Συνταγή για κατσαρόλα με σταφίδες και σιμιγδάλι. Μια επιλογή από συνταγές φωτογραφιών για κατσαρόλα cottage cheese κατσαρόλα απλή συνταγή τυρί κότατζ 200 γρ.

Μεγάλη συλλογή, αποθηκεύστε και απολαύστε!

1. Κατσαρόλα cottage χωρίς αλεύρι

Συστατικά:

✓ 500 γρ τυρί κότατζ,

✓ 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα,

✓ βανίλια.

Μαγείρεμα:

Αυτή η κατσαρόλα είναι το τέλειο εύρημα για τους λάτρεις των cheesecakes χωρίς αλεύρι και χωρίς βούτυρο.

Η γεύση του είναι ακριβώς όπως μου αρέσει - εντελώς cottage cheese, χωρίς ακαθαρσίες.

Η συνταγή περιέχει τυρί κότατζ, αυγά και συμπυκνωμένο γάλα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε το τυρί κότατζ και τα αυγά.

Χρησιμοποίησα μπλέντερ χειρός, είναι βολικό και γρήγορο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικό μίξερ.

Το τυρί κότατζ για αυτή την κατσαρόλα είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά, κατά την κρίση σας. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα.

Χτυπάμε ξανά καλά, η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής.

Προσδιορίστε την ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος σύμφωνα με το γούστο σας, μπορείτε να το προσθέσετε σε μέρη.

Λιπάνετε τα καλούπια με βούτυρο (κατά προτίμηση κρεμώδες), βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτά.

Το στέλνουμε στο φούρνο για 50-60 λεπτά. Εξαρτάται από τον φούρνο σας και το μέγεθος της φόρμας. Τα παντα! Η κατσαρόλα είναι έτοιμη.

Η κατσαρόλα θα φουσκώσει πολύ στο ψήσιμο, αλλά μόλις τη βγάλετε από τον φούρνο θα κατακάθεται.

Πρέπει να περιμένετε λίγο να κρυώσει και μετά η κατσαρόλα θα γίνει πιο πυκνή.

Αλλά ποιος δεν μπορεί να περιμένει, μπορείτε να κόψετε αμέσως. Όσο η κατσαρόλα είναι ακόμα ζεστή, είναι πολύ τρυφερή και αέρινη.

Μπορείτε να ρίξετε σάλτσα σοκολάτας, αλλά μπορείτε επίσης να μαρμελάδα, ή μαρμελάδα, ή με φρέσκα μούρα, όπως σας αρέσει.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες ή ζαχαρωτά φρούτα, αλλά, όπως για μένα, είναι νόστιμο και γλυκό από μόνο του.

2. Γρήγορη κατσαρόλα cottage cheese για πρωινό

Συστατικά:

✓ Αλεύρι - 5 κ.σ. μεγάλο.

✓ Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

✓ Αυγά - 3 τεμ.

✓ τυρί κότατζ - 400 γρ.

✓ Ξινή κρέμα - 200 γρ.

✓ Μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ.

✓ Βανιλίνη - 1 φακελάκι.

✓ Αλάτι - 1/3 κουτ.

Μαγείρεμα:

Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.

Ανακατέψτε τη μάζα τυροπήγματος και τα χτυπημένα αυγά, προσθέστε αλεύρι σε αυτά.

Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και στρώνουμε με χαρτί ψησίματος.

Μεταφέρετε τη ζύμη για τυρόπηγμα στην έτοιμη φόρμα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά.

Σερβίρετε κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φρέσκα μούρα.

3. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με βατόμουρα

Συστατικά:

✓ τυρί κότατζ 500 γρ

✓ αυγό 2 τεμ

✓ ζάχαρη 4-5 κ.σ. κουτάλια

✓ ζάχαρη βανίλια 1 κουτ

✓ σιμιγδάλι 3 κ.σ. κουτάλια

✓ βατόμουρα (μπορεί να καταψυχθούν) 150 γρ

✓ βούτυρο

Μαγείρεμα:

Περνάμε το κότατζ από σήτα ή πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Προσθέτουμε το τυρί κότατζ, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα βατόμουρα, ανακατέψτε απαλά.

Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, ισοπεδώστε το επάνω μέρος και βάλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά (μέχρι να ψηθεί).

4. Παιδική κατσαρόλα cottage cheese με κεράσια

Συστατικά:

✓ σπιτικό τυρί cottage - 300 γραμμάρια.

✓ μισό ποτήρι ζάχαρη.

✓ μισό ποτήρι κεράσια.

✓ αυγά - 2 τεμάχια.

✓ βούτυρο.

✓ σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

Την εποχή του κερασιού, η παρασκευή κατσαρόλας είναι απαραίτητη.

Μετά από όλα, τα φρέσκα μούρα κάνουν το πιάτο ιδιαίτερα ζουμερό και υγιεινό.

Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα κεράσια και αφαιρέστε τους σπόρους.

Εάν δεν υπάρχουν φρέσκα μούρα, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα.

Το αφήνουμε για 10 λεπτά σε ζεστό νερό.Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το τυρί κότατζ και το σιμιγδάλι. Χτυπήστε ξανά καλά.

Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Βάλτε ένα κεράσι στον πάτο.

Ψήνουμε για 20-30 λεπτά Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με ζάχαρη άχνη.

Διακοσμούμε την κατσαρόλα με κεράσια.

5. Κατσαρόλα cottage cheese με βερίκοκα

Συστατικά:

✓ τυρί cottage - 500 g

✓ αυγά - 2-3 τεμ.

✓ ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.

✓ ζάχαρη βανίλια - 1 κουτ

✓ σιμιγδάλι - 3 κ.σ.

✓ βερίκοκα - 10-12 τεμ.

✓ βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

Μαγείρεμα:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να δημιουργηθεί λευκός αφρός. Αλέστε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη βανίλιας και το σιμιγδάλι.

Ρίξτε απαλά το μείγμα των αυγών στο τυρόπηγμα, ανακατέψτε. Κόψτε τα βερίκοκα στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια.

Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος στη φόρμα, απλώστε τα μισά από τα βερίκοκα από πάνω, πιέζοντάς τα ελαφρά στη ζύμη.

Ψήνουμε για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

6. Τηγανητό κατσαρόλα αέρα με δαμάσκηνα και μήλα

Συστατικά:

✓ Σπιτικό τυρί κότατζ, λιπαρό λαδερό 500-600γρ.

✓ Λιπαρή κρέμα 150ml.

✓ Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη μισό βάζο (εστίασε στο γούστο σου)

✓ Αυγό κοτόπουλου 3 τεμ.

✓ Πουτίγκα βανίλιας (ξηρή) 80γρ.

✓ Σιμιγδάλι 1-3 κουταλιές της σούπας (ανάλογα με την ποιότητα του τυριού κότατζ)

✓ Φρέσκα δαμάσκηνα 10 τεμ. (ή μεγάλο κόκκινο δαμάσκηνο)

✓ Γλυκά μήλα 1-2 τεμ. (κόψτε το καθένα σε 6-8 κομμάτια, αφαιρέστε το κουτί σπόρων)

Μαγείρεμα:

Μεταφέρουμε το τυρί cottage σε ένα μπολ, το ζυμώνουμε με έναν πουρέ πατάτας (αν το τυρί cottage με κόκκους μπορεί να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, πραγματικά δεν μου αρέσει αυτή η διαδικασία).

Προσθέστε τα αυγά και την κρέμα, ανακατέψτε, μην χτυπήσετε. Ρίχνουμε την πουτίγκα στο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε.

Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε το ξηρό μείγμα να κατανέμεται ομοιόμορφα στην κατσαρόλα.

Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα με πουτίγκα στη μάζα τυροπήγματος, ανακατέψτε.

Τα δαμάσκηνα, κομμένα σε κομμάτια, συνδυάζονται με τη ζύμη. Αν είχατε τρυφερό, υγρό τυρί κότατζ, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. κουταλιές σιμιγδάλι

Μεταφέρουμε τη μάζα σε ένα καλούπι, είναι καλύτερα να καλύψουμε το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος. Ισοπεδώστε την κορυφή και διακοσμήστε με φέτες μήλου της αρεσκείας σας.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να ψηθεί, βάζουμε ένα μπολ ή ταψί με νερό στον πάτο του φούρνου.

Ένδειξη ετοιμότητας - κατακρατημένη μάζα σε ολόκληρη την επιφάνεια (η μέση δεν πρέπει να τρέμει σαν cheesecake.)

Αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα και σερβίρουμε.

7. Νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Συστατικά:

✓ τυρί κότατζ - 500 γρ.

✓ Αυγά - 3 τεμ.

✓ Αλεύρι - 5 κ.σ. μεγάλο.

✓ Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

✓ Μπέικιν πάουντερ - 1 κ.σ. μεγάλο.

✓ Βανιλίνη - 1 φακελάκι.

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο.

Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε καλά τους κρόκους και τους προσθέτουμε το τυρί κότατζ και μετά προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού.

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να εμφανιστούν σφιχτές κορυφές. Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και στρώνουμε με λαδόκολλα.

Ανακατεύουμε τη μάζα του τυροπήγματος με χτυπημένες πρωτεΐνες και μεταφέρουμε σε φόρμα. Ψήνουμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ για 40 - 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σερβίρετε την έτοιμη κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα, γαρνίροντας με φύλλα μέντας.

8. Λεπτή κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Συστατικά:

✓ 400 g κανονικό τυρί κότατζ

✓ 400 g μαλακό τυρί κότατζ

✓ 100 γρ ζάχαρη

✓ 25 γρ αλεύρι

Μαγείρεμα:

Σκουπίζουμε το συνηθισμένο τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Αν σας αρέσει η πιο κοκκώδης υφή, αφήστε την ως έχει.

Το αλέθουμε με τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε το μαλακό τυρί κότατζ και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένη φόρμα.

Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου 40 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα.

9. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε φλιτζάνια για μάφιν

Συστατικά:

✓ Για κάθε 200 γραμμάρια τυρί cottage:

✓ 1 κ.γ. μεγάλο. δολώματα

✓ 1 κουτ ζάχαρη ή για γεύση

✓ μπέικιν πάουντερ στην άκρη ενός μαχαιριού

✓ βανίλια

Μαγείρεμα:

Αλείφουμε ελαφρά τις φόρμες σιλικόνης με λάδι. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το αυγό, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.

Χωρίζουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε καλούπια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν.

Καλή όρεξη!

Αυτή είναι μια υγιεινή και εύκολη απόλαυση. Τώρα θα μάθετε μερικές νέες συνταγές. Εξάλλου, η κατσαρόλα με τυρί κότατζ μπορεί να έχει πολλές παραλλαγές μαγειρέματος.

Συστατικά:

• αυγό - 1 τεμάχιο?
• τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• σταφίδες - 0,1 kg;
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βανιλίνη - για γεύση.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κρέμα γάλακτος - 0,1 κιλά.

Μαγείρεμα:

1. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να γίνει μαλακό.
2. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε με το τυρόπηγμα. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Τα χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίχνουμε τα αυγά στο μείγμα της βουτυρόκρεμας.
5. Τώρα προσθέστε τις σταφίδες, το σιμιγδάλι, το αλάτι και τη βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα αρκετές φορές.
6. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
7. Ρίχνουμε το μείγμα του τυροπήγματος στη φόρμα. Γεμίστε τα πάντα με ξινή κρέμα.
8. Στείλτε το ταψί στον ζεστό φούρνο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι 180 βαθμούς.
9. Η κατσαρόλα με κότατζ όπως στο νηπιαγωγείο είναι έτοιμη! Το κόβουμε σε όμορφες μερίδες και σερβίρουμε.

Κλασική κατσαρόλα με τυρί κότατζ

• μαλακό τυρί cottage - 0,6 κιλά.
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγά - 3 τεμάχια?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Βήμα προς βήμα βήματα:

1. Εάν υπάρχει συνηθισμένο τυρί κότατζ, τότε ψιλοκόψτε το στο μπλέντερ ή τρίψτε το μέσα από ένα κόσκινο για να φύγουν οι σβώλοι.
2. Διπλώστε το μαλακό τυρί κότατζ σε ένα μπολ και σπάστε μέσα 3 αυγά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι στη μελλοντική κατσαρόλα.
4. Λιπάνετε ένα ταψί με μη αρωματικό λάδι και ρίχνετε τη μάζα του τυροπήγματος. Στείλτε να ψηθεί.
5. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το μαγείρεμα είναι 180 μοίρες, ο κατά προσέγγιση χρόνος είναι 30-40 λεπτά.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο τρυπάμε την κατσαρόλα με ξύλινο ραβδί, αν είναι βρεγμένη βάζουμε το ταψί να ψηθεί περαιτέρω. Εάν το ξυλάκι είναι στεγνό, τότε η κατσαρόλα είναι έτοιμη. Μπορεί να διακοσμηθεί και να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Εύκολη συνταγή για δίαιτα βήμα προς βήμα

Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε αργή κουζίνα, γιατί έτσι δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τόσο πολύ λάδι.

Συστατικά:

• ξηρό τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 0,4 kg.
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μαλακό τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 0,3 kg.
• βανιλίνη - 1 φακελάκι;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Μαγείρεμα:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατεύουμε και τα δύο είδη τυριού κότατζ. Τα ανακατεύουμε με το χέρι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφη η σύσταση.
2. Τώρα προσθέστε ωμά αυγά στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο τυρόπηγμα: αλάτι, βανιλίνη και σιμιγδάλι.
4. Λιπάνετε το μπολ της ηλεκτρικής σας συσκευής με βούτυρο.
5. Βάλτε όλη τη μάζα στο multicooker. Επιλέξτε τη λειτουργία "Πολλαπλό μαγείρεμα" και ρυθμίστε χειροκίνητα τις απαραίτητες παραμέτρους. Θερμοκρασία - 120 μοίρες, χρόνος - 50 λεπτά.
6. Η κατσαρόλα σε αργή κουζίνα με τραγανή κρούστα είναι έτοιμη! Γαρνίρουμε με φρέσκα μούρα και σερβίρουμε.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ Nezhenka

Συστατικά:

• ζάχαρη - για γεύση?
• τυρί cottage (σπιτικό) - 0,5 κιλά.
• λεμόνι (μικρό) - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι υψηλής ποιότητας - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αποξηραμένα βερίκοκα - 0,1 kg.
• επιτραπέζια αυγά - 3 τεμάχια.
• βανιλίνη - 1 πρέζα;
• βούτυρο - 50 γραμμάρια.
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 1 πρέζα.

Βήμα προς βήμα βήματα:

1. Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο νωρίτερα.
2. Κυλήστε το φρέσκο ​​τυρί cottage σε έναν μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε στο μπλέντερ.
3. Ανακατεύουμε με αλάτι, βανίλια και ζάχαρη.
4. Ξεπλύνετε το λεμόνι και τρίψτε το ξύσμα του στον ψιλό τρίφτη. Το μεταφέρουμε στο τυρόπηγμα.
5. Σβήνουμε τη σόδα με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και τη βάζουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Σπάστε τα αυγά στη μάζα του τυροπήγματος.
7. Προσθέστε μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
8. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Το μεταφέρετε στην κύρια μάζα.
9. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, το αλείφουμε με λάδι και βάζουμε εκεί το μείγμα για το τυρόπηγμα.
10. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και στέλνουμε εκεί τη μελλοντική κατσαρόλα. Τοποθετήστε το ταψί στο μεσαίο ράφι.
11. Η κατσαρόλα για τυρόπηγμα είναι έτοιμη. Διακοσμήστε το όπως θέλετε και περιποιηθείτε την οικογένειά σας.

Κατσαρόλα με σοκολάτα και τυρί κότατζ στο φούρνο (χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι)

Συστατικά:

• γάλα - 0,12 l;
• τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• σκόνη κακάο - 15 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 0,18 kg;
• άμυλο (καλαμπόκι) - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγά - 4 τεμάχια?
• βανιλίνη - 1 πρέζα;
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήμα προς βήμα βήματα:

1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι ή κουτάλι ώστε να έχει ομοιόμορφη σύσταση.
2. Προσθέστε τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Σπάστε τα αυγά. Ανακατεύουμε λίγο με το χέρι και στη συνέχεια χρησιμοποιούμε ένα εμβαπτιζόμενο μπλέντερ. Θα σπάσει τυχόν σβώλους και η μάζα θα είναι τρυφερή και ομοιογενής. Ακόμα κι αν στο πρώτο βήμα δεν πετύχατε ένα τέλειο μείγμα, τότε το μπλέντερ θα φτιάξει τα πάντα.
4. Μεταφέρετε το τρίτο μέρος της ζύμης για τυρόπηγμα σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε κακάο εκεί και ανακατέψτε τα πάντα.
5. Βάλτε όλο το άμυλο στο λευκό μείγμα.
6. Ρίξτε όλο το γάλα στη μάζα σοκολάτας.
7. Χτυπάμε καλά και τα δύο μείγματα με ένα μπλέντερ.
8. Ας αρχίσουμε να απλώνουμε τη ζύμη: 1) Λιπάνετε τον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού με λάδι. 2) Στρώστε σαν πρώτη στρώση ένα κομμάτι λευκής ζύμης. 3) Τώρα φτιάξτε μια μπάλα από ζύμη σοκολάτας. 4) Εναλλάξτε και τις δύο δοκιμές μέχρι να ολοκληρωθούν. Κάνετε ένα σχέδιο από πάνω με σοκολατένια ζύμη.
9. Στείλτε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ο εκτιμώμενος χρόνος ψησίματος είναι 40 λεπτά.
10. Δροσίστε τη ζύμη.
11. Κόβουμε την έτοιμη κατσαρόλα σε λεπτές φέτες ώστε να φαίνεται το σχέδιο και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Ψημένο με μπανάνες

Συστατικά:

• μέλι - 3 κουταλάκια του γλυκού.
• τυρί cottage - 0,25 κιλά.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μπανάνες (μικρές) - 2 τεμάχια.
• εξευγενισμένο λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• παγωτό - για το σερβίρισμα?
• αυγό - 1 τεμάχιο.

Μαγείρεμα:

1. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και το μέλι.
3. Κόβουμε τις μπανάνες σε δαχτυλίδια. Το ύψος τους πρέπει να είναι περίπου 0,5-0,7 cm.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με ραφιναρισμένο λάδι και βάζουμε τις μπανάνες σε φέτες σε μία στρώση.
5. Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα του τυροπήγματος.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέσα τη μπανάνα για περίπου μισή ώρα.
7. Κόβουμε την κατσαρόλα μπανάνας σε κομμάτια, τα βάζουμε σε πιάτα. Βάλτε μια μπάλα παγωτό δίπλα. Καλή όρεξη!

Με την προσθήκη μήλων

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια?
• σπιτικό τυρί cottage - 0,5 κιλά.
• μήλο (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
• αυγά - 3 τεμάχια?
• βούτυρο - 70 γραμμάρια.

Μαγείρεμα:

1. Χτυπάμε τα αυγά.
2. Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.
3. Αλέστε το τυρί cottage χωριστά και προσθέστε το στη μάζα των αυγών. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
4. Προσθέστε μάνγκο.
5. Εισάγετε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές μερίδες.
6. Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού και ρίξτε το στο τυρόπηγμα. Η ζύμη είναι έτοιμη.
7. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Πασπαλίστε τα πάντα με αλεύρι και απλώστε τη ζύμη για τυρόπηγμα.
8. Κόβουμε σε ωραίες φέτες και τις τακτοποιούμε κάθετα σε όλη την κατσαρόλα.
9. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180-190 βαθμούς και ψήστε την κατσαρόλα μήλου για περίπου 25 λεπτά. Πρέπει να γίνει ρόδινο και ορεκτικό.

Συστατικά:

• κανέλα - για γεύση?
• καλαμποκέλαιο - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.
• τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λιπαρά 5%) - 1 κιλό.
• αλεύρι λιναρόσπορου - 30 γραμμάρια.
• κρέμα γάλακτος (15% λιπαρά) - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• πλιγούρι βρώμης - 30 γραμμάρια?
• γλυκαντικό - 15 γραμμάρια.
• σταφίδες - 70 γραμμάρια.

Για γλάσο:

• σκόνη κακάο - 30 γραμμάρια.
• νερό - οι αναλογίες εξαρτώνται από τη συνοχή του γλάσου.
• γλυκαντικό - 3 γραμμάρια.

Βήμα προς βήμα βήματα:

1. Ξεπλένουμε πολλές φορές τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό να φουσκώσουν.
2. Ανακατεύουμε το τυρί cottage και την κρέμα γάλακτος. Ζυμώνουμε αυτό το μείγμα με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε ένα γλυκαντικό.
3. Προσθέστε λιναρόσπορο, κανέλα και πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε τα πάντα. Αυτό το εξάρτημα μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα. Απλώς αλέστε λινάρι ή πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ.
4. Ρίχνουμε τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι και τις ενώνουμε με τη μάζα του τυροπήγματος.
5. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και απλώνουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέσα το γλυκό για περίπου 40 λεπτά.
7. Όσο ψήνεται η κατσαρόλα, μπορείτε να της φτιάξετε το γλάσο. Βράστε πρώτα το νερό.
8. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη κακάο και το γλυκαντικό. Με συνεχές ανακάτεμα, ρίξτε βραστό νερό. Το γλάσο είναι έτοιμο.
9. Αφήνουμε την κατσαρόλα να κρυώσει και μετά την περιχύνουμε με frosting. Όταν το γλάσο σκληρύνει, η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πλούσια κατσαρόλα cottage με σιμιγδάλι (με σταφίδες)

• αυγά - 5 τεμάχια?
• τυρί cottage - 1 κιλό;
• σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σταφίδες - 0,1 kg;
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βανιλίνη - 1 πρέζα.

Βήμα προς βήμα βήματα:

1. Ξεπλένουμε τις σταφίδες και τις αφήνουμε σε ζεστό νερό για 15 λεπτά.
2. Χωρίζουμε αμέσως τα ασπράδια από τους κρόκους.
3. Αφήνουμε στην άκρη έναν κρόκο χωριστά, χρειάζεται για να λαδώσετε την κατσαρόλα.
4. Χτυπήστε με ένα μίξερ και τις πέντε πρωτεΐνες σε έναν πλούσιο αφρό.
5. Χτυπάμε ελαφρά 4 κρόκους αυγών. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτά.
6. Τρίβουμε λίγο το κατίκι και το βάζουμε στους κρόκους.
7. Προσθέστε σιμιγδάλι στους κρόκους, ανακατέψτε τα πάντα.
8. Ανακατέψτε τη μάζα του κρόκου με πρωτεΐνες. Κάντε το με ένα κουτάλι. Προσοχή πολύ για να μην κάτσουν τα ασπράδια.
9. Προσθέστε φουσκωμένες σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα αρκετές φορές και αφήστε τη ζύμη για τυρόπηγμα να εμποτιστεί για τουλάχιστον 3 ώρες. Σε αυτό το διάστημα, το σιμιγδάλι πρέπει να φουσκώσει.
10. Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα όλη τη ζύμη. Γεμίστε την κατσαρόλα με χτυπημένο κρόκο.
11. Στείλτε τη φόρμα στον ζεστό φούρνο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι 180 βαθμούς.
12. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο είναι έτοιμη! Το περιχύνουμε με συμπυκνωμένο γάλα και το βάζουμε στο τραπέζι.

Μεγάλη συλλογή, αποθηκεύστε και απολαύστε!

1. Κατσαρόλα cottage χωρίς αλεύρι

Συστατικά:

• 500 γρ τυρί κότατζ,
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα,
• 3 αυγά,
• βανίλια.

Μαγείρεμα:

Αυτή η κατσαρόλα είναι το τέλειο εύρημα για τους λάτρεις των cheesecakes χωρίς αλεύρι και χωρίς βούτυρο. Η γεύση του είναι ακριβώς όπως μου αρέσει - εντελώς cottage cheese, χωρίς ακαθαρσίες. Η συνταγή περιέχει τυρί κότατζ, αυγά και συμπυκνωμένο γάλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε το τυρί κότατζ και τα αυγά. Χρησιμοποίησα μπλέντερ χειρός, είναι βολικό και γρήγορο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικό μίξερ. Το τυρί κότατζ για αυτή την κατσαρόλα είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά, κατά την κρίση σας. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπάμε ξανά καλά, η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής.

Προσδιορίστε την ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος σύμφωνα με το γούστο σας, μπορείτε να το προσθέσετε σε μέρη. Λιπάνετε τα καλούπια με βούτυρο (κατά προτίμηση κρεμώδες), βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτά. Το στέλνουμε στο φούρνο για 50-60 λεπτά. Εξαρτάται από τον φούρνο σας και το μέγεθος της φόρμας. Τα παντα! Η κατσαρόλα είναι έτοιμη. Η κατσαρόλα θα φουσκώσει πολύ στο ψήσιμο, αλλά μόλις τη βγάλετε από τον φούρνο θα κατακάθεται. Πρέπει να περιμένετε λίγο να κρυώσει και μετά η κατσαρόλα θα γίνει πιο πυκνή. Αλλά ποιος δεν μπορεί να περιμένει, μπορείτε να κόψετε αμέσως. Όσο η κατσαρόλα είναι ακόμα ζεστή, είναι πολύ τρυφερή και αέρινη. Μπορείτε να ρίξετε σάλτσα σοκολάτας, αλλά μπορείτε επίσης να μαρμελάδα, ή μαρμελάδα, ή με φρέσκα μούρα, όπως σας αρέσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες ή ζαχαρωτά φρούτα, αλλά, όπως για μένα, είναι νόστιμο και γλυκό από μόνο του.

2. Γρήγορη κατσαρόλα cottage cheese για πρωινό

Συστατικά:

• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Τυρί cottage - 400 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας
• Βανιλίνη - 1 φακελάκι.
• Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγείρεμα:

Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ανακατέψτε τη μάζα τυροπήγματος και τα χτυπημένα αυγά, προσθέστε αλεύρι σε αυτά. Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και στρώνουμε με χαρτί ψησίματος. Μεταφέρετε τη ζύμη για τυρόπηγμα στην έτοιμη φόρμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε την κατσαρόλα για περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετε κατσαρόλα με τυρί κότατζ με φρέσκα μούρα.

3. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με βατόμουρα

Συστατικά:

• τυρί κότατζ 500 γρ
• αυγό 2 τεμ
• ζάχαρη 4-5 κ.σ. κουτάλια
• ζάχαρη βανίλια 1 κουτ
• σιμιγδάλι 3 κ.σ. κουτάλια
• βατόμουρα (μπορεί να καταψυχθούν) 150 γραμμ
• βούτυρο

Μαγείρεμα:

Περνάμε το κότατζ από σήτα ή πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε το τυρί κότατζ, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα βατόμουρα, ανακατέψτε απαλά. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, ισοπεδώστε το επάνω μέρος και βάλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά (μέχρι να ψηθεί).

4. Παιδική κατσαρόλα cottage cheese με κεράσια

Συστατικά:

• σπιτικό τυρί cottage - 300 γραμμάρια.
• μισό ποτήρι ζάχαρη?
• μισό ποτήρι κεράσια?
• αυγά - 2 τεμάχια?
• βούτυρο;
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

Την εποχή του κερασιού, η παρασκευή κατσαρόλας είναι απαραίτητη. Μετά από όλα, τα φρέσκα μούρα κάνουν το πιάτο ιδιαίτερα ζουμερό και υγιεινό. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα κεράσια και αφαιρέστε τους σπόρους. Εάν δεν υπάρχουν φρέσκα μούρα, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα. Αφήστε το για 10 λεπτά σε ζεστό νερό. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το τυρί κότατζ και το σιμιγδάλι. Χτυπήστε ξανά καλά. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Βάλτε ένα κεράσι στον πάτο. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με ζάχαρη άχνη. Διακοσμούμε την κατσαρόλα με κεράσια.

5. Κατσαρόλα cottage cheese με βερίκοκα

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 g
• αυγά - 2-3 τεμ.
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• βερίκοκα - 10-12 τεμ.
• βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας

Μαγείρεμα:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να δημιουργηθεί λευκός αφρός. Αλέστε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη βανίλιας και το σιμιγδάλι. Ρίξτε απαλά το μείγμα των αυγών στο τυρόπηγμα, ανακατέψτε. Κόψτε τα βερίκοκα στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος στη φόρμα, απλώστε τα μισά από τα βερίκοκα από πάνω, πιέζοντάς τα ελαφρά στη ζύμη. Ψήνουμε για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

6. Τηγανητό κατσαρόλα αέρα με δαμάσκηνα και μήλα

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ σπιτικό, λιπαρό λαδερό 500-600γρ.
• Λιπαρή κρέμα 150 ml.
• Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη μισό βάζο (εξαρτάται από το γούστο σας)
• Αυγό κοτόπουλου 3 τεμ.
• Πουτίγκα βανίλιας (ξηρή) 80 γρ.
• Σιμιγδάλι 1-3 κουταλιές της σούπας (ανάλογα με την ποιότητα του τυριού κότατζ)
• Δαμάσκηνα φρέσκα 10 τεμ. (ή μεγάλο κόκκινο δαμάσκηνο)
• Γλυκά μήλα 1-2 τεμ. (κόψτε το καθένα σε 6-8 κομμάτια, αφαιρέστε το κουτί σπόρων)

Μαγείρεμα:

Μεταφέρουμε το τυρί cottage σε ένα μπολ, το ζυμώνουμε με έναν πουρέ πατάτας (αν το τυρί cottage με κόκκους μπορεί να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο, πραγματικά δεν μου αρέσει αυτή η διαδικασία). Προσθέστε τα αυγά και την κρέμα, ανακατέψτε, μην χτυπήσετε. Ρίχνουμε την πουτίγκα στο συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε το ξηρό μείγμα να κατανέμεται ομοιόμορφα στην κατσαρόλα. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα με πουτίγκα στη μάζα τυροπήγματος, ανακατέψτε.

Τα δαμάσκηνα, κομμένα σε κομμάτια, συνδυάζονται με τη ζύμη. Αν είχατε τρυφερό, υγρό τυρί κότατζ, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. κουταλιές σιμιγδάλι Μεταφέρουμε τη μάζα σε ένα καλούπι, είναι καλύτερα να καλύψουμε το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος. Ισοπεδώστε την κορυφή και διακοσμήστε με φέτες μήλου της αρεσκείας σας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να ψηθεί, βάζουμε ένα μπολ ή ταψί με νερό στον πάτο του φούρνου. Ένδειξη ετοιμότητας - δεσμευμένη μάζα σε όλη την επιφάνεια (η μέση δεν πρέπει να τρέμει σαν cheesecake.) Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα και σερβίρουμε.

7. Νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Βανιλίνη - 1 φακελάκι.

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε καλά τους κρόκους και τους προσθέτουμε το τυρί κότατζ και μετά προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να εμφανιστούν σφιχτές κορυφές. Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και στρώνουμε με λαδόκολλα. Ανακατεύουμε τη μάζα του τυροπήγματος με χτυπημένες πρωτεΐνες και μεταφέρουμε σε φόρμα. Ψήνουμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ για 40 - 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Σερβίρετε την έτοιμη κατσαρόλα με συμπυκνωμένο γάλα, γαρνίροντας με φύλλα μέντας.

8. Λεπτή κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια κανονικό τυρί κότατζ
• 400 g μαλακό τυρί κότατζ
• 2 αυγα
• 100 γρ ζάχαρη
• 25 γρ αλεύρι

Μαγείρεμα:

Σκουπίζουμε το συνηθισμένο τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Αν σας αρέσει η πιο κοκκώδης υφή, αφήστε την ως έχει. Το αλέθουμε με τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε το μαλακό τυρί κότατζ και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένη φόρμα. Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα.

9. Κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε φλιτζάνια για μάφιν

Συστατικά:

• Για κάθε 200 γραμμάρια τυρί cottage:
• 1 αυγό
• 1 αγ. μεγάλο. δολώματα
• 1 κουτ ζάχαρη ή για γεύση
• μπέικιν πάουντερ στην άκρη ενός μαχαιριού
• βανίλια

Μαγείρεμα:

Αλείφουμε ελαφρά τις φόρμες σιλικόνης με λάδι. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το αυγό, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Χωρίζουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε καλούπια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν.

Καλή όρεξη!

Τα αγαπημένα επιδόρπια όλων, που περιλαμβάνουν τυρί cottage, αποδεικνύονται πάντα εκπληκτικά νόστιμα. Φυσικά και δεν αποτελεί εξαίρεση. Άλλωστε, αυτή η λιχουδιά είναι πολύ δημοφιλής εδώ και πολλά χρόνια. Το μόνο που χρειάζεται να ξέρετε είναι πώς να το κάνετε σωστά.

Πολλές μητέρες χρησιμοποιούν αυτό το γλυκό για να ταΐσουν το παιδί τους με ένα υγιεινό γαλακτοκομικό προϊόν, γιατί κατ 'αρχήν παρασκευάζεται απλά, αλλά αποδεικνύεται απλά φοβερό στη γεύση. Επίσης, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται συχνά για παιδιά στα νηπιαγωγεία.

Στο σημερινό άρθρο, θα αναλύσουμε λεπτομερώς τις καλύτερες συνταγές για κατσαρόλα με τυρί cottage. Υπάρχει ένας πολύ σημαντικός κανόνας εδώ - να επιλέξετε το σωστό κύριο συστατικό της συνταγής, καθώς η γεύση της ίδιας της λιχουδιάς θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από αυτό. Σας εφιστώ επίσης την προσοχή, πιστέψτε με, είναι πολύ νόστιμο.

Για να προετοιμάσετε σωστά αυτό το γλυκό, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό τυρί κότατζ. Το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο, ομοιογενές και να έχει καλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - τότε η λιχουδιά που θα ψηθεί στο φούρνο θα αποδειχθεί πλούσια και νόστιμη, ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 400 γρ
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• κρέμα γάλακτος - 200 γρ
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ
• μπέικιν πάουντερ - 2 κουτ
• βανιλίνη - 1 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αφού έχουμε ετοιμάσει όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα, ξεκινάμε το μαγείρεμα. Παίρνουμε ένα μεγάλο δοχείο, μεταφέρουμε ολόκληρο το τυρόπηγμα σε αυτό, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση.

Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, βάλτε τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ σε αυτό, στη συνέχεια μεταφέρετε στη συνολική μάζα και ανακατέψτε καλά.

Παίρνουμε ένα κατάλληλο ταψί, το αλείφουμε με φυτικό λάδι, βάζουμε όλη την προετοιμασμένη μάζα σε αυτό και την ισοπεδώνουμε ομοιόμορφα.

Τώρα τοποθετούμε τη μελλοντική μας κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Ελέγχουμε το πιάτο για ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα, τρυπώντας το στη μέση και αν το ραβδί αποδείχτηκε στεγνό, τότε η αέρινη λιχουδιά είναι έτοιμη.

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, απλώνουμε σε μια επίπεδη πιατέλα, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Βήμα-βήμα συνταγή στο slow cooker Polaris

Αν δεν έχετε βρει ακόμα ένα απλό και γρήγορο πρωινό ή σνακ για την οικογένειά σας, τότε τώρα είστε στο σωστό δρόμο, γιατί δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια κατσαρόλα μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα. Γρήγορο, νόστιμο και πολύ χρήσιμο! Για την απλούστερη εκδοχή του γλυκού, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

Συστατικά:

• Λιπαρά τυρί cottage - 500 γρ
• αυγά - 3 τεμ
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
• σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• κρέμα γάλακτος - 90 γρ
• οποιοδήποτε φρούτο - 100-150 γρ
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πρώτα από όλα, περιχύνουμε το σιμιγδάλι με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει και να φουσκώσει για μισή ώρα.

Μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα μεγάλο μπολ και πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι. Εδώ βάζουμε τους κρόκους των αυγών χωρισμένους από τις πρωτεΐνες, τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι κατά βούληση και ανακατεύουμε όλα καλά για να πάρουμε ένα τέτοιο μείγμα όπως στην παρακάτω φωτογραφία.

Στο επόμενο βήμα, χτυπήστε τις πρωτεΐνες μέχρι να γίνουν πυκνές λευκές κορυφές, προσθέστε στη συνολική μάζα σε μέρη και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Στη συνέχεια προσθέτουμε το φουσκωμένο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.

Τώρα βάλτε λαδόκολλα στο μπολ του multicooker και αλείψτε το και τα τοιχώματα του μπολ με βούτυρο. Μεταφέρουμε όλο το μείγμα του τυροπήγματος μέσα, το ισοπεδώνουμε και το διακοσμούμε με κομμάτια φρούτων από πάνω, στην περίπτωσή μου (μήλα, δαμάσκηνα και κατεψυγμένα σμέουρα).

Τοποθετούμε το μπολ στο slow cooker, κλείνουμε το καπάκι και ρυθμίζουμε τη λειτουργία “Multi-Cook” σε θερμοκρασία 130 βαθμών, για 50 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος προθέρμανσης, χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι, αφήνουμε το γλυκό να σταθεί για άλλα 20 λεπτά Και για να αφαιρέσετε το κέικ που προκύπτει χωρίς ζημιά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ειδική πλαστική ή ξύλινη σπάτουλα για να περπατήσετε κατά μήκος του άκρες, χωρίζοντάς το από τον τοίχο.

Τώρα, αναποδογυρίζοντας το μπολ σε μια καθαρή, επίπεδη επιφάνεια, αφαιρέστε το έτοιμο πιάτο, χωρίστε το λαδόκολλα και σερβίρετε με τσάι.

Κατσαρόλα κότατζ όπως στο νηπιαγωγείο με σιμιγδάλι

Αν επιλέξετε σωστά όλα τα απαραίτητα υλικά και τα κάνετε όλα σωστά, τότε λέω με μεγάλη σιγουριά ότι θα πάρετε ένα τρυφερό, αφράτο και πολύ νόστιμο κέικ που σίγουρα θα αρέσει σε όλους στο τραπέζι της κουζίνας.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 600 γρ
• γάλα - 120 ml
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ
• σιμιγδάλι - 60 γρ
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χαμηλώνουμε το σιμιγδάλι σε κρύο γάλα και αφού ανακατέψουμε το αφήνουμε για 15-20 λεπτά, απλά σε αυτό το διάστημα θα ετοιμάσουμε το κατίκι.

2. Το παίρνουμε και το τρίβουμε από μια σήτα. Αυτή η ενέργεια είναι απαραίτητη για να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια στη μελλοντική κατσαρόλα και να αποδειχθεί πλούσια και ευάερη.

3. Τώρα που το σιμιγδάλι έχει φουσκώσει, το προσθέτουμε στο γαλακτοκομικό μας, καθώς και τα αυγά κοτόπουλου, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε τα πάντα.

4. Στη συνέχεια, το ταψί (στην περίπτωσή μου, σιλικόνη 20x20) αλείφεται σωστά με μαλακό βούτυρο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο έχετε. Το πιο σημαντικό, το πάχος του φορτωμένου μείγματος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 3 cm.

5. Βάλτε την έτοιμη μάζα στη φόρμα και μοιράστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.

6. Το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς και το ψήνουμε για 20-30 λεπτά. Όπου περίπου 5 λεπτά πριν την ετοιμότητα σβήστε τον φούρνο και χωρίς να ανοίξετε την πόρτα αφήστε το πιάτο να φτάσει σε ετοιμότητα.

7. Αφήνουμε την έτοιμη κατσαρόλα να κρυώσει ελαφρώς και μετά κόβουμε σε μερίδες με κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.

Πώς να μαγειρέψετε μια κλασική συνταγή κατσαρόλας

Γνωρίζοντας όλα τα οφέλη αυτού του πιάτου, ο καθένας μας, χωρίς δισταγμό, θέλει να το μαγειρέψει για το νοικοκυριό μας. Παρακάτω θα μοιραστώ μαζί σας την κλασική εκδοχή. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε πάντα να ψήσετε μια νόστιμη, αφράτη και θρεπτική κατσαρόλα. Χρειαζόμαστε λοιπόν τα ακόλουθα προϊόντα:

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 700 γρ
• αυγά - 4 τεμ
• σιμιγδάλι - 100 γρ
• γάλα - 100 ml
• κρέμα γάλακτος 25% - 100 γρ
• ζάχαρη - 150 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Περιχύνουμε το σιμιγδάλι με το γάλα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να ροδίσουν. Και προσθέτουμε τους κρόκους στο cottage cheese, μαζί με το φουσκωμένο σιμιγδάλι και την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια χτυπήστε τα όλα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.

Τώρα βάλτε εδώ τις χτυπημένες πρωτεΐνες και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.

Λιπάνετε το καλούπι με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια μαγειρική βούρτσα, βάλτε τη ζύμη για τυρόπηγμα μέσα σε αυτό και ισοπεδώστε το απαλά.

Το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά μέχρι να ψηθεί.

Ελαφριά και διαιτητική κατσαρόλα χωρίς σιμιγδάλι

Σε αυτό το πιάτο, αντί για μήλο, μπορείτε να προσθέσετε: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μούρα, φρούτα, καρότα. Και στο σερβίρισμα, μπορείτε να ρίξετε μέλι, σιρόπι, μαρμελάδα γιαούρτι ή λιωμένη σοκολάτα.

Θα χρειαστούμε:

• τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 500 γρ
• αλεσμένο πλιγούρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• πράσινο μήλο - 1 τεμ.
• ασπράδι αυγού - 3 τεμ
• κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι με λίγες θερμίδες
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σκουπίζουμε το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο, προσθέτουμε πλιγούρι, βάζουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι.

2. Χτυπάμε τα ασπράδια με την κρυσταλλική ζάχαρη με το μπλέντερ μέχρι να γίνει ένα λευκό αέρινο μείγμα.

3. Το μήλο μου, ξεφλουδίζω, αφαιρώ τη μέση και κόβω σε λεπτές λωρίδες ή περνάω από χοντρό τρίφτη.

4. Συνδυάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος με χτυπημένη πρωτεΐνη, ψιλοκομμένο μήλο και ανακατεύουμε καλά.

5. Λιπάνετε μια κατάλληλη φόρμα με λάδι, βάζετε τη ζύμη που προκύπτει και την ισοπεδώνετε.

6. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών και στέλνουμε τη φόρμα σε αυτό για 40-50 λεπτά μέχρι να ψηθεί.

Βίντεο για το πώς να ψήσετε μια απλή κατσαρόλα με τυρί cottage

Καλή όρεξη!!!

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ δεν ήταν ποτέ αγαπημένη στις συνταγές μου. Ίσως απλά δεν ήξερα πώς να το μαγειρέψω. Αλλά μια μέρα, επισκεπτόμενοι φίλους, δοκιμάσαμε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ μαγειρεμένη στο φούρνο.

Πιστεύεται ότι για τις κατσαρόλες είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σπιτικό τυρί cottage. Ότι μαζί του θα είναι τρυφερή, απαλή. Δεν συμφωνώ. Δεν έχω χρόνο να ασχοληθώ με επιπλέον δουλειά - το αγοράζω πάντα. Για να αποκτήσετε μια αέρινη συνοχή, πρέπει να τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο.

Εμπειρικά, κατάλαβα ποιος κατασκευαστής τυρί cottage είναι πιο κατάλληλος για μένα, και τώρα αγοράζω μόνο αυτό. Επιλέξτε απαλό, απαλό, σε καμία περίπτωση κοκκώδες. Εάν προτιμάτε ένα προϊόν χωρίς λιπαρά, τότε για να μην πάρετε ένα ξηρό προϊόν στην έξοδο, προσθέστε ξινή κρέμα, κεφίρ ή γάλα.

Παρεμπιπτόντως, μια εξαιρετική επιλογή για τη χρήση μάζας τυροπήγματος. Μην ξεχάσετε να αποκλείσετε απλώς τη ζάχαρη και τις σταφίδες από τη συνταγή - υπάρχει ήδη αρκετό από αυτό.

Για να δώσετε στη δομή ευάερη, το σιμιγδάλι συνιστάται να προμαγειρεύετε ή να χρησιμοποιείτε τα υπολείμματα του χυλού σιμιγδαλιού. Ο χρόνος μαγειρέματος της κατσαρόλας σε αυτή την περίπτωση περιορίζεται στα 10 - 15 λεπτά.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ - συνταγή στο φούρνο με σιμιγδάλι

Το σιμιγδάλι στη συνταγή χρησιμοποιείται αντί για αλεύρι. Για να αποκτήσετε μια πιο λεπτή ομοιογενή δομή, γεμίστε τα δημητριακά με ζεστό νερό έτσι ώστε να κρύβονται μόνο για να φουσκώσουν, για περίπου 10-15 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• Τυρί κότατζ 5% - 2 συσκευασίες των 180 - 200 γρ
• Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 2 τεμάχια
• Ζάχαρη - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
• Βανιλίνη - 1 g

Στάδια:

• Γεμίστε το μάνγκο με ζεστό νερό
• Χτυπάμε με μίξερ τη μάζα των αυγών με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια
• Τρίψτε το τυρόπηγμα για απαλότητα μέσα από ένα κόσκινο και εισάγετε σταδιακά μερίδες στη μάζα των αυγών
• Το τελευταίο που στέλνει φουσκωμένα δημητριακά στο μπολ
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μίξερ και ρίξτε σε μια λαδωμένη φόρμα, η οποία στέλνεται στο φούρνο για 30 - 40 λεπτά, θερμαινόμενη στους 180 - 200 μοίρες.

Κατσαρόλα cottage στο φούρνο χωρίς σιμιγδάλι

Η κατσαρόλα cottage χωρίς σιμιγδάλι είναι πρακτικά τα ίδια cheesecakes. Η μόνη διαφορά είναι στη διαδικασία ψησίματος. Τα τηγανητά cheesecakes σε ένα τηγάνι είναι απίθανο να είναι χρήσιμα, αλλά πολύ νόστιμα. Ψήστε στο φούρνο - μια πιο ήπια επιλογή για το στομάχι.

Για να διασφαλίσετε ότι το προϊόν δεν είναι σκληρό κατά το ψήσιμο, δεν μπορείτε να το παρακάνετε με το αλεύρι. Τηρήστε αυστηρά τις αναλογίες και θα έχετε ένα τρυφερό και απαλό νόστιμο.

Θα χρειαστεί:

• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 200 g
• Αυγό - 3 τεμάχια
• τυρόπηγμα - 400 g
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Χτυπάμε το τυρί κότατζ με ένα μίξερ
• Ρίξτε ξινή κρέμα σε αυτό και ακόμα τρυπήστε
• Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη
• Στέλνουμε το μείγμα αυγών στη μάζα του τυροπήγματος. Τα ανακατεύουμε όλα χωρίς φανατισμό με ένα πιρούνι
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το στέλνουμε σε ένα κοινό μπολ, ανακατεύουμε
• Ανάβουμε το φούρνο, και μετά από δύο λεπτά βάζουμε τη φόρμα με την έτοιμη ζύμη
• Ψήνουμε για 30 - 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ όπως στο νηπιαγωγείο

Θα αντιστεκόσασταν σε μια τέτοια προσφορά; Και έτσι δεν μπορούσα. Τώρα θα μοιραστώ μαζί σας μια κατσαρόλα με τυρί cottage νηπιαγωγείου.

• Θα χρειαστούμε:
• 200 γραμμάρια τυρί κότατζ (5 -%)
• 2 επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου
• Ζάχαρη για γεύση (πήρα 2 κουταλιές της σούπας)
• 125 γραμμάρια σιμιγδάλι (ή 5 κουταλιές της σούπας)
• Λίγο βούτυρο
• Γάλα

Βήμα-βήμα συνταγή:

• Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη
• Ζυμώνουμε το τυρί cottage και στέλνουμε στο μείγμα αυγού-ζάχαρης, ανακατεύουμε
• Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το παρασκεύασμα του τυροπήγματος και αραιώνουμε αυτό το μείγμα με γάλα σε κατάσταση παχύρρευστης κρέμας. Αφήστε το να βράσει για 15 - 20 λεπτά ώστε να διαλυθεί το σιμιγδάλι
• Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Δεν αναφέρω την ακριβή ποσότητα γάλακτος, καθώς εξαρτάται από την ποιότητα του τυροπήγματος. Εάν έχετε χαμηλά λιπαρά, τότε θα χρειαστείτε περισσότερο γάλα.

Κατσαρόλα για τυρί με σταφίδες

Αυτό είναι το αγαπημένο μου και αυτό που κάνω περισσότερο. Εδώ ξεκίνησε η αγάπη μου για αυτό το πιάτο. Το μόνο πράγμα είναι ότι το άλλαξα λίγο. Πώς, διαβάστε.

Θα χρειαστεί:

• 1 αυγό
• 2 κ.σ σημιγδάλι
• 2 πακέτα τυρί κότατζ (180 ή 200 γραμμάρια)
• 1 - 2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• Ένα ποτήρι κεφίρ
• Σταφίδες - μια μεγάλη χούφτα

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία:

• Περιχύνουμε το σιμιγδάλι με το κεφίρ και το αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει
• Πλένω τα αποξηραμένα φρούτα, τα ρίχνω με ζεστό νερό και τα ξεχνάω για 10 λεπτά

• Ζυμώνω το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι, προσθέτω ένα μείγμα αυγού και κεφίρ-σιμιγδάλι σε αυτό

• Απελευθερώνω τις σταφίδες από κλαδιά και υπολείμματα, τις ξεπλένω τελείως και τις προσθέτω στο ημικατεργασμένο τυρόπηγμα
• Αλείφω τη φόρμα με λάδι. Έχω μια σιλικόνη για cupcakes, αλλά την λαδώνω ακόμα

• Απλώνω τη ζύμη για τυρόπηγμα και τη στέλνω στο φούρνο ελαφρώς ζεσταμένο για να μην σκάσει η πάνω κρούστα από τη διαφορά θερμοκρασίας.

• Ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνει.

Σε φίλους δοκιμάσαμε ακριβώς το ίδιο, αλλά η οικοδέσποινα δεν χρησιμοποίησε σταφίδες. Αντ 'αυτού, έβαλε ανανά από κονσέρβα στο κάτω μέρος του πιάτου, και έριξε τη ζύμη από πάνω και έψησε. Μετά το ψήσιμο, γύρισε την έτοιμη κατσαρόλα με την πλευρά του ανανά προς τα πάνω.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με κολοκύθα

Η κατσαρόλα κολοκύθας αποδεικνύεται σε μια όμορφη πορτοκαλί απόχρωση και η γεύση αρέσει πολύ στα παιδιά. Μαγείρεμα χωρίς σιμιγδάλι.

Θα χρειαστεί:

• 200 γραμμάρια τυρί κότατζ
• 2 αυγα
• 1 αγ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη
• Κολοκύθα - 200 γραμμάρια ξεφλουδισμένη
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σταφίδες - μια χούφτα
• Βούτυρο - ένα μικρό κομμάτι

Πώς να μαγειρέψω:

• Ζυμώνουμε το τυρόπηγμα. Αν είναι πολύ στεγνό, τότε είναι προτιμότερο να του προσθέσετε αέρα περνώντας από ένα κόσκινο
• Βάζουμε αυγά στο τυρόπηγμα, ρίχνουμε ζάχαρη, ρίχνουμε ξινή κρέμα - ζυμώνουμε και ξεχνάμε για 15 λεπτά
• Αυτή τη στιγμή καθαρίζουμε την κολοκύθα και την τρίβουμε στον τρίφτη. Σιγοβράζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι
• Ψύξτε την κολοκύθα, αν χρειάζεται, χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και ανακατέψτε με το μέρος του τυροπήγματος
• Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι από μέσα, μοιράζουμε τη ζύμη και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Περίπου 20 - 30 λεπτά Εξαρτάται από τον φούρνο.

Κατσαρόλα για τυρόπηγμα με μήλα

Το ψήσιμο του τυριού κότατζ και της κατσαρόλας μήλου είναι πολύ εύκολο - ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί. Μπορείτε να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας διάφορα φρούτα - σταφίδες, κεράσια (ακόμη και κατεψυγμένα), αποξηραμένα βερίκοκα.

Θα χρειαστείτε:

• 2 πακέτα τυρί κότατζ
• 2-3 μήλα
• 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη
• 2 αυγα
• 3 τέχνη. μεγάλο. δολώματα
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ένα κομμάτι βούτυρο

Βήμα-βήμα συνταγή:

• Ανακατεύουμε το τυρόπηγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί
• Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τους στέλνουμε πουρέ cottage, ανακατεύουμε με σιμιγδάλι και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει
• Ξεφλουδίστε τα μήλα, απαλλαγμένα από τον πυρήνα, τρίψτε και ανακατέψτε με τη μάζα
• Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα και ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, αλείψτε την κορυφή με κρέμα γάλακτος και στείλτε πίσω μέχρι να ροδίσει.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο φούρνο μικροκυμάτων

Τις περισσότερες φορές, ένας φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιείται για τη θέρμανση και την απόψυξη των τροφίμων. Αλλά αποδεικνύεται ότι το μαγείρεμα μιας κατσαρόλας με τυρί cottage σύμφωνα με μια κλασική συνταγή σε φούρνο μικροκυμάτων είναι απλό και γρήγορο.

Για φούρνο μικροκυμάτων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε στρογγυλά σχήματα, ώστε η μάζα να ζεσταίνεται ομοιόμορφα και να μην έχετε καμένες γωνίες στην έξοδο. Και μια άλλη συμβουλή - χρησιμοποιήστε ένα καλούπι με καπάκι, διαφορετικά κινδυνεύετε να στεγνώσετε το κέικ cottage cheese.

Πώς να μαγειρέψω:

• Ένα πακέτο τυρί κότατζ
• 1 αγ. μια κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 αυγα
• 2 κ.σ. μεγάλο. δολώματα
• Σταφίδες - μια χούφτα
• Συσκευασία βανιλίνης (προαιρετικά)

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τις σταφίδες και τις αφήνουμε στην άκρη.
• Ανακατέψτε το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ της κομμωτηρίου - χτυπήστε καλά
• Ρίχνουμε σιμιγδάλι και το αφήνουμε να βράσει για 15 - 20 λεπτά
• Πλένουμε τις σταφίδες, τις ξεχωρίζουμε από τα σκουπίδια και τα κλαδάκια και τις βάζουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά
• Αλείφουμε τη γυάλινη φόρμα με λάδι, απλώνουμε τη ζύμη και ψήνουμε στους 800-850 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφού σβήσετε, αφήστε να σταθεί για άλλα 2-5 λεπτά με κλειστή την πόρτα.

Αυτές είναι οι απλές συνταγές για κατσαρόλα cottage cheese στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων που χρησιμοποιώ. Εγγραφείτε στη συνδρομή και μάθετε τα νέα. Να εχεις μια ωραια μερα.