at maaaring magdulot ng gastrointestinal upset.
Ngunit sa kabilang banda, ang mga hinog na persimmon ay maaaring kainin ng sariwa o nagyelo, o maaari kang gumawa ng jam, compote, molasses, dessert mula dito, maghurno sa oven o tuyo. Ang mga inihaw na buto ng persimmon ay ginagamit pa nga bilang natural na kapalit ng kape.
* SANTOS M. S.; LEKA L. S.; RIBAYA-MERCADO J. D.; RUSSELL R. M.; MEYDANI M.; HENNEKENS C. H.; GAZIANO J. M.; MEYDANI S. N.; Ang panandalian at pangmatagalang β-carotene supplementation ay hindi nakakaimpluwensya sa T cell-mediated immunity sa malulusog na matatandang tao.
Maaari kang makipag-ugnayan sa isang consultant sa nutrisyon na tutulong sa iyo na pumili ng isang indibidwal na programa sa nutrisyon sa pamamagitan ng pag-click sa link.
