Κάθε σαλάτα είναι δημιουργικότητα. Και μπορείτε να βρείτε αμέτρητες συνταγές με αβοκάντο. Απλώς κάντε το σωστά, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος.
Επομένως, πριν δείξετε παραδείγματα των σωστών σαλατών, είναι απαραίτητο να αναλύσετε τους βασικούς κανόνες για την προετοιμασία τους.
Κανόνες για τη δημιουργία σαλατών με αβοκάντο
Τι δεν πρέπει να βάλετε: Οι σαλάτες με αβοκάντο δεν είναι ντυμένες με μαγιονέζα. Και ακόμη και κρέμα γάλακτος. Αν τους προστεθεί λίπος, τότε μόνο λίγο ελαιόλαδο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αβοκάντο είναι εξαιρετικά λιπαρά τρόφιμα. Το 77% των θερμίδων του προέρχεται από λίπος. Και το λίπος δεν λαδώνεται. Το λάδι δεν πρέπει να είναι λιπαρό. Εκτός από το ελαιόλαδο, το φυσικό γιαούρτι είναι το κατάλληλο ντρέσινγκ για σαλάτα αβοκάντο. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή παραλλαγών γλυκών μούρων-φρούτων του πιάτου.Ποια συστατικά πρέπει να υπάρχουν:
Τα αβοκάντο λοιπόν είναι παχιά. Για να γίνει νόστιμο και υγιεινό, το λίπος συνδυάζεται στα πιάτα με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Σε αυτή την περίπτωση, ως υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται όχι εύπεπτες ενώσεις, αλλά τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.Το αβοκάντο αυξάνει την ικανότητα του ανθρώπινου σώματος να απορροφά τα καροτενοειδή που περιέχονται στα τρόφιμα που καταναλώνονται ταυτόχρονα με αυτό το φρούτο κατά 2,6-15 φορές. Ως εκ τούτου, προσπαθούν να προσθέσουν φωτεινά συστατικά γεμάτα με βήτα-καροτίνη και άλλα καροτενοειδή αντιοξειδωτικά στις σαλάτες αβοκάντο.
Με ντομάτα και μαλακό τυρί
Συστατικά:1 αβοκάντο?
δύο ντομάτες μεσαίου μεγέθους.
2 σκελίδες σκόρδο?
100-150 γραμμάρια οποιουδήποτε μαλακού τυριού (μοτσαρέλλα, fetax, τυρί, Adyghe).
2 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού?
ένα μικρό μάτσο άνηθο (ή οποιοδήποτε άλλο χόρτο).
Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρούς κύβους. Το σκόρδο είναι επίσης ψιλοκομμένο, δεν θρυμματίζεται. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Μείγμα.
Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Γεμίστε με χυμό λεμονιού. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο αν χρειάζεται.
Από ντομάτα και αβοκάντο με κρεμμύδια
Η παραπάνω συνταγή γίνεται συχνά λιγότερο σε θερμίδες. Για να γίνει αυτό, το τυρί σε αυτό αντικαθίσταται με κρεμμύδια, συνήθως κόκκινα.Συστατικά:
1 αβοκάντο?
¼ κεφαλή κρεμμυδιού?
2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
2 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού?
αλάτι, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο, για γεύση.
χόρτα, για γεύση (ρίγανη και κόλιανδρος ταιριάζουν πολύ με μια τέτοια σαλάτα).
Η σαλάτα παρασκευάζεται με δύο τρόπους:
συνήθως κόβοντας και ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Στη δεύτερη περίπτωση απλώνονται οι ντομάτες σε ένα πιάτο, μετά τα κρεμμύδια και το σκόρδο και μετά τα αβοκάντο. Γεμάτη πρασινάδα. Αλάτι, πιπέρι, ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
Με ντομάτες και αγγούρια
Αυτή η συνταγή είναι εντελώς ίδια με την προηγούμενη, με τη διαφορά ότι περιέχει ένα επιπλέον συστατικό - φρέσκο αγγούρι. με καλαμπόκι
Συστατικά:
1 φλιτζάνι κονσέρβα καλαμποκιού?
1 αβοκάντο? μια ντομάτα?
¼ κεφαλή κρεμμυδιού?
μερικά κλωνάρια κόλιαντρο?
1 λάιμ?
αλάτι, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο, για γεύση.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε το αβοκάντο και τις ντομάτες σε κύβους.
Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτοντας βότανα και περιχύνοντας τη σαλάτα με χυμό λάιμ. Αλατοπίπερο. Προσθέστε ελαιόλαδο αν χρειάζεται.
Με ζυμαρικά
Συστατικά:100 γραμμάρια (σε ξηρή μορφή) οποιωνδήποτε κοντών ζυμαρικών - κέρατα, κοχύλια, τόξα κ.λπ.
1 μεγάλη ντομάτα?
1 μεγάλο αγγούρι?
1 αβοκάντο?
¼ φλιτζάνι ελιές?
¼ φλιτζάνι τριμμένο μαλακό τυρί, κατά προτίμηση φέτα
ένα μικρό μάτσο άνηθο?
60-70 ml ελαιόλαδο;
3 τέχνη. κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό μήλου ή λεμονιού).
1-2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο?
1 κουτ ξηρή ρίγανη (ρίγανη)?
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Πρώτα φτιάχνουμε ντρέσινγκ σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ελαιόλαδο, ξύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίγανη και αλάτι.
Στη συνέχεια σε μια σαλατιέρα συνδυάζουμε κύβους ντομάτας, αγγουριού, ζυμαρικών και ελιών. Τα ζυμαρικά πρέπει να κρυώσουν, χωρίς ίχνη νερού πάνω τους.
Γεμίζουμε τη σαλάτα με τα 2/3 της έτοιμης σάλτσας και τη στέλνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
Καταλαβαίνουμε. Βάλτε τους κύβους αβοκάντο και τον άνηθο στη σαλάτα. Πασπαλίζουμε με τυρί. Ρίξτε μέσα το υπόλοιπο ντρέσινγκ. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.
Σαλάτες με κοτόπουλο
Σαλάτα κοτόπουλου για το σερβίρισμα σε σάντουιτςΣυστατικά:
1 φλιτζάνι βραστό στήθος κοτόπουλου σε κύβους?
1 αβοκάντο?
1 μήλο?
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένη σελινόριζα?
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
ένα μικρό μάτσο κόλιαντρο και / ή μαϊντανό.
2 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού ή λάιμ.
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο, για γεύση.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, εκτός από τα χόρτα.
Πολτοποιήστε τα κομμάτια του αβοκάντο με ένα πιρούνι και ανακατέψτε. Προσθέστε το χυμό εσπεριδοειδών, το λάδι, αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά και ανακατεύουμε ξανά καλά.
Με τόνο και ραπανάκι
Συστατικά:2 αβοκάντο (ή 1 πολύ μεγάλο), 200 γραμμάρια τόνου σε κονσέρβα στο χυμό του (χωρίς υγρό)· μερικά κομμάτια ραπανάκια σε λεπτές φέτες. ένα μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανό· 2 κ.σ. κουταλιές κάπαρη (ή πράσινες ελιές)· 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, για γεύση. αλάτι και μαύρο πιπέρι Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Αλατοπίπερο. Περιχύστε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
Με παστό κόκκινο ψάρι και σουσάμι
Συστατικά:100 g αλατισμένο κόκκινο ψάρι (οποιοδήποτε).
1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι (αναμείξτε τους μαύρους και τους λευκούς σπόρους καλά σε ίσες αναλογίες).
½-1 κουταλάκι του γλυκού ηλιόσποροι?
1 αβοκάντο?
ένα μικρό μάτσο από οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα.
150 g ντοματίνια?
ένα μικρό μάτσο φρέσκο κόλιαντρο.
2 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού?
ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση.
Ανακατέψτε κομμάτια αβοκάντο, κόκκινο ψάρι και μαρούλι. Καρυκεύουμε με χυμό λεμονιού και λάδι. Αλατοπίπερο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο και σπόρους.
Με γαρίδες και ντομάτες
Συστατικά:¼ κρεμμύδι (κατά προτίμηση κόκκινο);
2 λάιμ και 1 κ.γ. μια κουταλιά ελαιόλαδο?
400 g βραστές γαρίδες?
1 ντομάτα?
1 αβοκάντο?
1 μικρή πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη (προαιρετικά)
ένα μικρό μάτσο κόλιαντρο?
αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Για αυτή τη σαλάτα, το ντρέσινγκ γίνεται ξεχωριστά και εκ των προτέρων για να αφήσει το κρεμμύδι να μαριναριστεί.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και περιχύνουμε με το χυμό λάιμ μαζί με το ελαιόλαδο. Αλατοπίπερο. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά.
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μια σαλατιέρα. Προσθήκη αποστολής. Πασπαλίζουμε με πράσινο κόλιανδρο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Με φράουλες και φέτα
Συστατικά:150-200 g φράουλες;
1 αβοκάντο?
1-2 κ.σ. κουτάλια ψιλοκομμένα καρύδια?
100 g τυρί φέτα;
1 αγ. μια κουταλιά μηλόξυδο και ελαιόλαδο, για γεύση.
άλας;
1 κουτ ξερό εστραγκόν.
Πρώτα, φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ: ανακατεύουμε ξύδι, λάδι. Αλας. Και προσθέστε εστραγκόν.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα κομμάτια αβοκάντο και φράουλας. Ντύνουμε τη σαλάτα. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένη φέτα.
Με παπάγια και ρόδι
Συστατικά:1 παπάγια?
1 αβοκάντο?
1 φλιτζάνι φύλλα ρόκας?
¼ φλιτζάνι σπόροι ροδιού?
1 φλιτζάνι ντοματίνια (κατά προτίμηση κίτρινα)
1 λεμόνι? αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση.
2 κ.σ. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
1 αγ. μια κουταλιά μέλι
Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ξεχωριστά. Ανακατέψτε το χυμό εσπεριδοειδών, το λάδι και το μέλι. Αλατοπίπερο. Κερδίσαμε καλά.
Σε μια σαλατιέρα, συνδυάστε όλα τα κύρια συστατικά του πιάτου. Γεμίστε με καύσιμο και σερβίρετε αμέσως.
με γκρέιπφρουτ
Συστατικά:1 αβοκάντο?
1 γκρέιπφρουτ?
ένα μάτσο οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα.
¼ φλιτζάνι σταφίδες?
2 κ.σ. κουτάλια ηλιόσπορων?
1 λεμόνι? αλάτι, για γεύση.
Αποσυναρμολογούμε το γκρέιπφρουτ σε φέτες, προσπαθώντας να τις καθαρίσουμε από πικρές λευκές μεμβράνες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας. Καρυκεύουμε με χυμό λεμονιού. Αλας.
Εάν το γκρέιπφρουτ είναι πολύ ζουμερό, τότε ο χυμός λεμονιού μπορεί να παραλειφθεί.
Ντρέσινγκ αυγού-αβοκάντο για σαλάτες και σάντουιτς
Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι δεν υπάρχουν αυγά σε κανένα από τα παραδείγματα που δίνονται. Πράγματι, αυτό το συστατικό πρακτικά δεν βρίσκεται στις σαλάτες με αβοκάντο. Γιατί;Το αβοκάντο είναι λίπος. Ο κρόκος αυγού είναι επίσης καθαρό λίπος. Και το λίπος δεν προστίθεται στο λίπος.
Ήδη μεμονωμένα, τα αυγά και τα αβοκάντο είναι μια υγιεινή σάλτσα σαλάτας. Μαζί, σχηματίζουν ένα σχεδόν τέλειο διατροφικό δεσμευτικό σύμπλεγμα για πολλά πιάτα σαλάτας.
Ως εκ τούτου, η συνηθισμένη σαλάτα με αβοκάντο και αυγά παρασκευάζεται σπάνια. Συνήθως αλέθονται μεταξύ τους για να φτιάξουν κάτι σαν άλειμμα σάντουιτς, το οποίο χρησιμοποιείται και για άλλες σαλάτες ως ντρέσινγκ.
Συστατικά:
1 αβοκάντο?
2-4 βραστά αυγά κοτόπουλου.
0-1,5 στ. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι (κατά προτίμηση κόκκινο).
0-1,5 στ. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια?
λίγο χόρτα (συνήθως βάζουμε κόλιαντρο).
αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση.
χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο σε ποσότητα ευχάριστη στη γεύση και απαραίτητη για την επίτευξη της ιδανικής σύστασης του μείγματος.
Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ένα μπολ. Μπορείτε να συνθλίψετε ένα αβοκάντο μόνο με ένα πιρούνι. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Τότε το μείγμα θα είναι πιο ομοιογενές και κατάλληλο για dressing.
Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες και παραδείγματα παρασκευής υγιεινών σαλατών αβοκάντο. Τότε η φαντασία σας μπαίνει στο παιχνίδι!
Οι σάλτσες είναι επίσης κατανοητές και ευέλικτες: μαγιονέζα, γιαούρτι, φυτικό λάδι (αγαπάμε το ελαιόλαδο), χυμοί λεμονιού και πορτοκαλιού. Έχοντας αγοράσει μια περιέργεια, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε σαλάτα σήμερα!
5 γαριδοσαλάτες με αβοκάντο, .
Και τώρα - μάλλον μαγειρέψτε: 10 ακόμη επιτυχημένες επιλογές με εικονογραφήσεις φωτογραφιών.
κοίτα και τελευταία σχόλια. Φοβερές επιτυχίες από τους αναγνώστες μας σας περιμένουν!
Γρήγορη πλοήγηση άρθρου:
Με φασόλια και ντομάτες - 2 επιλογές
Μια περίεργη χορτοφαγική συνταγή όπου η σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτα και σκόρδο γίνεται χορταστική και όμορφη χάρη στα φασόλια και το καλαμπόκι. Μαγειρέψτε περισσότερο: αυτή η επιλογή αρέσει ιδιαίτερα στους πεινασμένους άνδρες!
Χρειαζόμαστε:
- Αβοκάντο - 1 τεμ. βάρους περίπου 200 γρ
- Κονσερβοποιημένα φασόλια (έχουμε λευκά) - 400-450 g
- Καλαμπόκι (κονσέρβα) - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκόρδο - 2 σκελίδες (ψιλοκομμένες ή πιεσμένες μέσω της πρέσας)
- Ντομάτες - 200 g (μισά κεράσι ή κανονικά τέταρτα)
- Μπλε κρεμμύδι - ½ μέτριο κρεμμύδι
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 2 κ.σ. κουτάλια
- Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
Σάλτσα λεμονιού:
- Χυμός λεμονιού - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Κόκκινη πιπεριά (πάπρικα σε σκόνη) - 1 ψίθυρος
Πλένουμε τα φασόλια και το καλαμπόκι σε κονσέρβα και ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Αβοκάντο κομμένο σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Τοματίνια - στα μισά. Αν χρησιμοποιήσουμε συνηθισμένες ντομάτες, ανάλογα με το μέγεθος - σε 4-8 μέρη, αφαιρώντας το σημείο στερέωσης του κομματιού.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Εάν χρησιμοποιείτε πρέσα, είναι προτιμότερο να το προσθέσετε στη σάλτσα.
Ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι. Όταν είναι αρκετά γλυκό, το στέλνουμε στη σαλάτα. Και αν είναι πικρό, ή αντικαταστήσουμε το μπλε κρεμμύδι με λευκό, τότε ζεματίζουμε την κοπή με βραστό νερό για να βγει η πικράδα και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το προσθέσουμε σε άλλα λαχανικά.
Ανακινήστε τη σάλτσα από το λάδι, το χυμό λεμονιού και το κόκκινο πιπέρι. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα φασόλια, το καλαμπόκι και τον μαϊντανό, αλατίζουμε, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
Μια πολύχρωμη πλούσια σαλάτα είναι έτοιμη: ακόμα και στη φωτογραφία είναι άκρως λαχταριστή!
Σκεφτείτε την ομορφιά της συνταγής: εισάγει εύκολα νέες ιδέες!
- κόλιαντρο ή άγριο σκόρδο - μαζί ή αντί για μαϊντανό.
- Λίγο αλεσμένο κύμινο - στο προσάρτημα της πάπρικας.
- Μια χούφτα ωμούς ηλιόσπορους (μουλιάστε εκ των προτέρων για 1 ώρα).
- Μανιτάρια τουρσί (έως 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα).
- Κόκκινα φασόλια - αντί για λευκά.
Αλλάξτε την ποσότητα ντομάτας, κρεμμυδιών, βοτάνων και μπαχαρικών για να αποκτήσετε νέες αρωματικές επιλογές.
Με κόκκινο λάχανο: ζουμερό και πολύχρωμο
Θα δείξουμε αυτή τη σαλάτα αβοκάντο σε συνταγή με φωτογραφία βήμα-βήμα: ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα και η απλή προετοιμασία αιχμαλωτίζει από την πρώτη δοκιμή!
Χρειαζόμαστε:
- Κόκκινο λάχανο - 1 μικρό κεφάλι (500 g)
- Ώριμο αβοκάντο - 1 τεμ. μεσαίου μεγέθους (200 g)
Σάλτσα εσπεριδοειδών:
- Χυμός λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Χυμός πορτοκαλιού - 100 ml
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μαϊντανός (πράσινο) - ½ μεγάλο ματσάκι
- Άνηθος - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ψιλοκομμένα)
- Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, άλλα μπαχαρικά - για γεύση
Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Κόβουμε τον πολτό των αποφλοιωμένων φρούτων σε μέτρια κομμάτια. Συνδυάζουμε τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε τη σάλτσα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Για τη σάλτσα, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα συστατικά που υποδεικνύονται με ένα πιρούνι και αλάτι. Για να κάνετε τα συστατικά τέλεια φιλικά, μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα να σταθεί πριν τη σερβίρετε - έως και 20 λεπτά.
Με ωμό μπρόκολο με σάλτσα μουστάρδας
Αφήστε τις αμφιβολίες σας στην άκρη: το ωμό μπρόκολο είναι νόστιμο! Τραγανό, ευχάριστο στο μάτι και εύκολα χορταστικό. Η σαλάτα μας είναι μηδενική βαρύτητα στο στομάχι, τολμηρή εφαρμογή για κάθε γιορτή και χρήσιμη «βόμβα βιταμινών» για υγεία και ομορφιά.
Χρειαζόμαστε:
- Ωμό μπρόκολο - 400 g
- Αβοκάντο - 1 ώριμο φρούτο
Σάλτσα μουστάρδας λεμόνι:
- Σύμφωνα με 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού,
- μουστάρδα με σπόρους
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και αποσυναρμολογούμε το μπρόκολο σε ταξιανθίες. Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το μαλακό μέρος του λάχανου - σγουρές κορυφές και πλαϊνά στελέχη μπροστά τους. Αφήστε το κούτσουρο για κατσαρόλες και σούπα.
Σάλτσα: λάδι + χυμός + μουστάρδα - και ανακινήστε με ένα πιρούνι.
Κόβουμε το αβοκάντο σε μπουκιές και το μπρόκολο - λίγο λιγότερο. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.
Ορεκτικές ιδέες!
Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε χόρτα, ξηρούς καρπούς ή σπόρους - 2-3 πρέσες. Λατρεύουμε τα αμύγδαλα, τα χοντροκομμένα καρύδια ή τους ολόκληρους σπόρους (μουλιάστε τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το μαγείρεμα).
Το μπρόκολο μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με κουνουπίδι - επίσης ωμό. Κόβοντάς το μικρότερο, παίρνουμε μια γεύση από κουκουνάρι. Και, φυσικά, οι ντομάτες θα ταιριάζουν τέλεια σε αυτή τη σαλάτα.
Αβοκάντο και τόνος με ντομάτες και μυρωδικά
Μια αξιοσημείωτη ιδιότητα του αβοκάντο είναι η συμβατότητά του με πικάντικα ψάρια. Τόνος, παστός σολομός, γαρίδες, μύδια και οποιοδήποτε θαλασσινό κοκτέιλ από το παγωμένο ράφι του σούπερ μάρκετ.
Ίσως, μόνο με ντομάτες και βότανα, ένα εξωτικό φρούτο είναι εξίσου ευλαβικά φιλικό - σε κάθε συνταγή. Και αν συνδυάσετε όλους τους φίλους σας σε μια σαλάτα, τότε θα έχουμε μια πραγματική επιτυχία της γιορτής!
Χρειαζόμαστε:
- Τόνος (ή αλατισμένο φιλέτο σολομού) και αβοκάντο - 200 g το καθένα.
- Ντομάτες (κεράσι ή κανονικό) - 100 g.
- Ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο, πράσινο κρεμμύδι) - για γεύση.
- Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μπλε κρεμμύδια ή καρύδια.
Το μυστικό για μια επιτυχημένη σαλάτα είναι το κόψιμο. Κόβουμε τον τόνο και το αβοκάντο στα ίδια περίπου μικρά κομμάτια. Ντομάτες - 2 φορές μεγαλύτερες. Και ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τους ξηρούς καρπούς και τα κρεμμύδια όσο πιο ψιλά γίνεται.
Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Ή ελαφρύνετε τη γεύση της μαγιονέζας με ουδέτερο παχύρρευστο γιαούρτι (για παράδειγμα, Activia από χαμηλά ορθογώνια βάζα και ελαφριά μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα (1: 1).
Για βάρκες από τη φλούδα του φρούτου, κόψτε το στη μέση, χτυπήστε το κόκαλο με ένα μαχαίρι, κυλήστε και αφαιρέστε και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουτάλι. Voila! Η συνοδεία του εστιατορίου πάνω από τη θάλασσα - στην κουζίνα σας.
Αβοκάντο με τόνο: απλή σαλάτα + άλειμμα
Η σαλάτα με τόνο και αβοκάντο είναι προφανής, η συνταγή δεν απαιτεί φωτογραφία βήμα βήμα. Όμως η απλότητά του είναι ευχάριστα παραπλανητική. Υπάρχει επίσης μια θέση για αυτό το μείγμα στο γιορτινό τραπέζι: γεμιστά αυγά, ταρτάκια ή σάντουιτς.
Χρειαζόμαστε:
- Τόνος (κονσέρβα σε δικό του χυμό) - 200 g
- Ώριμο αβοκάντο - 200-250 g
- Κόκκινη πιπεριά (πάπρικα) - 2-3 πρέζες
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι, άλλα μπαχαρικά - για γεύση
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και ζυμώνουμε τη σάρκα με ένα πιρούνι, κρατώντας ελαφρώς ανομοιόμορφα κομμάτια. Στραγγίζουμε το υγρό από τον τόνο της κονσέρβας και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει ομοιογενής πουρές.
Ενώνουμε τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Πασπαλίζουμε από πάνω γενναιόδωρα με πάπρικα.
Το κάνουμε με νέο τρόπο!
Στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε 1 βραστό αυγό, ψιλοκομμένο κοτσάνι σέλινου (2-3 κουταλιές της σούπας) ή ηλιόσπορους (2 γενναιόδωρες σοδειές).
Αβοκάντο και αυγό: μια άλλη υφή που είναι πιο ολοκληρωμένη
Μια δελεαστικά απλή σαλάτα που μετατρέπεται εύκολα σε ορεκτικό ζυμαρικό.
Χρειαζόμαστε:
- Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ. (μεγάλο)
- Αβοκάντο - 1 τεμ. μεσαίου μεγέθους (200+250 g)
- Πράσινα κρεμμύδια - ½ κουταλιά της σούπας. κουτάλια (ψιλοκομμένα)
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
Σάλτσα σόγιας γάλακτος:
- Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (για παράδειγμα, Activia) ή ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Καθαρίζουμε τα αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
Στρίβουμε τους κρόκους και τα αβοκάντο στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής πουρές.
Κόβουμε τα ασπράδια σε μικρά κομμάτια και, μαζί με τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα προσθέτουμε στον πουρέ αβοκάντο. Καρυκεύουμε με σάλτσα (ανακατεύουμε τρία υλικά), δοκιμάζουμε, αν χρειάζεται, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Η μάζα σαλάτας μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα τοστ, διαιτητικό ψωμί ή να τυλιχτεί σε μια λεπτή ομελέτα, ψωμί πίτα, άζυμο ψωμί. Η γεύση του πιάτου είναι καθολικά ευχάριστη και η εμφάνιση είναι νεανικά φρέσκια.
Θυμηθείτε αυτή την κερδοφόρα επιλογή για υγιεινά σάντουιτς. Πολύ μικρή ταλαιπωρία για ένα γρήγορο πρωινό κορεσμένο με υγιή λίπη και εύπεπτη πρωτεΐνη.
Και αν η μυρωδιά του κρεμμυδιού σας ενοχλεί, μπορείτε να αντικαταστήσετε το πτητικό συστατικό με ένα κοτσάνι σέλινο ή μαϊντανό.
Σαλάτα αβοκάντο με ντομάτες και αγγούρια
Στη μαγειρική παράδοση πολλών χωρών, οι ντομάτες είναι ανιδιοτελώς φίλες με τα αγγούρια. Είναι αμαρτία να μην συμπεριλάβεις μια άλλη κλασική ιδέα στις σαλάτες με αβοκάντο. Μια πολύ νόστιμη συνταγή με φωτογραφία θα σας πει πώς να μαζέψετε και να κόψετε λαχανικά με την τέλεια ισορροπία.
Χρειαζόμαστε:
- Ντομάτες και αγγούρια - 200-250 g το καθένα
- Μπλε κρεμμύδι - 100 γρ. Ή λευκό κρεμμύδι (κομμένο, ζεματισμένο, αφήστε το να κρυώσει και στραγγίστε το νερό)
- Ώριμο αβοκάντο - 200-250 g (1-2 τεμ.)
- Μαϊντανός ή κόλιαντρο (πράσινα) - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ψιλοκομμένα)
Σάλτσα λεμονιού:
- Ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού σε αναλογία 1: 1 - 2-3 κ.σ. κουτάλια
- Αλάτι - ½-1 κουταλάκι του γλυκού για γεύση
- Μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα
Η περίπτωση που μια πολύ νόστιμη σαλάτα περιγράφεται καλύτερα από μια συνταγή με μια φωτογραφία, γιατί η προετοιμασία αυτού του πολύχρωμου μείγματος είναι εύκολη και απλή!
Περίπου τα ίδια κόψτε τα λαχανικά και τα αβοκάντο και τα συνδυάστε σε ένα βολικό μπολ. Ανακινούμε τα υλικά της σάλτσας, την αλατίζουμε και την αδειάζουμε στην κομμένη. Δύο πιρούνια και ένα λεπτό για να ανακατέψετε απαλά - αυτή η αισιόδοξη ανοιξιάτικη συνταγή είναι έτοιμη να ενθουσιαστεί!
Σαλάτα αβοκάντο με στήθος κοτόπουλου και αγγούρια
Η συνταγή θα χτυπήσει το κοτόπουλο σε συνδυασμό με αγγουράκια τουρσί και σάλτσα μελιού και τα υγιεινά λιπαρά φρούτα θα προσθέσουν τρυφερότητα και εορταστική γοητεία στο πιάτο.
Τακτικά μέλη:
- Στήθος κοτόπουλου - 2 μέτρια φιλέτα (συνολικά έως 500 g)
- Ώριμο αβοκάντο - 1 μέτριο φρούτο (200-250 g)
- Αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμ. (το μέσο μέγεθος)
- Μαϊντανός ή κόλιανδρος 1-2 κ.σ. κουτάλια
- Αλάτι - για γεύση (συμπεριλαμβανομένων των αγγουριών)
Σάλτσα μουστάρδας μελιού:
- Μαγιονέζα - 1,5-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μουστάρδα με κόκκους (Dijon) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μηλόξυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και το αφήνουμε να κρυώσει μέσα στο ζωμό. Αυτό θα διατηρήσει το κρέας μαλακό.
Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Όταν επιλέγουμε ένα μέγεθος, εστιάζουμε στο αν θα μας βολεύει να μασάμε κρέας στην ίδια κοπή. Μια σημαντική προϋπόθεση για τη σαλάτα: τα κομμάτια φρούτων και κοτόπουλου πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος.
Κόβουμε το κρύο φιλέτο κοτόπουλου και ανακατεύουμε με το αβοκάντο, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί μικρότερα από τα κύρια υλικά, τα στύβουμε ελαφρά για να μην στάζει η σαλάτα και τα στέλνουμε στο κρέας του κοτόπουλου.
Χτυπάμε ελαφρά τα υλικά της σάλτσας με ένα πιρούνι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Παραλλαγές σε ένα θέμα!
Ένα ωραίο μείγμα είναι πάντα στο γούστο των ανδρών και θα συναγωνιστεί τα παραδοσιακά σνακ για το αλκοόλ.
Είναι εξαιρετικός φίλος με τους ηλιόσπορους, τα μεγάλα ψίχουλα ξηρών καρπών και τυχόν χόρτα (ψιλοκομμένα). Και αν θέλετε να πείτε στο πιάτο τον όγκο, μη διστάσετε να προσθέσετε κινέζικο λάχανο (κομμένο σε λωρίδες πάχους 1 δακτύλου).
Αβοκάντο με στήθος κοτόπουλου, μανταρίνια και σταφύλια
Μια πρόκληση στην παράδοση ή μια περίεργη εμπειρία; Κάντε μόνο 1 φορά... Και δεν θα χρειαστεί να πειστείτε να επαναλάβετε το πείραμα. Αυτές οι σαλάτες κοτόπουλου με φρουτένιο περιβάλλον είναι από τις αγαπημένες της οικογένειάς μας.
Η εξαιρετική γεύση θα προσφέρει:
- Στήθος κοτόπουλου - 500-600 g
- Μαύρα σταφύλια (ποικιλία χωρίς κουκούτσι) - 150 g
- Μανταρίνια (γλυκιά ποικιλία) - 2-3 τεμ. (περίπου 100 γρ.)
- Σαλάτα κήπου, φύλλα - 4-5 τεμ. (μεγάλο)
- Καρύδια - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (ψιλοκομμένα)
Σάλτσα εσπεριδοειδών με κρασί:
- Ξινή κρέμα (20% λιπαρά) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κόκκινο κρασί - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και αφήνουμε να κρυώσει σε νερό για 1 ώρα ώστε να είναι όσο πιο μαλακό γίνεται. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μικρά λεπτά κομμάτια.
Καθαρίζουμε τα μανταρίνια από τη φλούδα και κόβουμε τις φέτες σε 2-3 μέρη για να κάνουμε μικρούς κύβους. Εάν η ποικιλία είναι πυκνά δερματώδης εσωτερικά, είναι λογικό να ξεφλουδίζετε κάθε φέτα από το διαφανές κέλυφος που περιβάλλει τον ζουμερό πολτό. Κόψτε τα σταφύλια στη μέση. Εάν η ποικιλία έχει κουκούτσι, αφαιρέστε τα προσεκτικά.
Συνδυάστε το κοτόπουλο, το αβοκάντο και τα φρούτα σε ένα εύχρηστο μπολ. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακινούμε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι, αλλά μην τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
Σερβίρουμε το πιάτο σε δόσεις, στρώνοντας μια διαφάνεια από το μείγμα σε ένα φύλλο μαρουλιού - σε κάθε πιάτο. Ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω κοντά στο σερβίρισμα και πασπαλίζουμε με τρίμμα ξηρών καρπών.
Περισσότερο . Μόνο χρήσιμες και οικονομικές συνταγές - από τις πιο απλές έως τις πιο νόστιμες!
Μην φοβάστε να εξερευνήσετε το εξωτικό! Κάποτε αποφεύγαμε το ακατανόητο υπερπόντιο «αχλάδι», αλλά ο ενθουσιασμός των διατροφολόγων και των vegans μας ενέπνευσε να πειραματιστούμε. Αυτό που δεν έχουμε μετανιώσει ποτέ!
Κάθε μία από τις περιγραφόμενες σαλάτες αβοκάντο είναι πολύ νόστιμη και η συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στον τεμαχισμό και το σερβίρισμα. Καλή όρεξη και υγεία!
Ευχαριστώ για το άρθρο (18)
Το αβοκάντο κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών με αυτό το προϊόν, αλλά για τους περισσότερους, η τεχνολογία για την παρασκευή τους παραμένει μυστήριο. Σήμερα θα δούμε συγκεκριμένα τη σαλάτα αβοκάντο - 6 απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες και μπορείτε επίσης να μάθετε πολλές ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη δημιουργία τους. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
Το απίστευτα τρυφερό και νόστιμο κρέας γαρίδας σε συνδυασμό με αβοκάντο είναι το αγαπημένο «κλασικό» όλων. Όχι πολύ καιρό πριν, για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτά τα προϊόντα ήταν απρόσιτα εξωτικά, αλλά σήμερα είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ πολλών καταναλωτών.
Η παρακάτω συνταγή σαλάτας θα είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι και μια υπέροχη βάση για ένα οικογενειακό δείπνο.
- 2 τεμ. - ώριμο αβοκάντο
- 200 γρ. - κονσέρβα ανανά
- 1 PC. - πιπεριά
- 300 γρ. - μεγάλες γαρίδες
- 3 τέχνη. μεγάλο. – μαγιονέζα
- λεμόνι για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες (μεγάλες), τότε πρέπει πρώτα να αποψυχθούν και στη συνέχεια να βράσουν σε αλατισμένο νερό για τρία έως τέσσερα λεπτά. Εκτός από αλάτι μπορείτε να προσθέσετε και διάφορα μπαχαρικά.
- Ωστόσο, εάν αγοράσατε μη αποφλοιωμένες γαρίδες για τη σαλάτα, τότε θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο στην προετοιμασία τους. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε και τα έντερα εκτός από το κέλυφος.
- Προχωράμε στο πιπέρι: το πλένουμε καλά και το κόβουμε, ενώ αφαιρούμε ό,τι περιττό (κοτσάνια, σπόρους). Μετά από αυτό, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Σημαντικό: όχι μόνο η αισθητική της σαλάτας, αλλά και η γεύση της θα εξαρτηθεί από το μέγεθός τους.
- Κόψτε τη φλούδα του αβοκάντο και αφαιρέστε το κουκούτσι από αυτό. Στη συνέχεια προχωράμε στο κόψιμο με τη μορφή των ίδιων λωρίδων με την πιπεριά.
- Στη συνέχεια, ασχολούμαστε με τους ανανάδες: στραγγίζουμε τα υγρά από το βάζο, βγάζουμε το υλικό μας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα πρέπει να χυθούν σε ένα βαθύ μπολ, να προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας και να ανακατέψετε καλά.
- Βάλτε προσεκτικά σε μια σαλατιέρα και διακοσμήστε με φέτες λεμονιού. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ξινίλα στη σαλάτα μας προσθέτοντας σε αυτήν μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.
Συνταγή 2: Σαλάτα με ραβδιά αβοκάντο και καβουριού
Πρόκειται για μια εξαιρετικά ελαφριά, πλούσια σε βιταμίνες και γευστική σαλάτα που θα γίνει ένας ευχάριστος «καλεσμένος» στο τραπέζι σας.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 1 PC. - μεγάλο αβοκάντο
- 2 τεμ. - ραβδιά καβουριών
- 2 τεμ. - ντομάτες
- 1 PC. – αγγούρι
- 1 PC. - κόκκινο κρεμμύδι
- 1 ματσάκι - μαρούλι (φύλλο)
- 2 κ.σ. μεγάλο. - ελαιόλαδο
- 1 ματσάκι - μαϊντανός
- θαλασσινό αλάτι, σκελίδα σκόρδο και πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ταξινομήσετε τα φύλλα μαρουλιού. Μετά τα πλένουμε καλά και τα σκίζουμε προσεκτικά και όχι με μαχαίρι.
- Λειτουργία αγγουριού με τη μορφή λεπτών δακτυλίων, και ντομάτες - φέτες.
- Προχωράμε στο αβοκάντο: κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι, μετά βγάζουμε όλο τον πελτέ.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. Έτσι επεξεργαζόμαστε τον μαϊντανό. Σε αυτή την κατάσταση, θα πρέπει να παραμείνουν για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά, μετά τα οποία πρέπει να αποστραγγιστεί το νερό. Σημαντικό: μετά από αυτό, τα χόρτα πρέπει να χυθούν με κρύο νερό.
- Ψιλοκόβουμε τη σκελίδα σκόρδου όσο πιο ψιλά γίνεται.
- Μετά από αυτό, το σκόρδο, ο χυμός λεμονιού, ο μαϊντανός, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και το θαλασσινό αλάτι τοποθετούνται σε ένα μπολ του μπλέντερ και πολτοποιούνται από τα υλικά.
- Πάρτε ένα μπολ και μεταφέρετε μέσα το αβοκάντο, το αγγούρι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το μαρούλι. Ανακατεύουμε πολύ απαλά, ενώ ρίχνουμε το ντρέσινγκ που προκύπτει.
- Για να έχουν πιο ευχάριστη γεύση τα φύλλα μαρουλιού και να φαίνονται όσο πιο φρέσκα γίνεται, δεν πρέπει ποτέ να πλένονται με τρεχούμενο νερό. Επειδή είναι καλύτερο να τα βουτήξετε σε ένα μπολ με κρύο νερό, ξεπλύνετε λίγο και μετά αφήστε τα να στεγνώσουν σε μια πετσέτα.
- Ο πολτός αβοκάντο πρέπει να επιλέγεται χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού και μόνο όταν θα σταλεί απευθείας στη σαλάτα. Είναι αυτός ο απλός κανόνας που θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε ανέπαφο το αρχικό σχήμα κοπής.
Συνταγή 3: Σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο
Το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με το πιο ευαίσθητο αβοκάντο, οπότε αυτή η σαλάτα θα είναι μια πικάντικη και νόστιμη προσθήκη στο γιορτινό ή καθημερινό σας τραπέζι.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- - 350 γρ. - κρέας κοτόπουλου (βραστό)
- 2 τεμ. - μεσαίου μεγέθους αβοκάντο
- 5 φτερά - πράσινο κρεμμύδι
- 1 μέτριο ματσάκι - κόλιαντρο
- 2 κ.σ. μεγάλο. - χυμός λάιμ
- 2 κ.σ. μεγάλο. – μαγιονέζα
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Κατά ποσότητα, θα πρέπει να πάρετε περίπου δύο ποτήρια.
- Λειτουργία αβοκάντο, αλλά μόνο σε κύκλο, μετά τον οποίο το χωρίζουμε σε δύο μισά.
- Αφαιρέστε το οστό και αφαιρέστε το δέρμα. Μετά από αυτό, κόψτε τον πολτό που προκύπτει σε αρκετά μεγάλους κύβους και προσθέστε λίγο αλάτι, ρίξτε χυμό λάιμ (1 κουταλιά της σούπας L.).
- Στη συνέχεια, προχωρήστε στο κρεμμύδι και τον κόλιαντρο, τα οποία πρέπει να κοπούν όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
- Ανακατεύουμε το χυμό λάιμ που έχει μείνει, τη μαγιονέζα και το πιπέρι σε ένα μικρό δοχείο.
- Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, μετά από το οποίο αρχίζουμε να βάζουμε κρεμμύδι και κοτόπουλο σε αυτό, καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
- Σημαντικό: το κοτόπουλο πρέπει να καλυφθεί πλήρως με το ντρέσινγκ μαγιονέζας μας.
- Προσθέστε το αβοκάντο και τον ψιλοκομμένο κόλιαντρο στη σαλάτα και ανακατέψτε τα πάντα πολύ προσεκτικά, αλλά ανακατέψτε καλά.
Συνταγή 4: Σαλάτα με αβοκάντο και σολομό ή τόνο
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι η παρουσία μιας ξινής-πικάντικης γεύσης. Επιπλέον, για να γεμίσει το ορεκτικό με περισσότερη φινέτσα από πλευράς αισθητικής, χρησιμοποιούνται φύλλα ρόκας, που εκτός από όλα τα άλλα δίνουν στη σαλάτα μια ξηρή επίγευση.
Είναι σημαντικό ότι αντί για σολομό, μπορείτε να πάρετε τόνο, ενώ δεν θα χάσει την εξαιρετική γεύση και την πρωτοτυπία του. Αλλά, αν καρυκεύσετε τη σαλάτα με βότανα της Προβηγκίας, τότε θα πάρετε ένα εξωπραγματικά νόστιμο πιάτο.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 1 PC. - αβοκάντο
- 1 ματσάκι - πράσινα κρεμμυδάκια
- 4 πράγματα. - ντομάτες
- 2 τεμ. - φύλλα μαρουλιού
- 1 ματσάκι - ρόκα
- 50 γρ. - σολομός (ελαφρώς αλατισμένος) ή τόνος
- 2 κ.σ. μεγάλο. - ελαιόλαδο
- 1 κουτ – μουστάρδα
- 2 κ.σ. μεγάλο. – χυμό λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ο σολομός (τόνος) πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
- Κόβουμε το αβοκάντο και τις ντομάτες σε φέτες και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
- Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε καλά το χυμό λεμονιού, το λάδι, τη μουστάρδα, τα βότανα της Προβηγκίας, το αλάτι και το κόκκινο πιπέρι.
- Παίρνουμε ένα πιάτο, στον πάτο του οποίου είναι απαραίτητο να βάλουμε όλα τα άλλα έτοιμα υλικά πάνω στη ρόκα και περιχύνουμε το ντρέσινγκ.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε με τυρί μοτσαρέλα ή σουσάμι.
Συνταγή 5: Σαλάτα με αβοκάντο και σταφύλια
Παρά το γεγονός ότι σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες με αβοκάντο, αυτή η συνταγή είναι πραγματικά πρωτότυπη και σε αντίθεση με άλλες.
Κάποια ιδιαίτερη ατομικότητα του δίνεται από τη χρήση μούρων σταφυλιού. Γλυκιά γεύση με στοιχεία ξινίσματος σίγουρα θα έρθουν στο γούστο σας.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 800 γρ. - φιλέτο κοτόπουλο
- 200 γρ. - μαύρα σταφύλια
- 2 τεμ. – μανταρίνι
- 50 γρ. - φύλλα μαρουλιού
- 50 γρ. – φουντούκια
- 2 κ.σ. μεγάλο. – μαγιονέζα
- 3 τέχνη. μεγάλο. - κρέμα
- 2 κ.σ. μεγάλο. - ξηρό κόκκινο κρασί
- 3 τέχνη. μεγάλο. - χυμός πορτοκάλι
- 0,5 κουτ - άλας
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι από αυτό.
- Βγάζουμε όλο τον πολτό από το αβοκάντο με ένα κουταλάκι του γλυκού και μετά τον ψιλοκόβουμε.
- Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα σταφύλια: κόβουμε κάθε μούρο στη μέση και αφαιρούμε όλους τους υπάρχοντες σπόρους.
- Τα μανταρίνια ξεφλουδίζονται, χωρίζονται σε φέτες και κόβονται σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.
- Παίρνουμε ένα πιάτο και βάζουμε φύλλα μαρουλιού.
- Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά και απλώνουμε προσεκτικά πάνω σε φύλλα μαρουλιού.
- Ανακατεύουμε την κρέμα με μαγιονέζα, χυμό πορτοκαλιού και κρασί, προσθέτοντας λίγο αλάτι.
- Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να περιχύνουμε τη σαλάτα μας και να το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
Συνταγή 6: Σαλάτα με αβοκάντο και θαλασσινά
Βασικά, οι σαλάτες με αβοκάντο και θαλασσινά παρασκευάζονται με την προσθήκη ενός βασικού ντρέσινγκ, το οποίο είναι ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι, καθώς και χυμός λεμονιού ή ξύδι.
Ωστόσο, σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ενδιαφέρουσα και απίστευτα νόστιμη συνταγή σαλάτας με μια εξαιρετική σάλτσα κονιάκ-κρεμώδες.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 2 τεμ. - αβοκάντο
- 100 γρ. - μύδι
- 100 γρ. - αποφλοιωμένες μεγάλες γαρίδες
- 50 γρ. - ελιές ή ελιές (χωρίς κουκούτσι)
- 100 γρ. - φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 κλωνάρι - λευκό ή κόκκινο κιχώριο
- 50 ml - παχύρρευστη κρέμα
- 0,25 κουτ - Σάλτσα τομπάσκο
- 50 γρ. – μαγιονέζα
- 1-2 κ.σ. μεγάλο. - κονιάκ
- 0,5 στ. μεγάλο. – χυμό λεμονιού
- μισό λεμόνι
- μαύρο πιπέρι
- αλάτι για γεύση
- μοσχοκάρυδο
- χόρτα για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κιχώριο κομμένο σε λωρίδες.
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο από το κουκούτσι και τη φλούδα, μετά κόβουμε σε μικρούς κύβους και ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
- Βράζουμε τις γαρίδες και τα μύδια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό με μπαχαρικά.
- Καθαρίζουμε τα έτοιμα μύδια από σπιράλ.
- Ελιές ή ελιές κομμένες σε δαχτυλίδια.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι αρκετά μεγάλο.
- Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε όλα τα έτοιμα υλικά σε αυτό.
- Σάλτσα: ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, τη σάλτσα τομπάσκο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το κονιάκ και τα μπαχαρικά και χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση.
- Η σαλάτα πρέπει να καταναλώνεται με μικρή ποσότητα σάλτσας.
Μαλακά, νόστιμα και τρυφερά, τα αβοκάντο είναι παγκοσμίως δημοφιλή. Ωστόσο, παρόλα αυτά, στην επικράτεια της χώρας μας, το προϊόν εξακολουθεί να συνδέεται με απρόσιτα εξωτικά, γι 'αυτό προφανώς τρώγεται εξαιρετικά σπάνια από τους συμπατριώτες μας.
Αυτό το απίστευτα νόστιμο φρούτο μοιάζει πολύ με το βούτυρο στη συνοχή του. Έχει την παρουσία τριάντα τοις εκατό λιπαρών χρήσιμων για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Επιπλέον, περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των Ε και Α, και έχει επίσης ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, κάλιο και άλλες βιοδραστικές ουσίες.
Το αβοκάντο μπορεί να συμπληρώσει απολύτως κάθε πιάτο με την ιδιαίτερη και εκλεπτυσμένη γεύση του. Ο πολτός των φρούτων χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλατών, καναπεδών και σάντουιτς.
Το προϊόν ταιριάζει υπέροχα με μεγάλη ποικιλία συστατικών. Ωστόσο, δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη σαλάτα από εσπεριδοειδή, θαλασσινά, λαχανικά, τυρί, κοτόπουλο, φρούτα, καβούρια, θαλασσινά ψάρια και ελιές.
Ετοιμάζουμε σωστά τα προϊόντα
Δεδομένου ότι ο καρπός ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά την απόκτησή του, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή απευθείας στον βαθμό ωρίμανσης του αβοκάντο, διαφορετικά μπορεί να αγοράσετε το λάθος συστατικό για τη σαλάτα σας.
Τι πρέπει λοιπόν να είναι; - Μαλακό, αλλά όχι εύθρυπτο.
Για να ελέγξετε το έμβρυο, μπορείτε να πιέσετε την επιφάνειά του με το δάχτυλό σας. Και αν έχετε μια αρκετά βαθιά τρύπα που δεν ισοπεδώνεται, τότε μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ένα άλλο φρούτο, καθώς αυτό δεν θα σας ταιριάζει.
Είναι επίσης σημαντικό να ξεφλουδίζετε σωστά το αβοκάντο χωρίς να καταστρέφετε τον πολτό του. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε μια βαθιά τομή στο ίδιο το οστό σε διάμετρο και, στη συνέχεια, απλά να ανοίξετε τα φρούτα σε δύο μισά.
Εάν αγοράσατε ένα άγουρο και ώριμο αβοκάντο, τότε μπορείτε να ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία χωρίς μεγάλη δυσκολία. Μετά από αυτό, πρέπει να απαλλαγείτε από τον πολτό: το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί πολύ προσεκτικά με ένα μαχαίρι και να αφαιρεθεί.
Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία των φρούτων για μαγείρεμα δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και ικανότητες. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλους τους παραπάνω κανόνες και σίγουρα θα τα καταφέρετε.
Ο Αμερικανός Περσέας είναι ένα είδος καρποφόρου αειθαλούς φυτού που ανήκει στην οικογένεια των Δαφνών. Οι καρποί τους ονομάζονται «αβοκάντο».
Το σχήμα του καρπού μπορεί να ποικίλει: ωοειδές, αχλαδιό ή σφαιρικό. Το μέγεθος δεν ξεπερνά τα δέκα εκατοστά σε μήκος.
Όσο για το βάρος, ποικίλλει επίσης - από 200 γραμμάρια έως 1,5 κιλό. Αν το αβοκάντο δεν είναι ώριμο, τότε η φλούδα του έχει σκούρο πράσινο χρώμα και αρκετή ακαμψία.
Ωστόσο, αν είναι ώριμο, τότε σε αυτή την περίπτωση θα έχει μια μαύρη επιφάνεια, με πράσινο ή κιτρινοπράσινο βουτυρώδη πολτό, που θυμίζει πολύ βούτυρο στη συνοχή του.
Είναι σημαντικό ότι σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως κατά την προετοιμασία διαφόρων κρύων και νόστιμων πιάτων: ορεκτικά, σαλάτες και σάντουιτς.
Επιπλέον, ο πολτός πρέπει να ραντιστεί με χυμό λεμονιού, ώστε η όψη του αβοκάντο να παραμείνει αναλλοίωτη για περισσότερο χρόνο. Διαφορετικά, ο πολτός απλά θα οξειδωθεί και θα σκουρύνει.
Αρχικά, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το φρούτο ανήκει στη διατροφή, αφού 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν μόνο 245 θερμίδες. Έχει ζωτικά θρεπτικά συστατικά.
Ταυτόχρονα, δεν έχει λίπη επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό και ζάχαρη, κάτι που είναι πραγματικά σημαντικό.
Αποτελείται από ελαϊκό οξύ ικανό να αντιστέκεται στο σχηματισμό χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, καταπολεμά ενεργά τη χοληστερόλη που υπάρχει ήδη στον οργανισμό.
Επίσης, η άμεση σύνθεσή του περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα καλίου, ασβεστίου, νατρίου, μαγγανίου, φωσφόρου, μαγνησίου και άλλων ορυκτών ουσιών.
Επιπλέον, το έμβρυο δεν στερείται βιταμινών: βιταμίνες D, E και PP, καθώς και προβιταμίνη Α. Είναι σημαντικό η βιταμίνη Ε να μπορεί να προστατεύει αποτελεσματικά τα κύτταρα από τη διαδικασία γήρανσης, ενώ τα γεμίζει με οξυγόνο.
Στην πραγματικότητα, σήμερα ένας μικρός αριθμός φρούτων μπορεί να καυχηθεί για μια τέτοια ικανότητα. Επιπλέον, το αβοκάντο έχει την παρουσία ενεργών βιολογικών ουσιών, η δράση των οποίων αποσκοπεί στην αναζωογόνηση του ανθρώπινου οργανισμού.
Το αβοκάντο είναι ένα αρκετά υγιεινό και ασυνήθιστα νόστιμο φρούτο που έχει θετική επίδραση άμεσα στα περισσότερα όργανα του ανθρώπινου σώματος.
Αυξάνει τη συγκέντρωση της μνήμης και επίσης ελαχιστοποιεί την πιθανότητα οποιωνδήποτε αγγειακών και καρδιακών παθήσεων. Αυτό το χαρακτηριστικό έχει δικαίωμα ύπαρξης λόγω της παρουσίας λιπαρών πολυακόρεστων οξέων στη σύνθεση του προϊόντος.
Στην πραγματικότητα, η έλλειψή τους οδηγεί στην ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας όπως η αθηροσκλήρωση.
Επιπλέον, τα αβοκάντο περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο ομαλοποιεί τον μεταβολισμό του αλατιού και τη διαδικασία εργασίας της καρδιάς και επίσης αυξάνει τον βαθμό αντίστασης σε διάφορες αγχωτικές καταστάσεις.
Τα αβοκάντο είναι εξαιρετικά απαραίτητο να καταναλωθούν για όσους υποφέρουν από αρτηριακή πίεση. Το θέμα είναι ότι το φρούτο το μειώνει τέλεια.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το εξωτικό προϊόν είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την αιμοποίηση και τη διαδικασία της κυκλοφορίας του αίματος.
Περιέχει χαλκό, ο οποίος προστατεύει τον ανθρώπινο οργανισμό από την εμφάνιση ασθένειας όπως η αναιμία. Επιπλέον, περιέχει σίδηρο, που είναι το κύριο στοιχείο στο σχηματισμό του αίματος, και ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), η οποία είναι απλά απαραίτητη κατά τον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Με λίγα λόγια, το αβοκάντο είναι ευεργετικό για ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Ο καρπός, δηλαδή το λάδι του, παίζει σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία αρωμάτων.
Επίσης στη Γαλλία, με βάση το έλαιο φρούτων, δημιουργήθηκε ένα μοναδικό φάρμακο που βοηθά στη θεραπεία ασθενειών όπως η νόσος του Paget, η περιοδοντική νόσος, το σκληρόδερμα, η αρθροπάθεια.
Ο καρπός δίνει μια λεπτή και δροσερή γεύση σε σάντουιτς και διάφορες σαλάτες. Συνδυάζεται καλά με πουλερικά, γαρίδες και κόκκινο ψάρι.
Ο πολτός του απλώνεται απλά σε μια τραγανή φέτα ψωμί και απολαμβάνει απίστευτη γεύση. Μάλιστα, το καλύτερο είναι να το καταναλώνετε ωμό, γιατί μετά τη θερμική επεξεργασία έχει πικρή επίγευση λόγω της απελευθερωμένης τινίνης.
Είναι επίσης σημαντικό ότι η προσθήκη αβοκάντο στο πιάτο είναι καλύτερο στην τελευταία στροφή, καθώς σκουραίνει αρκετά γρήγορα στον αέρα.
Πρώτα απ 'όλα, αυτό το φρούτο πρέπει να ξεχαστεί από όσους έχουν αλλεργικές αντιδράσεις στο λάτεξ και επίσης αντενδείκνυται για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ατομική δυσανεξία.
Θα ήθελα επίσης να δώσω ιδιαίτερη προσοχή στον ίδιο τον σπόρο του αβοκάντο, ο οποίος έχει τεράστια ποσότητα τοξικών ουσιών. Είναι αυτοί, και όχι το ίδιο το φρούτο, που μπορούν να βλάψουν την ανθρώπινη υγεία.
Στην πραγματικότητα, κανείς δεν το τρώει, αλλά εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να προειδοποιήσει. Στις περισσότερες περιπτώσεις, απλώς πετιέται, αλλά μερικές φορές φυτεύεται σε γλάστρα για την καλλιέργεια ενός σπιτιού, αλλά όχι σε καλλωπιστικό φυτό.
Όχι μόνο για τον άνθρωπο, αλλά και για τα θηλαστικά (μικρά), τα φύλλα και το ίδιο το ξύλο είναι επιβλαβή. Πιθανώς, ευτυχώς, αυτό το φυτό δεν αναπτύσσεται στο έδαφος της χώρας μας.
Ανακεφαλαίωση…
Αν προτιμάτε να βλέπετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά τρόφιμα στο τραπέζι σας, τότε η σαλάτα με αβοκάντο είναι αυτό που χρειάζεστε!
Αφήστε αυτό το άρθρο να γίνει για εσάς ένα είδος εγκυκλοπαίδειας σχετικά με τη χρησιμότητα της κατανάλωσης αυτού του φρούτου. Συμπεριλαμβάνοντάς το στη διατροφή σας, θα επιτρέψετε στο σώμα σας να γεμίσει με μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
Και οι σαλάτες που παρουσιάζονται παραπάνω, οι οποίες είναι εύκολο να προετοιμαστούν, θα ευχαριστήσουν ευχάριστα και το πιο σημαντικό, θα θεραπεύσουν όλη την οικογένειά σας.
Όπως μπορείτε να δείτε σήμερα, η μαγειρική έχει προχωρήσει πολύ μπροστά και παρέχει μια τεράστια επιλεκτική γκάμα εκλεκτών, νόστιμων και υγιεινών πιάτων.
Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή της αρεσκείας σας και ξεκινήστε να δημιουργείτε ένα αριστούργημα βιταμινών.
Και σας έχω άλλη μια έκπληξη: σήμερα θα μαγειρέψουμε τα περισσότερα. Αυτή η σαλάτα είναι απίστευτα νόστιμη, ζουμερή, τρυφερή: καλά, απλά λιώνει στο στόμα σας. Αν μαγειρεύετε, τότε θα γίνει αναμφίβολα η τηλεκάρτα σας, το πιάτο της υπογραφής σας. Όλοι οι καλεσμένοι θα τρελαθούν με τη θεϊκή του γεύση. Τι, δεν πιστεύεις; Και το παίρνεις και το μαγειρεύεις: Σας εγγυώμαι ότι 15 λεπτά αφότου το σερβίρετε στο τραπέζι δεν θα μείνει στο πιάτο ούτε μια μικρή ψίχα. Τη συνταγή θα τη ζητήσει όποιος τη γευτεί. Λοιπόν, εσείς οι ίδιοι παρακολουθείτε ήδη, αν θέλετε να κρατήσετε τη συνταγή μυστική ή αν θέλετε να τη μοιραστείτε με όλους τους φίλους σας. Και το πρωτότυπο σερβίρισμα σαλάτας: θα ιντριγκάρει τους πάντες.
Συστατικά:
- - 1 τεμάχιο
- - 200 γραμμάρια
- - 300 γραμμάρια
- - 150 γραμμάρια
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- αλάτι - για γεύση?
- - 4 κουταλιές της σούπας
- φρέσκος άνηθος - 30 γραμμάρια.
- χυμός λεμονιού - από το μισό λεμόνι.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Η πιο νόστιμη σαλάτα αβοκάντο. Βήμα προς βήμα συνταγή
- Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να κόψουμε κινέζικο λάχανο. Λίγο πριν το κόψετε, φροντίστε να το ξεπλύνετε με νερό για να ξεπλύνετε όλη τη σκόνη. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε μερικά φύλλα κορυφής, καθώς μπορεί να είναι λίγο στεγνά.
- Το λάχανο Πεκίνου κόβουμε το κοτσάνι και το χωρίζουμε σε τέσσερα μέρη. Τρίψτε κάθε μέρος με ένα μαχαίρι: αλλά όχι λεπτές, μέτριες λωρίδες. Πρέπει να μεταφέρουμε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα μπολ, κατά προτίμηση μεγάλο, ώστε στο μέλλον η σαλάτα να ανακατεύεται πιο εύκολα.
- Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο και ξεραμένο άνηθο με ένα μαχαίρι.
- Στη συνέχεια, πρέπει να κόψουμε μαζί σας τα ραβδιά καβουριού. Αν τα αγοράσατε κατεψυγμένα, τότε ξεπαγώστε τα πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τη σαλάτα. Αλλά δεν συνιστώ την αγορά τέτοιων ραβδιών: μετά την απόψυξη, θα χάσουν τη χυμότητά τους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μπαστουνάκια καβουριού με απλή ψύξη. Φροντίστε να προσέχετε την ημερομηνία λήξης των ραβδιών καβουριών: χρειαζόμαστε μόνο φρέσκα.
- Έτσι, ραβδιά καβουριών κόβονται λοξά. Σε αυτή τη μορφή, θα φαίνονται θεαματικά σε μια σαλάτα. Αφήστε μερικά πράγματα στην άκρη για περαιτέρω διακόσμηση.
- Ανοίξτε το βάζο με το καλαμπόκι και στραγγίστε από αυτό τη μαρινάδα, στην οποία είναι αποθηκευμένη. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε μόνο 150 γραμμάρια καλαμποκιού. Αυτό είναι περίπου το ένα τρίτο ενός μεγάλου βάζου. Το υπόλοιπο καλαμπόκι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κάποια άλλη σαλάτα και απλά να φάτε. Εάν δεν ξέρετε πού μπορεί να εφαρμοστεί, τότε αγοράστε ένα μικρό βάζο: θα έχετε μόνο αρκετό για μια σαλάτα. Όταν αγοράζετε αυτό το λαχανικό, προσέξτε τι ποικιλία είναι: αν είναι υψηλότερη, τότε αυτό χρειαζόμαστε για τη σαλάτα. Στέλνουμε κονσέρβα καλαμποκιού μετά από κινέζικο λάχανο και ραβδιά καβουριών σε ένα μπολ.
- Το επόμενο βήμα στην προετοιμασία της σαλάτας θα είναι η προετοιμασία του αβοκάντο. Πρέπει οπωσδήποτε να πλυθεί. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το αβοκάντο ώστε να έχουμε δύο ίσα, ίδια μέρη. Για να το κάνετε αυτό, απλώς σύρετε το μαχαίρι αρκετές φορές σε κύκλο.
- Όταν το αβοκάντο είναι ήδη κομμένο, γυρίστε το δεξιόστροφα πολλές φορές: έτσι το κόκκαλο θα βγει καλύτερα. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού βγάζουμε όλο τον πολτό από το αβοκάντο. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό πολύ προσεκτικά για να μην καταστραφεί το δέρμα.
- Κόβουμε τον πολτό του αβοκάντο σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να φανταστείτε τι ζουμερή και τρυφερή σαλάτα έχετε ήδη πάρει; Στέλνουμε αβοκάντο σε άλλα προϊόντα.
- Κόβουμε το λεμόνι σε δύο μέρη: στύβουμε το χυμό από το ένα, κατευθείαν στο μπολ, πάνω στο αβοκάντο.
- Αλατοπιπερώνουμε τη μελλοντική μας σαλάτα.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα μαζί. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία η σάλτσα. Το ντρέσινγκ σαλάτας που προκύπτει θα είναι πικάντικο, το οποίο, καταρχήν, είναι αυτό που χρειαζόμαστε. Αυτή είναι η πικανότητα του μελλοντικού αριστουργήματος.
- Βάζουμε το dressing μαγιονέζας-μουστάρδας στη σαλάτα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Εξίσου σημαντική με τη γεύση του τελικού πιάτου είναι η παρουσίασή του. Συμφωνώ ότι ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο διεγείρει την όρεξη πολύ περισσότερο από το απλωμένο σε μερικά πολύχρωμα πιάτα. Σαλάτα αβοκάντο θα σερβίρουμε στο τραπέζι στις βάρκες που αφήσαμε αφού κόψουμε τον πελτέ.
- Αφού γεμίσουμε τις βάρκες με σαλάτα, τις βάζουμε σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με ένα κλαδί άνηθο, κομμένες φέτες λεμονιού και κομμάτια από καβούρια. Θυμάστε ότι αποθηκεύσαμε μερικά κομμάτια για διακόσμηση;
Αυτό είναι όλο, σερβίρουμε τη σαλάτα στο τραπέζι, περιμένουμε την άφιξη των καλεσμένων και τα θαυμαστικά τους επιφωνήματα. Και πάρε τον λόγο μου: σίγουρα θα το κάνουν. Το ετοιμάσαμε μαζί σας αρκετά γρήγορα. Και στο τέλος πήραμε την πιο νόστιμη σαλάτα αβοκάντο. Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε τον ιστότοπό μας "Πολύ νόστιμο": σίγουρα θα βρείτε νέες συνταγές μαζί μας, καθώς και το αρχικό τους σερβίρισμα στο τραπέζι. Καλή όρεξη σε όλους!
Μια ποικιλία από εξωτικά φρούτα έχουν ριζώσει εδώ και καιρό στο τραπέζι μας. Το αβοκάντο δεν αποτελεί εξαίρεση. Από καιρό αγαπήθηκε για την εξαιρετική του πλούσια γεύση και την ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Και το πιο σημαντικό, τα οφέλη αυτού του φρούτου επηρεάζουν σχεδόν αμέσως τον ανθρώπινο οργανισμό.
Το αβοκάντο αποκαλείται πραγματικά ένας από τους καρπούς της νεότητας. Καταναλώνοντάς το καθημερινά, μπορείτε να θρέψετε το σώμα σας από μέσα. Το πώς να καταναλώσετε αυτό το εξωτικό φρούτο είναι εντελώς ασήμαντο. Ταιριάζει σε οποιαδήποτε μορφή. Όμως, τις περισσότερες φορές αξίζει να τρώτε ωμά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξοικονομήσετε περισσότερη αξία.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του αβοκάντο είναι ότι αρκεί να καταναλώνετε σαλάτες μόνο σε μικρές ποσότητες, αλλά τα οφέλη θα είναι αναμφισβήτητα. Καταναλώνεται με ευχαρίστηση από ανθρώπους σε όλες τις ηπείρους. Τα αβοκάντο είναι κατάλληλα τόσο στη χορτοφαγική όσο και στην κανονική κουζίνα. Η γεύση του μπορεί να χτυπηθεί και να βγει στο προσκήνιο. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε την επιθυμία να δημιουργήσετε κάτι εξαιρετικά νόστιμο. Ο καρπός είναι καλός τόσο σε συνδυασμό με διάφορα είδη κρέατος και ψαριού, όσο και με λαχανικά είναι απλά υπέροχος. Αξίζει να μάθετε μερικές μόνο συνταγές και ένα απίστευτο αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει.
Παρακάτω είναι 8 διαφορετικές συνταγές, επιλέξτε οποιαδήποτε:
Νόστιμη σαλάτα με τόνο και αβοκάντο
Το ψάρι είναι ένα ιδανικό προϊόν που μπορεί να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση αυτού του φρούτου. Το αβοκάντο στην προτεινόμενη σαλάτα είναι πιο κατάλληλο από ποτέ. Ταυτόχρονα, αποδεικνύεται απίστευτα πλούσιο και νόστιμο. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά και το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.
Συστατικά:
- Κονσέρβα τόνου - κονσέρβα.
- Αγγούρι.
- Αβοκάντο.
- Λεμόνι.
- Ελαιόλαδο.
- Μπαχαρικά.
Πιάτα εξόδου για 3 άτομα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεπλύνετε το αβοκάντο, στεγνώστε το, αφαιρέστε το κουκούτσι.
2. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, αφαιρέστε τον πολτό από κάθε μισό.
3. Χωρίζουμε το αγγούρι από τη φλούδα. Κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Χωρίζουμε το αβοκάντο σε λεπτές φέτες. Ανοίγουμε τον τόνο και στραγγίζουμε το λάδι ή τον χυμό.
5. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ.
6. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού. Προσθέστε ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Ζυμώνω.
7. Μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα και διακοσμήστε με μυρωδικά.
Κυριολεκτικά σε δέκα λεπτά παίρνετε μια απίστευτα νόστιμη σαλάτα που μπορεί να εκπλήξει ακόμη και τους ευγενείς καλοφαγάδες. Ταυτόχρονα είναι απίστευτα απλό και κομψό.
Σαλάτα με αβοκάντο και σολομό
Δεδομένου ότι τα αβοκάντο συνδυάζονται ιδανικά με κάθε είδους ψάρι, η προτεινόμενη επιλογή θα είναι ιδανική. Θα ταιριάζει σε οποιοδήποτε τραπέζι. Και το πιο σημαντικό, μπορείτε να δημιουργήσετε μια τέτοια σαλάτα πολύ γρήγορα, αφού όλα τα προϊόντα είναι ήδη έτοιμα για αυτήν, μένει να σερβίρεται όμορφα και ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα είναι ήδη στο τραπέζι.
Συστατικά:
- Φιλέτο σολομού ελαφρώς αλατισμένο - 150 γραμμάρια.
- Αβοκάντο.
- Κεράσι - 12 μονάδες.
- Φύλλο μαρούλι.
- Ανηθο.
- Η μουστάρδα είναι κοκκώδης.
- Μπαχαρικά.
- Ελαιόλαδο.
- Λεμόνι.
Πιάτα εξόδου για 3 άτομα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Προετοιμάστε τα απαιτούμενα προϊόντα στην επιφάνεια κοπής.
2. Ξεπλύνετε το αβοκάντο, στεγνώστε το, ξεφλουδίστε το. Χωρίζουμε σε κύβους. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού.
3. Χωρίζουμε το κεράσι σε ίσα μισά.
4. Ψιλοκόβουμε προσεκτικά τον άνηθο.
5. Χωρίζουμε τον σολομό σε λεπτές φέτες.
6. Ξεπλένουμε το μαρούλι και το χωρίζουμε σε φύλλα, το απλώνουμε στον πάτο του μπολ.
7. Βάζουμε από πάνω μισά κεράσι και φέτες αβοκάντο.
8. Διανείμετε πλαστικά σολομού.
9. Ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο με τον αρακά μουστάρδας και το χυμό λεμονιού.
10. Ρίξτε dressing πάνω από όλα τα προϊόντα. Πασπαλίστε με βότανα και σχηματίστε απαλά τριαντάφυλλα λεμονιού.
11. Αφήνουμε να σταθεί για περίπου 10 λεπτά και σερβίρουμε.
Το αποτέλεσμα είναι μια απίστευτα νόστιμη σαλάτα που μπορεί να γίνει ταυτόχρονα ένα πλήρες πιάτο και ένα εξαιρετικό σνακ.
Με γαρίδες
Οι γνώστες ενός υγιεινού τρόπου ζωής θα εκτιμήσουν την προτεινόμενη σαλάτα αβοκάντο. Θα γίνει ταυτόχρονα το αποκορύφωμα του εορταστικού τραπεζιού και το πιο εκλεκτό γεύμα. Το κύριο πράγμα είναι να μπορείτε να σταματήσετε εγκαίρως, αφού είναι απλά αδύνατο να ξεφύγετε από αυτό.
Συστατικά:
- Αβοκάντο.
- Γαρίδες - συσκευασία.
- Λεμόνι.
- Σαλάτα.
- Ανηθο.
- Αλας.
- Μπαχαρικά.
Πιάτα εξόδου για 4 άτομα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Βράζουμε και στεγνώνουμε τις γαρίδες. Καθαρίστε το κέλυφος.
2.Ετοιμάστε το αβοκάντο. Αφαιρούμε το κουκούτσι και βγάζουμε τον πολτό. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Πλένουμε το μαρούλι. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Βάλτε τα έτοιμα φαγητά σε μια βαθιά σαλατιέρα.
5. Ανακατεύουμε ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και αλάτι. Κάντε ένα ξαναγέμισμα.
6. Ρίξτε μέσα στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
7. Στείλτε σε δροσερό μέρος για δέκα λεπτά.
Αυτή η σαλάτα δεν απαιτεί επιπλέον διακοσμητικά, καθώς φαίνεται πολύ πλούσια και απορροφάται σε λίγα λεπτά.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή μας στο βίντεο παρακάτω:
Καλή όρεξη!
Με ραβδιά καβουριών
Μια απίστευτα ελαφριά και συνάμα απίστευτα νόστιμη σαλάτα. Κάθε προϊόν έχει τη θέση του εδώ. Το αποτέλεσμα είναι ένα αξεπέραστο αποτέλεσμα που μπορεί να ευχαριστήσει κάθε γνώστη του γκουρμέ φαγητού.
Συστατικά:
- Καβούρι - συσκευασία.
- Αγγούρι.
- Αβοκάντο.
- Ντομάτες - μερικά κομμάτια.
- Αυγά ορτυκιού - συσκευασία.
- Φρέσκο κρεμμυδάκι.
- κοκκώδη μουστάρδα.
- Λεμόνι.
- Σάλτσα μαγιονέζας.
- Σαλάτα.
- Αλας.
Πιάτα για δυο άτομα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε ένα αβοκάντο: χωρίστε τον πελτέ και κόψτε σε λωρίδες.
2. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Ξεφλουδίστε το αγγούρι από τη φλούδα και κόψτε σε λωρίδες.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
5. Βράστε τα αυγά ορτυκιού, κρυώστε, ξεφλουδίστε, χωρίστε τα στη μέση.
6. Ψιλοκόβουμε τα φτερά του κρεμμυδιού.
7. Χωρίστε το κρέας καβουριών σε ίνες ή μέτρια κομμάτια.
8. Συνδυάστε τα έτοιμα προϊόντα, περιχύστε τη σάλτσα μουστάρδας και μαγιονέζας. Ανακατέψτε καλά.
9. Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να ραντιστεί ελαφρά με χυμό λεμονιού.
Μια εξαιρετική σαλάτα που μπορεί να έρθει σε κάθε τραπέζι. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ως κανονικό γεύμα όσο και ως ειδικό εορταστικό πιάτο.
Με θαλασσινά
Αυτή η επιλογή θα είναι μια εξαιρετική λύση για κάθε γιορτινό τραπέζι. Μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι η σαλάτα αβοκάντο με θαλασσινά δεν είναι μόνο μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, αλλά και ένα πραγματικό αφροδισιακό. Αξίζει να δοκιμάσει όποιος αναζητά μια νέα απίστευτη γεύση.
Συστατικά:
- Αβοκάντο.
- Καλαμάρι.
- Ντομάτα.
- Γαρίδες - 300 γραμμάρια.
- Ελαιόλαδο.
- Αποξηραμένα μπαχαρικά: μαϊντανός και σκόρδο.
- Αλας.
Παραγωγή γεύματος για 2 άτομα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Βράζουμε τα καλαμάρια, αφαιρούμε τη φλούδα και τη χιτίνη, κόβουμε σε λωρίδες.
2. Βράζουμε τις γαρίδες, κρυώνουμε, καθαρίζουμε το κέλυφος αφήνοντας τις ουρές.
3. Χωρίζουμε το αβοκάντο στα δύο, αφαιρούμε το κουκούτσι και αφαιρούμε τον πελτέ με μια κουταλιά της σούπας. Κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
4. Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρές φέτες. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα προϊόντα.
5. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με όλα τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα.
6. Ξεκινήστε με τα μισά αβοκάντο που προκύπτουν και γαρνίρετε με γαρίδες.
Η πρωτότυπη παρουσίαση και η ασυνήθιστη γεύση θα κάνουν αυτή τη σαλάτα αβοκάντο αγαπημένη σε κάθε φεστιβάλ.
Σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο
Είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτή η σαλάτα είναι ένα είδος παλέτας. Εάν προσθέσετε τουλάχιστον λίγο περισσότερο από ένα άλλο προϊόν σε αυτό, τότε θα παίξει με έναν εντελώς νέο τρόπο. Το εύρος της γεύσης του μπορεί να ενισχυθεί κατά μια τάξη μεγέθους και να δημιουργήσει κάτι νέο. Και το αβοκάντο ταυτόχρονα «παίζει» το βασικό βιολί.
Συστατικά:
- Αβοκάντο.
- Κίτρινη πιπεριά.
- Αγγούρι.
- Φιλέτο κοτόπουλο βραστό.
- Βραστές πατάτες - 3 κόνδυλοι.
- Κρεμμύδι Γιάλτα - κεφάλι.
- Μαρούλι άισμπεργκ".
- Σάλτσα μαγιονέζας.
- Μπαχαρικά.
Έξοδος πιάτων για 5 άτομα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Προετοιμάστε τα απαιτούμενα προϊόντα σε μία επιφάνεια κοπής.
2. Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το ίδιο μέγεθος. Βάλτε σε μια σαλατιέρα.
Η προτεινόμενη σαλάτα αβοκάντο δεν απαιτεί ιδιαίτερο χρόνο και χρήμα, αλλά είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.
Δείτε οπωσδήποτε τη συνταγή του βίντεο:
Καλή όρεξη!
Με ντομάτες
Μια εξαιρετική ελαφριά σαλάτα που μπορεί να ευχαριστήσει όλους τους γνώστες ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Και το πιο σημαντικό, μαγειρεύεται απίστευτα γρήγορα. Αρκεί να πάρετε το αγαπημένο σας φρούτο και να δημιουργήσετε κάτι απίστευτο.
Συστατικά:
- Αβοκάντο.
- Ντομάτα.
- Ασβεστος.
- Το σκόρδο είναι μια σκελίδα.
- Ελαιόλαδο.
- Αλας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Προετοιμάστε τα απαιτούμενα προϊόντα.
2. Μοιράζουμε την ντομάτα σε προσεγμένους κύβους.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες.
4. Περάστε τη σκελίδα σκόρδο από την πρέσα.
5. Ανακατεύουμε το χυμό λάιμ με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο. Ζυμώνω.
6. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα μικρό δοχείο. Γεμίστε με ντρέσινγκ.
7. Πριν το σερβίρετε, το βάζετε στο ψυγείο.
Η απίστευτα ελαφριά σαλάτα έχει μια ασυνήθιστη γεύση και σας επιτρέπει να απολαύσετε τον λεπτό πολτό λαχανικών και φρούτων.
Με αγγούρι και αυγό
Η προετοιμασία της προτεινόμενης σαλάτας με αβοκάντο δεν απαιτεί πολλές δεξιότητες. Αρκεί μόνο μια επιθυμία να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και τότε το αποτέλεσμα θα είναι πραγματικά άξιο.
Συστατικά:
- Αβοκάντο.
- Αγγούρι.
- Φύλλο μαρούλι.
- Επιλεγμένο αυγό - μερικά κομμάτια.
- Ντρέσινγκ μαγιονέζας - 50 χιλιοστόλιτρα.
Παραγωγή γεύματος για 2 άτομα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Βράστε επιλεγμένα αυγά, κρυώστε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε.
2. Κόβουμε τον πολτό του αβοκάντο σε μικρά κομμάτια ίσης διαμέτρου.
3. Χωρίζουμε το μεγάλο αγγούρι από τη φλούδα. Κόβουμε σε μικρά πιάτα.
4. Μοιράζουμε τη σαλάτα σε φύλλα, ξεπλένουμε, στεγνώνουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας.
5. Ανακατέψτε τα έτοιμα φαγητά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με σάλτσα μαγιονέζας.
Ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να ευχαριστήσει όλους όσους εκτιμούν τα απλά προϊόντα και ξέρουν πώς να αναδείξουν τα κύρια πλεονεκτήματά τους. Και το αβοκάντο είναι ακριβώς εδώ.
Η χρήση ενός εξαιρετικά φρέσκου προϊόντος στα τρόφιμα είναι προκαθορισμένη από την παρουσία τινίνης στη σύνθεσή του. Κατά τη θερμική επεξεργασία, αρχίζει να οξειδώνεται και δίνει μια πικρή γεύση. Ως εκ τούτου, συνηθίζεται να καταναλώνετε τα αβοκάντο αποκλειστικά στην ακατέργαστη μορφή τους και υπάρχουν περισσότερες βιταμίνες σε αυτό.
Εάν το φρούτο είναι ώριμο, τότε μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα. Στο ύπαιθρο, φθείρεται μέσα σε λίγες μέρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να μετατρέψετε τα άγουρα φρούτα σε ώριμα. Συνιστάται να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες.
Οι σαλάτες με αβοκάντο είναι εξαιρετικά χρήσιμες για όλους από μικρούς έως μεγάλους. Παρά την πικάντικη γεύση, θα γίνουν μια άξια λιχουδιά σε οποιεσδήποτε διακοπές.
