Прибирання бульб картоплі - найважчий і найвідповідальніший момент. Від вибору термінів залежить величина та якість урожаю, від дотримання правил збирання – тривалість його зберігання.
Тільки дозрілі бульби добре зберігаються до весни. Занадто раннє збирання може призвести до втрати врожаю. Затягувати також не можна: картопля в землі вражають шкідники та гнилі, що також призводить до псування коренеплодів під час зберігання.
Залишається розібратися, коли і як найкраще збирати врожай картоплі.
Починаючи з періоду цвітіння, молоду картоплю вибірково копають на їжу. Всі знають, що у таких бульб тонка шкірка, яка легко зчищається, а сам коренеплід рідкий, містить мало крохмалю (не більше 10%). Це основні зовнішні ознакинедозрілих коренеплодів.
Повністю дозрілий бульба має щільну шкірку, іноді схожу на пробку. Вміст крохмалю підвищується до 13-16%, залежно від сорту.
Терміни збирання залежать від багатьох факторів, насамперед - від сорту картоплі.
| Сорти | Вегетаційний період, днів |
| Ранні | 70 |
| Пізні | 90-100 |
Висаджують бульби одночасно, терміни збирання врожаю ранніх та пізніх сортів коренеплоду розрізняються на 4-6 тижнів.
Ранню картоплю для їжі вибирають із грядки, починаючи з появи квітів, і до кінця липня. Частину бульб ранніх сортів для зимового зберігання викопують наприкінці липня – на початку серпня.
Плутанину в точний відлік термінів дозрівання вносять об'єктивні та суб'єктивні фактори:
- кліматичні особливості регіону;
- капризи погоди протягом вегетаційного періоду;
- склад ґрунту конкретної грядки;
- недбале ставлення до виконання правил агротехніки.
Немає єдиного терміну збирання коренеплодів - навіть у межах Середньої смуги картоплю копають усю другу половину серпня, аж до середини вересня.
Збирання бульб необхідно завершити до холодів, коли температура грунту знизиться до 6-8°C. Дощова холодна погодане сприяє лежкості бульб.
За старою традицією картоплю та всі коренеплоди прибирали в Купріянов день 31 серпня (13 вересня за старим стилем): відліт журавлів символізував закінчення літа.
Як підготувати картоплю до копки
На початку серпня першою зовнішньою ознакою дозрівання картоплі стає пожовтіння верхньої частини куща. Подібним чином проявляється і початкова стадія фітофторозу після дощового липня. Проводити захисні заходи вже немає сенсу - бадилля скошують і видаляють із грядки.
- Якщо це була фітофтора, суперечки грибка не опустяться у бульби та врожай не постраждає від гнилі.
- Скошування бадилля прискорює дозрівання бульб - зміцнюється шкірка і підвищується вміст крохмалю.
Для прибирання механізованим способом бадилля прибирають обов'язково. 
Якими способами копати картоплю - плюси та мінуси
Через 7-10 днів після скошування бадилля бульб готові до збирання.
Для збирання врожаю слід обрати ясний день, температура повинна бути 10-17 ° C. Небажано розпочинати роботу рано-вранці: контраст температур теплого грунту та нічного холодного повітря викликає утворення водного конденсату на поверхні бульб.
Вибрані з ґрунту бульби необхідно просушити перед закладкою на зберігання. Сонячний ультрафіолет вбиває суперечки грибків та гнилів, урожай зберігається краще.
Для просушування необхідно приготувати рівне чисте місце, куди забиратиметься картопля.
Вилами чи лопатою
Дідівський традиційний спосіб - найтрудомісткіший. Краще використовувати картопляні вила з широкими зубцями: в порівнянні з лопатою, працювати ними легше, бульби пошкоджуються інструментом значно рідше.
Зазвичай копають удвох: один підкопує кущ і вивертає бульби на поверхню, інший йде ззаду і збирає картоплю.
Головна перевага методу - сортувати бульби можна одразу:
- відбраковувати хворі та пошкоджені, зелені та ін.;
- сортувати за розміром;
- відбирати насіннєві бульби з найкращих за продуктивністю кущів.
Руками
Без застосування садових інструментів вибирають бульби з грядок картоплі, посадженої під мульчу або високі гребені. Мульчу із соломи, трави чи листя зсувають граблями, а бульби вибирають руками. Деякі з картоплин наполовину йдуть у землю – їх підкопують вилами. 
За допомогою мотоблоку
На ділянці кілька соток швидко викопати картоплю допоможе мотоблок. Весь процес копки умовно можна поділити на три етапи.
- З ділянки прибирають висохле бадилля, бур'яни, листя та ін.
- Власне копка картоплі.
- Прибирання вручну вивернуті на поверхню бульб.
Копати картоплю із застосуванням техніки виходить набагато швидше і легше, ніж збирати.
При неправильному налаштуванні глибини копачка ушкоджує бульби. Проблема над техніці, а невмінні нею користуватися. Методом проб налаштовують глибину, і бульби залишаються цілими, без потертостей та порізів.
Ділянка картоплі площею 5 соток мотоблок проходить за 20 хвилин, а 3 особи збирають підняті на поверхню бульби приблизно за 1 годину.
Мотоблок і мінітрактор тільки здійснюють тягу робочого інструменту і передають крутний момент на частини механізму, що обертаються. До мотоблока або трактора чіпляють картопляну копалку транспортерного або вібраційного типу.
Ці навісні сільськогосподарські зброї схожі за принципом впливу.
- Ріжучий елемент підрізає шар землі.
- Піднятий пласт розпушується і піднімається на поверхню разом із бульбами.
- Картопля збирається в накопичувальному бункері або укладається на грядку для збирання вручну.
Замість копалки як навісної зброї використовують також підгортання та культиватори. Робочий інструмент налаштовують на режим копання картоплі: вибирають кут атаки, при якому відбувається переворот шару землі. Порівняно з лопатою, копалка дає набагато менше різаних бульб.
Використовуємо міні-трактор
Для обробки великих ділянок набагато вигідніше використовувати міні-трактор. На відміну від мотоблока на трактор можна навісити багаторядну копалку. Інструмент захоплює кілька рядків картоплі в один захід.
Мінітрактор потрібний для маневрів «поворот-розворот» вільний простір - для невеликих дачних ділянок застосування такої техніки нераціонально.
Як копати картоплю вручну, застосовуючи лише лопату, можна переглянути у відеоролику.
Картопля викопана - що далі?
Не слід відкладати на «потім» сортування бульб. Більшість дачників вибирають картоплю вручну. Відбирати одразу посадковий матеріалнабагато простіше – це здорові бульби з-під найкращих кущів (70-100 г, без механічних пошкоджень).
Насіннєві бульби різних сортів бажано відразу фасувати у сітки. На відміну від картоплі для їжі, насіннєву слід потримати на світлі довше: поки не позеленіє.
Небажано відразу складати бульби в мішки – кілька годин впливу сонячних променів піде їм на користь. Розсипана тонким шаром картопля не лише обсохне, а й оздоровиться.
Після такого просушування бульби сортують:
- дрібниця та пошкоджені картоплини на корм худобі та птиці;
- бульби з невеликими ушкодженнями для першочергового споживання;
- великі цілі здорові коренеплоди на зимове зберігання.
У процесі збирання врожаю та сортування бульби не можна кидати, сідати на мішок та ін. Сині плями в м'якоті, які помилково вважають результатом перемерзання, не що інше, як наслідок недбалого поводження з викопаним коренеплодом.
Перед закладкою у льох бульби мають пройти реабілітаційний період мінімум 2-3 тижні, а краще – 1-1,5 місяці у прохолодному сухому місці без доступу сонячного світла.
- Не всі ознаки хвороб видно відразу.
- За цей час бульби остаточно дозрівають – ущільнюється шкірка, підвищується вміст крохмалю.
Після реабілітації бульби ще раз перебирають та поміщають на зимове зберігання у льох. 
Сидерати – це важливо
Після збирання врожаю бульб залишилася перекопана грядка. Картопля не тільки знижує родючість ґрунту - ґрунт заражений шкідниками та хворобами пасльонових.
На 6 сотках дачного городу практично неможливо дотримуватися правил сівозміни - чергувати овочеві культури раз на 3-4 роки.
Досвідчені дачники надходять дещо інакше – замінюють сівозміну овочевих культур підзимовим посівом сидератів. Особливо цінуються редька, гірчиця, жито. Ці культури не тільки заповнюють азотний баланс ґрунту: йде дротяник, гинуть суперечки фітофтори, сидерати витісняють бур'яни з екосистеми.
Висновок
Недостатньо виростити рекордний урожай картоплі, необхідно точно визначити час збирання. Занадто раннє збирання: недобір врожаю та невисока якість бульб, надто пізня – ризик обморозити бульби та зібрати гнилизна.
Вибрати термін для копання картоплі - також ще не все, потрібно правильно вибрати погоду, викопати, розсортувати, просушити, витримати на реабілітації. Тільки після цього бульби відправляють на зимове зберігання у льох - картопля здорова і пролежить до весни.
Вітаю дорогі читачі. Давайте розберемо таку тему, як прибирати картопля. Тема ця насправді актуальна, хоча я сам ще недавно про це і не думав, просто незабаром підійде до збирання картоплі, в голові вже стоїть ця картинка: вила, відра, скребок, гори картоплі, зірвані спини, пиво в лазні.
Останнє звичайно приємно після кількох днів збирання, але ось роки 3 тому вирішили посадити менше картоплі, в тозі врожай був поганий, і ще й багато картоплі зіпсувалося в льоху.
Думаю дуже багато людей у нашій країні взагалі ніяк не заморочуються, адже їхні дідусі та бабусі, батьки садили картоплю і нічого, от і ми садимо так само, і картопля у нас хороша.
Все те воно так, але багато картоплі збирають на зберігання не завжди правильно. І наша сім'я не є винятком.
Тепер давайте докладніше розглянемо процес, як прибирати картопля, як його правильно зберігати. Думаю багатьом, особливо молодим сім'ям, ця стаття буде дуже цікава та корисна.
Саме збирання картоплі я завжди поділяю на три етапи, це і буде основою нашої сьогоднішньої статті:
Думаю, всі знають, що картопля прибирати потрібно тоді, коли бадилля відсихає. А що робити, якщо посаджено різні сортикартоплі, ще й упереміш? А іноді просто бадилля не хоче сохнути і все, а час уже вересень, настав час прибирати, що тоді?
Запитань багато виникає. На всі ці питання ми не лише знайшли відповіді, а й перевірили це все.
Навіть досвідчені городники не можуть сказати точно, коли потрібно збирати врожай. Тут впливає безліч факторів: погода, кліматична зона, сорт картоплі, земля та багато іншого. Ось і виходить, що потрібно безпосередньо та уважно подивитися на картопля.
Виходячи з порад досвідчених городників, і за своїм досвідом, ми визначили три пункти, на які варто уважно подивитися, тому вже визначати коли копати картопля:
- Надземна частина;
- Стан бульб картоплі;
- Погодні умови.
Надземна частина.
зовнішні ознаки дозрівання картопліЗвичайно мляве бадилля, яке починає сохнути це перша ознака того, що картопля дозріла. Але який завжди це так.Є ще причини, чому бадилля починає в'янути:
- Літній надлишок вологи. Тоді бадилля виростає сильним і високим, але до осені вже не вистачає сил картоплі, щоб живити пишне бадилля. При цьому бульби ще дозрівають.
- Від рясного вмісту азоту у грунті.
- Різні сорти картоплі перемішані під час посадки. А різні сорти дозрівають по-різному.
- і трохи рідкісних явищ.
Сучасні агрономи радять прибирати картоплю коли бадилля зав'яло приблизно на 70 - 80%. Цього достатньо. Але найкраще бадилля скосити, залишивши 8 - 10 см. Справа в тому, що якщо погода стоїть спекотна, суха восени, коли бадилля в'яне, то з бульб починає випаровуватися зайва волога через листя бадилля. Це погано впливає на самі бульби.
Так що краще скосити бадилля. І тоді всі поживні речовини, що залишилися в залишках стебел, ще живитимуть бульби. Краще після скошування почекати день, другий, а потім починати забирати картоплю.
Косимо бадилля трактором І ще, якщо у вас город маленький, то можна і не косити, а ось якщо город великий і ви будите не вручну копати, за допомогою трактора або мотоблока, то краще косити. Тоді добре будуть видні ряди, де є картопля, де немає і техніці легше працювати.
Увага! Після скошування та збирання картоплі обов'язково прибирайте бадилля з городу. Інакше можете зіпсувати землю, занести хвороби, віруси, грибки і так далі в ту ж землю або бульби. Бадилля треба прибрати і спалити.
Якщо ви ще сумніваєтеся, копати чи ні дивлячись на бадилля, тоді йдемо далі.
Стан бульб картоплі.
підкопуємо кущі Для цього потрібно викопати кілька кущів та уважно подивитися на розмір бульб та їх кількість.
Звичайно, терміни дозрівання залежать і від сорту, і від погоди, інших факторів. Але найголовніше це терміни. В середньому картопля дозріває на 70 - 100 день після посадки.І якщо Ви вже пробували картоплю у липні, то повне дозрівання настає не раніше кінця серпня.
Ну а коли підкопали кущик на пробу, треба подивитися на шкірку картоплі. Вона не повинна лущитись і злазити, якщо її потерти. Ну і знову ж таки, товщина і щільність шкірки залежить від сортів картоплі, це потрібно врахувати. Краще підкопувати кілька кущів, щоб переконатися.
Порада! Коли не знаєте, який кущик підкопати — подивіться на ґрунт прямо навколо стебла. Там де грунт із тріщинами, там і будуть дозрілі бульби. Просто коли картопля росте, вона розсуває ґрунт над нею.
Погодні умови.
Копати картоплю у мокру, дощову погоду вкрай не бажано. Справа не тільки в тому, що не приємно під дощем і в багнюці колупатися. Просто мокра і з грудками бруду картопля в жодному разі не можна прибирати на зберігання. І як ви можете зіпсувати свій урожай, картопля просто згниє.
Перед прибиранням на зберігання його потрібно просушити, очистити від бруду і лише потім прибирати на зберігання. Не варто створювати зайву роботу, краще коли погода буде сонячною і без дощу.
Як і чим копати картоплю.
Копаємо вилами Тепер ми визначилися з часом збирання, можна кликати помічників та починати копати картоплю. Звичайно, найкраще, перевірено на своєму досвіді роками, копати картоплю вилами. Так буде менше порізаної картоплі і, напевно, не залишите картоплю в землі.
Звичайно такий процес довгий і трудомісткий, але результат того вартий. Тож краще набирати помічників. Ми зазвичай всією сім'єю копаємо та родичі допомагають, звичайно, і ми потім їм допомагаємо. Весело виходить.
Але якщо у вас величезний город, то
Копаємо картоплю мотоблоком можна і копати модифікованими мотоблоками або тракторами взагаліе. Єдине що треба робити - садити картоплю рівними рядами, точно не під лопату. Ну і бажано косити бадилля.
Технікою прибирати легше та швидше.Але особисто мені такий варіант не дуже сподобався. Ми кілька разів куштували, замучилися з тим, що деякі бульби залишаються в землі. Звичайно може і сама техніка не так була налаштована, а може руки у того хто копав не для цього призначені ... У будь-якому випадку вирішувати тільки Вам самим. Пробувати треба і так і так.
Як правильно прибрати картопля на зберігання
Просушування картоплі у полі Перш ніж починати збирання картоплі, необхідно подумати і якщо потрібно приготувати те місце, де ви просушуватимете картоплю. Це важливо. Існує два варіанти:
- Просушити прямо на полі, зсипавши в одну купу;
- Або прибрати під навіс.
Перший варіант годиться більше для піщаних ґрунтів. Там, де земля не сильно налипає на бульби. Часом вистачає кілька годин, щоб бульби просохли і їх тоді можна сортувати та прибирати на зберігання. Але не варто довго тримати картоплю на сонці, деякі бульби можуть позеленіти і таку картоплю не можна вживати в їжу. Так само не можна, щоб картопля промок під дощем.
Важливо! Не можна накривати викопану картоплю бадиллям. Хвороби та отруйні речовини потраплять на картопля. Якщо потрібно, то потрібно накрити плівкою, бажано не прозорою. І якщо немає дощу, то відкривати для подальшого сушіння.
Другий варіант більш трудомісткий і найпоширеніший. Головне мати достатню площу, щоб розмістити картоплю тонким шаром. Картоплю розсипають будь-де, під навісом, у зграйці, навіть у гаражі. Головне, щоб був дах, захист від дощу та сонця. Так картопля може пролежати приблизно 1-3 дні.Поки що не підсохне, залежно від ступеня забруднення. Тільки після цього починають сортувати картоплю.
Перш ніж прибирати картопля, прибирають пошкоджені бульби.Їх зазвичай згодовують худобі або відкладають окремо. Гнилі, зіпсовані бульби викидаю. Сортують зазвичай за розмірами: велика, середня та дрібна. І так само на насіння. Дрібну зазвичай на корм худобі, велику та середню на їжу. Не перемішуйте сорти, Так ви будете знати, який краще і так далі.
Порада! Насамперед необхідно з'їсти великі бульби. Так як у середині зими в них з'являються порожнечі і тоді губляться смакові якостікартоплі.
На насіння обов'язково відкладають невеликі бульби, розміром з курине яйце та здорові. Розклавши по мішках, прибирають до весни. Насіннєву картоплю зазвичай зберігають окремо. Але ми зберігаємо разом з рештою, головне помітити мішки.
Місце зберігання
Перш ніж прибирати картопля на зберігання, необхідно ще підготувати льох, підвал або підпілля, загалом те місце, де зиму зберігатиметься картопля. Для цього потрібно зробити обробку:
- На відро води можна розвести 2,5-3 кг свіжого гашеного вапна або 100 г мідного або 30 г залізного купоросу. Після обробки приміщення потрібно просушити.
- Іноді для дезінфекції джгуть листя і стебла полину гіркого або пижма. Димлять добу, потім відкривають і провітрюють.
Бажано, щоб температура в тому місціе, де зберігатиметься картопля, була приблизно 2-4ºС, при вологості 85%.
На цьому у нас все, хорошого Вам урожаю, усім поки що. Діліться своїм досвідом у коментарях, ставте клас і всім доки, до зустрічі.
Коли і як правильно прибирати картопля на зберіганняоновлено: 9 листопада, 2019 автором: Суботін Павло
Городники, які вирощують картоплю, знають, наскільки важливо вчасно зібрати врожай бульб. Якщо це занадто рано, або занадто пізно, частина продукції буде втрачена. Тим часом оптимальні терміни, коли вже можна копати картоплю, не залежать від певної дати. На них можуть впливати багато факторів. Давайте розбиратися разом, що потрібно враховувати, щоб приступати до робіт.
Терміни збирання врожаю та збереження його у зимовий час взаємопов'язані. Якщо бульби викопали не вчасно, вони погано зберігатимуться, і запаси не долежать до весни. Постраждають і смакові якості бульб, а також знизиться їхня поживна цінність.
Ранне прибирання картоплі не дозволить бульбам повністю дозріти «на кущі». У них не утворюється щільна міцна шкірка, а м'якоть не міститиме потрібної кількості крохмалю та інших. корисних речовин. Такі бульби легко ушкоджуються під час копування, а при зберіганні в підвалі гниють або сохнуть.
Крім того, городники, які поспішають прибрати картоплю з грядки раніше строку, ризикують отримати врожай бульб набагато менше, ніж це було б за дотримання термінів. Дрібні картоплини можуть підрости, якщо дати їм таку можливість.
Не менше проблем виникає і при збиранні бульб пізніше за оптимальні терміни. По-перше, це пов'язано з певними незручностями. Бадилля до цього часу вже, як правило, не видно. Вона або засохла чи згнила. Шукати кущі городнику доведеться інтуїтивно. Так легко пошкодити частину врожаю вилами, лопатою чи технікою.
Крім того, копати із запізненням картоплю для зимового зберігання доведеться, з великою ймовірністю, в дощову погоду, що також не добре. Довго перебуваючи в сирій землі, зріла картопля вийде рідкою і не смачною. Він більше схильний до ураження хворобами, може давати нові паростки. На насіння такі бульби вже не годяться, та й лежати у льоху погано. Картопля ж ранніх сортів може втратити вологу і стати м'якою у сухій землі.
Оптимальні терміни збирання картоплі в залежності від різних факторів
Збирати врожай ранньої картоплі можна, починаючи з кінця липня. Однак він підходить лише для швидкого вживання чи продажу. Бульби пізніших сортів, які придатні для зимового зберігання (термін дозрівання має становити приблизно 110-115 днів), зазвичай копають пізніше: з початку до кінця вересня.
Досвідчені городники визначають час початку робіт одразу за декількома ознаками. Щоб не помилитися в термінах збирання картоплі, враховують її сортову приналежність, погодні та кліматичні умови, особливості вирощування продукту
Сорти
Визначити, коли настав час копати картоплю, можна, орієнтуючись на такі цифри. Бульби повністю дозрівають і готові до збирання:
- надранніх сортів – через 35-55 днів після появи сходів;
- ранніх сортів – через 55-75 днів;
- середньоранніх та середньостиглих сортів – через 75-90 та 90-105 днів;
- середньопізніх та пізніх сортів – через 105-120 та 120-140 днів відповідно.
Знаючи час посадки бульб, і коли з'явилися паростки, легко розрахувати приблизну дату збору. Однак дійсний термін дозрівання картоплі може скорочуватися або збільшуватися залежно від низки причин: температури, кількості опадів, наявності або відсутності додаткового зрошення, добрив. Але, у будь-якому разі, бульби для зимового зберігання слід викопати до настання заморозків.
Регіони вирощування
Усі городники прибирають картоплю в різні терміни, хоча можуть вирощувати один і той самий сорт. Все залежить від регіону, де росте картопля. Раніше за всіх приступають до збирання бульб для зберігання на півдні країни. Тут тепло і сухо, картопля назріває швидко, так що буває готова до викопування вже наприкінці липня. Здебільшого ж його прибирають із грядок на початку серпня.
У середній смузі Росії викопують картоплю, починаючи з середини останнього літнього місяцята до середини вересня. А ось для городників Сибіру та Уралу оптимальний час для збирання врожаю – серпень. В окремих випадках роботи можуть затягтися до початку вересня.
Погоди
Коли період дозрівання сорту картоплі, що вирощується, добігає кінця, городнику необхідно уважно стежити за прогнозом погоди. Щоб бульби зберігалися добре, їх краще прибирати у сонячну та суху погоду. Це дозволить отримати чисті бульби з оптимальною кількістю вологи, витратити мінімум зусиль у процесі збирання, а при великих площах посадок простіше підготувати врожай до закладки у сховищі.
Викопувати картоплю в сиру погодуне бажано. Хіба іншого виходу немає, але таке буває рідко. З іншого боку, чекати поки що «налагодиться» погода теж не варто. Бульби можуть пересидіти в землі, що вплине на їхню лежкість. Якщо синоптики обіцяють тривалі дощі, краще викопати картоплю трохи раніше. Він трохи дозріє.
Ознаки готовності врожаю до збирання
Досвідчені городники знають, що зрозуміти, коли настав час збирати врожай, з певною точністю можна, орієнтуючись на зовнішньому виглядурослин. Якщо бадилля поникло, почало внизу жовтіти, а потім в'янути і сохнути, бульби в землі вже дозріли. Для достовірності можна викопати кілька кущів та перевірити якість продукту. У зрілої картоплі має бути щільна міцна шкірка, яку можна зрізати тільки ножем.
У деяких сучасних сортів картоплі бадилля залишається зеленим навіть після дозрівання бульб. При їх вирощуванні потрібно заздалегідь знати таку особливість та перевіряти готовність урожаю до збирання, орієнтуючись на терміни, визначені для них селекціонерами. Якщо картопля після цвітіння закладає насіння, можна перевірити їх на зрілість. Зазвичай і верх і низ на кущі дозрівають одночасно.
Способи збирання
Чим копати картоплю, кожен городник вибирає самостійно. Це можна робити ручним садовим інструментом, а також за допомогою техніки. Для збирання невеликих домашніх грядок підходять вила або лопата. У них є свої плюси та мінуси. Вила нагоді, якщо земля важка або волога. І тут ними легше працювати, ніж широкої лопатою. Але в той же час пошкоджені вилами бульби доведеться вживати в їжу відразу, вони не зберігатимуться.
Лопата для копання картоплі ідеальна в суху погоду та на легких піщаних ґрунтах. Але їй треба підкопувати кущі обережно, щоби не порізати картоплини. Особливо багато шлюбу під час роботи лопатою буває у сезони, коли врожай особливо щедрий. Однак зрізи на бульбах після розрізів лопатою швидко підсихають і гояться. Така картопля може зберігатися якийсь час.
Сам процес збирання врожаю не становить нічого складного. Кущі в ряду по черзі підкопують вилами або лопатою, за бадилля піднімають картопляний кущ і знімають із нього бульби. Потім перевіряють лунку на наявність екземплярів, що залишилися в землі. Далі готують картопля до зберігання. Бадилля спалюють.
Але збирати картоплю на великих площах, викопуючи її вилами або лопатою, втомлює, важко і не рентабельно. До того ж довго. Це вимагатиме задіяти в роботах багато людей, що не завжди можливо. Вихід один – використовувати техніку. При збиранні картоплі мотоблоком все можна зробити за 1-2 дні.
Щоб швидко викопати бульби, заздалегідь готують площу роботи агрегату. Для цього бадилля, а також наявну бур'ян на ділянці попередньо скошують. До зрізання зеленої маси вдаються і в тому випадку, коли посадки уражені фітофторозом і для прискорення дозрівання бульб у несприятливі сезони. Роботи в цьому випадку проводять за 2-3 тижні до збирання машиною.
Копають картоплю мотоблоком, оснащеним картоплекопалкою, плугом (на важких глинистих, сирих ґрунтах), підгортачем. Щоб не втрачати врожаю та полегшити збирання бульб, роблять проходи через ряд. Звичайно, для таких робіт картопляне поле і посаджене має бути під мотоблок.
Підготовка картоплі до зберігання
Викопані із землі бульби перед закладкою на зберігання спочатку просушують. У суху сонячну погоду роблять це прямо на грядках. Картоплі достатньо не більше двох годин на цю процедуру. Якщо тримати його під променями сонця довше, він може позеленіти. Однак для насіннєвої картоплі, яку відбирають під час збирання з кущів, що найбільш рясно плодять, це не страшно.
Коли збирати картоплю доводиться перед дощами, просушують урожай під навісом, що добре провітрюється. Далі бульби перебирають. Різані та пошкоджені шкідниками та хворобами екземпляри намагаються відкласти окремо ще при викопуванні. Далі сортують картоплю на фракції та складають приблизно на 2 тижні у темне приміщення (за цей період виявляться хвороби). Знову перебравши бульби, їх вже можна буде засипати в спеціально обладнане відділення підвалу. Насіннєву картоплю тримають окремо від того, що піде в їжу. Закладку у сховище та охолодження картоплі для зимового зберігання проводять у максимально короткі терміни.
Більшість городників починають збирання картоплі, коли бадилля пожовкне і висохне. Але що робити, якщо частина бадилля ще зелена, частина пожовкла, а частина взагалі полегла?
Таке нерівномірне висихання бадилля обумовлено тим, що ні при зберіганні, ні при посадці картоплі самодіяльні картоплярі не відбирають коренеплоди за сортами та термінами дозрівання. Вся картопля висаджується в один час і забирається приблизно через 70-100 днів.
Однак зів'яле бадилля не завжди свідчить про дозрівання картоплі. Вона може вилягати при надлишку вологи чи азоту – тоді верхня частина зростає дуже потужною, тоді як коренеплоди не встигають повністю дозріти.
У деяких сортів бадилля до кінця вересня залишається зеленим, хоча бульби вже цілком можна викопувати. Тому найоптимальніший варіант - копка картоплі, починаючи з кінця серпня, аж до середини вересня.
Якщо вас долають сумніви, просто спробуйте викопати один-два кущики та подивитися, наскільки дозріли бульби. Виявивши в лунці картопля досить великого розміру із щільною шкіркою, можете приступати до збирання всього врожаю.
Корисні поради щодо збирання картоплі
По-перше, при скошеному бадиллі поживні речовини з надземної частини почнуть переходити в бульби, завдяки чому шкірка швидше дозріє, і збільшиться лежкість картоплі.
По-друге, хвороби на бадиллі, що накопичилися за літо, не проникнуть у бульби, що також сприятливо вплине на якість зберігання врожаю.
Викопавши всю картоплю, не залишайте на полі вирвані бур'яни та бадилля, особливо якщо ви щороку вирощує картопля на тому самому місці. Розкидані рослинні відходи стануть резервацією для різних вірусних, грибних та бактеріальних захворювань, наступний рікможуть завдати збитків новому врожаю. А дрібні бур'яни, що залишилися в грунті, дозріють і ускладнять вам роботу в новому сезоні. Тому бадилля та бур'яни збирають, підсушують і спалюють через пару днів.
Прибирання картоплі здійснюється по можливості в суху теплу погоду, щоб викопані бульби могли провітритися і підсохнути прямо на полі.
Підсушену картоплю розкладають навалом (шаром не більше півметра) або ставлять у мішках у темне місце на пару тижнів – так званий, лікувальний період, за час якого шкірка бульб стане більш щільною, і встигнуть проявитися хвороби, якщо вони є.
Після лікувального періоду потрібно буде заново розсортувати картоплю, видаливши заражені бульби або пошкоджені, і можна закладати картопля на зберігання при температурі не вище 25 градусів.
Як не втратити здоров'я на картоплі?
Перед початком «картопляних робіт» обов'язково зробіть розминку для шиї, спини та попереку. Саме ці частини нашого дачного тіла можуть суттєво постраждати при копінні картоплі. Тут підійдуть всілякі нахили та повороти корпусу, потягування та традиційні глибокі вдихи-видихи. Можна просто повисіти на турніку, якщо він є. Руки теж розімніть - розітріть їх, потрясіть кистями. Можна також бути схожим на місці, високо піднімаючи коліна.
Через кожні 45-50 хвилин робіть перерву на десять хвилин. Причому краще відпочивати не сидячи, а лежачи – щоб розслабилися м'язи спини. Якщо у вас на дачі висить гамак, це чудово – ось туди найкраще і завантажитись. Або полежіть на підлозі, підстеливши ковдру.
Гіпертоніка варто уважно стежити за тиском (візьміть тонометр з собою на діляну) і не працювати вниз головою до повного потемніння в очах. Що робити? Ройте картоплю, зручно влаштовуючись на перевернутому відрі. Так, це уповільнить процес, зате ваше самопочуття буде чудовим.
Відра з картоплею підніматимемо так: плавно присіли, взяли відерце, плавно піднялися. Жодних ривків і різких поворотів.
Не накладайте повні цебра, пошкодуйте себе. Добре було б купити кілька пластмасових відер - вони важать набагато менше, ніж старі і іржаві дачні відра-ветерани.
У мішках має бути не більше двох відер картоплі, а не три-чотири. Не піднімайте мішок ривком, скидаючи його високо на спину - краще самі спочатку сядьте, потім випряміть коліна: навантаження припаде на ноги, а не на хвору спину.
Хорошого всім урожаю!
Копати картоплю починають наприкінці липня, а закінчують восени. Збирати врожай слід у певний час, інакше коренеплід почне підгнивати і стануть непридатними для зберігання та вживання в їжу. Прибирання картоплі –захід, що враховує деякі нюанси.
Копка картоплі мотоблоком
Для того, щоб почати збирання картоплі, беремо на город кілька мішків, вила, лопату та рукавички. Полегшує працю копання картоплі мотоблоком. Використовувати цей інструмент може не кожен, проте з ним збирання врожаю відбувається швидше (якщо приловчитися). Прибирання картоплі мотоблоком доступне тим, хто має вільні грошові коштита навички управління технікою. Мотокультиватором користуються садівники та городники, у яких посадкові площі картоплі займають не менше гектара землі (як показує практика).
При використанні сільськогосподарської техніки найкраще заздалегідь прибрати бадилля з грядок. Використовуючи вила або лопату, видаліть ті кущі, заражені фітофторою. Після цього слід почекати кілька днів, щоб трава висохла і збирати картоплю без особливих складнощів.
Щоб робота з мотокультиватором приносила користь та полегшила роботу, а не ускладнила її, потрібно, щоб усі рядки були рівними та культиватор не нишпорив на всі боки. Однакова відстань між рядками важлива при підгортанні. При використанні культиватора подбайте про навісне обладнання. Налаштуйте заглиблення робочого інструменту досвідченим шляхом. Копають мотоблоком картоплю через один ряд. Якщо копати рядки по черзі, механізм доведеться вести під кутом до землі, що ускладнює роботу.
Що добре при роботі з мотокультиватором, так це те, що він не псує коренеплоди, викопує всю картоплю із землі, прискорює процес збирання врожаю. За мотокультиватором може йти кілька людей і збирати коренеплоди. Попереднє сортування картоплі може бути здійснене відразу по відрах на полі або після закінчення роботи.
Збирання та зберігання картоплі
Важливо під час збирання врожаю враховувати деякі нюанси. У городників часто виникають ситуації, коли посадка була ранньою, то збирання картоплі потрібно починати в серпні, а бадилля ще зелене. У цьому випадку для прискорення дозрівання плодів скошують з кущів бадилля і залишають не більше 10 сантиметрів над землею. Також надходять, якщо картопля заразила фітофтора. Після збирання зелені викопувати картоплю можна через 7-10 днів.
Починати збирання картоплі бажано за температури повітря на вулиці не вище +17 градусів. Якщо температура нижче +10, то є шанс заморозити плоди, вивернуті із землі. Нічні заморозками насамперед ушкоджують бадилля, а потім плоди. Не рекомендується викопувати коренеплоди рано-вранці, адже температура повітря нижча, ніж у грунті і створюється небажаний перепад температур.
Не починайте збирання картоплі в сиру, прохолодну або дощову погоду. Підвищена вологість погано позначається на лежкості та якості врожаю. Найкраще почекати та дочекатися більш комфортних умов.
Перед тим, як зайнятися збором картоплі варто задуматися, де і як її просушуватимете. Тут має місце лише два варіанти: розсипати на полі, зсипавши все в одне місце або складувати врожай під навіс. Перший підходить для піщаних ґрунтів, де плоди викопуються практично всі чисті та сухі і для них потрібне лише легке обвітрювання. Не забувайте і про погоду. Адже може йти дощ. Другий варіант найчастіше застосовуваний. Важливо лише, щоб площа була достатньою, і плоди лежали якнайменшим шаром один на одному. Для сушіння викопаної картоплі вручну або мотоблоком можна використовувати сараї, навіси або навіть гаражі.
Як показує практика, щоб відпала бруд, і вся картопля обсохла, потрібно лише два-три дні. Все залежить від того, наскільки брудні плоди викопані із землі. Після цього потрібне сортування картоплі.
Копаємо картоплю
Коли наближається серпень, кожен городник починає замислюватися над тим, що час займатися збиранням картоплі. Ідеальним часом для збирання є тепла, не спекотна погода, без дощів. Якщо дозволяють умови, після збирання врожаю, краще залишити плоди підсихати на відкритій поверхні, а не складати їх відразу в мішки. Як відзначають фахівці, ультрафіолетові промені сприятливо впливають на бульби, запобігають розвитку хвороб та гнилі при зберіганні.
Після збирання врожаю починається сортування картоплі. Потрібно відокремити велику, середню та дрібну, прибрати пошкоджені та підгнили коренеплоди. Як правило, велику та середню картоплю застосовують у їжу, дрібну картоплю – згодовують худобі. Також варто подбати про насіннєву картоплю для посадки навесні наступного року.
Сортування картоплі
Сортування для картоплі – важливий захід, який дозволяє хорошим, якісним плодам зберігатися довго у погребі чи підвалі. Деякі відразу відбирають на городі добрі, цілі, не гнилі плоди від псованих. Деякі здійснюють сортувальну процедуру під дахом, у гаражі або сараї. Бажано сортувати кожну партію, яку зібрали на городі.
Сортування картоплі здійснюється не лише за якістю та розміром, але й за кольором. Не варто складати в мішки одночасно великі та дрібні плоди. Дрібну картоплю найкраще залишити на корм худобі чи крайній випадок виготовлення самогону. Середню, городники використовують як насіннєвий фонд. Велика картопля йде в їжу відразу.
Коли копати картоплю
Назвати точну дату збирання картоплі не можна, оскільки терміни залежать від кількох факторів: сорти коренеплоду, часу посадки, температури повітря, тривалість вегетації. Одні починають прибирати все бадилля і копати картоплю наприкінці серпня, інші тягнуть до кінця вересня.
Важливо! У середині літа копають лише ранні сорти картоплі. У цей час картоплю копають для споживання. Молода картопля розсипчаста і дуже ніжна. Огородники викопують лише деякі, кущі, які сподобалися, заодно оцінюючи майбутній урожай.
Найчастіше, збирання врожаю відбувається тоді, коли все бадилля пожовтіло і висохло. Що ж робити, коли одна частина бадилля картоплі пожовкла, друга ще зелена, а третя вся висохла. Це виникає тоді, коли при зборі, ні при посадці врожаю городники не сортують плоди. Збирати картоплю потрібно після 70-100 днів після посадки в залежності від сорту.
Буває й таке, що бадилля рано пожовтіло через посуху. Це не говорить про те, що плоди повністю дозріли. Частина бадилля висихає, тоді як коренеплоди дозрівають не до кінця. Є й такі сорти, коли наприкінці вересня бадилля ще зелене і товсте, хоча плоди можна вже спокійно викопувати. Тому найоптимальніший варіант – копати картоплю, починаючи з кінця серпня, аж до середини вересня.
Як копати картоплю
Один досвідчені городники радять, що збирання картоплі потрібно виробляти лише вилами, адже лопатою найлегше пошкодити плоди. Однак, таким засобом для збору врожаю також можна зашкодити коренеплодам, насадивши картоплину на вістря. Прибічники лопат відзначають, що картопля, що розрізає, на повітрі обвітриться і зможе зберегтися в льоху надовго, що неможливо при проколі плода. Він одразу пропаде і загниє. Також можна використовувати ручний плуг.
Після викопування можна приступати до збирання. Сортування картоплі має здійснюватись у суху погоду на свіжому повітрі.
Чому лопається
Причиною картоплі, що лопнула, не є її хвороба. Вона починає тріскатися через велику кількість вологи на початку зростання плодів, а потім затяжної посухи. Як свідчить практика, плоди лопаються на суглинках. Ті, хто садить картоплю на ділянках з легшим супіщаним ґрунтом, з такою проблемою не стикалися. Причина в тому, що під час поливів плоди перенасичуються вологою. При різкій зміні погоди та настанні посухи – картоплини тріскаються. Щоб цього уникнути, варто поливати вперше коренеплоди після появи сходів. Друге – коли почнуть масово зав'язуватися бульби.
