Dosybaeva I Schmidt L Romanenko V.
Pananaliksik ng mga mag-aaral
I-download:
Preview:
Institusyong pang-edukasyon sa badyet ng munisipyo
Lyceum No. 6
Proyekto sa kimika
Pag-aaral ng komposisyon at katangian ng mineral na tubig
Ang mga may-akda:
mga mag-aaral sa ika-7 baitang
Baskovskaya Julia
Romanenko Valeriya
Schmidt Elizabeth
Dosybaeva Irina
Guro - Dunaeva I.I.
Nevinnomyssk - 2012
Mga slide caption:
"Ang tubig ay parang mga lupain na kanilang dinadaanan." Aristotle
Layunin: pag-aralan ang komposisyon at katangian ng mga mineral na tubig ng iba't ibang produksyon. Sa aming trabaho, itinakda namin ang mga sumusunod na gawain: pag-aralan ang mga mapagkukunang pampanitikan sa paksa, upang siyasatin ang komposisyon ng tubig ng Volzhanka. "Essentuki 17", "Narzan", "Novoterskaya healing", paghahambing ng data ng mga label sa data ng isang eksperimentong pag-aaral gamit ang mga pamamaraan ng pagsusuri ng husay. Isinasaalang-alang namin ang paksa na may kaugnayan, dahil sa kasalukuyan ang mga isyu ng paglilinis ng tubig, kalusugan ng tao, at falsification ay mas talamak kaysa dati.
Mineral na tubig at ang layunin nito
Ang mga mineral na tubig ay pangunahing tubig sa ilalim ng lupa (minsan sa ibabaw) na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman biologically active mineral (bihirang organic) na mga bahagi at (o) pagkakaroon ng partikular na pisikal at kemikal na mga katangian (komposisyon ng kemikal, temperatura, radyaktibidad, atbp.), dahil sa kung saan mayroon silang therapeutic effect sa katawan ng tao.
Ang tubig na mineral ay tubig na naglalaman ng biologically active na mineral at mga organikong sangkap, na may mga partikular na katangiang pisikal at kemikal. Sa mga tubig na ito, ang ilang mga sangkap ay nakapaloob sa anyo ng mga non-dissociated molecule, ang iba sa anyo ng mga ions, at mga colloidal particle ay maaari ding naroroon sa kanila.
Pang-araw-araw na pangangailangan para sa ilang partikular na mineral Kategorya ng populasyon Calcium, mg Phosphorus, mg Magnesium, mg Hanggang 1 taon 1000 1500 - 1-3 taon 1000 1500 140 4-6 taon 1000 1500 220 7-10 taon 1200 2000 1500 1200 2000 30 taon 400 14-17 taon 1400 2000 530 Matanda 800 1600 500 Buntis 1500 3000 925 Pagpapasuso 1900 3800 1250
Ang pinagmulan ng mga mineral na tubig Ang komposisyon ng anumang mineral na tubig ay direktang sumasalamin sa iba't ibang mga prosesong geological na naganap sa lugar kung saan mayroong pinagmumulan. Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang tubig na ito ay naitala sa komposisyon nito ang kasaysayan ng pagbabagong-anyo ng Earth.
Pag-uuri ng mga mineral na tubig
EXPERIMENTAL Ang mga qualitative reactions ng inorganic compounds ay bumubuo ng batayan ng methodology para sa pag-aaral ng qualitative composition at properties ng mineral water. mga reaksiyong kemikal, na angkop para sa pagsusuri ng husay, ay dapat na sinamahan ng isang kapansin-pansing panlabas na epekto. Ito ay maaaring ang ebolusyon ng gas, isang pagbabago sa kulay ng solusyon, ang pag-ulan ng isang namuo, ang paglusaw ng namuo, ang pagbuo ng mga kristal ng isang katangian na hugis.
Mga resulta ng pagsusuri ng husay
1. Upang matukoy ang mga bicarbonate ions HCO 3-, hydrochloric acid. Ang ebolusyon ng gas at ang intensity nito ay ginagawang posible upang hatulan ang pagkakaroon ng anion na ito. HCO 3- + H + \u003d H 2 O + CO 2
2. Ang pagtukoy ng mga chloride ions at bromide ions ay isinagawa gamit ang silver nitrate. Ang isang puting precipitate ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga chloride ions, ang isang dilaw na precipitate ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga bromide ions. Cl - + Ag \u003d AgCl, puting namuo Br - + Ag \u003d AgBr; dilaw na namuo
3. Ang pagtukoy ng mga sulfate ions ay isinagawa gamit ang barium chloride. Ang pag-ulan ng isang puting precipitate ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga ion na ito. SO42-+ Ba2+=BaSO4 , puting namuo.
Gaano kadalas ka bumili ng mineral na tubig.
Pagpapawi ng iyong uhaw, uminom ka ng mineral na tubig
Tukuyin ang dahilan ng pagbili ng mineral na tubig
Ang pagpili ng mineral na tubig, mas gusto mo ang mineral na tubig
Interesado ka bang i-record ang komposisyon ng tubig sa label
Kung interesado ka sa data sa label, markahan kung ano ang iyong hinahanap
Sa pamamagitan ng pagpili ng mineral na tubig, mas gusto mo
Alam mo ba kung paano naiiba ang mga tubig na ito sa bawat isa sa komposisyon, mga katangian at epekto sa katawan
Konklusyon Ang mga resulta ng pag-aaral ng komposisyon ng kemikal at mga katangian ng 5 uri ng mineral na tubig na ginagamit ng populasyon ng lungsod ng Nevinnomyssk. Sa kurso ng pag-aaral, ang mga sumusunod ay pinag-aralan at sinuri: ang assortment list ng mineral water sa mga grocery store ng distrito; kemikal na komposisyon ng mineral na tubig; antas ng mineralization at komposisyon ng gas; nagsagawa ng sociological survey. Ang lahat ng mga resulta ay ipinasok sa mga talahanayan at mga diagram ay binuo. Ang pagsusuri ng mga mapagkukunan na ginamit, ang pag-aaral ng komposisyon at mga katangian ng mineral na tubig, ang algorithm para sa pag-detect ng mga ion na nakapaloob sa mineral na tubig ay naging posible upang sumusunod na mga konklusyon: sa pinag-aralan na mineral na tubig, sa pamamagitan ng paraan ng pagsusuri ng husay, natukoy ang mga ions: chlorine, sulfate ions, carbonate ions, iodide at bromide ions, sodium at potassium ions, carbon dioxide. Ang hanay ng mga mineral na tubig ay hindi mataas at kinakatawan ng 5 mga pangalan.
Mula sa kasaysayan ng paggamit ng mineral na tubig para sa paggamot ng mga sakit
"Mga mineral na tubig ng asin, ferrous, sulfuric, yodo, carbonic, atbp. para sa pagpapagaling ng mga karamdaman ay may hindi mabilang na bilang ng buhangin sa ilalim ng dagat,- sumulat isang daang taon na ang nakalilipas, si M. Platen sa kanyang "Gabay sa pamumuhay ayon sa mga batas ng kalikasan, para sa pagpapanatili ng kalusugan at para sa paggamot nang walang tulong ng mga gamot." Ang terminong " mineral na tubig" ay ginamit noong ika-16 na siglo, ngunit sa pang-araw-araw na buhay ang salitang " tubig", at, tulad ng sa Sinaunang Roma « aquae", - sa maramihan. Pinagmulan ng salitang " aquae" ay tumutukoy sa panahon nang si Thales ng Miletus (c. 624 - c. 546 BC) - isang Griyegong pilosopo at matematiko mula sa Miletus, na sinusubukang matukoy ang batayan ng materyal na mundo, ay dumating sa konklusyon na ito ay tubig. salita" aqua"- tubig, ay binubuo ng dalawang salitang Griyego - "a" at "qua", isang literal na pagsasalin - kung saan (ito ay nauunawaan pare-pareho ang omnia- lahat ng nangyari, lahat ay binubuo).
Ang unang pagtatangka upang pag-uri-uriin ang mga mineral na tubig sa pamamagitan ng komposisyon ay kabilang sa Greek scientist na si Archigen (II siglo). Nakilala niya ang apat na klase ng tubig: aquae nitrose, aluminose, saline at sulfurose (alkaline, ferruginous, saline at sulphurous). L.A. Seneca isolated sulpuriko, bakal, alum tubig at naniniwala na ang lasa ay nagpapahiwatig ng kanilang mga katangian. Inirerekomenda ni Archigen ang mga paliguan ng asupre para sa gota, at para sa mga sakit sa pantog, inireseta niya ang pag-inom ng mineral na tubig hanggang sa 5 litro bawat araw. Naniniwala siya na sapat na upang malaman ang komposisyon ng tubig upang maireseta ito para sa paggamot. Dapat pansinin na ang komposisyon ng tubig sa oras na iyon ay hindi malalaman kahit humigit-kumulang.
Si G. Fallopius, ang may-akda ng isa sa mga unang manwal sa mineral na tubig na dumating sa ating panahon, na inilathala pagkatapos ng kanyang kamatayan, ay nagsasalita tungkol sa komposisyon ng mineral na tubig (" De thermalibus aquis atque metallis", 1556). Gayunpaman, ang komposisyon ng tubig ng Italya, na inilarawan ni Fallopius, ay malayo sa totoo, mula noong agham noong ika-16 na siglo. maraming elemento ng kemikal ang hindi pa kilala. Ang isang tunay na tagumpay sa doktrina ng mineral na tubig ay naganap noong ika-18 siglo, pagkatapos ng mga rebolusyonaryong pagtuklas sa kimika, na pangunahing nauugnay sa pangalan ng A. Lavoisier. Ang mismong konsepto ng "mineral na tubig" (mula sa lat. minari- dig) ay nabuo noong ika-19-20 siglo, nang ang mga pundasyon ng balneology (health resort) at ang pang-agham na katwiran para sa paggamit ng tubig sa lupa para sa mga layuning medikal ay inilatag.
Ang unang resort sa Russia ay itinayo sa pamamagitan ng Decree of Peter the Great sa mga pinagmumulan ng ferruginous Marcial waters. Peter I sa kanyang pagbabalik mula sa Belgium, kung saan matagumpay siyang nagamot sa tubig ng Spa resort. Bilang karangalan sa Emperador ng Russia, isang pavilion ng pag-inom, Pouhon Pierre Le Grand, ang itinayo sa resort. Tinawag ni Peter I ang tubig ng Belgian resort na pinagmumulan ng kaligtasan, at nang bumalik siya sa Russia, naglabas siya ng isang utos na maghanap ng mga pangunahing tubig sa Russia na maaaring magamit upang gamutin ang mga sakit. Ang unang resort sa Russia ay itinayo sa Karelia sa tubig ng Olonets, na tinatawag na Marcial. Ang martial waters sa mga tuntunin ng nilalaman ng ferrous ferrous iron - hanggang sa 100 mg / l ay higit sa lahat ng kilalang ferruginous na mapagkukunan sa mundo. Ang nilalaman ng bakal sa tubig ng Belgian founder ng mga spa - Spa, ay 21 mg / l lamang (ferruginous na tubig - Fe 10 mg / l).
Ang unang cadastre ng mineral na tubig sa Russia ay pinagsama-sama ng mga siyentipiko ng Mineralogical Society, na itinatag noong 1817 sa St. Petersburg. Kabilang sa mga nagtatag nito ay ang Academician V.M. Severgin at Propesor D.I. Sokolov. Ayon sa pananaliksik ng maraming mga ekspedisyong pang-akademiko noong huling bahagi ng ika-18 at unang bahagi ng ika-19 na siglo. V.M. Inilarawan ni Severgin ang mga mineral spring at lawa ng Russia, ibinigay ang kanilang pag-uuri ayon sa kabuuan ng mga tampok, at pinagsama-sama ang mga tagubilin para sa kanilang pananaliksik. Ang mga resulta ng pananaliksik ay na-summarized sa aklat na "Isang Paraan para sa Pagsubok sa Mineral na Tubig, na binubuo batay sa pinakabagong mga obserbasyon sa paksang ito", na inilathala sa St. Petersburg noong 1800. Noong 1825, ang gawain ng Russian chemist na si G.I. Hess "Pag-aaral ng komposisyon ng kemikal at nakapagpapagaling na epekto ng mineral na tubig sa Russia", na naging batayan ng kanyang disertasyon para sa antas ng Doctor of Medicine.
Ang isang mahalagang papel sa pag-aaral ng nakapagpapagaling na mineral na tubig ay ginampanan ng pundasyon noong 1863 ng Russian Balneological Society sa Caucasus sa inisyatiba ng Direktor ng mga resort sa Caucasian Mineral Waters, Propesor S.A. Smirnova. Pagkatapos ng 1917 (pagkatapos ng nasyonalisasyon ng mga resort), nagsimula ang masinsinang pag-unlad ng balneology. Noong 1921, ang Balneological Institute ay itinatag sa Caucasian Mineral Waters (sa, noong 1922 - ang Tomsk Balneo-Physiotherapy Institute, at noong 1926 ang Central Institute of Balneology at Physiotherapy ay binuksan sa Moscow.
Kemikal na komposisyon ng mineral na tubig
Mineral na tubig- mga kumplikadong solusyon kung saan ang mga sangkap ay nakapaloob sa anyo ng mga ions, hindi magkakahiwalay na mga molekula, mga gas, mga partikulo ng koloid.
Sa loob ng mahabang panahon, ang mga balneologist ay hindi maaaring magkaroon ng isang pinagkasunduan sa kemikal na komposisyon ng maraming tubig, dahil ang mga anion at cation ng mineral na tubig ay bumubuo ng mga hindi matatag na compound. Tulad ng sinabi ni Ernst Rutherford, "mga nakakatawang bata ang mga ion, halos mapapansin mo sila ng sarili mong mga mata." Bumalik noong 1860s. Itinuro ng chemist na si O. Tan ang hindi tama ng imahe ng asin ng mga mineral na tubig, kaya't ang Zheleznovodsk ay matagal nang itinuturing na isang resort na may "hindi maayos na reputasyon". Sa una, ang mga mineral na tubig ng Zheleznovodsk ay inuri bilang alkaline-ferrous, pagkatapos ay sinimulan nilang pagsamahin ang mga carbonate na may alkalis, at mga sulfate na may alkaline na lupa, na tinatawag ang mga tubig na ito na "alkaline-ferrous (naglalaman ng sodium carbonate at iron) na may pamamayani ng gypsum (calcium). sulfate) at soda (sodium bikarbonate). ). Kasunod nito, ang komposisyon ng mga tubig ay nagsimulang matukoy ng mga pangunahing ions. Ang natatanging Zheleznovodsk spring sa komposisyon ay nabibilang sa carbonic hydrocarbonate-sulfate calcium-sodium high-thermal na tubig na naglalaman ng kaunting sodium chloride, na nag-aalis ng panganib ng pangangati ng tissue ng bato kapag ginagamit ang mga ito para sa pag-inom. Sa kasalukuyan, ang Zheleznovodsk ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na "kidney" resort. Ang mineral na tubig ng resort na ito ay naglalaman ng medyo maliit na bakal, hanggang sa 6 mg / l, i.e. mas mababa kaysa sa mga tiyak na ferruginous na tubig, kung saan dapat mayroong hindi bababa sa 10 mg / l.
Sa Aleman na "Resort Book", na inilathala noong 1907, ang mga pagsusuri sa tubig ng mga mineral na bukal ay ipinakita sa unang pagkakataon sa anyo ng mga talahanayan ng ion. Ang parehong libro tungkol sa Austrian spa ay inilathala noong 1914. Ang ganitong uri ng pagtatanghal ng mineral na tubig ay tinatanggap sa Europa sa kasalukuyang panahon. Bilang halimbawa, binibigyan namin ang ionic na komposisyon ng tubig ng isa sa mga pinakasikat na mapagkukunan ng French resort ng Vichy, na kilala mula pa noong panahon ng Roman Empire - Vichy Celestins (M - 3.325 g / l; pH - 6.8).
Pamantayan para sa pag-uuri ng tubig bilang "mineral"
Pamantayan para sa pag-uuri ng tubig bilang "mineral" naiiba sa ilang lawak sa mga mananaliksik. Ang lahat ng mga ito ay pinagsama ng kanilang pinagmulan: iyon ay, ang mga mineral na tubig ay mga tubig na nakuha o dinala sa ibabaw mula sa mga bituka ng lupa. Sa antas ng estado, sa ilang bansa sa EU, legal na naaprubahan ang ilang pamantayan para sa pag-uuri ng tubig bilang mineral na tubig. Sa mga pambansang regulasyon hinggil sa pamantayan para sa mga mineral na tubig, ang mga hydrogeochemical features ng mga teritoryo na likas sa bawat bansa ay natagpuan ang kanilang repleksyon.
Sa mga regulasyon ng isang bilang ng mga European na bansa at internasyonal na mga rekomendasyon - ang Codex Alimentarius, ang mga Direktiba ng European Parliament at ang European Council para sa mga miyembrong estado ng EU, ang kahulugan ng "mineral na tubig" ay nakakuha ng mas malawak na nilalaman.
Halimbawa, " Codex Alimentarius"nagbibigay ng sumusunod kahulugan ng natural na mineral na tubig: Ang natural na mineral na tubig ay tubig na malinaw na naiiba sa ordinaryong inuming tubig dahil:
- ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng komposisyon nito, kabilang ang ilang mga mineral na asing-gamot, sa isang tiyak na ratio, at ang pagkakaroon ng ilang mga elemento sa mga bakas na halaga o iba pang mga bahagi
- ito ay direktang nakuha mula sa natural o drilled sources mula sa underground aquifers, kung saan ang lahat ng pag-iingat ay dapat gawin sa loob ng proteksyon zone upang maiwasan ang anumang kontaminasyon o panlabas na impluwensya sa kemikal, pisikal na mga katangian ng mineral na tubig;
- ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging matatag ng komposisyon nito at ang katatagan ng rate ng daloy, isang tiyak na temperatura at ang kaukulang mga siklo ng pangalawang natural na pagbabagu-bago.
Sa Russia, ang kahulugan ng V.V. Ivanova at G.A. Nevraev, na ibinigay sa gawaing "Pag-uuri ng mga tubig sa ilalim ng lupa na mineral" (1964).
Ang nakapagpapagaling na mineral na tubig ay mga natural na tubig na naglalaman ng ilang partikular na mineral (bihirang organiko) na mga bahagi at mga gas sa mataas na konsentrasyon at (o) may ilang pisikal na katangian (radioactivity, reaksyon sa kapaligiran, atbp.), dahil sa kung saan ang mga tubig na ito ay may epekto sa katawan. panterapeutika epekto ng tao sa iba't ibang antas, na naiiba sa pagkilos ng "sariwang" tubig.
Ang mga mineral na inuming tubig (alinsunod sa) ay kinabibilangan ng mga tubig na may kabuuang mineralization na hindi bababa sa 1 g / l o may mas mababang mineralization, na naglalaman ng biologically active microcomponents sa halagang hindi mas mababa sa mga pamantayan ng balneological.
Ang mineral na tubig ay literal na pinagmumulan ng kalusugan. Nagagawa nitong magkaroon ng nakapagpapagaling na epekto, na ginagamit ng mga tao sa maraming bansa sa loob ng maraming siglo.
Kasaysayan ng paggamit ng mineral na tubig.
Ang tubig ng nakapagpapagaling na bukal ay ginagamit ng mga tao mula pa noong unang panahon. Gumamit sila ng mineral na tubig para sa parehong therapeutic at prophylactic na layunin. Nagkaroon ito ng nakapagpapagaling na epekto sa panlabas at panloob.
Ang unang impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mineral na tubig ay matatagpuan sa Indian Vedas, na itinayo noong ika-15 siglo. BC e. Ang mga sinaunang Babylonians, Egyptian, Hudyo, Assyrians ay gumamit ng mineral at sariwang tubig para sa mga layuning panggamot at kalinisan. Ang tubig sa lupa ay palaging pinahahalagahan. Noong sinaunang panahon, ang mga Greek ay nagtayo ng mga santuwaryo na nakatuon sa diyos na si Asclepius malapit sa mga bukal ng pagpapagaling.
Pinahusay ni Hippocrates ang pamamaraan ng paggamot sa tubig, na kalaunan ay nagsimulang gamitin hindi lamang sa Sinaunang Greece. Inilipat ito sa Roma at nagsimulang unti-unting kumalat sa ibang mga bansa.
Sa malayong nakaraan, iniugnay ng mga tao ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng tubig sa ilalim ng lupa sa ilang mga nilalang sa ilalim ng lupa na naninirahan sa mga bukal.
Ang mga labi ng mga sinaunang istruktura malapit sa mga reservoir ng pagpapagaling ay matatagpuan sa Caucasus, kung saan hindi lamang sila naligo, ngunit ginagamot din ng mga mineral na tubig. Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ang mga oral na tradisyon ay ipinasa dito tungkol sa mga mahimalang katangian ng tubig na bumubulusok mula sa lupa. Ang mga pag-aari ng mga kahanga-hangang tubig na ito ay napatunayan din ng mga pangalan ng maraming mga mapagkukunan, ang inumin na kung saan ay may parehong pangalan, halimbawa, "Narzan" ("Nart-sana") sa Balkar ay nangangahulugang "heroic drink".
Ang papel ni Peter I sa paglikha ng unang mineral water resort sa Russia ay kilala. Ito ay itinayo sa pamamagitan ng kanyang utos sa Zaonezhie sa Marcial Waters. Ang hari mismo ay paulit-ulit na gumamit ng paggamot sa mga glandular na tubig na ito. Sa pamamagitan ng kanyang utos, ang "Mga Panuntunan ng Doktor kung paano kumilos sa mga tubig na ito" ay iginuhit.
Mayroong mga memoir ni Pushkin, na dalawang beses na bumisita sa Caucasian Mineral Waters patungo sa Arzrum (1820 at 1829): "... ang mga paliguan ay nasa dali-dali na itinayong mga barung-barong. Ang mga bukal, para sa karamihan sa kanilang orihinal na anyo, ay bumubulwak, umuusok at umaagos pababa mula sa mga bundok sa iba't ibang direksyon, na nag-iiwan ng puti at mapupulang bakas. Sumalok kami ng kumukulong tubig na may isang sandok ng balat o sa ilalim ng isang sirang bote ... "
Sa kalagitnaan ng ikasiyam na siglo ayon sa tradisyon, kaugalian na tratuhin sa Caucasian Mineral Waters, una sa Pyatigorsk na may "patay" na tubig sa mga bukal ng asupre nito, pagkatapos ay sa Zheleznovodsk na may "buhay" na tubig. Ang kurso ay natapos sa Kislovodsk, kumukuha ng narzan (ayon sa nakaligtas na ebidensya) sa napakalaking dami - higit sa 30 baso sa isang araw.
Sa pamamagitan ng isang espesyal na utos ni Emperor Alexander I noong 1803, ang lugar ay idineklara na nakakagamot, at ngayon ang rehiyon ng Caucasian Mineralnye Vody ay may katayuan ng isang espesyal na protektadong eco-resort na rehiyon ng Russia.
Siyentipikong pananaliksik ang mga epekto ng mineral na tubig sa katawan ng tao ay isinagawa noong ika-19 na siglo. Sa partikular, ang mga Russian na doktor na sina B. Grzhimailo (1859), A. Nikitin (1825) at maraming iba pang mga siyentipiko ay nakatuon sa kanilang mga pagsisikap sa pag-aaral ng mga isyu na may kaugnayan sa mga pisyolohikal na epekto ng hydrotherapy sa kalusugan.
Noong 1920, itinatag ang State Balneological Institute sa Pyatigorsk, kung saan nagsimula ang trabaho sa isang komprehensibong pag-aaral ng mineral na tubig. Sa kasalukuyan, ang mga instituto ng balneology ay nagtatrabaho sa lugar na ito sa maraming lungsod (Moscow, Tomsk, Sverdlovsk, atbp.).
Ano ang mineral na tubig.
Ang mga mineral na tubig ay mga tubig na naiiba sa sariwang tubig sa tumaas na nilalaman ng mga mineral na nasa kanila, gayundin sa maraming iba pang mga katangian. Sa mga tubig na ito, ang ilang mga sangkap ay nakapaloob sa anyo ng mga hindi magkakahiwalay na molekula, ang iba sa anyo ng mga ion, at ang mga koloidal na particle ay maaari ding naroroon sa kanila.
Ang tubig na matatagpuan sa lupa at sa ilalim nito ay kasangkot sa mga proseso ng kemikal, dissolving ilang mga sangkap, leaching iba. Pinagsasama nito ang iba't ibang elemento ng kemikal at ang sarili nito, mineralizing, ay tumatagal ng mga bagong katangian. Halimbawa, salamat sa carbon dioxide, ang tubig ay nakakakuha ng isang kaaya-aya, nakakapreskong lasa.
Ang isang sample na kinuha mula sa mga pinagmumulan sa ilalim ng lupa ay maaaring katulad sa komposisyon sa isang sample na kinuha mula sa isang ilog, ngunit maaari ring magkaroon ng mas mataas na nilalaman ng alkalis, sulfur, gas, iron, bromine, yodo, atbp., na nagbibigay sa tubig ng isang espesyal na lasa at mga katangian ng pagpapagaling. Ang tubig na ito ay mineral.
Ang pag-inom ng mineral na tubig ay nanggagaling likas na pinagmumulan, ang solusyon na naglalaman ng iba't ibang mga therapeutic gas at salts. Tumama sila mula sa lupa, kadalasan ay may mataas na temperatura. Matapos ang pagtuklas ng mga deposito sa ilalim ng lupa, sa tulong ng mga boreholes, ang lalim nito ay maaaring umabot ng ilang kilometro, ang mga mineral na tubig ng therapeutic na halaga ay inalis mula sa mga bituka.
Hindi lamang sa ilalim ng lupa, ngunit kung minsan sa ibabaw nito, ang mga mineral na tubig ay matatagpuan, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng biologically aktibong sangkap. Marami sa kanila ay may espesyal na pisikal at kemikal na mga katangian. Ang mga mineral na tubig mula sa iba't ibang mapagkukunan ay maaaring mayroon magkaibang temperatura, komposisyon ng kemikal, radyaktibidad at iba pang mga tagapagpahiwatig. Ang mga ito ay nagbibigay ng therapeutic effect sa katawan ng tao, habang ang paggamit ng mineral na tubig bilang isang panloob o panlabas na lunas ay tinutukoy batay sa kanilang mga pisikal na katangian at komposisyon ng kemikal.
Dapat pansinin na ang mga tubig na ito ay maaaring nahahati sa 7 pangkat ayon sa kanilang physicochemical at medicinal properties:
1) ang tinatawag na walang malasakit na tubig, acratotherms. Mahina sa mga asin (Ragats, Gastein, Teplitz, Warmbrunn);
3) ang alkaline na tubig ay nahahati sa mga carbonic (ang pangunahing bahagi ay carbonic acid) (Narzan, Apollinaris); alkaline carbon dioxide (ang pangunahing bahagi ay carbon dioxide at sodium carbonate) (Bilin, Vichy, Fakhingen, Borjomi); alkaline hydrochloric acid (Essentuki, Ems);
4) mapait na tubig, na kinabibilangan ng magnesium sulphate (Franz-Josef, Pulna);
6) sulfurous na tubig na naglalaman ng hydrogen sulfide, calcium sulfide, sodium, magnesium at potassium (Baden malapit sa Vienna, Aachen, Baden sa Switzerland);
7) ferruginous na tubig ay nailalarawan sa pamamagitan ng nilalaman ng ferrous bikarbonate (Spa, Pyrmont, Elster, Marienbad, Franzensbad).
Ang mga tubig ng iba't ibang mga mapagkukunan, bilang isang panuntunan, ay may iba't ibang mga katangian, na tinutukoy ng maraming mga tampok ng lugar kung saan matatagpuan ang deposito. Ang isang natatanging kababalaghan sa bagay na ito ay isang maliit na lugar kung saan matatagpuan ang Zheleznovodsk, Essentuki, Kislovodsk, Pyatigorsk. Mayroong humigit-kumulang 80 bukal na may mineral na tubig na 21 uri (Narzan, Smirnovskaya, Essentuki No. 17, Essentuki No. 4, Batalinskaya, atbp.) na napakaiba.
Pinagmulan ng mineral na tubig.
Ang mga proseso kung saan nabuo ang mga mineral na tubig ay hindi pa rin sapat na pinag-aralan at medyo kumplikado. Kapag pinag-aaralan ang isyung ito, sinisiyasat nila ang mga dahilan na humantong sa paglitaw ng masa ng tubig na ito na nabuo sa ilalim ng lupa, at pagkatapos ay alamin ang pinagmulan ng komposisyon ng ionic-salt nito at ang mga proseso ng pagbuo ng mga gas na natunaw dito.
Kapag bumubuo ng komposisyon ng mineral na tubig, ang mga proseso na nauugnay sa paglusot ng mga tubig sa ibabaw, mga proseso ng bulkan at marami pang iba ay nangyayari.
Ang komposisyon ng mineral na tubig ay tinutukoy ng kasaysayan ng mga prosesong geological, ito ay naiimpluwensyahan ng likas na katangian ng mga istrukturang tectonic, mga kondisyon ng geothermal at iba pang mga tampok ng teritoryo kung saan nabuo ang deposito.
Ang mga proseso ng pagbuo ng komposisyon ng gas ng mineral na tubig ay pinaka-makapangyarihang naiimpluwensyahan ng mga kadahilanan ng bulkan at metamorphic. Sa panahon ng pagpasa ng mga kumplikadong prosesong geological sa kapal ng Earth, ang mga pabagu-bagong produkto tulad ng CO 2, HC1, atbp., ay inilabas, na bumabagsak sa Ang tubig sa lupa at gawin silang lubos na agresibo. Ang ganitong mga tubig ay nakakatulong sa pag-leaching ng mga kalapit na bato.
Sa kasong ito, ang pagbuo ng kemikal na komposisyon ng tubig, ang kanilang mineralization at saturation na may mga gas ay nangyayari.
Sa pamamagitan ng kung anong mga gas ang natutunaw sa isang sample ng mineral na tubig, maaaring hatulan ng isa ang mga geochemical na kondisyon kung saan ito nabuo.
Kung ang mineral na tubig ay naglalaman ng mga gas ng tinatawag na pinagmulan ng hangin - oxygen, nitrogen, carbon dioxide (sa maliliit na dami), kung gayon ang paglitaw ng mineral na tubig na ito ay nauugnay sa itaas na zone ng crust ng Earth, dahil ang mga proseso ng oksihenasyon ay nananaig doon.
Ang mga hydrocarbon gas at hydrogen sulfide ay nagsisilbing mga tagapagpahiwatig ng pagbuo ng tubig sa isang pagbabawas ng kemikal na kapaligiran, na katangian ng malalim na bituka ng Earth. Ang mataas na konsentrasyon ng carbonic acid ay nagpapahiwatig na ang tubig na naglalaman nito ay nabuo sa ilalim ng impluwensya ng mga kadahilanan ng metamorphic na kapaligiran.
Artipisyal na mineral na tubig.
Sa kasalukuyan, ang paggawa ng artipisyal na mineral na tubig ay naging laganap na.
Nalalapat ito lalo na sa mga sample ng carbon dioxide, nitrogen at hydrogen sulfide, na pangunahing ginagamit bilang mga paliguan.
Ang mga mineral na tubig, na artipisyal na ginawa mula sa mga chemically pure salts, ay may komposisyon na katulad ng komposisyon ng natural na tubig, bagama't hindi pa posible na makamit ang kumpletong pagkakakilanlan. Ang industriya ay nahaharap sa hamon ng pagtagumpayan ang ilan sa mga paghihirap na lumitaw kapag ginagaya ang mga katangian ng mga colloid at ang komposisyon ng mga solusyon sa gas. Ang mga unang eksperimento sa paggawa ng artipisyal na mineral na tubig ay isinagawa sa Geneva noong 1788.
Sa Russia, ang mga pamamaraan ay binuo para sa paghahanda ng pag-inom ng mineral na tubig tulad ng Essentuki, Batalinskaya, Borjomi, na may mataas na therapeutic activity. Gayunpaman, ang artipisyal na mineral na inuming tubig ay mas mababa sa katanyagan kaysa sa natural.
Mga mineral na tubig sa talahanayan.
Ito ay kinakailangan upang makilala sa pagitan ng panggamot at talahanayan ng mineral na tubig. Sa huli, ang antas ng mineralization ay kapansin-pansing mas mababa. Ang mga mineral na tubig na nakaboteng mesa ay matagumpay na magagamit bilang mga inumin sa mesa. Dahil sa kanilang mataas na saturation na may carbon dioxide, sila ay mas mahusay kaysa sa simpleng tubig, pawiin ang kanilang pagkauhaw, lasa ng mabuti, dagdagan ang gana sa pagkain (sodium chloride type o bicarbonate). Maaari silang gamitin sa halip na ordinaryong sariwang tubig, at walang mga espesyal na medikal na indikasyon.
Kung ang mga mineral na tubig ay ginagamit bilang tubig sa mesa, kung gayon ang mga kung saan ang antas ng mineralization ay mababa, hanggang sa 4-4.5 g / l (bicarbonate na tubig - mga 6 g / l) ay pinili. Ang paggamit ng mataas na mineralized na tubig ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga resulta.
Dapat itong isipin na ang ilang mga mineral na tubig ay maaari lamang gamitin para sa paggamot, sa mga dosis na irereseta ng isang doktor. Halimbawa, ang isang dosis ng natatanging mineral na tubig na "Lugela" ay 1 kutsara o kahit isang kutsarita lamang.
Kapag bumibili ng mineral na tubig para sa hapunan, dapat mong bigyang pansin ang label. Karaniwang ipinapahiwatig nito ang komposisyon, mga katangian ng mineral na tubig na ito at mga rekomendasyon para sa paggamit.
Ang mga mineral na tubig na maaaring gamitin bilang mga inumin sa mesa ay maikling inilarawan sa ibaba - dahil hindi lamang sila kaaya-aya sa panlasa, ngunit napakalusog din.
"Alma-Atinskaya" - chloride-sulfate, sodium mineral water. Inirerekomenda para sa mga sakit ng tiyan at atay. Maaari rin itong gamitin bilang silid-kainan. Ang pinagmulan nito ay matatagpuan sa pampang ng Ili River, 165 km mula sa Alma-Ata.
"Arzni" - panggamot at mesa carbonic chloride bicarbonate-sodium mineral na tubig. Ito ay may kaaya-aya, bahagyang maasim na lasa. Matatagpuan ang pinagmulan nito sa Arzni resort, sa bangin ng Hrazdan River, 24 km mula sa Yerevan.
"Arshan" - carbonate-sulfate calcium-magnesium na tubig ng medium mineralization. Ang pinagmulan ay matatagpuan sa teritoryo ng Arshan resort.
"Achaluki" - bikarbonate-sodium mineral na tubig ng mababang mineralization na may mataas na nilalaman ng sulfates. Matatagpuan ang spring sa nayon ng Srednie Achaluki, 45 km mula sa Grozny. Ang inuming ito sa mesa ay masarap at nakakapagpawi ng uhaw.
"Badamlinskaya" - carbonic hydrocarbonate sodium-calcium mineral na tubig ng mababang mineralization. Ang pinagmulan nito ay matatagpuan 2 km mula sa nayon ng Badamli. Ang tubig na ito ay perpektong nagre-refresh, nakakapagpawi ng uhaw, perpekto para sa hapunan.
Borjomi - carbonic hydrocarbonate sodium alkaline mineral na tubig. Ito ay sikat sa mundo, napakasarap sa panlasa, perpektong nakakapagpawi ng uhaw. Ang pinagmulan nito ay matatagpuan sa Georgia sa teritoryo ng Borjomi resort.
"Bukovinskaya" - ferruginous sulfate calcium na tubig ng mababang mineralization. Kilala sa kanlurang rehiyon ng Ukraine bilang isang mahusay na lunas para sa iba't ibang mga sakit. Maaari rin itong gamitin bilang isang mahusay na karagdagan sa tanghalian.
"Burkut" - carbonate hydrocarbonate-chloride calcium-sodium mineral na tubig. Napakasarap sa panlasa. Ang pinagmulan ay matatagpuan sa bangin ng ilog Shtifulets, sa rehiyon ng Ivanovo-Frankivsk.
"Darasun" - carbonic ferruginous bicarbonate-calcium-magnesium na tubig na may mataas na nilalaman ng libreng carbon dioxide. Ang pinagmulan nito ay matatagpuan sa teritoryo ng isa sa mga pinakalumang resort sa Siberia - Darasun sa distrito ng Crimean ng rehiyon ng Chita. Sa pagsasalin, ang "darasun" ay nangangahulugang "pulang tubig". Sa komposisyon nito, ito ay malapit sa Kislovodsk narzan, ngunit naiiba mula dito sa halos kumpletong kawalan ng sulfates at mas mababang mineralization. Ang mineral na tubig na ito ay malawak na kilala sa Transbaikalia bilang isang kamangha-manghang nakakapreskong tubig sa mesa. Maaari din itong gamitin para sa mga layuning panggamot.
"Jermuk" - carbonate hydrocarbonate sulfate-sodium mineral na tubig. Matatagpuan ang hot spring sa teritoryo ng bulubunduking resort ng Jermuk, 175 km mula sa Yerevan. Ang tubig na ito ay isang medyo malapit na analogue ng kilalang tubig ng Czechoslovakian resort ng Karlovy Vary, ngunit nakikilala sa pamamagitan ng mas mababang mineralization at isang mataas na nilalaman ng calcium. Sa komposisyon, malapit ito sa tubig na "Slavyanovskaya" at "Smirnovskaya". Ito ay may mga nakapagpapagaling na katangian, at ginagamit din bilang isang table mineral.
Essentuki - karaniwang pangalan grupo ng mga panggamot at mesa na mineral na tubig. Ang pagbilang ng mga tubig ay isinasagawa ayon sa mga mapagkukunan ng pinagmulan, na matatagpuan sa Teritoryo ng Stavropol sa resort ng Essentuki.
Essentuki No. 20 - table mineral water, ay kabilang sa uri ng low-mineralized sulfate hydrocarbonate calcium-magnesium na tubig. Ito ay lasa ng mapait-maalat, na may maasim na lasa ng carbonic acid.
"Izhevskaya" - sulfate-chloride-sodium-magnesium mineral na tubig. Maaari itong magamit kapwa para sa paggamot at bilang tubig sa mesa. Ang pinagmulan nito ay matatagpuan 2 km mula sa Izhevsk Mineralnye Vody resort sa nayon ng Izhevka sa Tatarstan.
"Karmadon" - sodium chloride thermal mineral water na may mataas na nilalaman ng bicarbonates.
Ito ay nabibilang sa nakapagpapagaling na tubig, ngunit kadalasang ginagamit bilang tubig sa mesa. Ang pinagmulan ng mineral na tubig na ito ay matatagpuan 35 km mula sa Ordzhonikidze.
"Kievskaya" - talahanayan ng mineral na tubig ng uri ng hydrocarbonate-calcium-magnesium. Ginawa ng pilot plant softdrinks, kung saan ipinakilala ang paggamot sa tubig gamit ang isang ionizer na may mga silver ions (0.2 mg/l).
"Kishinevskaya" - low-mineralized sulfate-hydrocarbonate magnesium-sodium-calcium mineral na tubig. Tamang-tama ang inuming ito para sa tanghalian, napakarefresh nito at nakakapagpawi ng uhaw.
"Krainka" - sulfate-calcium mineral na tubig na may mataas na nilalaman ng magnesiyo. Ang tubig na ito ay kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian nito mula noong nakaraang siglo, ngunit ngayon ito ay madalas na ginagamit bilang isang table water.
"Kuyalnik" - chloride-hydrocarbonate sodium water, ay nagmula sa isang mapagkukunan na matatagpuan sa Kuyalnik resort sa Odessa. Ang tubig na ito ay matagumpay na ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, at mayroon ding kaaya-ayang lasa na nakakapagpawi ng uhaw.
"Mirgorodskaya" - sodium chloride na tubig ng mababang mineralization. Ito ay may mahalagang nakapagpapagaling na katangian. Ang tubig na ito ay perpektong pumapawi sa uhaw at masarap ang lasa, kaya maaari itong ihain sa mesa.
Narzan - carbonate hydrocarbonate-sulfate calcium-magnesium na tubig. Ito ay nanalo ng katanyagan sa mundo, ay isang mahusay na mesa na nakakapreskong tubig. Pinapawi nito ang uhaw nang napakahusay at nagtataguyod ng isang mahusay na gana, ito rin ay lubos na pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ang mga mapagkukunan ng mineral na tubig na ito ay matatagpuan sa Kislovodsk.
"Obolonskaya" - chloride-hydrocarbonate sodium-magnesium medicinal table water. Ang tubig na ito ay nakaboteng sa Kyiv sa Obolon brewery. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-refresh din, kaya maaari itong ihain sa mesa sa isang mainit na araw ng tag-araw.
"Polyustrovskaya" - ferruginous low-mineralized na tubig, na kilala mula noong 1718. Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, ginagamit ito para sa anemia, pagkawala ng lakas. Ang pag-inom ng tubig na ito ay nakakatulong upang mapataas ang hemoglobin ng dugo. Maaari rin itong gamitin bilang tubig sa hapag, dahil ito ay perpektong nakakapagpawi ng uhaw. Ang pinagmumulan ng tubig na ito ay matatagpuan malapit sa St. Petersburg.
"Sairme" - carbonic ferruginous hydrocarbonate sodium-calcium medicinal mineral water. Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang inumin na ito ay ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, halimbawa, inirerekomenda na dalhin ito para sa labis na katabaan. Bilang karagdagan, ang tubig na ito ay napakasarap, kaya maaari itong ihain sa mesa. Ang pinagmulan ay matatagpuan sa Georgia, sa teritoryo ng Sairme resort.
"Svalyava" - carbonic bicarbonate sodium water, mula sa biologically active components, ay naglalaman ng boron. Ang tubig na ito ay naging popular sa mahabang panahon. Mula noong 1800, ang Svalyava ay na-export sa Vienna at Paris bilang ang pinakamagandang table water. Ang pinagmulan nito ay matatagpuan sa kanang pampang ng Ilog Latoritsa sa nayon ng Svalyava, rehiyon ng Transcarpathian.
"Slavyanovskaya" - carbonate hydrocarbonate-sulfate sodium-calcium water ng mababang mineralization. Ang temperatura nito sa labasan sa ibabaw ay 38–39 °C.
Ang "Smirnovskaya" sa komposisyon ng kemikal at mineralization ay malapit sa tubig ng spring ng Slavyanovsk. Naiiba ito sa mas mataas na temperatura (55 ° C) at mas mataas na nilalaman ng natural na carbon dioxide. Ang parehong mineral na tubig ay maaaring gamitin bilang isang lunas.
Ang "Kharkovskaya" ay ang pangalan kung saan ang dalawang uri ng mineral na tubig ay ginawa mula sa mga bukal malapit sa Kharkov.
"Kharkovskaya No. 1" - hydrocarbonate calcium-sodium low-mineralized na tubig. kanya nakapagpapagaling na katangian ay maaaring gamitin para sa metabolic disorder at iba pang mga sakit, pati na rin ang mahusay na tubig sa mesa.
"Kharkovskaya No. 2" - sulfate-bicarbonate calcium-sodium-magnesium low-mineralized na tubig. Ito ay may orihinal na lasa, perpektong nagre-refresh, pumawi ng uhaw at angkop pagkatapos ng maiinit na pagkain.
"Kherson" - ferruginous low-mineralized chloride-sulphate-hydrocarbonate sodium-calcium-magnesium na tubig.
Karaniwan, ang tubig na ito ay tubig sa mesa: napakasarap nito at nakakapagpawi ng uhaw. Bilang karagdagan, ang glandular na tubig na ito ay maaaring gamitin para sa iba't ibang anyo ng anemia at pangkalahatang pagkawala ng lakas.
Paggamot, pagpapatigas sa tubig | Pag-init ng tubig sa mga bata |
Babala: hindi ka maaaring uminom ng mineral na tubig nang kusa, dahil lamang sa "naramdaman mo ito" o "nakatulong siya na mapabuti ang kalusugan ng iyong mga kaibigan", kailangan mo munang kumunsulta sa iyong doktor na magrereseta kung ano ang tama para sa iyo. Para sa paggamot sa pag-inom, maaaring gamitin ang mga de-boteng mineral na tubig, kung saan ang tubig ay nakabalot sa mga lalagyan ng salamin, bilang panuntunan, ang mga ito ay ibinebenta sa isang parmasya.
Paano nabuo ang mineral na tubig
Ang tubig sa tagsibol, na dumadaan sa iba't ibang mga bato na puspos ng mga mineral, ay nakakakuha ng napakahalagang lasa at nakapagpapagaling na mga katangian at nagiging mineral sa ibabaw. Itinatag ng agham na ayon sa antas ng mineralization, ang lahat ng natural na tubig ay nahahati sa sariwa (hanggang sa 1 g / kg), maalat (1-25 g / kg), maalat (25-50 g / kg) at brines (higit pa). kaysa sa 50 g / kg), at ayon sa kemikal na komposisyon ng tubig - sa carbonate, sulfate at chloride. Ang bawat isa sa mga katangian ng tubig ay nakakatulong sa paggamot ng ilang mga sakit at ginagamit din nang iba.
Paano uminom ng mineral na tubig
Ang pag-inom ng mineral na tubig ay maaaring nahahati sa mesa, medical-table at medicinal - depende ito sa komposisyon nito.
Ang tubig sa talahanayan ng mineral ay hindi dapat maglaman ng higit sa 1 g ng mga asing-gamot / litro, ang naturang tubig ay maaaring inumin araw-araw, nang walang panganib na makapinsala sa katawan, nililinis nito at maayos ang tono. Isinasaalang-alang ng mga doktor ang pinakamainam na paggamit ng mineral na tubig ng tatlong beses: sa umaga - sa walang laman na tiyan, sa hapon - bago ang tanghalian at bago ang hapunan.
Ang therapeutic-table na mineral na tubig ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas mataas na konsentrasyon (mula 1 hanggang 10 g ng mga asing-gamot / litro). Maaari itong inumin bilang inumin sa mesa o para sa pag-iwas sa mga sakit, kasunod ng mga rekomendasyon ng isang doktor.
Ang healing mineral na tubig ay may konsentrasyon na higit sa 10 g ng mga asing-gamot / litro. Ang ganitong tubig ay maaari lamang magreseta ng isang doktor sa isang sanatorium o isang gastroenterologist. Ang tubig na ito kailangan mong uminom ng dahan-dahan, dahan-dahan, sa maliliit na sips. Sa mga sanatorium sa umaga, habang nasa kama, ang pasyente ay binibigyan ng 500 ML ng bahagyang pinainit na mineral na tubig, na lasing sa dalawang dosis ng 250 ML na may pagitan ng 15 minuto. Pagkatapos uminom ng mineral na tubig, kailangang manatili sa kama para sa mas mabisang benepisyo sa kalusugan.
Ang pag-inom ng paggamot na may mineral na tubig ay inireseta para sa mga sumusunod na sakit:
Mga indikasyon para sa paggamot na may mineral na tubig:
1) mga sakit ng tiyan at duodenum;
2) mga sakit sa bituka, sakit sa atay at biliary tract (hepatitis, cholecystitis)
3). Metabolic disorder: diabetes, labis na katabaan, gout, diathesis sa ihi.
4). Mga sakit sa itaas na respiratory tract, pharynx, oral cavity.
Ang mga kontraindikasyon sa paggamot sa pag-inom ay kinabibilangan ng:
1) mga sakit sa cardiovascular, na sinamahan ng mga karamdaman sa sirkulasyon;
2) talamak na sakit sa bato;
3) talamak na sakit ng gastrointestinal tract;
4) pagdurugo ng anumang pinagmulan.
Paano pumili ng mataas na kalidad na mineral na tubig
Ang orihinal na mineral na tubig, bilang panuntunan, ay naglalaman ng isang label na may detalyadong impormasyon tungkol sa tagagawa, lokasyon nito, mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng tubig, numero ng balon, sedimentation, pati na rin ang oras at petsa ng imbakan. Siguraduhing ipahiwatig sa mga label ang mga pangkat ng mga sakit kung saan ipinahiwatig ang kategoryang ito ng tubig.
MUNICIPAL EDUCATIONAL INSTITUTION - SECONDARY EDUCATIONAL SCHOOL S. Mechetnoye SOVIET DISTRICT NG SARATOV REGION
Municipal Internet Conference: "Ang aking pananaliksik sa larangan ng natural na agham"
larangan ng kimika
Tema ng trabaho: "Pananaliksik sa komposisyon ng mineral na tubig"
Nakumpleto ang trabaho
Superbisor:
guro ng kimika.
1. Panimula. Ilang makasaysayang datos……………………………….pahina
2. Ang pangunahing bahagi. Mga eksperimento. ……………………………………………p. 11-12
3. Konklusyon. Natuklasan. ……………………………………………..pahina 12
4. Listahan ng mga ginamit na literatura…………………………………………………. p. labintatlo
Panimula.
Ang mineral na tubig ay isang napakagandang regalo ng kalikasan.
Kapag bumibili ng mineral na tubig sa isang tindahan, kung minsan ay hindi natin iniisip ang tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Ang kasaysayan ng paggamit ng mineral na tubig ay nagsimula noong sinaunang panahon. Maraming mga kahanga-hangang alamat at kuwento ang nilikha tungkol sa "buhay" at "patay na tubig", na bumubuhay sa mga patay, nagpapanumbalik ng kabataan at lakas, kagandahan at kalusugan.
Ang mga mineral na tubig ay karaniwang tinatawag na natural, kadalasang tubig sa ilalim ng lupa, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng biologically active mineral o organic na mga bahagi at pagkakaroon ng isang tiyak na komposisyon ng kemikal at mga katangian ng physico-kemikal (temperatura, radioactivity, atbp.), dahil sa kung saan mayroon silang isang therapeutic. epekto. Ang sangay ng gamot na nag-aaral sa pinagmulan ng mga katangian ng mineral na tubig, ang mga pamamaraan ng kanilang paggamit para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin, ay tinatawag na balneology. (mula sa lat. balneum paliguan, paglangoy
Ang pagbuo ng balneology bilang isang agham ay nagsimula noong ika-5 siglo. BC e., nang ang sinaunang siyentipikong Griyego na si Herodotus ay bumuo ng mga pamamaraan ng aplikasyon at mga indikasyon para sa pagtatalaga ng mineral na tubig. Sa paggamot ng ilog, asin at tubig dagat binanggit sa mga sinulat ni Hippocrates. Ang Romanong manggagamot na si Archigen (1st century) ay unang inuri ang mineral na tubig. Noong ika-XV siglo. Naglabas si J. Savonarola ng Treatise on Italian Mineral Waters, na naglalaman ng mga tagubilin sa paggamit ng mga mineral na paliguan. Italyano na doktor na si G. Fallopia noong ika-16 na siglo. inilathala ang Seven Books on Warm Waters, kung saan sinubukan niyang suriin ang kemikal na komposisyon ng mineral na tubig.
Ang batayan ng siyentipikong balneology sa modernong kahulugan nito ay inilatag ng Aleman na siyentipiko na si F. Hoffmann, na siyang unang nagtatag ng kemikal na komposisyon ng mga mineral na tubig at ang pagkakaroon ng mga carbonic acid salts, table salt, magnesium sulfate, atbp sa kanila. Malapit na kaibigan at isang tagapayo sa dakilang makata, isang propesor sa Jena, ay nagsuri sa dyipsum na tubig ng Bad Berk (Germany). Naglagay siya ng hypothesis na ang dahilan ng pagbuo ng natural na sulfurous na tubig ay ang pagbabawas ng dyipsum. Ang proseso ng pagpapanumbalik ng dyipsum Debereiner na nauugnay sa "galvanic na aktibidad" ng mundo.
Ang physicist at chemist na si T. Grotgus ay nag-imbestiga sa kemikal na komposisyon ng Smardon spring (Northern Lithuania) at ng Baldon spring (Latvia). sinimulan niyang pag-aralan ang Smardon spring sa kahilingan ng kanyang kaibigan, isang miyembro ng St. Petersburg Academy of Sciences, isang chemist na nag-compile ng isang pagsusuri ng lahat ng mga healing spring ng estado ng Russia. Sa kanyang mga gawa, inilalarawan ni Grotgus ang pinagmulan ng Smardon at ang mga kapaligiran nito, ang mga resulta ng pisikal at kemikal na pag-aaral ng tubig, mga pagsasaalang-alang tungkol sa mga dahilan ng epekto nito sa pagpapagaling, at binabalangkas ang kanyang mga pananaw sa pinagmulan ng mga pinagmumulan ng asupre. Iminungkahi ng siyentipiko ang mga bagong pamamaraan para sa pagsusuri ng mga mineral na tubig. Para sa sabay-sabay na pagtukoy ng chlorides at sulfides, iminungkahi niya ang paggamit ng ammonia solution ng silver nitrate, habang ang silver sulfide ay namuo, at ang chlorides ay nananatili sa solusyon. Nag-precipitated siya ng hydrogen sulfide at carbonates na may solusyon ng lead (II) acetate, at pagkatapos
pinaghiwalay na lead sulfide. Iminungkahi ni Grotgus na iwanan ang iminungkahing pamamaraan para sa pagsusuri ng mga pinagmumulan ng asupre gamit ang mga tansong asin.
Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagpakita na ang mga pagsusuri ng tubig ng Grotgus ay medyo tumpak. Nakita ng siyentipiko ang dahilan ng pagkakaroon ng hydrogen sulfide sa mineral na tubig sa pagbawas ng dyipsum ng hydrogen sa calcium sulfide, na na-hydrolyzed ng tubig sa hydrogen sulfide. Upang kumpirmahin ang ideyang ito, nagsagawa si Grotgus ng isang simpleng eksperimento. Hinaluan niya ng gypsum water ang alak at pinaasim sa isang selyadong bote. Bilang resulta, nabuo ang suka at hydrogen sulfide, isang produkto ng pagbabawas ng sulfate. "Maraming natural na sulfurous na tubig ang maaaring gawin sa katulad na paraan, lalo na sa pamamagitan ng pagbuburo ng mga sangkap ng halaman," muling pagtatapos ni Grotgus.
Noong 1822, isang Swedish chemist ang gumawa ng tumpak na pagsusuri ng kemikal ng mga mineral spring ng Karlsbad sa Bohemia at bumuo ng mga pamamaraan para sa pagtukoy ng komposisyon ng mineral na tubig. Ang Carlsbad resort ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo dahil sa maraming maiinit na mineral spring nito (40-72.50C), na kabilang sa grupo ng mainit na sulfate-carbonate na tubig. Maraming mga mapagkukunan ng resort na ito ay magkatulad sa komposisyon ng tubig, ngunit naiiba sa temperatura.
Narito kung paano inilarawan ang isa sa kanila sa encyclopedia at:
"Ang sikat at kasabay nito ang pinakamatanda at pinaka-masaganang pinagmumulan ng tubig na Sprudel sa temperatura na 72.5 0 C ay naglalaman ng 1.298 bahagi ng sodium carbonate, 2.405 sodium sulfate, 1.042 common salt, 0.186 potassium sulfate, 0.166 magnesium carbonate, 0.776 semi-bound at 0.189 libreng carbon dioxide. Ang tagsibol na ito ay naghahatid ng higit sa 2200 litro kada minuto; ang mga deposito ng tubig na ito, na nagpapatigas, ay bumubuo ng isang uri ng bato, na pinakintab, giniling at ginagamit para sa iba't ibang mga crafts.
Ang tubig ng mga bukal ng Karlsbad ay pangunahing ginagamit para sa pag-inom, ang lasa ay bahagyang maalat, bahagyang alkalina, ngunit hindi kasiya-siya. Ito ay ginagamit upang gamutin ang labis na katabaan, arthritis, mga sakit sa atay at gastrointestinal tract. Ang tinatawag na Carlsbad o Karlovy Vary salt ay nakukuha sa pamamagitan ng pagsingaw mula sa Carlsbad na tubig, na ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng bituka at atay. Mula noong 1984 ang tubig ng Carlsbad spring ay nakaboteng. Noong 1992 1.6 milyong bote ng naturang tubig at 50,000 kg ng Karlovy Vary salt ang nakapasok na sa network ng pamamahagi.
Ang isang malaking kontribusyon sa pag-aaral ng mineral na tubig ng Russia ay ginawa ni (), na ipinagtanggol ang kanyang disertasyon noong 1825 sa komposisyon ng kemikal at nakapagpapagaling na epekto ng mineral na tubig. Sa parehong taon, natanggap niya ang kanyang titulo ng doktor sa medisina. Nang maglaon, sa paglipas ng ilang taon, sinuri niya ang tubig ng mga ilog ng Sagiz at Neva, sinuri ang mga ina na alak ng Staraya Russa. Ang paghantong ng pag-aaral ng kemikal na komposisyon ng mineral na tubig ay ang pagtuklas ng dalawa mga elemento ng kemikal- cesium (1860) at rubidium (1861). Ang parehong mga elemento ay natuklasan sa pamamagitan ng spectral method () sa healing mineral waters ng Black Forest (Germany). Nang maglaon, nagawa pa ni Bunsen na ihiwalay ang rubidium mula sa naturang mineral na tubig sa isang indibidwal na estado. Ang nilalaman ng elementong ito sa mineral na tubig ay napakababa na upang makakuha ng kapansin-pansing dami ng mga compound nito, kinailangan ng Bunsen na sumingaw ng higit sa 40 m3 ng mineral na tubig. Mula sa sumingaw
tubig, nagpaulan siya ng pinaghalong potassium, rubidium at cesium chloroplatinates. Upang paghiwalayin ang rubidium mula sa pinakamalapit na "mga kamag-anak", isinailalim ng scientist ang precipitate sa maramihang fractional recrystallization at nakakuha ng rubidium at cesium chlorides mula sa pinakamababang natutunaw na fraction. Ang conversion ng rubidium at cesium sa carbonate at tartrate (mga asin ng tartaric acid) ay naging posible upang linisin ang rubidium mula sa bulk ng cesium. Sa una, nakuha ni Bunsen ang isang amalgam ng rubidium, at nang maglaon, sa pamamagitan ng electrolysis ng isang melt ng rubidium chloride, at isang indibidwal na metal. Sa kasalukuyan, ang mga mineral na tubig ay nahahati sa mga sumusunod na grupo ayon sa kanilang kemikal na komposisyon at nakapagpapagaling na mga katangian:
1) walang tiyak na mga bahagi;
2) carbon dioxide;
3) sulfide o hydrogen sulfide;
4)mataas sa iron (ferrous), arsenic (arsenic), mangganeso, tanso, aluminyo, sink;
5) bromine, yodo o may mataas na nilalaman ng mga organikong sangkap;
6) radon;
7) siliceous thermal.
Ang bawat isa sa mga pangkat na ito ay nahahati sa nitrogen, methane at carbonic na tubig ayon sa komposisyon ng gas. Ayon sa komposisyon ng anionic, ang bikarbonate, sulfate at chloride na mineral na tubig ay nakikilala, pati na rin ang mga tubig na naglalaman ng pinaghalong mga anion na ito. Ayon sa komposisyon ng cationic, ang tubig ay nakikilala sa isang pamamayani ng calcium (kaltsyum) at sodium (sodium) na mga cation, pati na rin ang tubig ng isang halo-halong komposisyon ng cationic. Ang kabuuan ng mga cation, anion, non-dissociated molecule at biologically active substances sa tubig (maliban sa dissolved gases) ay tinatawag na kabuuang mineralization. May mga mineral na tubig na mahina (1-2 g/l), mababa (2-5 g/l), katamtaman (5-15 g/l) at mataas (15-30 g/l) salinity, pati na rin ang brine (35- 150 g/l) at malakas na brine (higit sa 150 g/l). Ayon sa halaga ng pH, malakas na acidic (pH< 3,5), кислые (3,5-5,5), слабокислые (5,5-6,8), нейтральные (6,8-7,2), слабощелочные (7,2-8,5) и щелочные (рН >8.5) mineral na tubig. Ayon sa temperatura, malamig (hanggang 20 °C), mainit o mababang init (20-35 °C), mainit o thermal (35-42 °C), napakainit o mataas na init (mahigit sa 42 °C) na mineral na tubig ay nakikilala.
Ang pagbuo ng mga mineral na tubig ay nauugnay sa pagpasok ng mga tubig sa ibabaw, paglilibing ng tubig sa dagat at lawa sa panahon ng sedimentation, ang paglabas ng konstitusyonal (nakatali) na tubig sa panahon ng mga metamorphic na proseso, at mga proseso ng bulkan. Ang komposisyon ng gas ng mineral na tubig ay maaaring atmospheric, biogenic, volcanic at metamorphic na pinagmulan. Ang pagkakaroon ng maliit na halaga ng nitrogen, oxygen at carbon dioxide sa mineral na tubig ay nagpapahiwatig na ang tubig ay nabuo sa malapit sa ibabaw na bahagi ng crust ng lupa. Ang pagkakaroon ng hydrocarbons at hydrogen sulfide sa tubig ay nagpapahiwatig ng pagbuo nito sa malalalim na bahagi ng artesian basin. Ang tubig na nabuo sa lugar ng moderno o kamakailang patay na aktibidad ng bulkan ay may mataas na nilalaman
carbon dioxide at hydrogen sulfide.
Ang nakapagpapagaling na mineral na tubig ay itinuturing na natural na tubig na may therapeutic effect sa katawan ng tao dahil sa mga ito pisikal at kemikal na mga katangian. Kabilang sa mga palatandaan na tumutukoy sa physiological at, dahil dito, ang therapeutic effect ng tubig sa isang buhay na organismo, ang mga balneologist ay kinabibilangan ng mineralization ng tubig, ang ionic na komposisyon ng mineral na tubig, ang nilalaman ng mga aktibong microcomponents (mineral at organic) sa tubig, komposisyon ng gas, radioactivity. ng tubig, kaasiman, temperatura. Ang mga nakapagpapagaling na mineral na tubig ay ginagamit para sa pag-inom (kabuuang mineralization - hanggang sa 20 g / l), paliguan, shower, paglanghap, paghuhugas. Ang hanay ng mga sakit kung saan ang mga pamamaraan sa paggamit ng mineral na tubig ay ipinahiwatig ay malawak. Sapat na sabihin na kabilang dito ang mga sakit ng mga organo ng musculoskeletal system, central at peripheral. sistema ng nerbiyos, peripheral blood vessels, reproductive organs, ENT organs, cardiovascular system, kidneys, urinary tract, metabolic disorders.
Dapat alalahanin na ang paggamit ng mineral na tubig para sa mga layuning panggamot ay dapat na sumang-ayon sa doktor at isinasagawa sa ilalim ng kanyang pangangasiwa. Kapag ang mineralization ng tubig ay mula 2 hanggang 10 g / l, ang inirekumendang solong dosis ay 3.3 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan ng pasyente (mula 150 hanggang 350 ml bawat 1 dosis). Ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas sa 750 ml. Sa kabuuang mineralization ng tubig na higit sa 10 g / l, ang pangangasiwa nito sa loob ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Ang kabuuang tagal ng kurso ng pag-inom ng paggamot na may mineral na tubig ay hindi dapat lumampas sa anim na linggo. Ang tagal ng mga mineral na paliguan na inirerekomenda ng mga doktor ay hindi hihigit sa 15 minuto.
Sa kasamaang palad, karamihan sa mga uri ng mineral na tubig ay nawawala ang kanilang mga katangian sa loob ng kalahating oras pagkatapos dumaloy sa ibabaw ng Earth. mga katangian ng pagpapagaling. Samakatuwid, ang paggamot sa naturang tubig ay posible lamang sa mga lugar kung saan sila dumating sa ibabaw.
Ang pinagmulan ng negosyo ng resort sa Russia ay nahulog sa panahon ng paghahari ni Peter I. Sa mga taon. siya ay ginamot sa mga hot spring sa sikat na spa Karlsbad sa Bohemia (ngayon ay Karlovy Vary, Czech Republic). Ang mga therapeutic procedure sa mga water resort noong panahong iyon ay kakaiba. Pagdating sa resort, naghanda ang pasyente para sa mga pamamaraan ng tubig sa loob ng 1-2 araw, na nililimitahan ang kanyang sarili sa pagkain. Pagkatapos, sa loob ng 6-7 araw, uminom siya ng tubig, pinapataas ang pang-araw-araw na paggamit nito mula 3 hanggang 12-16 baso (3-4 litro). Ang huling yugto ng paggamot ay 10-12-oras na healing bath na kinuha sa loob ng 3-4 na araw.
Noong 1717, si Peter I, na naglalakbay sa Belgium at Holland, ay bumisita sa isa pang resort - ang maliit na nayon ng Spa. Ang mga hot mineral spring nito ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga sugatan o pagod na sa digmaan na mga sundalo. Nagustuhan ng Russian Tsar ang resort kaya nanatili siya doon ng isang buwan. Pagbalik sa Russia noong Abril 24, 1717, inutusan ni Peter I ang mga manggagamot ng korte na "maghanap sa ating estado ng mga tubig sa tagsibol na maaaring magamit para sa iba't ibang sakit."
Sa lalawigan ng Olonets, 50 kilometro mula sa Petrozavodsk, natuklasan ni Ivan Ryaboev ang martial waters. Isang palasyo ang itinayo sa malapit, kung saan nakatira ang hari kasama ang kanyang pamilya sa panahon ng paggamot. Noong 1719, sa pamamagitan ng utos ni Peter I, ang "mga tuntunin bago ang Khtur kung paano kumilos sa mga tubig na ito" ay iginuhit. Ang Karelian ferruginous waters, na pinangalanang martial bilang parangal sa diyos na Mars, ay tumulong sa scurvy, anemia, puso
mga sakit sa vascular. Nagtakda ng isang halimbawa para sa kanyang mga nasasakupan, binisita ng autocrat ang unang resort sa Russia ng apat na beses at nasiyahan sa paggamot. Matapos ang pagkamatay ng hari, ang resort ay nahulog sa pagkasira at nakalimutan.
Kaayon ng paggamit ng martial waters, pinag-aralan din ang iba pang pinagkukunan. Ang manggagamot ng buhay na si G. Schober ay naglakbay sa Gitna at Mababang Volga, Hilagang Caucasus at inilarawan ang isang bilang ng mga heograpikal na lugar kung saan mayroong mga likas na yaman, kabilang ang Sergievsky, Pyatigorsk, Zheleznovodsk at Essentuki na mineral na tubig.
Ang susunod na yugto sa pag-aaral ng mineral na tubig ng Russia ay nauugnay sa mga pangalan ng mga miyembro ng St. Petersburg Academy of Sciences () at (). Upang pag-aralan ang heograpiya ng likas na nakapagpapagaling na kayamanan ng imperyo sa mga taon. Ang isang bilang ng mga ekspedisyon ay inayos sa ilalim ng pamumuno ng Academy of Sciences. Ang isa sa mga detatsment ng naturang ekspedisyon ay pinangunahan ng isang doktor na inilarawan sa kanyang mga talaarawan ang rehiyon ng Pyatigorsk at ang mga likas na yaman nito.
Sa pagtatapos ng siglo XVIII. manlalakbay, naturalista at etnograpo Iv. Iv. Si Georgi (Johann Gottlieb) () ay nagtipon ng isang sistematikong listahan ng lahat ng likas na yaman ng pagpapagaling ng Russia at inuri ang mga ito. Ang pag-unlad ng balneology sa Russia ay naiimpluwensyahan ng mga natitirang doktor () at G. A. Zakharyin (). Ang susunod na hakbang sa pag-aaral ng nakapagpapagaling na mineral na tubig ay ang paglikha, sa inisyatiba ng Russian Balneological Society sa Caucasus. Ang isang makabuluhang bahagi ng gawain sa pag-aaral ng epekto ng mineral na tubig sa pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw ay isinasagawa sa laboratoryo ng Nobel laureate.
Ang pagsulong ng interes sa libangan sa mga water resort sa Russia ay naganap noong unang ikatlong bahagi ng ika-19 na siglo. at nauugnay sa "pananakop" ng Caucasus. Ang isang matatag na pangangailangan sa lipunan para sa mga serbisyo ng resort ay nabuo sa lipunan: ang maharlika ng Russia, na naglalakbay sa mundo, ay nagpatibay ng European fashion para sa paggamot at pagpapahinga "sa tubig". Ang pagbisita sa naturang mga resort ay itinuturing na isang mahalagang katangian ng buhay panlipunan: "sa tubig" sila ay nakilala, nanligaw, nanligaw, natsitsismis at naintriga, nawala at nakakuha ng mga kapalaran, sumali sa musika at panitikan. Dito nararapat na alalahanin ang nobela ni Montov na "Isang Bayani ng Ating Panahon", kung saan ang may-akda, na nagbakasyon nang higit sa isang beses sa mga resort ng Caucasus, ay napaka-tumpak at makulay na inilalarawan ang buhay ng "lipunan ng tubig".
Ang pang-industriya na paggamit ng mga mineral na tubig sa Russia ay nagsimula nang matagal bago ang panahon ng Petrine at nauugnay sa mga mineral spring ng Staraya Russa, na matatagpuan sa Priilmenye. Ang lugar na ito ay mayaman sa iba't ibang mineral na tubig, ang sodium chloride na tubig ay lalong mahalaga. Mula noong una hanggang 1861, "Ang Staraya Russian spring ay nagtustos sa buong hilagang-kanluran ng Russia ng nakakain na table salt. Dito natanggap nila ang tinatawag na cooking salt.
Ang paggawa ng asin sa pagluluto sa pabrika ay binubuo ng apat na yugto: pagkuha ng mga brine, kanilang paglilinis, pagsingaw ng mga solusyon, pagpapatuyo at pag-iimbak ng asin. Noong siglo XVI .. ayon sa mga dayuhan, " pinakamahusay na asin at nakuha sa malalaking dami
sa Staraya Russa. Sa panahong ito, mayroong 1,500 kabahayan at 500 varnitsa sa Russa. Sa mga dokumentong bumaba sa amin, iniulat na ang Russa ay "may bukal ng asin, na ikinukulong ng mga mamamayan sa isang malawak na pool tulad ng isang lawa, kung saan ang bawat isa ay nagdadala ng tubig para sa kanyang sarili patungo sa kanyang bahay sa pamamagitan ng mga daluyan at kumukulo ng asin mula sa. ito.” Makalipas ang isang daang taon, ang mga kanal ay pinalitan ng mga pipeline na gawa sa kahoy. Ang paggawa ng asin ay nangangailangan ng malaking mapagkukunan ng materyal, na ibinigay ng mga magsasaka ng mga distrito ng Starorussky at Novgorod. Ang pangunahing karagdagang kita ng mga magsasaka ng mga county na ito ay ang paggawa ng panggatong, kahoy na panggatong, linen, banig at iba pang materyales at kagamitan.
Ang sukat ng paggawa ng asin sa Staraya Russa ay maaaring hatulan mula sa data na ibinigay sa treatise na "On the Russian State", na isinulat ni Fletcher, ang sugo ng English Queen Elizabeth kay Tsar Fedor Ioannovich (1588). Isinulat ni Fletcher na ang lungsod ng Moscow ay nagbabayad ng mga tubo. taunang tungkulin sa kalakalan sa kaban ng hari, Smolensk - 8000 rubles, Pskov - rubles, Novgorod the Great - 6000 rubles, Staraya Russa - rubles. Ang minahan ng asin ng Staraya Russa ay may estratehikong kahalagahan para sa estado; personal na binisita ito nina Peter I, Catherine II, Alexander I. Gayunpaman, kahanay sa industriya ng asin, noong 1829 isang resort ang binuksan sa Staraya Russa sa mga mineral spring, na umiiral pa rin ngayon.
Caucasian Mineralnye Vody - ang pinaka sikat na resort Russia, kung saan ang paggamot na may mineral na tubig ay isinasagawa. Pinagsasama ng resort ang limang lungsod: Mineralnye Vody, Pyatigorsk, Zheleznovodsk, Essentuki at Kislovodsk. Ang mga reserba ng mineral na tubig na puro sa lugar na ito ay malaki at iba-iba. Sapat na sabihin na mayroong 40 mga negosyo at mga dalubhasang workshop para sa pagbote ng mineral na tubig sa rehiyon ng Caucasian Mineral Waters. Ang hanay ng produkto ay lumampas sa 25 na mga item. Noong 2005, ang kabuuang dami ng pang-industriyang bottling ng mineral na tubig ay umabot sa higit sa 331 milyong litro. Ang simbolo ng Caucasian Mineral Waters ay isang agila na pumapatay ng ahas. Ang mga lokal ay nagsasabi ng isang magandang alamat tungkol sa agila na ito. Pagbalik mula sa isang kampanyang militar, ang mga Narts (mga bayani ng epiko ng mga taong Caucasian) ay huminto sa isa sa mga mineral spring. Ang agila, na naka-hover hanggang sa likod ng hukbo, ay bumaba rin sa pinanggalingan. Doon, inatake siya ng isang ahas, na nagdulot ng maraming kagat. Sa sorpresa ng mga Narts, ang agila ay hindi namatay, ang "buhay" na tubig ng pinagmulan ay nagpagaling sa kanyang mga sugat, nagbigay ng lakas. Pagkatapos nito, pumailanlang siya sa langit at mula sa taas ng paglipad ay sinugod ang ahas, na pinatay ito. Sinasabing mula noon ang mga sledge ay nagsimulang tratuhin ng nakapagpapagaling na tubig, at ang agila ay minarkahan ang kapangyarihan ng mga mineral na bukal na nagtagumpay sa mga sakit ng tao, ang simbolo nito ay ang ahas.
Ang bawat isa sa mga lungsod ng Caucasian Mineralnye Vody ay natatangi sa sarili nitong paraan. Ang Zheleznovodsk ay isang balneological at mud resort. Ang tubig mula sa mahigit 20 mineral spring ay ginagamit para sa paggamot. Ang doktor () ay naging tagahanap ng mga mapagkukunan ng Zheleznovodsk. Tinulungan siyang makahanap ng mga mapagkukunan ng prinsipe ng Kabardian na si Izmail-Bey Atazhukov, na nagsilbing prototype para sa bayani ng tula na "Izmail-Bey". Ang pagkakaroon ng pagsusuri ng kemikal ng tubig, isinulat ni Haas:
"Bakal mainit na bukal, natuklasan ko, ay isa sa mga pinaka-interesante sa mundo. Sa Europa, wala ni isang mineral na tubig ang kilala na may temperaturang 34 degrees. Tinukoy ng mga katangian ng tubig ang heograpikal na pangalan ng lugar. Ang mga sundalo ng kuta ng Constantinogorsk na pinangalanang Mount Zheleznaya (matatagpuan ang Zheleznovodsk sa paanan nito) para sa sediment, na kahawig ng kalawang sa kulay at nabubuo sa tubig na dumadaloy mula sa mga kalapit na mapagkukunan. Ang precipitate ay binubuo ng iron (III) hydroxide at nabuo sa panahon ng mabagal na oksihenasyon ng iron (I) na nakapaloob sa tubig na ito na may air oxygen. Mula noong 1908, ang bottling ng mga tatak ng Smirnovskaya at Slavyanskaya ay isinasagawa sa Zheleznovodsk. Ang pinaka maraming nalalaman na resort ng Caucasian Mineral Waters ay ang Pyatigorsk, na mayroong iba't ibang likas na mapagkukunan ng pagpapagaling. Mahigit sa 40 mineral spring ang naiiba sa komposisyon ng kemikal at temperatura ng tubig. Mayroong carbon dioxide na tubig (mainit, mainit-init, malamig), carbon dioxide-hydrogen sulfide na tubig ng isang kumplikadong komposisyon ng ion-salt, at radon na tubig. Ang huling grupo ay ang pinakanatatangi. Ang isang malaking halaga ng radon sa tubig ay naipon dahil sa radium na nilalaman nito tumaas na konsentrasyon sa mga batong may tubig. Ang nilalaman ng radon ay bale-wala kumpara sa iba pang mga gas na naroroon sa mineral na tubig. Ang radon ay matatagpuan lamang sa tubig sa isang dissolved state. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay batay sa radiation ng α-ray, pati na rin ang pagbuo ng aktibong plaka mula sa mga nabubulok na produkto ng radon, na nagpapahusay sa epekto ng radon mismo.
Ang kuwento tungkol sa mineral na tubig ng Pyatigorsk ay hindi kumpleto nang hindi binabanggit ang kabiguan ng Pyatigorsk. Naaalala ng lahat kung paano nagbebenta ng mga tiket ang bayani ng nobela nina Ilf at Petrov "The Twelve Chairs" na si Ostap Bender para sa pagpapanumbalik nito. Ang pagbisita sa isang sinkhole ay nag-iiwan ng pangmatagalang impresyon. Ang isang tunel na inukit sa bundok na may hindi pantay na mga vault na bato ay humahantong sa isang maliit na platform na nababakuran ng isang bakal na rehas na bakal mula sa kuweba. Sa pamamagitan ng funnel sa kisame ng kuweba ay makikita mo ang kalangitan, sa ibaba ng mainit na lawa na may maputik na asul na tubig. Ang mga bula ng gas ay patuloy na tumataas mula sa ilalim ng lawa, ang amoy ng hydrogen sulfide ay nararamdaman. Sa pre-revolutionary period, ang mga bakasyunista ay kumuha ng mga healing bath sa lawa na ito, kalaunan ay isinara ang sinkhole para sa paglangoy at ang mga bakasyonista ay nagsimulang maligo sa mainit na tubig ng batis na dumadaloy mula sa lawa hanggang sa ibabaw. Ang kakaibang kulay ng tubig sa lawa ay dahil sa pinakamaliit na particle ng colloidal sulfur na nasa tubig.
Ang balneological at mud resort ng Essentuki ay sikat sa mineral na tubig na "Essentuki No. 17" at "Essentuki No. 4". Saan nagmula ang mga pangalang ito at ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga tubig na ito? Noong 1823, pagdating sa paligid ng hinaharap na Essentuki, natagpuan ng propesor () ang tuluy-tuloy na madilaw na mga latian sa lugar na ito, kung saan ang mga puddle ay nakatayo na may isang katangian na patong ng mineral sa mga gilid. Inilipat ni Nelyubin ang hakbang-hakbang sa latian, nabanggit ang lahat ng bahagyang kapansin-pansin na mga saksakan ng mineral na tubig, na nagbibilang ng 23 pinagmumulan. Itinalaga niya ang mga ito ng mga numero sa pagkakasunud-sunod mula 1 hanggang 23. Ginagamit pa rin ang pagnunumero ng mga mapagkukunan na pinagtibay ni Propesor Nelyubin. Maraming mga mapagkukunan ang hindi ginamit dahil sa kakulangan, na nagpapaliwanag ng mga puwang sa pagnunumero. Ang mineral na tubig na "Essentuki No. 17" at "Essentuki No. 4" ay naiiba sa pangkalahatang mineralization. Para sa una, ito ay 11.1-13.6 g / l, para sa
ang pangalawa - 7.8-10.4 g / l. Ang pinakatimog at pinakamalaking resort ng Mineralnye Vody - Kislovodsk - ay sikat sa narzan nito. Ang nakapagpapagaling na tubig ng bukal ng Narzan ay kilala mula pa noong una at iginagalang ng mga highlander. Ang "Narzan" mula sa wikang Kabardian ay isinalin bilang "isang inumin ng mga bayani." Ang unang pagbanggit ng isang acidic na pinagmulan ay matatagpuan sa G. Schober, ngunit isang detalyadong paglalarawan ng pinagmulan ay ibinigay: "Ang pag-scoop lamang ng tubig ay naglalabas mula sa sarili nito na may sumisitsit, tulad ng pinakamahusay na champagne wine, isang malaking bilang ng maliliit na bula ng hangin . .. Maaari mong inumin ito nang napakarami nang walang pagkasuklam at pinsala, Hangga't gusto mo". Ang mga narzan na umiiral sa Kislovodsk (dolomite, sulfate, Zhelyabovsky) ay naglalaman ng parehong mga elemento sa iba't ibang mga proporsyon at naiiba sa antas ng saturation na may mga gas at pangkalahatang mineralization.
Marahil ang unang bottling ng mineral na tubig ay nagsimula noong katapusan ng ika-18 siglo. N: Ekaterininskiye Vody resort /\1 verst tungkol sa: ang lungsod ng Tsaritsyn, ngayon Volgograd) mineral: ang tubig ay ibinuhos sa mga bote ng salamin at dinala sa iba't ibang mga lungsod at nayon ng Rossig: "bawat taon, kumukuha ng apat na kopecks mula sa bote." Nang maglaon, pinagkadalubhasaan ang bottling ng mineral water sa ibang mga resort. Kaya, noong 1847, sa kauna-unahang pagkakataon sa Caucasian Mineral Waters, sa inisyatiba at mga tagubilin ng gobernador ng Caucasus, 300 bote ng Essentuki No. 17 na tubig ang na-boteng, ang ilan ay ipinadala sa lungsod ng Nikolaev sa admiral ang mga bote na may tubig na Essentuki ay inihatid sa Moscow, St. Petersburg, Rostov, Vladikavkaz, Tiflis. Sa simula ng 1870s: isang permanenteng pagbebenta ng tubig ay itinatag sa (lahat mga pangunahing lungsod Russia. Kapansin-pansin, na noong 1852, upang maiwasan ang pamemeke at pandaraya, ang mineral na tubig sa paliguan ay nagsimulang ibigay sa mga bariles lamang sa mga espesyal na tiket. Ang dahilan nito ay ang masiglang Cossacks. Dumating sila sa Pod-Kumok River (umaagos sa rehiyon ng Kavkazsky! Mineralnye Vody), nakolekta ang tubig doon, itinapon dito ang table salt, na hinalo sa kalsada. Ang mga gawang bahay na bathtub ay pinainit sa pamamagitan ng mga cast-iron core o mga bato na mainit-init sa apoy. Kung mayroong kaunting asin, kung gayon ang tubig ay ibinigay bilang Essentuki No. 4, kung mayroong maraming - para sa Essentuki No. 17.
Ang modernong produksyon ng de-boteng mineral na tubig ay nagsisimula sa proseso ng pagkuha nito sa mga deposito. Ang isang deposito ng mineral na tubig ay karaniwang tinatawag na akumulasyon nito sa mga volume na tumutugon sa mga pangangailangan ng pambansang ekonomiya. Sa ibabaw ng Daigdig, ang mga mineral na tubig ay bumubuo ng mga bukal o inaalis ng mga balon. halamang bottling ng mineral na tubig, kung saan ito ay na-pre-filter ng buhangin Pagkatapos ito ay nadidisimpekta ng bactericidal, lamp o silver sulfate. Sa disinfected na tubig, bakal (I) ay nagpapatatag sa ascorbic o citric acid. Upang alisin ang mga dayuhang amoy (hydrogen sulfide, bromine), ang tubig ay ipinapasa sa pamamagitan ng anion exchanger. Ang tubig na nakuha ay pinalamig sa isang cooler at sinasala muli gamit ang mga filter ng buhangin, titanium, ceramic o papel.Pagkatapos lahat ng mga paglilinis, ang mineral na tubig ay puspos ng carbon dioxide.
(proseso ng saturation), de-bote at hermetically selyadong. Ang mga de-boteng mineral na tubig ay nahahati sa dalawang grupo: panggamot na tubig sa mesa na may mineralization na 2-8 g/l at panggamot na tubig na may mineralization na 8-12 g/l. Kasama rin sa pag-inom ng tubig na panggamot ang mga tubig na may mineralization na mas mababa sa 8 g / l, kung naglalaman ang mga ito ng biologically active trace elements (iron, arsenic, bromine, yodo, atbp.) Sa dami na lumampas sa itinatag na mga pamantayan.
Ang mga katotohanang ibinigay sa artikulo ay magiging kapaki-pakinabang sa isang guro ng kimika kapag isinasaalang-alang ang tubig, mga solusyon, alkali at alkaline na mga metal na lupa, carbon, sulfur, halogens. Ang pagsasama ng naturang materyal sa aralin ay makatutulong sa pagtatatag ng mga interdisciplinary link sa pagitan ng kimika at mga kurso sa paaralan sa biology (valeological na aspeto), heograpiya, kasaysayan,
panitikan..
Madalas lumalabas sa media ang impormasyon na ang mineral na tubig na inaalok sa mamimili ng network ng pamamahagi ay lumalabas na peke. Nagpasya akong makita kung gaano ka layunin ang opinyong ito.
Pangunahing bahagi.
Pinag-aralan ko ang kalidad ng apat na uri ng tubig: Mercury, Underground na regalo, Essentuki 4 (mineral na tubig na binili sa isang parmasya), Nartpsyne.
Nagsagawa ng pananaliksik sa pagkakaroon ng mga ion sa kanilang komposisyon: K+, Na+, Ca2+, Mg2+, Cl-, SO42-, HCO3-.
Ang pagkakaroon ng K ion ay natutukoy sa pamamagitan ng pagbabago sa kulay ng apoy. Kumuha ako ng glass rod na may wire na naka-fused dito, binasa ang wire gamit ang HCl solution at nag-apoy hanggang mawala ang kulay. Pagkatapos nito, ibinababa ko ang red-hot wire sa mineral na tubig. Pagkatapos ay nagdadala ako ng wire sa hindi maliwanag na bahagi ng apoy at suriin ang katangian ng maputlang kulay na lilang.
Kaya, ipinakita sa akin ng mga resulta na sa lahat ng mineral na tubig na binili ko, mayroong mga K ions.
Kulay ng Na ions ang apoy na maliwanag na dilaw. Ang reaksyon ay napaka katangian, ito ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng isang katulad na reaksyon ng potasa. Ang resulta ay nagpakita sa akin na sa kasong ito hindi lahat ng tubig ay naglalaman ng mga sodium ions. Tatlong uri lamang ng tubig (Mercury, Nartpsyn, Essentuki) ang naglalaman ng mga ion na ito.
Upang makita ang mga Mg ions, nagpatakbo ako ng isang drip reaction. Upang maisagawa ito, isang patak ng tubig na pinag-aaralan at isang patak ng 2 N ay inilapat sa isang strip ng phenolphthalein na papel. solusyon ng ammonia. ang papel ay nagiging pula, na nakasalalay pareho sa pagkakaroon ng labis na NH4OH at sa pagbuo ng magnesium hydroxide.
Pagkatapos, hawak ang papel sa apoy, maingat niyang pinatuyo ito. Sa kasong ito, ang ammonia at tubig ay sumingaw at ang pulang kulay ay nawawala. Kung ang papel ay ginagamot ng isang patak ng tubig, kung gayon sa pagkakaroon ng mga ion ng Mg ito ay magiging pula muli, sa kawalan ng Mg ang papel ay mananatiling walang kulay.
Ang mga resulta ng mga eksperimento na isinagawa ay nagpapakita na ang mga magnesium ions ay talagang naroroon sa kanila.
Upang mahanap ang mga Ca ions, ginamit ko ang reaksyon ng kulay ng apoy. Sa pagkakaroon ng mga ions na ito, ang apoy ay dapat na maging brick red. Sa 3 sample ng tubig lamang lumabas ang ganoong resulta (Mercury, Essentuki, Nartpsyne).
Upang makita ang mga sulfate at chlorides, isinagawa ko ang mga sumusunod na eksperimento: Nagdagdag ako ng barium chloride sa iba't ibang mga sample ng tubig (kung ang isang puting precipitate ay nabuo kapag idinagdag, kung gayon ang tubig ay may mataas na nilalaman ng sulfates) at nakuha ang mga sumusunod na resulta:
Essentuki 4 - ang precipitate ay hindi nahuhulog, ngunit ang likido ay naging maulap na puti.
Nartpsyne - walang mga palatandaan ng pagkakaroon ng mga pinag-aralan na ion ang naobserbahan.
Ipinakita ng aking mga eksperimento na dalawang sample lamang ang naglalaman ng mga sulfate.
Essentuki 4 - nabuo ang isang precipitate.
Nartpsyne - walang sediment, ngunit ang likido ay naging maulap na puti, na nagpapahiwatig ng mababang nilalaman ng mga klorido.
Mercury - isang puting gelatinous precipitate nabuo.
Regalo sa ilalim ng lupa - walang mga palatandaan ng pagkakaroon ng mga pinag-aralan na ion ang naobserbahan.
Konklusyon. Natuklasan.
Batay sa mga eksperimentong eksperimento, napagpasyahan ko na ang data sa komposisyon ng mga mineral na tubig (Essentuki, Mercury, Podzemny Dar, Nartpsyne), na ibinigay sa mga label ng tagagawa, ay totoo.
Bibliograpiya.
1. Caucasian Mineralnye Vody // Ed. ed. . - M.: Sa buong mundo, 2006.
2. Merkushev na may mineral na tubig. - Pyatigorsk: Presyo, 2004.
3.Sikat na aklatan ng mga elemento ng kemikal. Aklat. 1. 3rd ed., naitama. at karagdagang / Ed. acad. -Sokolova. - M.: Nauka, 1983.
4. Soloviev Ivanovich Hess. - M.: Publishing House ng Academy of Sciences ng USSR, 1962.
5. Stradyn Grotgus. - M.: Nauka, 1966.
6. Chemical Encyclopedia: Sa 5 tomo T. 3 // Ch. ed. . - M.: Bolshaya encyclopedia ng Russia, 1992.-p. 89.
7. Tsarfis ng natural healing wealth ng USSR (health resort aspeto). - M.: Akala, 1986.
8. Shirokova at mineral na tubig ng Sarepta // Priroda No. 8. - P. 31.
9. Encyclopedic dictionary. T. X1\/A. Mga Publisher: , . - St. Petersburg, 1895. - S. 520.
10. Yashkichev ethnos. Ang pinagmulan ng pangalan at ang pinagmulan ng estado. - M.: Publishing Center "Alpha" MGOPU, 2005.
