Nakakain at nakakalason na mga berry sa kagubatan. hindi nakakain na mga berry

Mayroong maraming mga berry. Bagaman ang parehong nakakain at hindi nakakain na mga ligaw na berry ay naglalaman ng mga bitamina at microelement, ang mga una lamang ang kinakain. Para sa mga libreng bitamina sa panahon, ang mga taong-bayan ay naaakit sa kagubatan. Maraming tao ang gumagamit ng mga berry na sariwa lamang para sa pagkain, ngunit ang ilan ay nangongolekta lamang ng mga ito para sa mga gawang bahay na paghahanda. Pag-usapan natin ang tungkol sa mga berry na hindi nakakain sa kagubatan at angkop para sa pagkain, magbibigay kami ng maikling paglalarawan ng kanilang mga benepisyo.

Mga berry na nakakain sa kagubatan

Ligaw na strawberry ripens sa Hulyo. Ang mga hinog na strawberry ay matamis, mabango, maliwanag na pulang hugis-itlog na "berries". Ang mga strawberry ay hinog noong Hunyo, ang kulay ng prutas ay madilim na pula, ang hugis ng mga berry ay pinahaba. Ang musky strawberries ay may pink na "berries", maaari silang maging maberde-puti.

Ang "berry" ng mga strawberry ay isang mataba na tinutubuan na sisidlan, na natatakpan ng maliliit na prutas. Ang lahat ng mga strawberry ay nakakain: sariwa, tuyo para sa tsaa, sa anyo ng halaya at jam. Naglalaman sila ng maraming elemento tulad ng bakal.

Apat na uri ng raspberry ang kilala: karaniwang raspberry, hawthorn-leaved raspberry o ozhina, Komarov raspberry, Sakhalin raspberry. Ang mga prutas ng raspberry ay maraming pinagsamang drupe sa isang pangkat, guwang sa loob at madaling mahihiwalay sa lalagyan. Ang halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng maraming mga tinik at madilim na pulang prutas na may espesyal na amoy. Ang mga bunga ng lahat ng mga varieties ng raspberries ay nakakain sariwa, tuyo (raspberry tea), na ginagamit sa mga likor, jam, halaya.

Sa mga blackberry ang mga prutas ay kulay abo-itim o madilim na pula, katulad ng mga raspberry. Mahigit sa 30 uri ng blackberry ang kilala. Ang mga siksik na matitinik na blackberry ay matatagpuan sa mga tuyong dalisdis, mga clearing. Ang mga prutas ay hinog sa Agosto - Setyembre.

Cloudberry- isang mababang mala-damo na halaman sa tundra at mga latian ay sikat sa mga mahalagang antiscorbutic na prutas nito. Una pula, at pagkatapos ay ginintuang prutas, katulad ng mga raspberry, ay naglalaman ng sitriko, malic acid at maraming asukal. Ginagamit ang mga ito nang sariwa, pinasingaw at binabad.

polyanika o mas gusto ng mamura ang mga mamasa at latian na lugar. Ang mga prutas, globular at purple, at ang mabangong dahon ay ginagamit sa paggawa ng tsaa.

Bato berry dalawang uri ang kilala: hop-leaved at stony. Isang hindi mapagpanggap na halaman, na matatagpuan sa lahat ng dako. Ang mga prutas ay may mga katangian ng antiscorbutic, maasim; sa hitsura - ang mga ito ay konektado 1 - 6 drupes. Ang nakakain na prutas na bato ay sariwa, napupunta sa halaya, compotes.

Currant lumalaki saanman sa Russia. Ang mga ligaw na varieties ay may pula at itim na berry na nakakain, marahil ay medyo mas maasim at mas makapal ang balat kaysa sa mga currant sa hardin. Ang mga currant ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang lobed serrated na dahon, sa pamamagitan ng mga bulaklak sa simpleng racemes. Naglalaman ng maraming bitamina.

Gooseberry hindi bababa sa tatlong species ang kilala. Sa mga gooseberry na tinanggihan, ang maliliit na mabalahibong berry ay nakakain. May karayom ​​na gooseberry masarap na berries madilaw-berde ang kulay, natupok hilaw, ginagamit para sa jam, alak. Multivitamin berry.

Blueberry nabibilang sa pamilya heather. May mga blueberries sa koniperus at halo-halong kagubatan. Ang bilberry ay isang mababang palumpong na may may ngipin na dahon at itim na matamis na berry. Ang mga berry nito ay kilala sa kanilang positibong epekto sa paningin.

Blueberry, o gonobobel, mas malaki kaysa sa mga blueberry, ang mga dahon ay mala-bughaw sa ibaba, ang mga berry ay spherical, puno ng tubig, mala-bughaw. Ang pagkilos na "nakakakaulo" ay naiugnay sa mga blueberry nang walang kabuluhan, ang pagkahilo at pagduduwal ay sanhi ng ligaw na rosemary o isang palumpong na tumutubo na may mga blueberry.

Cowberry lumalaki sa halo-halong at koniperus na kagubatan. Ang mga dahon ng halaman ay makintab, ang mga berry ay pula. Dahil sa nilalaman ng benzoic acid, ang mga lingonberry ay may mahabang buhay sa istante. Minsan ang mga lingonberry ay nalilito sa bearberry, ang mga bunga nito ay hindi makatas, mealy, hindi masarap na drupes.

Cranberry matatagpuan sa malaking bilang sa mga latian ng hilagang Russia. Ito ay isang gumagapang na palumpong na may mga evergreen na dahon at malalaking pulang berry. Ito ay isang malakas na anti-inflammatory agent.

Ang Crowberry o shiksha ay isang gumagapang na mababang palumpong, na matatagpuan sa peat bogs, moss swamps. Ang mga dahon ay makitid, ang mga prutas ay kahawig ng mga berry na may mga bato sa loob, nakakain na hilaw, ngunit nagiging sanhi ng pagkahilo kapag natupok sa maraming dami.

Sea buckthorn matatagpuan sa mga pampang ng ilog sa Siberia, ang Caucasus, sa Gitnang Asya, sa Baltics. Ang mga prutas ay orange, dumidikit sa mga sanga, ang palumpong ay napakatusok. Karaniwan ang sea buckthorn ay inaani pagkatapos ng frosts, juices, butter, jam, liqueur ay ginawa mula dito.

Nakakain ang honeysuckle ipinamahagi sa silangang Siberia, Malayong Silangan, sa Kamchatka. Ang mabangong itim na berry ay lumalaki sa isang maliit na palumpong, ripen noong Hunyo. Nakakain hilaw at pumunta para sa isang napaka-masarap na jam.

ligaw na ubas apat na species ang kilala. Ang mga ubas ng Amur ay kilala sa malalaking itim na maasim na berry, kung saan ginawa ang alak. Ang wild forest grapes (Caucasus), wild wine grapes (Central Asia) ay may dark edible berries. Ang maliliit na itim na berry ng Thunberg grape na lumalaki sa Primorye ay hindi nakakain.

viburnum karaniwan sa European na bahagi ng Russian Federation. Sa isang maliit na puno, ang mga pulang prutas na may mga patag na buto ay hinog, na masarap at nakakain pagkatapos ng hamog na nagyelo. Ang pagpuno ng mga pie na may mga bunga ng viburnum at mountain ash, jam at decoctions mula sa viburnum ay napakapopular sa rural cuisine.

Hindi nakakain na mga berry.

"lobo berries"- honeysuckle na may bilog na transparent na bilog na berry, pinagsama mula sa base sa dalawa.

Elderberry branched, elderberry black, elderberry weed ang mga prutas ay hindi nakakain na mga berry (pula, berde). Mula sa mga bunga nito kung minsan ay gumagawa ng masamang vodka.

Ang bastos ng lobo- isang maliit na palumpong na may mga hugis-itlog na pulang berry na nakakalason, ang ilang mga berry ay maaaring maging sanhi ng pamamaga ng larynx. Ang balat ng palumpong ay dobleng lason.

Gooseberry Bureinsky Malayong Silangan na may maruming berdeng berry na nakakalason.

Bagaman imposibleng pag-usapan ang lahat ng mga regalo na matatagpuan sa mga palumpong sa loob ng balangkas ng isang teksto, sinubukan pa rin naming pag-usapan kung anong uri ng mga berry ang matatagpuan sa kagubatan, nagbigay kami ng isang paglalarawan sa kanila. Oo, ang kagubatan ay umaakit sa kanyang mga aroma! Mag-ingat sa pagpili ng mga prutas para sa pagkain at pag-aani.

" Hardin

Ang mga ligaw na berry ay masarap at kapaki-pakinabang na produkto. Ginagamit ito ng mga chef upang maghanda ng mga obra maestra, at Ang mga maybahay ay nakakahanap ng mga berry na ginagamit sa lahat ng larangan ng buhay.

Maaari kang pumili ng mga berry sa panahon ng tag-araw, taglagas at maging sa taglamig. Ang mga strawberry at strawberry ang unang lumitaw. Ang mga ito ay pinakamahusay na ani sa unang bahagi ng tag-araw, kapag ang mga berry ay hinog na at puno ng lasa. Para sa lingonberries, blueberries, stone berries at blueberries, pumunta sila sa mga coniferous na kagubatan. Ang mga berry tulad ng cranberry at cloudberry ay tumutubo malapit sa mga mamasa-masa na lugar. Kadalasan sa mga latian o malapit sa mga sapa o ilog. Ang isang mahusay na dessert ay mga raspberry at blackberry. Gayunpaman, kapag pupunta sa kagubatan, kailangan mong bigyang pansin na hindi lahat ng mga berry ay nakakain. Ang mga nakakalason na berry ay nagbabanta sa buhay! Ang mga pangalan ng pinakasikat na nakakain na berry ay nakalista sa ibaba.

Cowberry

Ang mga saturated gustatory na katangian ng mga lingonberry ay lumalaki sa mga tuyong lugar ng mga kagubatan ng pino. Ang mga ito ay maliliit na palumpong na may maliwanag na iskarlata na berry. Kinakailangan na mangolekta ng mga lingonberry sa pagtatapos ng tag-araw - sa taglagas, kapag ang mga berry ay nagbuhos at naging madilim na kulay ng coral. Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming asukal, kaya ang mga lingonberry ay gumagawa ng magagandang jam at jam.. Hindi lamang mga berry ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon. Mayroon silang disinfectant at iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Isang halaman na may mga sanga na gumagapang sa lupa, 30 cm lamang ang taas. hitsura halos kapareho ng mga raspberry, pareho sa hugis at kulay. Sa bawat drupe ng prutas, mayroong isang buto. Ang lasa ng berry ay kahawig ng hinog na granada.. Ang berry ay nakakahanap ng isang malawak na saklaw. Madalas itong ginagamit para sa mga inumin at panghimagas. Ang tsaa ay tinimplahan ng mga dahon. Ito ay lumalabas na mabango, ngunit bahagyang malapot. Ang homemade wine ay ginawa mula sa mga berry at idinagdag pa sa paggawa ng suka at shampoo.

Ang malalaking berry na ito, madilim na asul ang kulay, ay madaling malito sa mga blueberry. Maaari mong sabihin ang mga ito sa pamamagitan ng laki ng bush. Ang blueberry bush ay 30 cm ang taas, habang ang blueberry ay lumalaki sa isang palumpong na umaabot sa taas na 90 cm.Ang laman ng blueberry ay isang puno ng tubig na istraktura na may maberde na tint. Maaari kang pumili ng mga berry sa iba't ibang uri ng kagubatan. Kadalasan, ang berry ay lumalaki sa mga burol at sa mga bundok. Kapag pumipili ng mga blueberry, dapat na mag-ingat upang matiyak na ang mga dahon ng rosemary ay hindi nakapasok sa basket kasama ng mga berry. Ang mga dahon ay lason. Nagdudulot ng antok, pagkahilo at pagkahilo. At ang mga dahon ng blueberry, sa kabaligtaran, ay naglalaman ng isang masa mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa kanilang batayan, ang mga tsaa ay niluluto, ang mga pagbubuhos ay ginawa at ginagamit sa pagluluto.

Hindi inirerekumenda na magbigay ng mga blueberry sa mga batang wala pang 1.5 taong gulang, upang magamit ng mga lactating at buntis na kababaihan. Ang paggamit ng mga berry ay mapanganib na may panganib na magkaroon ng diathesis.

Isa sa mga malusog na berry. Mayroon itong kulay asul-itim. Ang mga blueberry ay isang malakas na pangkulay. Pagkatapos kumain ng isang dakot, ang isang kulay na dila ay maaaring obserbahan sa loob ng mahabang panahon. Lumalaki sa maliliit na palumpong sa basa at may kulay na mga lugar. Ang berry ay may malawak na aplikasyon sa gamot. Ang mga blueberry ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na tumutulong sa paglaban sa pagbuo ng mga tumor, scurvy, mapabuti ang paningin. Ang berry ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga blueberries ay nakakatulong sa proseso ng pagpapabilis ng metabolismo. Mas mainam na gumamit ng mga sariwang berry, ngunit para sa taglamig maaari mong tuyo o i-freeze ang mga blueberry.

Dahil sa isang beses na paggamit ng mga berry sa malalaking dami, maaaring mangyari ang mga problema sa pagtunaw.

Itim na medium-sized na berry, sa hitsura ay kahawig ng isang blackcurrant. Mahahanap mo ito pareho sa makulimlim at pinainit ng araw. Lumalaki sa mga palumpong o mababang puno. Ang pinakamahusay na oras para sa pag-aani ng elderberry ay ang katapusan ng tag-araw - ang simula ng taglagas.. Sa oras na ito, ang mga berry ay hinog at naging pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga tao.

Siguraduhing bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga itim na elderberry ay naglalaman lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang mga pula ay nakakalason sa mga tao.

Mapanganib ang mga hindi hinog na prutas, dahon at bulaklak ng elderberry. Para sa mga layuning panggamot, ang berry ay ginagamit sa tuyo at naprosesong anyo.. Upang i-save ang elderberry para sa taglamig, kailangan mong bigyang-pansin ang mga kondisyon ng imbakan. Ang berry ay medyo madaling kapitan sa temperatura at halumigmig.

Cranberry

Maliit na evergreen shrub na gumagapang sa lupa. Ang mga berry ay karaniwan sa lahat ng sulok ang globo, ngunit ang pinakamahusay na klimatiko na kondisyon para sa mga ligaw na cranberry ay mataas na kahalumigmigan at mababang temperatura. Ang mga prutas ay may siksik na balat at isang maapoy na pulang kulay. Ang berry ay may tiyak, maasim, lasa. Karaniwan, ang koleksyon ng mga cranberry ay nagsisimula sa Agosto, ngunit ang mga prutas ay maaaring manatili sa halaman hanggang sa simula ng tagsibol, habang pinapanatili ang lahat ng mga sustansya, at medyo marami sa kanila ang mga cranberry. Mayroon itong malaking halaga, bilang halamang gamot, ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng mga inumin at iba't ibang pagkain. Ito ay may posibilidad na maiimbak nang mahabang panahon sa mga frozen at tuyo na anyo.

Ang mga berry ay kontraindikado para sa mga taong may sakit sa bituka at enamel ng ngipin na sensitibo sa acid.

Mga kalamangan at kawalan

Ang lahat ng mga uri at uri ng mga berry sa hardin ay pinalaki batay sa kanilang mga ninuno sa kagubatan. Gayunpaman, ang mga berry na lumaki sa hardin ay hindi nakakakuha ng parehong natatanging hanay ng mga elemento bilang mga berry na lumaki sa kagubatan. Matagal nang kilala na ang mga ligaw na berry ay mas masarap at mas malusog. Madalas silang ginagamit sa pharmacology at gamot.

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na berry ay:

1. Lumalaki ang mga berry ligaw na kagubatan- hindi nadungisan ng sibilisasyon. Sinisipsip nila ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ibinibigay ng kalikasan at ng mga halaman sa kanilang paligid, nang walang paghahalo ng mga kemikal o pataba.

Ang mga ligaw na berry ay isang produktong pangkalikasan

1. Prutas naglalaman ng malaking halaga ng antioxidants, na nag-aalis ng mga lason sa katawan, nakakatulong na mapanatili ang isang figure sa magandang hugis, pabagalin ang pagtanda, maiwasan ang mga sakit ng cardiovascular system, pagkasira sa pangkalahatang kagalingan, kawalang-interes, at pagkagambala sa pagtulog.
2. Ang mga berry ay hindi nag-iipon ng mabibigat na metal. Lahat mga nakakapinsalang sangkap nagtatagal sa mga ugat, tangkay, dahon ng mga halaman. Samakatuwid, kapag nangongolekta ng mga dahon, dapat mong bigyang pansin kung mayroong malapit mga negosyong pang-industriya o mga track.
3. Ang paggamit ng mga ligaw na berry, ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang natupok bitamina para sa isang mahabang panahon. Ano ang susi sa mabuting kalusugan sa taglamig.
4. Maraming mga berry bawasan ang panganib na magkaroon ng mga malignant na tumor.
5. Mga katangian ng antiseptiko ng mga prutas kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mga sakit ng pantog at bato.
6. Naglalaman ang Blueberry mga sangkap na nagbabawas sa posibilidad ng mga pamumuo ng dugo sa mga sisidlan at ang pag-unlad ng atherosclerosis.
7. Kapag gumagamit ng mga ligaw na berry nagpapabuti ang visual acuity. Napatunayan ng mga mananaliksik na sa pang-araw-araw na paggamit ng mga ligaw na natural na berry, sa mga kondisyon ng isang modernong pamumuhay, ang magandang paningin ay pinananatili hanggang 55-60 taon.
8. Ang isang berry tulad ng raspberry ay kadalasang ginagamit bilang isang antipirina.. Kapag ang pawis ay inilabas, ang katawan ay nililinis ng mga sangkap na naipon dahil sa hindi tamang pamumuhay. Ang mga raspberry ay nagpapalakas ng immune system, na nagbibigay-daan sa iyo upang mas epektibong labanan ang mga sipon at iba pang mga sakit na viral.

Ang raspberry ay isang mahusay na antipirina

1. Hindi lamang mga berry ang mayroon nakapagpapagaling na katangian, ngunit gayundin ang mga dahon, bulaklak, at kung minsan ay mga ugat ng halaman. Sa kanilang batayan, ang mga pagbubuhos ay ginawa at ang mga tsaa ay niluluto. Ang mga bahagi ng halaman ay maaaring gamitin sariwa o tuyo.. Ang mga dahon ay may kakayahang magpababa ng asukal sa dugo.
2. Ang paggamit ng mga pulang berry, ay nagpapataas ng hemoglobin sa dugo. Ito ay lalong nakakatulong para sa mga matatanda. Bago gamitin, kailangan mong bigyang-pansin ang mga contraindications, kung mayroon man.
3. Siyempre, mga ligaw na berry magkaroon ng isang tunay na mayamang amoy at lasa. Sinisipsip nila ang mga aroma ng kagubatan: mga karayom, halamang gamot at iba pa. Maaaring gamitin sa paggawa ng mga panghimagas, sarsa, inumin. Ang mga kapaki-pakinabang na berry treat ay para sa mga bata. Sila ay makakatulong na palakasin at protektahan ang katawan ng bata mula sa pinsala.

Ang mga ligaw na berry ay may maliit na bilang ng mga disadvantages, na nawala laban sa background ng listahan ng mga pakinabang. Ngunit pa rin ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kanila.

Ang mga berry ay dapat na kainin sa katamtaman. Ang panatikong paggamit ng mga berry sa lahat ng mga lugar ng buhay ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan:

1. Pagkagambala sa gastrointestinal tract
2. Ang hitsura ng mga pantal, pamumula, at ang kasunod na pag-unlad ng mga alerdyi
3. Ang paglitaw ng mga problema sa ngipin: ang pagkasira ng enamel ng ngipin, ang pagbuo ng mga karies, nadagdagan ang sensitivity.

Ang pag-iingat ay dapat gawin sa paggamit ng mga berry para sa mga taong may sakit sa pancreas at atay, dahil ang labis sa ilang mga sangkap ay maaaring makaapekto sa mga organo.

Forest berries - isang kamalig kapaki-pakinabang na mga sangkap at mga katangian ng panlasa. Ang kanilang katamtamang paggamit ay maaaring magbigay ng mahabang buhay, mabawasan ang panganib ng sakit at palakasin lamang ang katawan. At siyempre, ang mabangong mga berry sa kagubatan ay magiging isang magandang karagdagan sa mga culinary masterpieces.

Magkano lamang ang lumalaki sa kagubatan - at, at, at. Alam nating lahat mula sa pagkabata na ang mga kabute ay maaaring nakamamatay, ngunit hindi alam ng lahat na ang magagandang maliliwanag na berry ay maaaring maging lason. Ngayon ay malalaman natin kung aling mga berry sa kagubatan ang maaari mong matamasa at kung alin ang dapat iwasan, at alamin kung paano lumalaki ang mga kayamanan ng kagubatan na ito, kapag sila ay inani, kung paano at bakit sila ginagamit para sa pagkain.

Barberry

Ang maliit na pulang matamis at maasim na berry ng barberry ay hindi lamang nakakain, kundi pati na rin. Lumalaki sila sa isang matinik na palumpong na umabot sa taas na hindi hihigit sa 2 m. Ang puno ng bush ay natatakpan ng kayumanggi o kayumanggi-kulay-abo na balat. Ang hugis ng leaf plate ay maaaring spherical o ovoid. Ang mga prutas ay maaari ding pahabang ovoid o mas bilugan na spherical. Ang haba ng mga berry ay nag-iiba mula 0.8 hanggang 1.2 cm.

Ang barberry shrub ay matatagpuan sa ligaw na kalikasan gayundin sa kultura. Lumalaki sa Timog at Gitnang Europa, Hilagang Amerika, Persia, sa Hilaga ng Russia, sa Caucasus, sa Siberia, Gitnang Asya at Crimea.

Ang mga prutas sa palumpong ay hinog sa taglagas, at pinakamahusay na simulan ang pag-aani sa kalagitnaan ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre. Pagkatapos ng hamog na nagyelo, ang mga berry ay nagiging mas masarap.
Ang komposisyon ng mga berry na ito ay talagang kahanga-hanga.: naglalaman ang mga ito ng mga bitamina at, mga organikong acid, pectin at natural na asukal. Ang barberry ay ginagamit kapwa sa katutubong at tradisyonal na gamot para sa paggawa ng iba't ibang mga gamot.
Ang berry ay itinuturing na isang medyo karaniwang pampalasa sa mga lutuin ng iba't ibang nasyonalidad, ginagamit din ito upang gumawa ng mga jam at compotes o idinagdag sa tsaa sa tuyo na anyo.

Malago at matangkad na palumpong, na kadalasang matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan. Ang halaman ay ipinamamahagi sa buong Northern Hemisphere, ay hindi mapagpanggap sa mga lupa at lubos na lumalaban sa hamog na nagyelo. Mayroon itong kumakalat na korona, ang puno ng kahoy ay natatakpan ng basag na bark, at ang mga dahon ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makintab na ningning.
Ang mga berry ng Hawthorn ay mukhang maliliit na mansanas, at ang kanilang sukat ay maaaring maging maliit o medyo malaki, depende sa iba't. Ang hanay ng kulay ng mga prutas ay medyo magkakaibang: maaari silang maging dilaw, pula, orange o halos itim.

Nakakain, ginagamit ang mga ito para sa mga layunin ng talahanayan at sa katutubong gamot at ang industriya ng parmasyutiko.

Mahalaga! Ang Hawthorn ay matagumpay na ginagamit sa cosmetology: nakakatulong ito upang maiwasan ang pagtanda, mapabuti ang kalidad ng balat at labanan ang mga pantal.

Ang mga prutas ng Hawthorn ay inani sa gitna o kahit na huli na taglagas - sa oras na ito ay naging sila hindi kapani-paniwalang nakakatulong. Ang mga berry ay naglalaman ng maraming (karotina,) at mga mineral, tannin, pectin at marami pang iba. Ang mga ito ay mabuti para sa puso at sistema ng nerbiyos, tumulong sa paglaban sa insomnia at dagdagan ang aktibidad ng utak. Isa rin sa hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng hawthorn fruit ay ang pag-iwas sa cancer.
Ang mga berry ay kinakain ng sariwa o ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga paghahanda, giniling na may asukal, mga jam at marmalades ay inihanda, at idinagdag sa mga compotes.

Karaniwang lingonberry

Ang mga nakakain na berry sa kagubatan ay lumalaki sa mga miniature na evergreen shrub, na ang taas ay bihirang lumampas sa 30 cm.Matatagpuan ang mga ito sa Hilaga at Gitnang bahagi ng Russia, ang Urals, Caucasus at Siberia.
Ang mga bunga ng lingonberry ay pulang multi-seeded glossy berries ng spherical na hugis. Ito ay ani sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre.

Mahalaga! Pagkatapos ng hamog na nagyelo, ang mga prutas ng lingonberry ay nagiging puno ng tubig at malambot, sumabog mula sa isang pagpindot, at samakatuwid ay hindi angkop para sa transportasyon.

Ang mga kagubatan at tundra zone, tuyo at mamasa-masa na coniferous, halo-halong at nangungulag na kagubatan, alpine meadows, tundra plains at peat bog ay mga tipikal na tirahan ng mga lingonberry.
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, mineral, asukal at mga organikong acid, ang mga berry ay ginamit sa katutubong at tradisyonal na gamot. Ang mga prutas ng Cowberry ay may antiseptic, bactericidal, anthelmintic, choleretic at diuretic na katangian.

Sa pagluluto, ang mga lingonberry ay ginagamit para sa pagluluto mga inuming prutas, palaman para sa mga matamis at pie, pinapanatili, mga marinade at jam. Ang mga berry ay giniling na may asukal o ibabad sa tubig upang maiimbak sila sa buong taglamig.

Isang branched tree-like shrub, ang taas nito ay maaaring umabot ng 4 m. Ang halaman ay laganap sa kagubatan, parke, parisukat at sa mga cottage ng tag-init. Ang katanyagan nito ay dahil sa mga pandekorasyon na katangian nito at hindi mapagpanggap sa lupa at klimatiko na kondisyon. Ang bush sa panahon ng pamumulaklak ay hindi lamang napakaganda, ngunit nagpapalabas din ng isang maayang nakakalasing na aroma. Sa pagtatapos ng Agosto, ang maliliit na itim na nakakain na berry ay hinog sa palumpong.
Ang mga itim na elderberry ay mayaman sa komposisyong kemikal: naglalaman ang mga ito ng mga organic na acids, mucus, aldrin, isang tulad-karaniwang glycoside, tannins, choline, carotene, fructose, resins at marami pang iba. Samakatuwid, ang saklaw ng mga berry ay medyo malawak - ginagamit ang mga ito gamot, kosmetolohiya, pagluluto at paggawa ng alak.

Mahalaga! Ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot para sa mga layuning panggamot hindi lamang ang mga bunga ng elderberry, kundi pati na rin ang balat at mga dahon ng palumpong na ito. Ang balat at dahon ay pinatuyo upang gumawa ng mga decoction at pagbubuhos, at ang mga berry ay ginagamit kapwa sariwa at tuyo.

Ang halaman ay karaniwan sa mga kagubatan ng Northern Hemisphere, sa katamtaman at malamig mga kondisyong pangklima. Ang mga blueberry ay matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan, sa tabi ng mga ilog, sapa at latian, gayundin sa mga bundok.
Ang palumpong ay medyo branched, ito ay lumalaki hanggang sa maximum na 50 cm ang taas.Sa panahon ng pamumulaklak, ito ay natatakpan ng puti o pinkish na mga putot. Ang mga berry sa panahon ng ripening ay pininturahan ng asul at natatakpan ng isang mala-bughaw na pamumulaklak. Ang kanilang hugis ay maaaring bilog o bahagyang pahaba, at ang haba ay humigit-kumulang 1.2 cm.Ang pananim ay inaani sa huling bahagi ng taglagas.
Ang komposisyon ng mga berry ay kinabibilangan ng mga bitamina, K at, pati na rin ang ascorbic acid, organic at mahahalagang amino acids, pectins, tannins at mineral.
Ang mga blueberry ay masarap at malusog - parehong sariwa at naproseso. Ang mga jam, preserve, juice at alak ay ginawa mula dito. Talagang sulit na isama ang mga berry na ito sa diyeta, dahil magkakaroon ito ng positibong epekto sa kalusugan, dahil nagagawa nilang gawing normal ang trabaho. digestive tract at bituka, mapabuti ang pag-agos ng apdo, ay isang mahusay na anti-namumula at cardiotonic ahente.

Isang perennial shrub na matatagpuan sa coniferous at mixed forest, forest-steppe zone at floodplains, sa hilaga at sa mapagtimpi na latitude ng Eurasian continent.
Ang mga blackberry ay katulad ng hugis sa mga raspberry, ngunit sa parehong oras ay naiiba sila sa isang madilim, halos itim na kulay sa panahon ng ripening. Hindi lahat ay magugustuhan ng mga blackberry, dahil nangingibabaw dito ang asim. Ngunit sa parehong oras, ang mga berry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, kasama nila ang sucrose, glucose, fructose, organic acids, bitamina C, K, P at group B. Kasama rin sa komposisyon ang mga pectins, tannins at aromatic compounds. Sa tulong ng mga blackberry, maaari mong palakasin ang katawan at punuin ito ng mga bitamina.
Tumutulong ang Berry na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo kaya hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa mga diabetic. Gayundin sa katutubong gamot, ito ay ginagamit upang gamutin ang talamak na respiratory viral infection, tonsilitis, neurosis at pagtatae.
Ang mga jam at pinapanatili, juice at compotes ay inihanda mula sa mga blackberry, ginagamit ang mga ito bilang isang pagpuno at dekorasyon para sa mga pastry at cake.

Honeysuckle

Ang palumpong ay ipinamamahagi sa buong Northern Hemisphere. Lumalaki ito sa undergrowth ng coniferous at mixed forest. Tumutukoy sa mga nangungulag na halaman. Ang taas ng bush ay nag-iiba sa pagitan ng 2–2.5 m. Mayroong higit sa 100 uri ng honeysuckle, na marami sa mga ito ay matagumpay na lumaki sa kultura.
Ang mga berry ng honeysuckle sa kagubatan, o tunay, ay hindi nakakain. Ang mga prutas nito ay may spherical na hugis at sa oras ng ripening, na nangyayari noong Hulyo, nakakakuha ng madilim na pulang kulay.

Ligaw na strawberry

Ang halaman na ito ay matatagpuan sa kagubatan at kagubatan-steppe zone ng Eurasia. Lumalaki ito sa mga gilid, mga clearing, sa pagitan ng mga palumpong, iyon ay, sa mga nilinaw na kagubatan. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng rosas.
Ang mga prutas ng strawberry ay mga polynut, nakakain sila, at madalas silang tinatawag na mga strawberry. Ang ganitong mga multi-nut ay mayaman sa komposisyon ng kemikal, naglalaman ang mga ito ng mga bitamina at mineral, mga organikong acid, pectins, flavonoids, asukal, mahahalagang langis at tannin.
Ang mga strawberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, at samakatuwid ang mga ito ay madalas na natupok na sariwa. Ang mga jam, pinapanatili, compotes ay inihanda din mula dito, tuyo, lupa na may asukal. Para sa mga layuning panggamot, ang mga dahon ng halaman na ito ay kadalasang ginagamit.
Maaaring anihin ang mga strawberry mula sa huling bahagi ng Hunyo hanggang sa huling bahagi ng Hulyo, dahil unti-unting hinog ang mga prutas.

viburnum

Nangungulag o evergreen shrubs na matatagpuan sa Northern Hemisphere, sa subtropiko at mapagtimpi na latitude. Lumalaki sa makakapal na kagubatan at mga clearing, sa tabi ng mga ilog at lawa. Ang Viburnum ay namumulaklak sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, at ang mga hinog na pulang berry ay ani sa huli ng tag-araw - unang bahagi ng taglagas. Ang mga bunga ng viburnum ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya sila ay kusang-loob na ani para sa taglamig. Ang mga berry ay pinatuyong, giniling na may asukal, ginagamit upang gumawa ng mga jam at jam, halaya, alak, sarsa, at nagyelo din.
Ang komposisyon ng mga berry ay kinabibilangan ng mga bitamina C at P, mga organic na acid, carotenes, pectins at tannins, kaya madalas itong ginagamit sa katutubong gamot. Tumutulong sila na palakasin ang immune system, gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract, bato, puso at sistema ng ihi.

Alam mo ba? Anuman sariwang berry ay maiimbak nang mas matagal kung inilagay sa isang lalagyan na gawa sa kahoy, at para sa pagyeyelo mas mainam na gumamit ng enamel o mga kagamitang babasagin.

Ang halaman ay kabilang sa genus Rubus, ang pamilya Rosaceae. Lumalaki ito sa basa-basa na mga koniperong kagubatan ng kontinente ng Europa. Ang mga buto ng prutas ay malalaking gawa na drupes ng pula o kulay kahel na kulay. Napaka-makatas at matamis at maasim sa lasa, medyo nakapagpapaalaala ng granada. Ang mga berry ay ani sa huling bahagi ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayamang komposisyon ng kemikal - naglalaman sila ng mga pectin, tannin, flavonoids, alkaloids, rutin at bitamina C.
Ang berry ay ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot anemia at sipon. Ang mga buto ng prutas ay natagpuan din ang kanilang paggamit sa pagluluto: mga jam, inuming prutas, compotes, jellies, lahat ng uri ng sarsa, suka, alak ay inihanda mula sa kanila, at ang mga tsaa ay ginawa mula sa mga tuyo.

Ang maliliit na puno o shrub na ito ay karaniwan sa mainit-init na mapagtimpi na mga zone ng Northern at Southern Hemispheres. Lumalaki ito sa mga deciduous at coniferous na kagubatan, mga clearing at mga gilid, sa tabi ng mga ilog at latian, gayundin sa mga bangin. Mga prutas - drupes ng spherical na hugis ay hindi nakakain.
Sila ay ripen sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre, at nagiging halos itim sa oras na ito. Ang buckthorn ay hindi kinakain dahil sa mataas na nilalaman ng alkaloids.

Alam mo ba? Maraming mga nakakalason na berry ang maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang aroma - ang kanilang amoy ay halos palaging napaka-maanghang at matamis. Dapat ka ring mag-ingat kung ang mga prutas ay may malagkit na pagkakapare-pareho, at kapag sila ay nakipag-ugnay sa kumukulong tubig, sila ay nagiging mala-bughaw.

Ang semi-shrub, na kabilang sa pamilyang Pink, ay lumalaki sa makakapal na kagubatan, sa mga clearing, sa mga palumpong at sa tabi ng mga pampang ng ilog. Ang halaman ay lumalaki nang makapal at bumubuo ng mga palumpong, na tinatawag na raspberry.
Ang mga raspberry ay maliliit, mabalahibong drupes na tumutubo nang magkasama sa sisidlan upang bumuo ng isang kumplikadong prutas. Sa panahon ng ripening, ang mga berry ng raspberry ng kagubatan ay pininturahan sa isang mayaman na pulang kulay. Ang halaman ay matagal nang matagumpay na nilinang sa kultura, ngunit ang mga bunga ng mga ligaw na raspberry ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang at mabango.
Ang mga raspberry sa kagubatan ay hinog sa kalagitnaan - huli ng Hulyo. Ito ay napakasarap na sariwa, at kung mayroon kang pagkakataon na mangolekta ng maraming mga berry na ito, maaari kang gumawa ng mga jam, jam, liqueur at likor, compotes at syrup mula sa kanila, o i-freeze lamang ito. Ang raspberry ay mabuti diaphoretic at anti-inflammatory agent, ito ay ginagamit sa paggamot ng mga sipon at mga sakit na viral.
Ang komposisyon ng mga berry ay kinabibilangan ng mga bitamina A, C at PP, mineral, asukal at mga organic na acid, kaya ito ay isang mahusay na pangkalahatang tonic at may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan.

Isa pang nakakain na berry na tumutubo sa Northern Hemisphere pangunahin sa mga latian na kagubatan, lumot at shrub tundra, sa Arctic at hilagang kagubatan na sinturon. namumunga sa mga drupes na 1.5 cm ang lapad. Ang mga hinog na berry ay transparent at may kulay na orange, na halos kapareho ng amber. Ang mga cloudberry ay ani sa kalagitnaan ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto.
Ang mga berry na ito ay naglalaman ng maraming bitamina C, pati na rin ang carotene, tannins, organic acids at pectins. Ang mga sariwang cloudberry ay napaka-malusog, ngunit hindi masyadong masarap - ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na mayroon silang maraming magaspang na buto na maaaring makairita sa mga bituka.
Samakatuwid, mas mainam na gamitin ang berry para sa iba't ibang paghahanda, halimbawa, jam, jam, inuming prutas, compote, juice at jelly. Ang mga cloudberry ay ginagamit para sa sipon at. Mayroon itong tonic, anti-inflammatory at diaphoretic properties.

Ang isang maliit na matinik na palumpong, sea buckthorn ay madalas na matatagpuan sa mga kagubatan ng European na bahagi ng Russia, Siberia, Altai, Transbaikalia at Buryatia. Ang taas ng mga bushes ay hindi lalampas sa 3 m. Ang mga bunga ng sea buckthorn ay maliit na orange na bilog na hugis-itlog na berry na may maliit na buto sa loob. Napakarami sa kanila na literal na dumikit sila sa buong palumpong, kung saan nagmula ang pangalan ng halaman - sea buckthorn.
Ang sea buckthorn ay ripens sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Ang lasa at amoy ng mga berry na ito ay medyo tiyak, ngunit mayroon silang maraming mga admirer, lalo na dahil ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay kinakain sariwa at ginawa sa iba't ibang paghahanda.

Inirerekomenda ang berry para gamitin sa mga sakit ng cardiovascular system, gastritis at ulcers, pati na rin ang tonic para sa buong katawan.
Ang mga paghahanda ng sea buckthorn ay maaaring iba-iba, halimbawa, mga jam, juice, syrup, sarsa, atbp.

Mahalaga!Sa anumang kaso ay hindi ka dapat gumamit ng sea buckthorn para sa urolithiasis.

Rowan

Ito ay karaniwang halaman sa kagubatan ng Europa, Asya at Hilagang Amerika. Ang makahoy na halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na frost resistance at ganap na unpretentiousness sa mga lupa. Ang Rowan ay namumunga na may bilugan o hugis-itlog na mga berry, na sa oras ng pagkahinog (noong Setyembre) ay pininturahan ng maliwanag na pula.
Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina at mineral, carotenes, glycosides, dietary fiber at organic acids. Ang mga ito ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot, dahil nagagawa nilang bawasan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo, tumulong na linisin ang mga bituka at alisin ang mga lason mula sa katawan, at mga anti-namumula at antibacterial.
Ang mga prutas ng Rowan ay tuyo, ginagamit upang gumawa ng juice at jam, pati na rin ang iba't ibang mga tincture.

Mahalaga!Ang Rowan ay isang medyo malakas na contraceptive, kaya hindi ito inirerekomenda para sa mga kababaihan na nagpaplano ng pagbubuntis.

Ang mga punong ito ay tumutubo mamasa-masa na kagubatan, pangunahin sa mga pampang ng mga ilog at lawa, gayundin sa mga palumpong, sa mga gilid ng kagubatan at mga clearing. Ang seresa ng ibon ay mukhang hindi kapani-paniwalang pandekorasyon sa panahon ng pamumulaklak, kapag ang buong puno ay natatakpan ng maliliit na bulaklak na puti ng niyebe. Noong Hulyo-Agosto, ang mga prutas ay hinog - maliit na itim na drupes ng spherical na hugis. Ang lasa nila ay matamis at matigas sa parehong oras.
Ang kemikal na komposisyon ng mga berry ay napakayaman, kaya malawak itong ginagamit sa katutubong gamot. Bird cherry ay may antibacterial at astringent properties, at ginagamit din bilang isang diuretic.
Mula dito maaari kang maghanda ng mga juice, tincture, liqueur, gilingin ang mga berry na may asukal, at tuyo din ang mga ito at pagkatapos ay gamitin ang mga ito bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno o idagdag sa compotes, halaya at tsaa.

Alam mo ba?Sa kurso ng siyentipikong pananaliksik, ang mga lingonberry ay natagpuan na ang tanging berry sa planeta na nakakatulong na maiwasan ang mga pamumuo ng dugo. Ang isa pa sa mga natatanging katangian nito ay ang 100 g ng mga prutas ay kumikilos sa katawan sa parehong paraan tulad ng isang tasa ng kape o isang lata ng inuming enerhiya, iyon ay, ang mga lingonberry ay perpektong tono at nagpapalakas.
Ang berry na ito ay isang mahusay na antioxidant. Ang pagkakaroon nito sa diyeta ay makakatulong upang mapabuti ang paggana ng mga organo at sistema ng katawan. Blueberries ay ginagamit para sa paggamot ng sipon, sakit sa mata, ubo, namamagang lalamunan, upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, na may mga sakit sa atay, gallbladder at bato. Gayundin, ang berry ay nakakatulong na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, kaya inirerekomenda na kainin ito para sa mga diabetic.
Ang mga pinapanatili at jam, liqueur, tincture, compotes ay inihanda mula sa mga blueberry, idinagdag sila bilang isang pagpuno sa mga pie, at sila rin ay nagyelo o giniling na may asukal. Bilang karagdagan, ang mga berry ay ginagamit bilang isang natural na pangulay.

Ang hanay ng matitinik na palumpong na ito ay napakalawak - ito ay dahil sa pagkakaroon ng higit sa 400 species ng halaman na ito. Ang mga hips ng rosas ay karaniwan sa mga kagubatan ng kontinente ng Europa.
Ang mga rose hips ay mga multi-nutlet na 1–1.5 cm ang lapad. Ang kanilang kulay sa panahon ng ripening ay maaaring orange, pula, purple o kahit halos itim. Ang pag-aani ay natanggap sa katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre.
Nagpo-promote ang Rosehip pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at ang katawan sa kabuuan, ay tumutulong na gawing normal ang presyon ng dugo, paborableng nakakaapekto sa cardiovascular system, bato, atay at gallbladder.

Kadalasan sila ay pinatuyo, inihanda din sila, mga pagbubuhos at. At ang iba't ibang mga paghahanda ay ginawa mula sa mga sariwang berry - halimbawa, mga juice, syrups, compotes, jelly, jam, marshmallow, marmalade, sweets at jam.

Ngayon alam mo na kung gaano karaming masarap at malusog na berry ang maaari mong kunin sa kagubatan. Siyempre, sa mga ito ay mayroon ding mga hindi nakakain at kahit na napakalason, kaya huwag na huwag mamitas o kumain ng mga prutas maliban kung ikaw ay 100% sigurado na ito ay ligtas para sa kalusugan.

Sinisira tayo ng kagubatan sa mga regalo nito. Lumalaki ito ng mga kabute at berry. Parehong may dalawang uri: nakakain at hindi nakakain. Ang huli ay hindi dapat kainin. Ang mga nakakalason na berry na may hindi napapanahong pangangalagang medikal ay maaaring nakamamatay. Ngunit ang mga nakakain ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Naglalaman ang mga ito ng ilang mahahalagang bitamina, fructose at glucose.

Anong mga berry ang lumalaki sa kagubatan at kung paano makilala ang mga ito?

Ang mga nakakain na prutas ay kinakain hindi lamang ng mga tao, kundi pati na rin ng mga ibon at hayop. Samakatuwid, kung natitisod ka sa isang lugar na may mga pecked na berry sa mga sanga ng puno, sa damo sa ilalim ng bush, dapat mong malaman na ito ang unang palatandaan na ang mga kalapit na prutas ay nakakain. Siyempre, kung may pagdududa, pinakamahusay na magtanong taong nakakaalam, na eksaktong magsasabi sa iyo kung ang mga ligaw na berry ng ganitong uri ay maaaring kainin o hindi.

strawberry

At ano ang maaari mong kainin? Anong mga ligaw na berry ang nakakain? Ang pinakasikat ay ang strawberry. Ano ang hitsura niya? Berry pula, ay may kaaya-ayang aroma. Ang pamumulaklak ay nangyayari mula Mayo hanggang Hunyo. Ang mga prutas mismo ay nabuo noong Hunyo at hanggang sa katapusan ng Hulyo.

Ang mga ito ay lumalaki sa mga gilid, sa pagitan ng mga palumpong o sa mga tuyong dalisdis sa maliliit na clearing. Ang ganitong uri ng berry sa katutubong gamot ay itinuturing na isang diuretiko. Ang mga pinatuyong prutas ay kapaki-pakinabang. Gumagawa sila ng mga pagbubuhos. Ang mga naturang pondo ay nag-aambag sa pag-alis ng mga asin mula sa katawan ng tao. Paginhawahin ang kondisyon sa mga sakit sa atay at pali. Ang juice mula sa mga ligaw na strawberry ay inirerekomenda para sa beriberi. Nag-aambag ito sa normalisasyon ng mga bituka at tiyan, ay kapaki-pakinabang para sa mga ulser at gastritis.

Blackberry

Lumalaki ang Blackberry forest mula Mayo hanggang taglamig. Parehong puti at rosas ang mga bulaklak. Ang berry ay matatag at berde mula sa simula ng paglaki. Maya-maya, nagsisimula itong maging pula, unti-unting nakakakuha ng itim-asul na kulay na may mapusyaw na asul na patong.

Ang mga dahon at prutas ng blackberry ay naglalaman ng tannin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract. Ito ay isang banayad na astringent para sa pagtatae at iba't ibang mga sakit sa tiyan. Tumutulong din upang maalis ang karaniwang sipon, trangkaso, Nakakahawang sakit at diathesis.

Cowberry

Anong iba pang mga berry ang lumalaki sa kagubatan? Ang Lingonberry ay isang evergreen shrub na may mga branched form. Lumalaki hanggang dalawampung sentimetro ang taas. Ang palumpong na ito ay may maliliit na dahon at manipis na rhizome. Ito ay namumulaklak na may puti o rosas na mga bulaklak. Ang prosesong ito ay nagsisimula mula Mayo hanggang Hunyo. Ang berry ay ripens sa Agosto sa maliwanag na pulang kumpol.

Kadalasan ang mga lingonberry ay matatagpuan sa Minsan ang mga palumpong na ito ay bumubuo ng tuluy-tuloy na kasukalan. Tandaan na ang berry mismo ay kapaki-pakinabang sariwa para sa talamak na pagkapagod. Ang mga pagbubuhos at mga decoction ay nagliligtas ng pamamaga ng mga bato at pantog. Ang cowberry juice ay ginagamit para sa mataas na presyon ng dugo.

cherry ng ibon

Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Mayo, at ang berry ay ripens sa Hulyo. Ang mga prutas ay bilog, itim. Maaaring matagpuan sa mga pampang ng ilog. ay astringent, bactericidal, pinayaman ng mga bitamina.

Barberry

Ang Barberry ay isang matinik na palumpong na may malakas na sistema ng ugat. Lumalaki ito sa Timog at sa Crimea.Ang mga bulaklak nito ay maliit, racemose, maliwanag na dilaw. Ang pamumulaklak ay nangyayari mula Mayo hanggang Hunyo. Ang mga berry ay hinog sa Agosto at Setyembre. Manatili hanggang magyelo. Ang hugis ng prutas ay pahaba. Anong kulay ang mga berry? Matingkad na pula. Maaaring itanim bilang isang halaman sa bahay. Maaari itong magamit bilang isang choleretic agent para sa hepatitis.

Blueberry

Ang mga ito ay mala-bughaw-itim na berry. Ang palumpong mismo ay namumulaklak mula Mayo hanggang Hunyo sa mga marshy na lugar o sa makulimlim na kagubatan. Ginagamit ito bilang isang sabaw para sa mga sakit sa bituka sa mga sanggol. Naglalaman ng maraming bitamina, mineral at mga organikong acid. Para sa pagtatae sa maliliit na bata, ginagamit ang mga pinatuyong prutas. Ang mga sariwang berry ay maaaring maging sanhi ng kabaligtaran na epekto. Para sa panlabas na paggamit, ang mga decoction compresses ay ginagamit para sa pangangati ng mata at pagkasunog.

nakapagpapagaling na berries

Anong mga berry ang lumalaki sa kagubatan at may mga nakapagpapagaling na katangian? Talagang marami sila, at maaari silang lumaki sa iba't ibang teritoryo ng ating bansa. Ang bawat species ay may sariling panlasa at maaaring magamit para sa iba't ibang mga sakit.

nakapagpapagaling na berry:

• Black mulberry - mabango at makatas. Mayroon itong matamis at maasim na lasa.
• Napakatamis ng lasa.
• Itim na elderberry. Ang mga prutas ay itim-lilang kulay na may makatas na sapal. Lumalaki ito sa mga kumpol na may maliliit na berry.
• Dogwood. Ang mga berry ay cylindrical o hugis-itlog. Ang kanilang haba ay hindi lalampas sa dalawang sentimetro. Ang mga prutas ay kulay rosas o madilim na pula na may matamis at maasim na lasa. Sa loob ng dogwood ay may maliit na buto.
• Bato berry. na may malaking buto sa gitna.
• Sea buckthorn - orange berries, maasim sa lasa.
• Prinsesa. Mukhang blackberry o raspberry. Maaaring pula o rosas.
• Kalina. Ang mga berry na ito ay bilog, pula, na nakolekta sa mga kumpol. Ang Viburnum ay kapaki-pakinabang para sa mataas na presyon ng dugo at sipon.

Paano gamitin ang mga prutas?

Ang mga ligaw na berry ay ginagamit sariwa, tuyo, pinakuluang at babad. Lalo na kaaya-aya sa malamig sa taglamig magluto ng halaya o compote mula sa mga nakapirming ligaw na berry. Maaari ka ring gumawa ng pagpuno ng pie. Ito ay tiyak na magpapaalala sa iyo ng mabilis na paglipas ng tag-araw.

Dahil sa pagproseso sa mataas na temperatura, ang anumang berry ay nawawalan ng mahalagang bitamina, kaya mas mahusay na mapanatili ang mga ito sa pamamagitan ng pagyeyelo.

Konklusyon

Ngayon alam mo kung anong mga berry ang lumalaki sa kagubatan. Umaasa kami na ang impormasyong ito ay naging kapaki-pakinabang sa iyo. Tulad ng napansin mo, ang mga ligaw na berry ay hindi lamang masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog.

Ang mga berry sa kagubatan ay mas malusog kaysa sa mga nilinang na berry. Ang mga ligaw na berry ay lumalaki sa kalikasan, hindi ginagamot ng mga gamot, hindi naglalaman ng radionuclides at mabibigat na metal. Ang mga wild forest berries ay nagbibigay ng buong hanay ng mga mineral, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento. Gayunpaman, sa kagubatan maaari mong mahanap hindi lamang, ngunit din hindi nakakain berries. Tingnan natin kung aling mga berry ang hindi nakakain at kung bakit mas mahusay na huwag kumain ng mga ligaw na berry.

Ang mga juniper berries ay hindi nakakain, at ang Cossack juniper berries ay maaaring maging seryosong lason

Juniper - hindi nakakain na berry

• Karaniwang juniper- isang evergreen na malaking palumpong o maliit na puno hanggang 3 m ang taas. Ang puno ng kahoy ay natatakpan ng kulay-abo-kayumangging patumpik-tumpik na balat. Ang mga dahon ay hugis ng karayom, linear-subulate, prickly, malakas ang pagitan at nakolekta sa mga whorls ng tatlo. Bulaklak - sa anyo ng isang dioecious cone, namumulaklak noong Hunyo. Ang mga prutas ay isang makatas na cone-berry, sa unang taon ng buhay sila ay berde at hugis-itlog, at sa ikalawang taon sila ay itim-asul, spherical, na may makintab na patong ng waks, nilagyan ng isang three-beam groove sa tuktok. . Ang laki ng kono ay 7-9 mm. Ang pulp nito ay naglalaman ng 2-3 maberde-kayumanggi na mga buto ng trihedral na hinog sa taglagas ng ikalawang taon. Lumalaki sa mga lupang may katamtaman o mataas na halumigmig, mas pinipili ang mga koniperus, lalo na ang mga compound na kagubatan, na matatagpuan sa mga clearing, clearing, mga gilid ng kagubatan at clearing.
• Juniper Dahurian- isang hindi gaanong karaniwang species, na matatagpuan sa maliliit na grupo o isa-isa sa ilang mga lugar Teritoryo ng Khabarovsk. Lumalaki ito sa mabatong mga dalisdis, placer at bato.
• Ang Siberian juniper ay isang makapal na sumasanga na palumpong hanggang sa 1 m ang taas na may pinaikling internodes, dahil sa kung saan ang mga whorls ng mga dahon ay mas magkakalapit. Ang mga dahon ay mas maikli at mas malawak at nakadikit sa mga sanga. Ang mga cone ay mas malaki at may mas malinaw na mala-bughaw na kulay.
• Juniper Cossack- isang malawak na palumpong na may napakanipis na mga sanga ng huling pagkakasunud-sunod. Ang balat ay mapula-pula-kulay-abo, ang mga dahon ay rhombic, "mahigpit na katabi ng mga sanga at sa bawat isa, mayroon silang isang butas sa gilid ng matambok. Ang mga prutas ay bilog-hugis-itlog, hanggang sa 7 mm ang lapad, kayumanggi na may maasul na kulay. namumulaklak, naglalaman ng 2-6 na buto sa loob.

Ang mga juniper berries ay hindi nakakain

Ang juniper berries (cones) ay hindi ginagamit para sa pagkain, ngunit ginagamit sa industriya ng pagkain sa paggawa ng mga inuming prutas, matamis, tinapay mula sa luya, serbesa at ilang inuming may alkohol, at ang mga karayom ​​at prutas ay ginagamit para sa paninigarilyo na mga produktong karne. Ang espesyal na pangangalaga ay dapat gawin sa Cossack juniper, dahil ang lahat ng bahagi ng halaman ay nakakalason dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng nakakalason na langis ng sabin. Kahit na ang mga maliliit na dosis mula sa halaman na ito, na kinuha nang pasalita, ay nagdudulot ng pagsusuka, pagtatae, at malalaking dosis ay nagdudulot ng pinsala sa mga bato at central nervous system (pagkawala ng malay, kombulsyon, paralisis). Posibleng nakamamatay na kinalabasan.

Juniper bilang isang halamang gamot

Ang Juniper ay nabibilang sa malalakas na gamot at matagal nang ginagamit sa katutubong gamot para sa iba't ibang uri ng sakit. Ginamit ang Juniper para sa edema, mga sakit sa bato, pantog, cholelithiasis at nephrolithiasis, malaria, gout, rayuma, sakit sa tiyan, sakit sa baga (tuberculosis, brongkitis), at ilang mga sugat sa balat. Sa mga lugar kung saan lumalaki ang juniper, tulad ng nabanggit, ang hangin ay partikular na malinis at nakapagpapagaling, at ito ay dahil sa ang katunayan na ang halaman ay nagpapalabas ng malakas na phytoncides.

AT makabagong gamot Ang mga prutas ng juniper ay ginagamit bilang isang antispasmodic, anti-inflammatory at disinfectant, diuretic, diaphoretic, analgesic, stone-dissolving, choleretic, expectorant, digestive aid.

Ang pag-aani ng mga juniper cone ay isinasagawa sa taglagas sa panahon ng ganap na pagkahinog sa pamamagitan ng pagbagsak o pag-iling sa isang tarpaulin na nakalatag sa ilalim ng bush. Ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, bahagyang pinatuyo sa bukas na hangin at pinatuyo sa attics, sa mga shed o sa ilalim ng canopy. Sa panahon ng pagpapatayo, dapat silang ihalo nang madalas. Imposibleng matuyo sa mga oven o dryer, dahil sa mabilis na pagpapatayo, ang mga berry ay nawawala ang kanilang mga nakapagpapagaling na katangian.

Elderberries - hindi lason, gayunpaman - hindi nakakain

Elderberry pula - hindi nakakain na berry

Elderberry - mala-damo, palumpong, makahoy na mga halaman na lumalaki sa mapagtimpi at subtropikal na mga zone. Mayroong tungkol sa 40 species. Sa Russia, 11 species ang lumalaki, lalo na, ang Siberian red elder ay isang panggamot at ornamental na halaman. Ito ay isang palumpong na may taas na 1.5 hanggang 5 m. Ang mga ito ay matatagpuan sa kalat-kalat, koniperus at halo-halong kagubatan na may sapat na basa-basa na lupa, kasama ang mga gilid, malilim na mga dalisdis ng mga bangin at mga pampang ng ilog. Ang balat ng mga sanga ay kulay-abo-kayumanggi. Ang mga dahon ay kabaligtaran, hindi pantay-pinnate, tambalan, na may 2-3 pares ng mga leaflet. Sa tagsibol, ang mga dahon ay kumukuha ng isang lilang kulay dahil sa tumaas na nilalaman ng anthocyanin. Ang mga bulaklak ay maliit, maberde sa una, kalaunan ay madilaw-puti, na nakolekta sa malalaking panicle inflorescences na dumidikit.

Ang mga pulang elderberry berry ay hindi nakakain

Ang mga bunga ng pulang elderberry ay maliwanag na pula, mataba sa anyo ng mga berry na may mataba na pulp at madilaw na buto. Ang mga dahon, balat at mga bulaklak ay may hindi kanais-nais na amoy, at ang mga berry ay hindi kanais-nais sa lasa. Ang mga berry ay hindi lason, ngunit hindi ito angkop para sa pagkonsumo ng tao, kahit na sila ay madaling kinakain ng mga ibon.

Elderberry bilang isang halamang gamot

Sa opisyal na gamot, ang elderberry ay hindi pa nakakahanap ng aplikasyon, at sa katutubong gamot ito ay ginagamit upang makakuha ng analgesic, diaphoretic, antitussive, emetic, diuretic, laxative effect.

Ang buckthorn berries ay hindi nakakain, ngunit ang buckthorn bark ay may mga nakapagpapagaling na katangian.

Buckthorn - hindi nakakain na berry

Buckthorn - isang halaman sa anyo ng isang puno o palumpong hanggang sa 4.5-5 metro ang taas. Ito ay matatagpuan sa mga clearing at clearings sa kagubatan, mahilig sa mga basang lugar sa tabi ng alder. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Mayo - Hunyo at namumulaklak sa buong tag-araw hanggang Setyembre. Samakatuwid, sa isang bush o buckthorn tree, maaari mong makita ang mga bulaklak, mga putot ng bulaklak, berde, pula at itim na mga berry sa parehong oras. Ang pagkakaroon ng nakilala na tulad ng isang halaman sa kagubatan, kahit na ang isang ignorante na tao ay agad na mauunawaan na ito ay isang buckthorn.

Ang mga buckthorn berries ay hindi nakakain

Ang mga buckthorn berries ay hindi nakakain para sa mga tao, walang nangongolekta sa kanila, at lahat sila ay nananatili para sa mga buto. Ngunit ang mga buckthorn berries ay isang delicacy para sa isang oso, nilalamon ang mga ito sa maraming dami. Kusang kumain ng buckthorn berries at ibon. Sila ang mga naghahasik ng buckthorn sa kagubatan. Itinuturing ng marami na ang mga bunga ng buckthorn ay nakakalason, ito ay dahil sa kanilang malakas na emetic at laxative effect.

Buckthorn bilang isang halamang gamot

Bilang karagdagan, ang balat ay may mga katangiang panggamot at ginagamit sa gamot. Sa gamot, ang isang decoction o katas mula sa buckthorn bark ay ginagamit bilang isang magandang laxative para sa spasmodic colitis at atonic constipation, para sa pag-regulate ng aktibidad ng bituka, para sa almuranas, rectal fissures, atbp. Ang buckthorn bark ay bahagi ng gastric at laxative tea.

Ang balat ay inaani noong Mayo - Hunyo, sa panahon ng daloy ng katas. Para sa mga layuning panggamot, ipinagbabawal na gumamit ng sariwa at sariwang tuyo na balat, na maaaring magdulot ng mga nakakapinsalang epekto sa gastrointestinal tract. Angkop para sa therapeutic na paggamit ang bark ay isinasaalang-alang pagkatapos ng isa o dalawang taon ng imbakan.

Ang bark at berries ng buckthorn ay may kahalagahan sa ekonomiya at industriya. Sa industriya, ang buckthorn berry juice ay dating ginamit upang gumawa ng dilaw at berdeng watercolor. Dahil sa makabuluhang nilalaman ng tanides sa bark, ginagamit ito para sa tanning leather.

Pangunang lunas para sa pagkalason sa berry

Ang pinakaunang tulong sa kaso ng pagkalason na may lason o hindi nakakain na mga berry ay upang pasiglahin ang pagsusuka - ang pamamaraang ito ay magpapalaya sa tiyan mula sa mga lason na nilalaman. Upang gawin ito, ang biktima ay kailangang bigyan ng 2-4 na baso ng tubig (maaari mong idagdag Naka-activate na carbon- 2 kutsara bawat 500 ML, asin - 1 tsp. 500 ML o potassium permanganate). Ang pamamaraan ay kailangang isagawa nang maraming beses. Sa pagkakaroon ng mga gamot, inirerekomenda na bigyan ang pasyente ng activated charcoal, tannin, pati na rin ang anumang laxative at heart remedy. Sa pagkakaroon ng mga seizure ay kailangang gumamit ng chloral hydrate. Kung walang first aid kit, maaari mong bigyan ang pasyente ng itim na crackers, starch solution o gatas. Hindi masakit na gumawa din ng enema (kung maaari). Ang biktima ay dapat na balot ng mainit at dalhin sa doktor.

Mga nakakalason na berry sa mga larawan