Березу звичайну можна вважати символом Росії. Це дерево дуже поширене на всій території нашої країни. Навряд чи можна знайти того, хто не знає цієї рослини. Воно використовується в промисловості, медицині та декоративному садівництві.
Береза є листопадним деревом, що належить до сімейства Березових. Видів цієї рослини ботаніки налічують понад сотню. Більшість їх — дерева, висота їх може сягати 30-35, котрий іноді 45 м. Серед цього розмаїття зустрічаються чагарники, які бувають досить великими і дуже маленькими, стелющимися. Живуть ці рослини зазвичай 200-250 років, але іноді їхній вік може перевалити далеко за 300.
Опис берези
Коренева система берези розвинена та дуже потужна. Вона буває стрижневою та поверхневою. У проростка зазвичай стрижневий корінь, але досить швидко перестає рости і відмирає. Потім починають розвиватися бічні кореневі пагони, що дають безліч відгалужень. Вони розташовуються косо під кутом 30-40º і йдуть у землю неглибоко. Таке положення придаткового коріння дозволяє березі мати підвищену стійкість і міцність. Дуже багато в будові коріння залежить від того, де саме росте рослина.
Перші кілька років свого життя береза росте дуже повільно. Але коли відмирає основний корінь та розростається периферійна частина, дерево починає рости набагато швидше. Коріння, що знаходяться досить близько до поверхні, забирають із землі всю вологу і поживні речовини. Там, де росте береза, іншим рослинам вижити дуже складно.
Доросле дерево зазвичай має кору білого, біло-жовтого, буро-червоного, іноді коричневого, сірого і навіть майже чорного кольору, виходячи з різновиду. Білий колір обумовлений наявністю в клітинах тканини кори бегуліну - білої барвної смолистої речовини. Зовнішній шар називається берестою і легко знімається шарами або стрічками. У досить старих беріз нижні відділи стовбура набувають темно-сірого кольору і ображені. глибокими тріщинами. В обхваті ствол буває до 1,5 м-коду.
Листя у дерева гладкі, з дрібними зазубринками по краях, округлої або трикутної форми з витягнутим гострим кінчиком, сидять по черзі на короткому черешку. На листовій платівці чітко видно перисті жилки, які закінчуються зубчиками. Молоді свіжі листки покриті клейкою смолою та мають ніжно-зелений колір. Восени, перед тим, як опасти, листя жовтіє.
Берези належать до дводольних, роздільностатевих та запилених вітром рослин. Чоловічі сережки з'являються влітку, цвітуть навесні і після цього опадають. Жіночі ж розпускаються разом з листками і після запилення в них дозрівають плоди, що являють собою дрібний плескатий горішок, з «крильцями». Завдяки цим перетинкам плоди берези здатні нестися вітром на відстань понад 100 м.
Різновиди
Класифікація берез досить складна, вчені-ботаніки не можуть дійти єдиної думки з цього приводу. Опис їх заплутаний через поліморфізм. Зазвичай виділяють такі 4 групи:
Albae- сюди входять дерева з корою білих, жовтих, рожевих та інших світлих відтінків.
Costata- Дерева з щільною деревиною, що має різні відтінки (вишнева, біла, чорна, жовта). Стовбур відрізняється ребристістю, а листки цікавими об'ємними прожилками.
Acuminatae- великогабаритні дерева з великим листям, що ростуть у субтропічному кліматі.
Nanae- Карликові деревця з дрібними листочками.
Види берез
Розглянемо деякі види берез:
Звичайна(бородавчаста, повисла). Висота до 35 м, товщина стовбура 0,7-0,8 м. Найпоширеніший різновид берез з білою корою, яка у молодих рослин (до 10 років) має коричневий колір, а потім біліє. Гілки всипані безліччю смолистих наростів, що мають схожість із бородавками, звідки й пішла назва – бородавчаста. Виростає по всій Європі, в Азії та Північній Африці. Дерево невибагливе, дуже добре переносить сильні морози та посухи, але потребує хорошого сонячного освітлення.
Пухнаста(Опушена). Висота - 25-30 м, діаметр - до 0,8 м. Молоді деревця мають схожість з вільхою через червоно-буру кору. Але з віком подібність зникає, тому що стовбур біліє. Спрямовані майже вертикально вгору гілки утворюють широку розлогу крону. Росте в Західній Європі, центральних областях Росії, на Кавказі та в Сибіру. Дуже зимостійка, тіньовитривала, любить вологі і навіть болотисті ґрунти.
Ермана(Кам'яна). Відносно невисоке дерево (до 15 м) з кривуватим стовбуром, але в діаметрі буває до 0,9 м. Має кору, що лущиться, темних сірих і бурих забарвлень, яка з часом покривається виразками великими тріщинами. Напівпрозора, широка та розкішна крона утворюється з прямостоячих гілок. Відмінно переносить холоди, тіневитривала і невибаглива. Болотисті та вологі ґрунти переносить дуже погано, віддаючи перевагу кам'янистим місцевостям. Часто зустрічається на островах Японії, північних провінціях Китаю, на Корейському півострові. На території Росії зростає Далекому Сході, в Забайкаллі, Бурятії, Якутії та на Камчатці.
Вишнева. Висота до 25 м, товщиною до 0,6 м. Цю березу відрізняє нерівна, потріскана, коричнево-червона, майже вишневого кольору кора. Росте на вологих, легких, добре дренованих ґрунтах. У холодні зими може підмерзати. Поширена в Північній Америці, Балтійських країнах, Білорусі та в центральній частині Росії.
Чорна(Річкова). Висота до 30 м, обхват більше 1 м. Виростає у південних штатах США, оскільки дуже теплолюбна.
Карельська. Спроможна бути невеликим кущиком, але може і доростати у висоту до 6-8 м. Ствол покривають всілякі нерівності, завдяки яким деревина має надзвичайно цікавий мармуровий малюнок.
Карликова. Типовий мешканець гірської місцевості та тундри. Виглядає як чагарник із добряче розгалуженими бородавчастими гілками. Вважає за краще рости на сильно зволожених, важких ґрунтах.
Застосування
Береза знаходить широке застосування. Насамперед, використовують її деревину. З неї виготовляють різноманітні столярні вироби, фанеру, ламінат. Є навіть такий колір - береза, що використовується в меблевому виробництві. Особливо цінується карельський різновид для виготовлення різних виробів та меблів. Березові дрова вважаються одними з найкращих.
Березовий сік використовується у харчовій промисловості для приготування різноманітних напоїв.
З берести методом сухої перегонки отримують дьоготь, який використовується у ветеринарії та медицині, а також у косметичній промисловості.
У медичних цілях знаходять застосування листя, кора і нирки берези, що мають бактерицидні, жовчогінні, ранозагоювальні, відхаркувальні, сечогінні, антисептичні та жарознижувальні властивості. Березові віники здавна використовувалися для профілактики та лікування різних захворювань.
Ці дерева широко використовуються в штучних насадженнях, ландшафтному дизайніта садівництві. Майже не вимагають догляду і дуже декоративні.
Сімейство:березові (Betulaceae).
Вітчизна:Північна півкуля.
Форма:дерево або чагарник.
Опис
Береза - найчастіше зустрічається листяна порода в Північній півкулі. Різні види берези (їх близько 120) поширені від субтропіків до тундри. Береза - красиве деревовисотою 30-45 м або чагарник із ажурною кроною. Головна відмінна риса берези - покритий берестою білий, жовтуватий або рожевий стовбур. Листя берези черешчасті круглої або ланцетної форми, цілісні (рідко лопатеві), зубчасті. Листя берези восени набувають жовтого забарвлення. Цвітіння берези починається до розпускання листя. Квітки берези зібрані у сережки. Плоди берези - однонасінні горішки довжиною 1-5 мм із двома перетинчастими крильцями. Берези мають досить велику кореневу систему, яка бере вологу та поживні речовини з верхніх шарів ґрунтів. Тому рослинність під березами мізерна.
Тривалість життя берези становить 100-150 років.
У європейській частині нашої країни поширені два види берез-дерев: береза пухнаста і береза повисла.
Береза пухнаста (береза кучерява) (B. pubescens), або береза бородавчаста(B. verrucosa) - дерево до 15 м заввишки, з чисто-білим стволом, що не утворює в основі темну грубу кірку, за що отримала ще одну назву - береза білоствольна. Крона берези кучерявої (берези бородавчастої) широкогілляста, яйцевидна. Гілки спрямовані нагору. Кора молодих гілок гладка, червонувато-бура, потім чисто-біла. Листя берези пухнасті блискучі, яйцеподібні або ромбічні, до 6 см, після розпускання клейкі та запашні.
У повислої берези є кілька форм, з яких найбільш декоративні: пірамідальна(f. fastigiata) – з вузькопірамідальною кроною; жалобна(f. tristis) - відрізняється дуже тонкими плакучими гілками та округлою кроною; Юнга(f. Youngii) - з неправильною, витонченою кроною, з тонкими гілками, що поникають; пурпурна(f. purpurea) - з пурпурним листям.
(B. pendula) – дерево з ажурною, неправильною кроною. Висота берези повислою може досягати 20 м. Стовбур берези повислою білий. У дорослих дерев нижня частина стовбура покрита грубою чорною в глибоких тріщинах кіркою. Гілки здебільшого повислі, за що повисла береза отримала в народі ще одну назву - береза плакуча. Листя берези повислою ромбічні, голі, до 7 см, деякий час після розпускання смолисті, липкі. Плоди берези повислої - сережки пониклі. Береза повисла росте швидко, морозостійка.
З беріз-чагарників популярні такі види.
(B. nana) - витончений кущик заввишки до 1 м. з дрібним за формою характерним для берези круглим листям. Восени листя берези карликової фарбується в жовтий колір. Для вирощування карликової берези рекомендується купувати культурні екземпляри.
Береза залізиста (B. glandulosa) схожа на березу карликову, але більш висока (до 3 м) і має більші листки.
Береза низька (B. humilis) - сильно гіллястий чагарник із прямою кроною. Листя у берези низької довгасті до 3 см завдовжки.
Береза Медведєва (B. medwediewii) – великий чагарник, з віком стає деревоподібним. Береза Медведєва відрізняється дуже великими, порівняно з іншими видами беріз, нирками та листям (до 10 см завдовжки!).
Умови вирощування
Береза - дерево невибагливе до ґрунтів, проте береза пухнаста віддає перевагу більш сирим ґрунтам і вологому клімату. Берези-чагарники також не вимогливі до ґрунтів, але віддають перевагу легким супіскам.
Березам потрібне гарне освітлення. При нестачі світла берези стають кволими та пригнобленими.
Застосування
Завдяки своїй невибагливості берези застосовують у групах, а також для створення невеликих лісових насаджень, захисних смуг та ін. Незамінна береза саду для озеленення зон відпочинку. Можлива посадка берези, проте слід враховувати, що вони втрачають листя та гілочки протягом усього літа, тому територія навколо них потребує періодичного догляду.
Береза пухнаста хороша для посадки в заболочених і вологих місцях: коренева системаберези пухнастої здатна справлятися з перезволоженням ґрунту.
А ось у міському озелененні берези через прозорість крони не такі популярні і зустрічаються переважно в парках та скверах.
Карликові берези придатні для .
Посадка та догляд
Догляд за березою мінімальний. У посуху потрібний полив.
Пересадку берези краще проводити ранньою весною. Пересадка берези здійснюється у віці до 5-7 років, оскільки доросліші екземпляри погано приймаються. Осіння пересадка берез не рекомендується, оскільки має більший відсоток загибелі. При посадці саджанців берези не рекомендується заглиблювати кореневу шийку. Коріння берез залягають неглибоко, тому вимагають поливу в посуху.
Розмноження
Розмноження берези здійснюється переважно насінням. Деякі види беріз (як правило, культурні) живці.
Насіння берези збирають у період побуріння сережок. Висівати насіння рекомендується відразу після збору, пізньої осені.
Саджанці берези культурних видів можна знайти в садових центрах та розсадниках. Саджанці берези дикорослих видів можна взяти із лісу.
Хвороби та шкідники
Небезпечні такі шкідники берези, як травневий жук, непарний шовкопряд.
Міністерство освіти Московської області
Державна бюджетна установа
Середня професійна освіта
Зарайський педколедж імені В.В.Виноградова
Практико – значущий проект
Тема: «Береза – дерево життя. »
Слухач: Шабалкіна Т.Г.
Перевірив: Богомолова В.М.
Дєєв Є.Є.
Зарайськ
2012 р.
План:
1.Береза – дерево життя
2.Біологічний опис
3.Поширення
4.Значення та застосування
5.Береза в культурі та етнографії. Береза у язичництві
6.Береза в образотворчому мистецтві
7.У геральдиці
8.Береза в культурі слов'янських народів та в Росії
9. У культурі інших народів
10. Література
Береза – дерево життя
З давніх-давен береза користується на Русі особливою пошаною і повагою. Пов'язано це не лише з тим, що білоствольна лісова красуня стала своєрідним символом весни, світла, любові до батьківщини, а й її численними. цілющими властивостями. Не випадково березу називають деревом життя та здоров'я.
Береза зростає у багатьох країнах. У Росії її березові гаї займають третє місце за площею поширення після соснових і листяних лісів.
Мало кому відомо, що крім традиційного білого забарвлення березової кори воно може бути і жовтим, і рожевим, і яскраво-оранжевим, і темно-фіолетовим, і чорним.
Загалом існує близько 120 видів берези, 64 з яких зустрічаються у Росії. Тривалість життя дерева вбирається у 120 років, крім так званої залізної берези, яка часом дотягує до 400 років.
Майже все, що здатна дати береза, - кора, нирки, листя, березовий сік і навіть березовий гриб (чага) у вигляді потворних наростів на стовбурі - знаходить застосування в народної медицини.
Красунею російських лісів називають люди березу.
Струнка, з тонкими довгими гілками та розлогою кроною, вона приваблива у всі пори року. Про березу складено багато пісень, билин, переказів, створено багато живописних картин. Її всі знають, це найпоширеніше дерево. Символ та гордість російського народу. Прекрасна біла береза і чистому полі, і на світлій лісовій галявині. А білі стовбури березового гаю на тлі літньої трави та яскравих квітів – така картина запам'ятовується на все життя! У березових перелісках багато світла, повітря прозоре і чисте.
Зацвітає береза наприкінці квітня і в перших числах травня, слідом за ліщиною та вербою. Квітки у неї скромні – сережки. А коли з'явиться на березі жовто-лимонне листя, - значить, вересень на подвір'ї.
Плоди берези легко розносяться вітром. Вона швидко йде на зріст там, де на лісовій вирубці ще не можуть рости інші дерева, тому березу називають піонером лісів. Росте береза швидко. За чверть століття піднімається на висоту п'ятиповерхового будинку, особливо на сирих ґрунтах. З них дерево викачує за теплу літню добу до сорока відер вологи. І все з берези йде у справу. З бруньок готують ліки. З гілок роблять мітли та віники. З берести – вона відокремлюється тонкими, як папір, шарами – народні умільці майструють туески, козуби для збирання грибів та ягід. Березові дрова – найкраще паливо в російській пічці. З деревини виготовляють фанеру, меблі, міцні лижі, видобувають скипидар, спирт, оцет.
Не можна уявити життя наших предків без берези. Джерелом світла їм служила березова скіпка, яка багато століть освітлювала їхні житла. Усього налічується понад 140 видів беріз. Вони ростуть по всій північній півкулі - від субтропіків до тундри. У нашій країні їх до 70 видів. Але деякі види беріз через нерозумні вирубки зникають.
Нині занесені до Червоної книги чотири види далекосхідних беріз і мегрельська, що росте на Кавказі. Вік берези сягає часом 120 років. Якщо надрізати ранньою весною ствол берези, з нього заструмується прозора, трохи солодкувата рідина - березовий сік. Він йде на приготування напоїв та квасу. Але як свідчить прислів'я: «Березовиці на гріш, а лісу на карбованець відведеш». Поранене дерево, втрачаючи свої запаси, що йдуть для утворення молодих пагонів і листя, виснажується. Крім того, через ранку до стовбура потрапляють шкідливі мікроби і викликають хвороби дерева. Краще вже дати спокій березі і не калічити її. А ось вміле її використання в лікувальних ціляхне зашкодить дереву.
Цілющими властивостями володіють молоді листя берези, нирки, що не розкрилися, гриб-тутовик - чага: плодові желвакоподібні нарости з потрісканою чорною поверхнею. Їх збирають цілий рік. Приємно та радісно ходити в березовому лісі у грибну пору. Після дощу під березами з'являються жовтенькі пружні лисички. Там, де береза росте в бору упереміж із сосною, на поверхню піднімаються подосиновики з червоно-жовтими капелюшками. Але особливу радість зазнаєш, коли побачиш золотистий, засмаглий капелюшок білого грибаславиться серед грибів царем.
Біологічний опис:
кора берези
Багато видів берези - широко поширені і найважливіші лісоутворюючі породи, що багато в чому визначають вигляд і видовий складлистянихі хвойно-листяних (змішаних) лісівв помірноюі холодноючастини Євразіїі Північної Америки. Є серед берез тачагарники. Найвідоміша з нихБереза карликова(Betula nana) звичайна в тундрахЄвропиі Північної Америки і гірських тундрахСибіру. Вона не досягає і 1 м заввишки. Вльодовиковийі післяльодовиковий період ця береза була поширена набагато далі на південь, зараз вона зустрічається тамболотахяк релікт.
Більшість берез дуже морозостійкі, не страждають від весняних заморозків, переносятьвічну мерзлоту, проникають далеко заполярне колоабо утворюють верхню межу лісу в горах (березовекриволіссяна Кавказі). Більш вимогливі до тепла березисубтропічнихрайонів (гімалайсько-китайські, деякі японські та американськаБереза річкова .
До багатства ґрунтибереза не вимоглива. Види берези ростуть напіщанихі суглинистих, на багатих та бідних, на вологих та сухих ґрунтах. Вона зустрічається на сирих берегах річок та морів, на болотах, у болотистихтундрах, на сухих кам'янистих схилах, у спекотних сухихстепах. Так наприклад, Береза Раддіутворює ліси, що покриваютьущелинив гірсько-лісовому поясів горах Дагестану.
Більшість берез світлолюбні, хоча є і досить тіньовитривалі (Береза ребриста , Береза шерстистаі Береза жовта .
Березовий лісв районіІнарі (фінськазаполярнаЛапландія)
Багато видів берези - піонери заселення вирубок,гарей, пусток та оголень (такаБереза повисла: у цих місцях нерідко спостерігаються чисті березові насадження (вторинні ліси) переважно трав'яного типу, тому нерідко березу відносять до почвоулучшающим породам. Надалі склад деревостою змінюється: береза витісняєтьсяялиною, тому що ялина поросль може існувати під відносно світлим березовим пологом, а молоді берези затінюються ялинами і гинуть.
Для березових гаїв та змішаних з березою лісів характернімікоризотворнівиди грибів, багато з яких живуть у співтоваристві виключно або переважно з березою. Найбільш звичайні та відомі з них:
деякі млечники (груздь чорний , хвиля рожева, певні видисироїжок - сироїжка зелена, сироїжка жовта, сироїжка харчова
Значення та застосування:
Проста та зворушлива краса берези повідомляє їй високу естетичну цінність. Стройне білоствольне світле дерево, що дає прозору тінь, що прикрашає будь-якої пори року будь-який сільський вигляд, користується особливою любов'ю в Росії. З давніх-давен береза була образом Росії.
Гілками берези прикрашаютьцерквита житла на Трійцю.
Листя дають з галуномжовту фарбудля вовни.
У бджільництві береза важлива як пилконос.
Березова лучинавважалася за старих часів кращою для освітлення селянськиххат- вона горить яскраво і майже безкіптяви.
Березові віники заготовляються як корм для худоби, на зимовий період.
Береза найчастіше порід дерева використовується при заготівлідров.
Деревина
Березовий шпон
Береза – це деревина)
Для отримання великого гарного виробного матеріалу береза зрубується у 60-80 і навіть іноді у 100-річному віці; надроваж, які вважаються найкращимпаливом, вона придатна вже у 40-60 років. На будівлі берези мало годиться, оскільки швидко загниє завдяки розвитку грибка.
Тяжка щільна березовадеревинадосить міцна, добре пручається розколюванню. Колір - білий, з жовтішим ядром. Використовується для виготовлення високоякісноїфанери, лиж, дрібних різьблених іграшок,прикладіввогнепальної зброї.
Нарости, що зрідка утворюються на коренях, великих сучках або стовбурах берез,-кап- на розрізі мають своєрідний складний та красивий малюнок. Оброблений кап давно використовували для виготовлення витончених виробів:скриньок, табакерок, портсигарів, декоративні деталі меблів. Особливо цінуєтьсякарельська березаяка відрізняється дуже складною фактурою деревини. Вироби з «пташиного ока» – особливого виду капа, білого з чорним малюнком – коштували стільки ж, скільки золоті.
Дігтярне мило
При сухій перегонці білої кори утворюєтьсядьоготь.
Березовий дьоготь застосовується в медицині та парфумерії, переважно як протизапальний та антисептичний засіб. За старих часів їм змащувалиступицівізовихколіс для зменшеннятертя.
Береста
Верхній шар кори берези має власну назву.береста , або береста (допустимі обидва варіанти написання та вимови).
Завдяки присутності смолистих речовин береста відрізняється надзвичайною міцністю.
Дві сторони шматка берести
Береста здавна застосовувалася внародних промислахдля виготовленнятуєсков, кошиків, коробок,ковшів, козуб, інший кухонноїначиння, Найпростішого взуття (ноги), служила матеріалом для письма (берестяна грамота).
Береста чудово зберігається в річкових наносах,торфовищах, завдяки чому академікВ. Л. Янінвідкрив у Новгородіцілий скарб давньоруських рукописів.
Відомо також безліч стародавніхкитайськихі санскритськихтекстів на березі.
За старих часів вживалася відмалярії(яку називали переміжною лихоманкою).
Народності Півночі та Далекого Сходу використовували бересту для виготовленнячовнівта споруди житла -чумов.
Новгородська берестяна грамотаXII століття.
Березовий сік накопичують поживні речовини, у тому числіцукру. Навесні, з початком руху соку (до розпускання листя), ці речовини починають підніматися до листя.
Якщо на стовбурі зробити в цей час надрізи, з них випливатиме значна кількістьсоку(паски - рідини, що виділяється з перерізаних судин деревини стебел або коріння живих рослин під впливом кореневого тиску), що містить від 0,43 до 1,13% цукру. Явище витікання спостерігається за першими відлигами; у перші дні витікання незначно, але потім поступово зростає і, досягнувши через деякий час максимуму, починає поступово зменшуватися, а на час розпускання нирок зовсім припиняється. Тривалість витікання соку – кілька тижнів.
Збір березового соку виснажує дерево, до того ж через рани на корі живимитканиниможуть проникнути хвороботворнімікроорганізми, Дерево може захворіти і врешті-решт загинути. У зв'язку з цим після збирання соку рекомендується пошкодження на корі замазувативаромабо глиною.
Сироп на основі березового соку берези паперовоїСША. Аляска
Березовий сік на приготування різних напоїв. Велика береза може дати за добу більше одного відра соку. Сік інодіконсервують, підкислюючи фосфорною кислотою. Випарений березовий сік застосовують для весняного підживлення бджіл.
Береза у культурі та етнографії
Береза у язичництві:
Береза - Кереметь(об'єкт поклоніння)чуваськоїселі
починаючи з часів родового ладу берези - культове дерево та національний символу більшостіфінно-угорських народів - карел, весі, мансі, хантів, перм'яків, комі-зирян, фінів (сумь) та фінів-тавастів (єм), - а також вельми шановане національне дерево у скандинавів -шведіві норвежців.
Руна Беркана
Вісімнадцята рунанімецькогоалфавіту, руна росту та родючості - Беркана- означає "береза", "березова гілка".
У скандинавів береза була символом богиніНертус, яка вважалася великою матір'ю-землею.
Досі в Середній та ПівнічнійШвеціїсвяткуються «дні берези» між 22 квітня та 1 травня. При цьому зазвичай споруджується так званий «травнева жердина", тобто жердьз поперечиною вгорі, яка прикрашається, обвивається молодими гілками берези і першими польовими квітами, і цей об'єкт, що фактично замінює натуральну березу, стає центром збору молоді та різних розваг під відкритим небом, нагадуючи саме цим найдавніше свято, яке скоєно у живої, що зростає.
Стефан Пермський зрубує прокудливу березу
У слов'янських повір'ях ставлення до берега було двояким: згідно з одним традиціям дерево та вироби з нього, у тому числі зберести, вважалися оберегомвід нечистої сили; зокрема,березові віники, що використовувалися влазні, розглядалися як інструменти ритуального очищення, а напередодніІвана Купалиберезові гілки встромляли над дверима, щоб нечиста сила не проникла до будинку. Згідно з іншими традиціями, березу вважали нечистим деревом, у гілках якого поселяютьсячортиі русалки, і яке є втіленням душ померлих родичів; береза також вважалася деревом, з якого нечиста сила робить свої інструменти – наприклад,відьми, згідно з повір'ями, літають на березових мітлах.
«Сімік». Лубок. ХІХ століття.
У старовинний російськажіночий обрядовийсвято - Семік, що святкувався у четвер на сьомому тижні післяВеликдень, дівчата йшли в ліс «завивати березу» Вибравши дерева, дівчата завивали їх – пов'язували верхівки двох молодих берізок, пригинаючи їх до землі. З гілок заплітали вінки. При цьому співали пісні та ходилихороводомнавколо нарядженої стрічками берізки, приносячи їх у село. При завиванні вінків дівчата кумилися, абосестрилися: на пов'язані у вигляді кола гілки берез вішалихрестик, дівчата попарно цілувалися через цей вінок, мінялися якими-небудь речами (кільцями, хустками) і після цього називали себе кумою чи сестрою.
Вважається що Умай(Умайя), тюркськабогиня, що уособлює земнеприрода, спустилася на землю з двома березами
Народні прикмети
З берези навесні тече багато соку – до дощового літа.
Восени листя берез почне жовтіти з верхівки - весна рання, зажовтіє знизу - пізня.
Коли береза наперед опушується, то чекай сухого літа, а коливільха- Вологого.
Якщо на березах багато сережок – до врожаюгороху(Володимирськ. губ.)
Якщо весною на березі багато бруньок -прособуде рясна (чуваш.)
Якщо березова шишка натріє навесні - тоовесдобре народиться (Тобольськ. губ.
Якщо березові бруньки розпускаються знизу, то хліба ядрені (хороші зерном) народяться (Пермськ. губ.)
Весною на осиніі береже хороша мочка - буде хліб ядрений (Тобольськ. губ.)
Якщо листя на березі густе і темно-зелене (за великої кількості літньої вологи) - до врожаю та рослого хліба
Коли на березі з'явиться жовтий лист плямами з кінську голову, настав час сіяти озимий хліб (вотяц.)
Якщо листочки на березі пожовтіють на верхівці, жито потрібно сіяти в першу сівбу; якщо на середині - в середню, якщо ближче до кореня - в останню сівбу (вотяц.)
Коли лопаються сережки біля берез – час сіяти хліб (чуваш.)]
Якщо нагорі берези листя раніше і більше розпустилися – хліб треба сіяти раніше; якщо у середині більше розпустилися – потрібно середньо сіяти; якщо внизу більше розпустилися – сіяти пізніше]
Якщо берези розквітне зверху, то рання сівба краще, якщо в середині - середня сівба, якщо знизу - пізня сівба (про сівбу ярих хлібів)
Цей овес, коли березовий лист стане розпускатися
Російські прислів'я, приказки, загадки та жарти про берег
Стоїть дерево, кольором зелене. У цьому дереві – чотири угіддя: перше – хворим на здоров'я, друге – людям колодязь, третє – від зими світло, четверте – старе сповивання
Береза не загроза: де стоїть, там і шумить (Яросл. губ.)
Біла береста - так дьоготь чорний
Тонка береза, та розуму вчить
Для ворога та берези – загроза
Сік березовий з м'якоттю
Зелена, а не луг, біла, а не сніг, кучерява, а не голова (загадка)
Влізу на горілку, обдеру тілушку, сало в рот, а шкіру геть (загадка - березовий сік)
Береза в образотворчому мистецтві:
Аркадій Рилов.
Зелений шум.1904.
Ісаак Левітан.
золота осінь.1895.
Напевно, у багатьох з нас образ цілої Росії асоціюється з виглядом звичайної білої берези. Її описи часто користуються популярністю у поетів, музикантів, живописців та інших митців, притягуваних простою красою російського дерева.
«Країна березового ситцю»
Як це яскраво помічено улюбленим багатьма великими поетами. Березу використовують як метафоричну деталь, порівнюють навіть із душею великого народу нашої вітчизни.
Численні пісні, вірші, картини, що передаються з покоління до покоління, присвячені красі та неповторності берізки-красуні.
Можливо, саме тому опис берези для дітей, у тому числі і в образотворчій творчості, ще зі шкільної лави так важливий для їх духовного зростання і формування почуття патріотизму, розширення їхньої емоційної чуйності, а також становлення любові до природи. Важливо, як і словниковий запас значно поповниться після знайомства з неповторними мальовничими образами.
Любов до прекрасного, чим і є навколишня природа, сформована ще в ранньому дитинстві, здатна захистити душу від черствості, зробити її добрішою і чуйнішою. І це незаперечна істина.
І основне питання, яке постає перед педагогом і не тільки, - як допомогти дітям побачити та почути навколишній світ. Тому невипадково під час виховання дитини використовують описовий образ білої красуні.
З чого почати?
Береза гарна завжди. Будь-який сезон у році робить її неповторною та ошатною. Усім знайомі її зелені сережки, шовкові кіски, срібляста роса, біла кора. Все це - такий характерний за всіх часів опис. Дерево береза зберігає свій вигляд споконвіку.
І водночас для кожної пори року характерні свої риси та образи.
Чарівні ніжність весняного листя, блиск і аромат гострих листочків. Рожеві відблиски сонячних променів, що прокидаються, несміливо пробігають по білої корі, зачаровують погляд.
Зелень обсипних гірлянд на довгих тоненьких лозинах гілок, що спадають до землі літній час, підтверджує торжество природи, що розквітає у всій своїй красі.
Опис листа берези з його неповторним різьбленням будь-якої пори року часто стає центральною темоюбагатьох ліричних творів.
Золото березового «одягу», що сяє під блакитним блакитом осіннього неба, вбирає всю землю приголомшливими відтінками, насичуючи церемонію прощання до весни неповторним барвистим оздобленням. Недарма саме осінь була улюбленою порою року нашого великого поета, Олександра Сергійовича Пушкіна: «…Очей чарівність!...Пишне в'янення природи, в багрець і золото одягнені ліси…»
І, звичайно ж, казкова зима, яка перетворює красуню-березу на величезний фонтан снігових бризок і крижинок, що застигли на гілках і виблискують діамантовим блиском у сонячних променях ясного морозного дня.
Історична довідка
Характерно та досить цікаво опис берези для дітей можна передати через народні прикмети та селянську фольклорну творчість.
Священне дерево, яким вважали березу наші спільні прабатьки, слов'яни, уособлювало красу, сяйво світла та чистоту жінки.
Білостовбурна красуня вшановувалась у спеціально відведений для неї святковий день, за церковними канонами – Семик, коли вона удостоювалася особливої уваги. Молоді дівчата прикрашали березу стрічками та квітами, сплітали на голови вінки, співали пісні та водили навколо неї хороводи.
Крім свят, присвячених народному дереву, було безліч селянських прикмет і приказок, виявлених і придуманих землеробами і простими спостерігачами за природою.
Багато прикмет було пов'язане із посівом. Так, сіяли хліб, коли лопалися березові сережки, а овес – коли вже розпускалися листочки.
Якщо весною пробували березовий сік, і він виявлявся несмачним, то вважалося, що буде багатий урожай хліба.
Про те, яким буде літо, теж нагадувала берізка. Якщо вона раніше вільхи розпустить своє листя, то літо буде сухим. Якщо навпаки, то дощовий.
Про весну теж розповідало з великим збігом. приходила, якщо першою починала жовтіти верхівка, пізня – з нижнього боку. І сніг покривав землю пізно, якщо на початку жовтня берізка все ще стояла одягнена.
Як видно з прикладів, багато йдеться про берізку і в загадках, і в казках, і віршах.
«Лютнева блакить»
Здавалося б, до чого тут береза? Але і тут, виявляється, легко можна підняти рівень освіти діткам за рахунок розширення їхнього кругозору при знайомстві з дуже відомим творомживопису.
Нерідко приваблювала багатьох живописців снігова береза, короткий описякої можна дізнатися, якщо вивчити відгуки, історію творчості та безпосередньо картини великих вітчизняних художників.
Таким є і Ігор Еммануїлович Грабар. Він написав картину, широко відому публіці, причому не тільки в Росії, під мальовничою назвою «Лютнева блакить».
Створивши свій шедевр і розповідаючи історію його написання, пейзажист згадував, що тоді стояли чудові, сонячні лютневі дні: «У природі творилося щось незвичайне. Здавалося, що вона святкувала якесь небувало свято блакитного неба, перлинних берез, коралових гілок і сапфірових тіней на бузковому снігу».
Тому, хоч раз глянувши на цей твір, легко запам'ятовуєш образ берези і швидко переносишся в той зимовий свіжий настрій, який вклав у картину її автор.
Образи берези, що запам'ятовуються
Опис берези для дітей 3 класу, а також інших вікових категорій, можна продовжити за точно поміченими характерними «березовими» рисами, деякі з яких стали майже - білява берізка, клейкі листочки, ніжна весняна зелень, сережки та вбрання кольору смарагду, шовкові кучері, білоствольна. красуня, мереживне листя, урочисті гірлянди... Цей список можна продовжувати до нескінченності, порівнюючи з поетичними образами струнку та світлу красуню.
Дітям можна навести приклад інших різновидів термінів, що вживаються в науці, у тому числі й таке характерне словосполучення, як «береза повисла», опис якої можна прочитати у підручниках з біології.
Про назву
Слово "береза", латинською betulus, перекладається як "блаженна", "ощасливлена". Це пов'язують із цілющою силоюберезового соку, який має чарівний ефект.
Як версія існує припущення утворення назви від batuere - «січ», «бити». Швидше за все, через те, що прути дерева служили зручними пристосуваннями для покарання.
Третє припущення ґрунтується на схожості назви та слова bhe, що означає "біла", "світла", "чиста".
Біологія про березу
Опис берези для дітей можна продовжити наведенням біологічних показників.
Крона, стовбур та коріння – основні складові дерева, як і інших подібних видів. Відмінними рисамиє: чітко окреслений стовбур, наявність бічних гілок та верхівкових пагонів. Такий її основний біологічний опис. Дерево береза спочатку росте щодо повільними темпами, але за кілька років розвиток стає стрімким.
Біологами налічується близько 120 У висоту дерево зростає до 40 метрів. Однак існують різновиди її як чагарника, у тому числі того, що розвивається своїми втечами по землі.
Коренева система беріз представлена потужними поверхневими і глибоко відгалуженнями, що йдуть під землю, завдяки яким дерево досить стійке. Проте центральний основний стрижень відмирає. Подальша життєдіяльність здійснюється за рахунок бічних пагонів, що утворюють велику кількість корінців.
Біле забарвлення кори дерева обумовлено наявністю в ньому бетуліну, що є білою смолою. Зовні кора основної частини стовбура покрита гладкою берестою, що легко відокремлюється смужками. Внизу дерево має темно пофарбований стовбур з великими тріщинами, що надають шорсткого вигляду.
Опис берези для дітей можна навести через порівняння з іншими подібними представниками гаїв. Там, де багато різних дерев – і молодих, і старих, і тонкоствольних, і низьких, і високих – особливо вирізняється яскрава кора. А березовий гай здається невагомим і насиченим свіжістю і чистотою.
Користь дерева
Особливо улюблена береза вченими, які вивчають історію. Відомо, що у давнину вартість пергаменту досягала захмарних висот. А береста та її властивості дозволяли використовувати її як матеріал, на який містилися різні грамоти. Саме завдяки їм до нас змогли дійти відомості про стародавнє життя та особливості побуту.
Короби, кузовки, човни, взуття також були предметами, які можна отримати тільки завдяки цьому дереву.
Береза також корисна для людини як звичайна рослина. Вона очищає повітря, дарує прохолоду у спекотний літній день. Крім того, це цінний матеріал, з якого можна отримати дошки, меблі, папір.
Насамкінець хочеться сказати, що береза була, є і буде символом нашої великої Батьківщини. Вона гарна і влітку, і взимку. І довго радуватиме око, якщо ми збережемо добре ставлення до природи.
Люди в давнину вирощували березу біля своїх дворів, вірячи, що це дерево зможе захистити їх від хворобособливо під час епідемій. Дерево висаджували біля хвіртки і встановлювали поруч лавку, щоб можна було сісти та поговорити з ним, попросити здоров'я та допомоги. У народі вважали також, що береза може відігнати нечисту силу. Поселення огороджували березовим кільцем, популярними були різні обереги, виготовлені з берести.
Опис дерева
Береза – дерево заввишки не більше 25 м. Стовбур гладкий, білий та прямий, з лініями чорного кольору на корі. Гілки зі смолистими бородавками, тонкі, добре розвинені та густі. У дорослих дерев гілки повислі.
Листя гладке з обох боків, довгочеречне, загострене на кінці і широке у підстави, ромбоподібно-яйцевидної або трикутної форми, Довжиною 3-4 см. У молодих беріз листя запашні і клейкі. Нирки формуються у березні. Вони видовженої форми, червонувато-бурого кольору, що в'яжуть на смак і смолисті.
Береза – однодомна культура. Дерево має тичинкові (чоловічі) та маточкові (жіночі) сережки. Тичинкові сережки розташовуються по 3-4 штуки на кінцях гілок, довжиною 6-7 см, повислі. Пестичні сережки довжиною 2,3-3,5 см, прямостоячі, пазушні, знаходяться по одній на бічних коротких гілках.
Починає цвісти у квітні-травні. Чоловічі суцвіття розвиваються з осені і залишаються взимку, жіночі утворюються при розпусканні листя. Пестичні суцвіття з'єднані по 3-4 штуки, мають 3-х лопатеву лусочку. Плоди починають дозрівати у серпні-вересні. Одна сережка містить приблизно 600 насіння. Плід являє собою плоский однонасінний горішок еліптичної довгастої форми, з двома крильцями, вони в 3-4 рази більше безпосередньо горішка. Насіння переноситься за допомогою вітру і відмінно приживається, потрапивши на зволожений або сухий, суглинистий, піщаний, кам'яно-щебнистий або чорноземний грунт. Дерево росте дуже швидко, відновлюється чудово самосівом та поросллю.
Де росте береза
У світі існує близько 150 видів беріз. З них у нашій країні росте приблизно 70 видів. Ці дерева не сильно відрізняються один від одного і в медицині використовуються однаково. Найбільш поширеними є повисла, пухнаста і присадкувата береза.
Береза світлолюбна, чудово переносить будь-який клімат. Росте в лісостеповій та лісовій зоні. Досить поширена у садах, парках, росте біля доріг. Час життя дерева приблизно 120-150 років.
Береза найчастіше створює похідні ліси дома згорілих чи вирубаних ялинових, соснових, листяних і дубових лісів. Вона досить швидко починає заселяти простір, що звільнився, проте витісняється з часом іншими породами дерев.
Різноманітність видів
Точну кількість видів беріз через поліморфізм не визначено. Але багато вчених схиляються до того, що їх близько 150. Немає єдиної класифікації, але найуспішнішим вважається поділ всіх видів на чотири групи:
Тут представлені найпоширеніші види беріз.
Бородавчаста (повисла)
Найпоширеніший вид, висота берези до 35 м і має діаметр стовбура 80-85 см. Молоді берізки мають кору коричневого кольору, вона до 10 років біліє. У старих дерев нижня частина стволів чорніє і починає покриватися глибокими тріщинами. Гілки вкриті розсипом великої кількості смолистих утворень, що нагадують бородавки, від цього і народна назва - бородавчаста береза. Гілки молодих дерев повисають характерно вниз, від цього березу часто називають повислою. Виростає в Азії, Північній Африці та Європі. Сорт вимогливий до сонця, легко переносить посуху, морозостійкий.
Опушена (пухнаста)
Дерево має висоту 20-27 м, діаметр стовбура близько 75 см. Молоді деревця мають червоно-буру кору, яка через час набуває білого кольору. Крона молодого дерева струнка, вузька, з спрямованими вгору гілками, стає з віком розлогою та широкою. Цей вид зростає на Європейській частині Росії, у сибірських лісах, на Кавказі та у Західній Європі. Сорт сонця особливо не потребує, тіневитривалий, зимостійкий. Почується дуже добре на заболоченій місцевості, віддає перевагу зволоженому грунту.
Солодка (тягуча, вишнева)
Дерево середнього розміру, діаметр стовбура до 65 см, у висоту 22-27 м. Крона пірамідальна, згодом ставиться прозорою, округлою, з гілками, що повисли. Сорт характеризується темно-коричневою, нерівною корою, покритою вираженими тріщинами. Кора молодняку має ароматний пряний запах. Цей вид швидко зростає, віддаючи перевагу вологі, легкі та добре дреновані ґрунтиє довгожителем. Має середню зимостійкість, у сильні морози часто вимерзає. Через високу вимогливість до умов зростання не стає ніколи домінуючим деревом. Добре росте у Білорусії, країнах Балтії.
Карельська
Цей вид може досягати 6-9 м, але часто має форму невеликого чагарника. Стовбур часто покритий множинними нерівностями (здуттями або горбками), характеризується незвичайним візерунком, що нагадує мармурові прожилки. Деревина цінується у меблевому виробництві.
Кам'яна (Ермана)
Свою назву це дерево отримало на честь німецького мандрівника та фізика Адольфа Георга Ермана. Серед березових є довгожителем, деякі дерева можуть зростати до 500 років. При невеликому зростанні 10-12 м дерево має зазвичай діаметр викривленого стовбура до 1 м. Кора, що лущиться, темно-сіра або бура, з віком починає тріскатися. Гілки прямостоячі, у молодняку опушені та бородавчасті, утворюють напівпрозору, широку, дуже гарну крону.
Вигляд невибагливий, тіньовитривалий, холодостійкий, добре росте на кам'янистих грунтах. На заболочених ґрунтах заміщається березою пухнастою, погано переносить надлишок вологи. Росте в Якутії, Бурятії, Китаї, Далекому Сході, Кореї та Японії.
Карликова (карлична, малоросла)
Цей вид зустрічається на рівнинах, а також росте в гірській місцевості та тундрі. Нагадує кущ з потужним розгалуженням або є низьким деревом, у якого стовбур оточений бородавчастими гілками. Кора цього дерева темно-бурого відтінку, молодняк має густо опушений стовбур. Для зростання і розвитку віддає перевагу слабокислому або кислому грунту, добре переносить перезволожений, важкий грунт.
Річкова (чорна)
Найбільш теплолюбний різновид дерева діаметром стовбура більше 1 м і висотою до 35 м. Ажурну крону утворюють листочки яйцевидної або овальної форми, сірі або білуваті знизу, темно-зелені зверху. Кора може бути коричневого, сірого кольору або грубої, а в деяких випадках зустрічаються рівні та гладкі дерева з кремово-рожевою корою, яка відшаровується, як папір. Широко поширена в Америці, теплолюбний вигляд.
Корисні речовини
У березовому листі знаходяться:
У березових бруньках містяться: аскорбінова кислота, ефірна олія та сапоніни, а також гіркота, фітонциди, виноградний цукор, смола, дубильні речовини.
Кора берези міститьбетулол (тритерпеновий спирт), що захищає дерево від попадання грибків і за рахунок якого рослина має білий колір, сапоніни, глюкозиди (гаултерин і бету-лозид), кислоти (бузкову, протокатехінову, оксибензойну, ванілінову), гірку речовину, , незначна кількість ефірної олії, смолисті та дубильні речовини
Дьоготь, який одержують з березової кори за допомогою сухої перегонки, містить крезоли, фенол, гваякол, діоксибензоли.
У складі березового соку знаходяться цукру - глюкоза та фруктоза, білок, яблучна кислота, ароматичні та дубильні речовини, вітаміни групи В та С. Крім цього, сік берези багатий мінеральними мікроелементами та речовинамитакими як:
Нирки
Відвари і настої нирок берези виробляють потогінну, жовчогінну, знеболювальну, кровоочисну, ранозагоювальну та протизапальну дію.
Спиртовий настій березових бруньок приймається при гикавці, болях у кишечнику та шлунку, а також при застудних захворюваннях Крім цього, настойку нирок застосовують як компреси і втирання при подагрі, ревматизмі, люмбаго, болях у суглобах, саднах, пролежнях, ранах, що не гояться, і порізах.
Кора
Березова кора використовується під час лікування виразок та ран, а також діатезу. Вона не допускає нагноєння ураженої ділянки шкірного покриву. Відвар берести використовують при маткових кровотечах та малярії. Відвар тонкої плівки, що відростає від берести, допомагає під час кашлю. Також плівку прикладають для витягування гною до чиря. Березовий корінь застосовують у ролі протилихоманкового та антиревматичного засобу. У народній медицині також застосовується зола березового коріння при гикаві, печії, виразці та нетравленні дванадцятипалої кишки або шлунка.
Діготь, який отримують з березової кори, має протимікробну, бактерицидну, місцево-дратівливу та інсектицидну властивості. Він знаходиться у складі мазей Конькова, Вількінсона та Вишневського, які використовуються для лікування педикульозу, ран та шкірних захворювань.
За старих часів дьоготь із берези застосовували під час лікування хворих на коросту та проказу.
Суміш спирту, касторової олії та березового дьогтю використовують при сильному свербінні шкіри, а також під час лікування жирної себореї шкірного покриву. Для лікування захворювань шкіри застосовують березовий дьоготь у вигляді лініменту або 15-35% мазі. Її також використовують при гнійних ранах та опіках.
Під час тривалого вживання березових мазей та дьогтю на його основі може виникнути подразнення шкірного покриву, а під час екземи може почати розвиватися загострення захворювання.
Листя
Відвари березового листя та бруньок полегшують менструації, підвищують секреторну діяльність залоз, При круглих хробаках роблять глистогінну дію, прискорюють настання місячних. Березове листя і нирки позитивно впливають в організмі на обмін речовин і сприяють виведенню з нього шкідливих речовинта шлаків.
Настої та екстракти березового листя використовують під час різних хвороб печінки, вони покращують загальний стан хворого, мають протиблювоту та знеболювальну дію, підвищують жовчовиділення, зменшують розміри печінки.
Свіже і сухе розпарене листяя застосовуються в ролі компресів при пітливості ніг та опіках, а також при ревматичних захворюваннях.
Береза – це дерево, поширене у всьому світі, вона добре приживається на новому місці і не вибаглива до пересадки, проте використання в індустрії не дуже розвинене. Складають виняток лише певні сорти, з великою твердістю.
