Ang isang produkto na naging mahalagang bahagi ng talahanayan mula noong sinaunang panahon ay berdeng mga sibuyas. Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ay paksa pa rin ng kontrobersya sa mga siyentipiko. Kaya ano ang kanyang sikreto? Makatwiran ba ang mga pag-asa na inilalagay sa tunay na maraming nalalamang gulay na ito?
Mga benepisyo sa kalusugan ng berdeng mga sibuyas
Ang pagkain ng sibuyas ay nagdudulot ng nakikitang benepisyo sa katawan ng tao. Ang tanong na "berdeng mga sibuyas - mga benepisyo at pinsala?" nawawala ang kaugnayan nito, dahil halos walang mga kontraindikasyon para sa pagkonsumo ng produktong ito. Sa maliit na dami, maaari itong kainin ng lahat, nang walang pagbubukod, kung sino ang nagnanais. Ito ay hindi lamang nagpapalakas sa katawan mismo, ngunit mayroon ding isang antimicrobial effect, ito ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng isang exacerbation ng sipon. Ipinapakita sa anumang edad, walang mga analogue sa bilang at hanay ng mga kapaki-pakinabang na bahagi. Ito ay hindi allergenic at inaprubahan para sa paggamit ng maliliit na bata sa isang mahigpit na hypoallergenic diet.
mga katangian ng berdeng mga sibuyas
Kung ang mga berdeng sibuyas ay isinasaalang-alang, ang kanilang mga benepisyo at pinsala, lalo na, kung gayon maaari nating sabihin na ang mga benepisyo ay mas malaki kaysa sa lahat ng uri ng mga nakakapinsalang kadahilanan. Ito ay kontraindikado lamang para sa mga taong hindi makakain nito dahil sa kanilang sariling mga kagustuhan sa panlasa, at para sa mga taong ang mga organ ng pagtunaw ay apektado ng mga nagpapaalab na proseso. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ito ay isang kailangang-kailangan na produkto ng pagkain.
Tambalan
Naglalaman ito ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:
- Bitamina A, E, C, B1, B2, folic acid, mga elemento ng bakas ng magnesiyo, mangganeso, tanso, na isang kumpletong bitamina complex. Nire-replenishes ang pang-araw-araw na pangangailangan ng mahahalagang bitamina sa panahon ng beriberi at off-season. Nagtataas ng kaligtasan sa sakit, may nakapagpapalakas na epekto, replenishes lakas.
- Ang mga berdeng sibuyas ay nagdaragdag ng gana, ay ipinahiwatig sa diyeta para sa mga taong may hindi pagkatunaw ng pagkain at asimilasyon ng pagkain.
- Ang potasa ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso, nagbibigay ng pagkalastiko sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa kanilang mga biological na katangian.
- May aktibidad na antimicrobial.
- Ang pagkakaroon ng elemento ng bakas na zinc ay nagpapabuti sa mga katangian ng mga kuko at buhok.
- Ang kaltsyum, na bahagi ng berdeng mga sibuyas, ay nagpapalakas ng enamel ng ngipin.
- Ang mababang calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas ay nagpapahintulot na magamit ito sa iba't ibang mga diyeta bilang isang hiwalay na produkto at bilang isa sa mga bahagi ng mga pinggan.
- Ang hibla sa komposisyon ng berdeng mga sibuyas ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, normalisasyon ng proseso ng pagtunaw sa mga bituka.
istraktura ng busog
Ang sibuyas, bilang ang pinaka-pamilyar na produkto para sa amin, ay may ilang mga bahagi, ang bawat isa ay may sariling natatanging katangian.
- Ang ulo ng sibuyas - ay may scaly na istraktura, ay isang concentrate ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay ginagamit bilang isang produkto ng pagkain at bilang isang bahagi ng mga cosmetic mask.
- Ang tangkay ng berdeng sibuyas - sa layo na 10 cm mula sa puting ulo ng sibuyas ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ng gulay, na ginagamit bilang isang produktong pagkain. Mayroon itong hindi gaanong binibigkas na mapait na lasa.
- Ang tuktok ng tangkay ng berdeng sibuyas ay hindi mahalaga sa mga tuntunin ng mga bitamina at microelement, samakatuwid ito ay madalas na ginagamit sa cosmetology.
Mga berdeng sibuyas sa panahon ng pagbubuntis
Ang mga berdeng sibuyas sa panahon ng pagbubuntis, ang mga benepisyo at pinsala na tinalakay sa artikulong ito, ay kailangang-kailangan, kabilang ang dahil sa mga katangian na likas dito bilang isang kinatawan ng mga sariwang damo.
- Ang folic acid - isang bitamina na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng fetus, ay bahagi ng berdeng mga sibuyas. Ang kakulangan nito ay humahantong sa congenital malformations ng fetus. Kasama rin ang folic acid sa obligadong rasyon isang mag-asawa na ang mga miyembro ay naghahanda pa lamang na maging mga magulang at sumasailalim sa pangkalahatang kurso ng pagpapalakas ng katawan. Ito ay kinakailangan sa unang trimester ng pagbubuntis at ito ay kapaki-pakinabang lamang sa anumang panahon.
- Phytoncides - ibig sabihin ay panlaban sa sipon. Sa panahon ng pagbubuntis, ang anumang sipon ay maaaring humantong sa hindi na mapananauli na mga kahihinatnan. Samakatuwid, ang mga berdeng sibuyas ay isang mahusay na paraan upang maiwasan.
- Chlorophyll liquid - pinasisigla ang immune system, nakikilahok sa synthesis ng mga amino acid na kinakailangan para sa hematopoiesis. Dahil sa magnesium atom sa molekula ng chlorophyll, nagagawa nitong magdala ng oxygen at lumahok sa proseso ng pagpapalitan ng gas.
- Ang berdeng sibuyas ay isang pampasigla ng gana, nagtataguyod ng normal na panunaw at tamang pagsipsip ng pagkain.
Ang isang kailangang-kailangan na produkto ay berdeng mga sibuyas sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga benepisyo at pinsala nito ay malinaw na hindi pantay. Iniiwasan ng produkto ang paggamit at hindi kanais-nais na mga epekto ng mga gamot na nagpapataas ng antas ng hemoglobin at naglalaman ng folic acid.
Ang mga berdeng sibuyas ay nakakapinsala para sa mga buntis na kababaihan na may indibidwal na hindi pagpaparaan o para sa mga kababaihan na nagdurusa sa gastritis at iba pang mga nagpapaalab na sakit ng sistema ng pagtunaw.
Narito ang isang katulong para sa mga umaasam na ina - berdeng mga sibuyas. Ang pakinabang at pinsala nito, laban sa isa't isa, ay hindi magiging pantay sa lakas. Mayroong tiyak na mas kapaki-pakinabang na mga kadahilanan ng impluwensya nito.
berdeng sibuyas para sa kagandahan
Ang mga berdeng sibuyas ay ginagamit sa cosmetology bilang isang paraan ng pagpigil sa pagkawala ng buhok, at gayundin, salamat sa bitamina E, A, zinc sa komposisyon nito, nagpapalakas ng buhok, nagbibigay ng ningning at lakas.
Mask ng sibuyas
Sa malinis, mamasa-masa na buhok, maglagay ng gruel ng tinadtad na tuktok ng berdeng balahibo ng sibuyas, mainit-init gamit ang isang hindi mapasok na takip ng goma at isang tuwalya, banlawan pagkatapos ng isang oras maligamgam na tubig. Para sa isang mas mahusay na epekto, maaari mong dagdagan ang berdeng sibuyas mask na may whipped itlog ng manok, na maaari ding ihalo sa tinadtad na puting sibuyas.
Ang isang gruel ng tinadtad na berdeng dahon ng sibuyas ay maaaring ilapat sa mga plato ng kuko dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo upang palakasin ang mga ito.
Mga berdeng sibuyas: mga benepisyo at pinsala para sa atay
Ang atay ay isang napakahalagang organ ng tao na gumaganap ng mga seryosong pag-andar na kinakailangan upang gawin ang lahat ng pagsisikap na gawin itong gumana "tulad ng orasan".
Ang mga berdeng sibuyas (ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan na tinatalakay natin sa artikulong ito) ay partikular na kahalagahan kapag kinakain para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay. Ang mga berdeng sibuyas ay may nakakainis na ari-arian, samakatuwid ito ay kontraindikado sa mga nagpapaalab na sakit sa atay (hepatitis, cirrhosis). Inirerekomenda na bawasan ang pagkonsumo ng mga sibuyas sa pinakamaliit (upang maiwasan negatibong kahihinatnan) o tumanggi na gamitin ito. Gayunpaman, mayroon itong choleretic effect at ginagamit para sa pagwawalang-kilos ng apdo, na may mga biliary plugs. Ito ay isang mahalagang bahagi sa normalisasyon ng proseso ng pagbuo ng apdo.
Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroon pa ring debate tungkol sa kung anong uri ng berdeng sibuyas ito. Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ay makikita mula sa mga katangian nito. At kung timbangin mo ang lahat at isaalang-alang mula sa lahat ng panig, kung gayon sa katunayan ang busog ay kapaki-pakinabang na produkto kahit nasa moderation.
Ang mga berdeng sibuyas ay palaging isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam dahil sa kanilang piquancy at spiciness. Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at mayroong higit pang mga bitamina sa loob nito kaysa sa mismong bombilya.
Ang berdeng sibuyas ay tinatawag na hilaw na berdeng balahibo. sibuyas. Maraming mga siyentipiko ang sumang-ayon na ang tinubuang-bayan nito ay ang teritoryo ng kasalukuyang Afghanistan at Iran. Para sa umuusbong na mga balahibo ay madalas na kumuha ng:
- (ito ay nakaimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito);
- sibuyas-batun (may disinfectant effect);
- slime sibuyas (nagpapabuti ng komposisyon ng dugo, naglalaman ng phytoncides);
- leek (may diuretic, choleretic properties, nililinis ang dugo);
- shallot (naglalaman ng mga flavonoids na panlaban sa kanser).
Komposisyon ng berdeng mga sibuyas
Bawat 100 g - 19 kcal:
- Mga protina - 1.3 g
- Mga taba - 0.0 g
- Carbohydrates - 4.6 g
Naglalaman ito ng bitamina A, B1, B2, B5 (basahin), choline, pyridoxine, maraming bitamina C (ascorbic acid), pati na rin ang tocopherol (bitamina E), niacin, unsaturated fatty acid, dietary fiber. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga balahibo ay dahil sa pagkakaroon ng mga elemento ng bakas - potasa, sosa, magnesiyo, kaltsyum, bakal, tanso, posporus, siliniyum, mangganeso, sink. Ang mga berdeng sibuyas ay naglalaman ng karotina (hanggang 5 mg), flavonoids, phytoncides, mahahalagang langis, chlorophyll.
Sa unang bahagi ng tagsibol, ang katawan ng tao ay higit na nangangailangan ng sariwang gulay upang mapunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral na nabuo sa mahabang panahon ng taglamig. Ito ay berdeng mga sibuyas na nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa lahat ng sipon, nagpapabuti ng panunaw, nagpapataas ng gana sa pagkain at isang antiscorbutic agent, at lahat dahil sa bitamina C, na ilang beses na mas marami sa mga balahibo at isang puting binti kaysa sa mga dalandan at mansanas.
Kung ikukumpara sa mga sibuyas, ang mga berdeng sibuyas ay naglalaman ng chlorophyll, na kinakailangan para sa hematopoiesis at kapaki-pakinabang para sa iron deficiency anemia. Dahil sa nilalaman ng calcium at phosphorus sa loob nito, ang kondisyon ng mga ngipin ay nagpapabuti: ang mga gilagid ay huminto sa pagdurugo at ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa ngipin ay nabawasan.
Ang isa pang benepisyo sa isang mataas na halaga ng zinc sa mga balahibo ng sibuyas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng reproductive system, kondisyon, buhok, at balat. Para sa mga lalaki, ang microelement na ito ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng testosterone (male sex hormone) at pagtaas ng aktibidad ng sperm (na may pagkabaog). Ito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang berdeng pananim sa buong taon sa mesa.
Tandaan sa babaing punong-abala tungkol sa mga berdeng sibuyas:
Karamihan kapaki-pakinabang na mga sangkap at ang mga katangian ay puro sa mataba na puting binti, medyo mas kaunti - sa berdeng mga balahibo mismo, na matatagpuan sa layo na 10 cm mula sa puting bahagi.Upang mapahusay ang kapaki-pakinabang na epekto ng halaman sa katawan, ipinapayong bahagyang asin at magdagdag ng langis ng gulay bago ito gamitin.
Kapag bumibili ng halaman, maghanap ng isang malakas, puting bombilya at maliwanag, madilim na berdeng balahibo. Huwag gumamit ng higanteng berdeng sibuyas. Ang mga balahibo ay hindi dapat tuyo, lalo na sa mga tip. Walang puting patch o mucus.
Imbakan: pinananatiling maayos sa refrigerator sa isang hiwalay na lalagyan (ngunit hindi pinutol). Kung ang mga ito ay napunit ng mga ugat, pagkatapos ay mas mahusay na balutin ang mga ito (ang mga ugat) sa basang materyal, at balutin ang mga ito ng isang plastic bag sa itaas.
Pagyeyelo at pag-aasin: bago ang pagyeyelo, ito ay mas mahusay na pakuluan sa tubig para sa 3-5 minuto, pagkatapos, kapag ang tubig drains, pack ito sa isang bag at ilagay ito sa freezer. Pag-aasin: Banlawan nang lubusan ang mga balahibo ng berdeng sibuyas, tuyo, ilagay sa mga sterile na garapon, pagwiwisik ng asin.
Paano naiiba ang mga leeks sa berdeng mga sibuyas?
Ito ay itinuturing na isang hiwalay na pananim ng gulay, at ang berde ay kumakatawan sa mga usbong ng mga sibuyas o iba pang uri ng mga sibuyas.
Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng halaman na ito, mayroon itong mga kontraindikasyon para sa paggamit - hindi sila dapat abusuhin sa mga sakit ng tiyan at duodenum.
Ang isang malaking halaga ng kinakain na berdeng mga sibuyas ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo, makakaapekto sa aktibidad ng cardiovascular at maging sanhi ng pag-atake ng bronchial hika. Kaya, ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay ipinakita sa isang mas malaking lawak kaysa sa pinsala ng kulturang ito at hindi mo dapat tanggihan ito.
Video kung paano palaguin ang berdeng mga sibuyas sa bahay:
Sa anumang oras ng taon, maaari kang makakuha ng berde at makatas na mga balahibo ng sibuyas, na may maanghang na lasa. Marami ang nalilito sa hindi kasiya-siyang aroma na nananatili pagkatapos kumain ng gulay, ngunit kung alam mo kung paano kapaki-pakinabang ang mga berdeng sibuyas, kung gayon ang amoy ay hindi na magiging napakahalaga. Inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng produkto sa pagkakaroon ng iba't ibang mga problema sa kalusugan.
Mga berdeng sibuyas - mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang mga benepisyo ng isang gulay ay kilala nang higit sa isang dosenang taon, at ang mga katangian nito ay maaaring pag-usapan sa mahabang panahon.
- Ang komposisyon ay naglalaman ng asupre, na tumutukoy sa pagkakaroon ng mga anti-inflammatory properties, at ang berdeng mga sibuyas ay maaari ding maging isang pag-iwas sa pagpapahina ng tissue ng cartilage at pag-unlad ng arthritis.
- Ang pag-unawa kung paano kapaki-pakinabang ang mga berdeng sibuyas para sa katawan, ito ay nagkakahalaga ng pagturo na dahil sa pagkakaroon ng posporus, binabawasan nito ang panganib ng mga karies at iba't ibang mga impeksyon sa bibig. Kahit na pagkatapos ngumunguya ng mga balahibo sa loob ng 2-3 minuto. kaya mong patayin ang lahat ng mikrobyo sa bibig, lalamunan at labi.
- Hiwalay, dapat itong sabihin tungkol sa epekto ng berdeng mga sibuyas sa kalusugan ng mga lalaki, dahil binabawasan nito ang panganib ng isang bilang ng mga sakit ng genitourinary system. Ito ay isang malakas na aphrodisiac, na tumutulong sa pagtaas ng libido ng lalaki.
- Ang komposisyon ng gulay ay naglalaman ng mga sangkap na mabuti para sa kalusugan ng mata at nagsisilbi itong pag-iwas sa mga katarata at iba pang mga problema.
- Ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay nauugnay sa pagkakaroon ng mga antioxidant na humahadlang sa paglaki ng mga selula ng kanser. Ang ascorbic acid ay lumalaban sa pagkilos ng mga libreng radical, na binabawasan ang panganib na magkaroon ng malignant na mga tumor.
- May positibong epekto sa trabaho sistema ng nerbiyos pagtulong upang mas mahusay na matiis ang mga nakababahalang sitwasyon at labanan ang insomnia.
- Ang gulay ay nagpapasigla sa mga bituka at nakakatulong upang mapupuksa ang paninigas ng dumi. Pinapabuti nito ang paggana ng sistema ng pagtunaw.
- Ang mga mineral at bitamina sa berdeng mga sibuyas ay kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng mga sakit ng puso at vascular system. Sa regular na paggamit, maaari mong palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at gawing normal ang paggana ng katawan.
- Ang mga phytoncides na matatagpuan sa mga mahahalagang langis ng halaman ay maaaring pumasok sa katawan sa panahon ng paghinga, na tumutulong upang makayanan ang sakit ng ulo. Upang gawin ito, kailangan mong malalim na langhap ang amoy ng mga sariwang pinutol na berdeng balahibo nang maraming beses.
- Mula noong sinaunang panahon, ang katas ng sibuyas ay ginagamit sa mga compress upang mapabilis ang proseso ng paggaling ng mga sugat at pamamaga.
- Ang pagiging kapaki-pakinabang ng berdeng mga sibuyas ay nakasalalay sa kakayahang mapawi ang pamamaga, dahil ang balanse ng tubig-asin sa katawan ay na-normalize.
Mga berdeng sibuyas - komposisyon
Matagal nang napansin ng mga tao ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng mga sibuyas, at pagkaraan ng ilang sandali, isinagawa ang mga pag-aaral at natukoy ang komposisyon ng kemikal. Upang magsimula, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung anong mga bitamina ang nasa berdeng mga sibuyas, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng bitamina A, C at grupo B. Pyridoxine, tocopherol, choline, dietary fiber at kahit unsaturated fatty acids ay naroroon sa komposisyon. Mayroong isang produkto at mineral dito, halimbawa, magnesium, potassium, sodium, phosphorus at marami pang iba. Ang mga berdeng sibuyas ay mayaman sa flavonoids, phytoncides, essential oils at chlorophyll.
Mga nakapagpapagaling na katangian ng berdeng mga sibuyas
Ang mayamang komposisyon ng mga sustansya ay sanhi malawak na saklaw nakapagpapagaling na katangian. Upang madama ang mga ito para sa iyong sarili, kailangan mo lamang itong isama sa iyong diyeta. Mahalagang isaalang-alang na sa ilang mga kaso ang isang nasusunog na gulay ay maaaring kontraindikado. Inilalarawan kung paano kapaki-pakinabang ang mga berdeng sibuyas para sa katawan, ito ay nagkakahalaga ng pagturo ng antipirina, expectorant, antibacterial at antifungal effect nito. Ginagamit ito sa maraming tradisyonal na mga recipe ng gamot.
Mga berdeng sibuyas para sa atay
Ang isang mabango at maanghang na gulay ay maaaring magkaroon ng dalawahang epekto sa atay, iyon ay, sa ilang mga kaso ito ay kapaki-pakinabang, at sa ilan, sa kabaligtaran, ito ay kontraindikado. Ang mga katangian ng berdeng mga sibuyas ay nagpapahiwatig ng isang choleretic na epekto sa katawan, kaya inirerekomenda na gamitin ito para sa stasis ng apdo. Ito ay magiging kapaki-pakinabang sa pag-normalize ng proseso ng pagbuo ng apdo. Kasabay nito, ito ay nagkakahalaga ng pagturo na ang mga berdeng sibuyas ay may isang nanggagalit na ari-arian, kaya ito ay tiyak na kontraindikado sa mga nagpapaalab na sakit sa atay (hepatitis at cirrhosis), kaya mas mahusay na tanggihan ito.
berdeng sibuyas para sa diabetes
Natuklasan ng mga pag-aaral na may mga pagkain na naglalaman ng mga sangkap na nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo. Kabilang dito ang mga berdeng sibuyas, na naglalaman ng mga compound ng asupre, at ang sangkap na ito ay nagpapataas ng dami ng insulin. Ang mga berdeng sibuyas ay kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes dahil sa pagkakaroon ng chlorophyll, ang pagkilos nito ay naglalayong mapabuti ang hematopoietic system. Ang isa pang kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng gulay ay chromium, na kumokontrol sa mga antas ng asukal sa dugo at nagbibigay ng mabagal at unti-unting paglabas ng glucose sa mga kalamnan at mga selula.
berdeng mga sibuyas para sa hypertension
Pinapayuhan ng mga doktor ang mga taong nagdurusa altapresyon, bigyang-pansin ang mga pagkaing naglalaman ng mga berdeng sibuyas, o kumain lamang malusog na gulay. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay naglalaman ng allicin, na binabawasan ang paninigas ng mga daluyan ng dugo, na tumutulong upang mapababa ang presyon ng dugo. Kinumpirma ng mga siyentipiko na ang mga berdeng sibuyas ay kapaki-pakinabang para sa presyon, ngunit natagpuan din ang mga ito upang mabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo at magkaroon ng fibrinolytic effect, na tumutulong na maiwasan ang paglitaw ng peripheral vascular disease at sakit sa puso.
berdeng sibuyas para sa sipon
Sa taglamig, ang katawan ay nakakaranas ng kakulangan ng mga sustansya, samakatuwid, kung maaari, inirerekomenda na isama ang mga berdeng sibuyas sa iyong menu. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga taong nagtatanim ng gulay na ito ay bihirang magkasakit. Ang paghahanap ng kung ano ang paggamit ng berdeng mga sibuyas, ito ay nagkakahalaga ng pagturo ng pagkakaroon ng phytoncides, na nagpoprotekta sa katawan mula sa pag-atake ng mga virus at bakterya. Natukoy ng mga siyentipiko na ang produktong ito ay naglalaman ng malaking halaga ng flavonoids na sumusuporta sa mga function ng immune system.
Ano ang mga benepisyo ng berdeng sibuyas para sa mga kababaihan?
Ginagamit ang gulay sa katutubong remedyong cosmetology upang mapabuti ang kondisyon ng buhok, kuko at balat. Kung interesado ka sa kung paano kapaki-pakinabang ang mga berdeng sibuyas para sa mga kababaihan, dapat mong malaman na ang mga kababaihan sa posisyon ay inirerekomenda na kainin ang mga ito.
- Kasama sa komposisyon ang bitamina B9, na mahalaga sa mga unang yugto ng pinagmulan ng buhay. Sa kakulangan nito, ang panganib ng pagkalaglag at pag-unlad ng mga abnormalidad sa fetus ay tumataas nang malaki.
- Ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas para sa mga kababaihan sa posisyon ay nakasalalay sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa immune system, na tumutulong na maprotektahan laban sa iba't ibang mga virus at impeksyon.
- Mahalagang limitahan ang dami ng sibuyas na natupok sa ikalawang trimester upang hindi mapukaw ang pag-unlad ng mga alerdyi sa bata.
Mga berdeng sibuyas para sa acne
Ang komposisyon ng gulay na ito ay nagsasama ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya maaari itong magamit sa mga maskara sa bahay upang makayanan ang iba't ibang mga problema. Sa regular na paggamit ng berdeng mga pampaganda, ang proseso ng pagbabagong-buhay ng cell ay isinaaktibo, ang mga nagpapaalab na proseso ay inalis, at ang balat ay pinapakain at nabasa. Bilang karagdagan, ang isang berdeng sibuyas na maskara sa mukha ay makakatulong upang makayanan ang mga pantal, dahil sa pagkakaroon ng isang antiseptikong epekto. Mayroon din itong brightening properties.
Mga sangkap:
- mga balahibo ng sibuyas - 1 tbsp. ang kutsara;
- pula ng itlog - 1 pc.
Nagluluto:
- Paghaluin ang tinadtad na sibuyas at pula ng itlog hanggang sa makinis.
- Ilapat ang inihandang timpla sa iyong mukha upang bumuo ng isang manipis na pelikula. Kapag natuyo ang maskara, hugasan ng maligamgam na tubig.
berdeng busog sa buhok
Para sa mga layuning kosmetiko, maaari kang gumamit ng gulay upang mapabuti ang kondisyon ng buhok.
- Ang mga enzyme na kasama sa komposisyon ay nag-aambag sa pagpabilis ng paglaki ng mga kulot at mapawi ang brittleness.
- Ang mga berdeng sibuyas para sa pagkawala ng buhok ay epektibo dahil ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay kumikilos sa bombilya at nagpapalakas nito.
- Matapos ang unang pamamaraan, mapapansin mo na ang mga hibla ay naging makintab at malasutla.
- Ang juice ng gulay ay may positibong epekto sa kondisyon ng anit, moisturizes at pinapalambot ito. Sa tulong ng mga maskara, hindi ka maaaring matakot sa hitsura ng balakubak.
Mga sangkap:
- berdeng mga sibuyas - 2 tbsp. kutsara;
- pula ng itlog - 1 pc;
- pulot - 2 kutsarita.
Nagluluto:
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at kuskusin sa mga ugat.
- Balutin ng foil at panatilihin ang maskara sa loob ng isang oras.
- Upang makayanan ang hindi kasiya-siyang amoy na nananatili sa buhok pagkatapos ng pamamaraang ito, kinakailangan na maghalo ng 4 tbsp sa 1 litro ng tubig. kutsara ng suka o lemon juice. Pagkatapos hugasan ang maskara, banlawan ang mga kulot na may natapos na solusyon.
berdeng mga sibuyas para sa pagbaba ng timbang
Kung may pagnanais na mawalan ng timbang, inirerekumenda na isama ang mga berdeng sibuyas sa diyeta, na tumutulong upang maibalik ang metabolismo, at salamat sa hibla, nililinis nito ang katawan ng mga toxin at mga lason nang maayos. Ang mga berdeng sibuyas ay angkop din para sa pagbaba ng timbang dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, kaya mayroon lamang 19-20 kcal bawat 100 g. Binabasa ng gulay ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na mahalaga sa panahon ng pagdidiyeta. Mahalagang malaman hindi lamang kung paano kapaki-pakinabang ang mga sariwang berdeng sibuyas, kundi pati na rin kung paano gamitin ang mga ito nang tama:
- Inirerekomenda na magdagdag ng berdeng balahibo sa mga salad, meryenda, at gayundin sa lutong sopas o sabaw.
- Upang ang mga sustansya ay mas mahusay na hinihigop, inirerekumenda na i-season ang mga pinggan na may mga sibuyas na may langis ng gulay.
- Mas mainam na kumain ng sariwang gulay, dahil pagkatapos ng paggamot sa init, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawasak.
Mga berdeng sibuyas para sa gastritis
Sa pagkakaroon ng pamamaga ng gastric mucosa, mahalaga na maingat na pumili ng mga pagkain para sa diyeta. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng mga sangkap na may nakakainis na epekto, na nagpapalubha lamang sa kondisyon ng pasyente, kaya mas mahusay na tanggihan ang mga berdeng balahibo sa panahon ng isang exacerbation. Kung tungkol sa yugto ng pagpapatawad, kailangan ang konsultasyon ng doktor dito, dahil ang mga benepisyo ng berdeng sibuyas para sa katawan ay napakalaki at inirerekomenda pa rin na isama ito sa diyeta, sa maliit na dami lamang at ang produkto ay dapat munang ibuhos ng tubig na kumukulo. .
Mga berdeng sibuyas para sa pancreatitis
Ang pamamaga ng pancreas ay maaaring pareho sa yugto ng pagpapatawad at sa yugto ng exacerbation. Sa unang kaso, pinahihintulutan ang mga doktor na isama ang mga pinggan sa diyeta na kinabibilangan ng mga berdeng sibuyas na ginagamot sa init, dahil bilang isang resulta ay bumababa ang dami ng mga nanggagalit na sangkap. Ang pag-unawa kung paano kapaki-pakinabang ang berdeng mga sibuyas para sa pancreatitis, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang isang gulay ay pinapayagan sa isang maliit na halaga kung mayroong isang disorder sa carbohydrate metabolismo. Maaari pa itong bahagyang magpababa ng mga antas ng glucose sa dugo.
Sa mga sakit ng pancreas, ang paggamit ng halaman na ito sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng paglala ng kondisyon ng pasyente, lalo na kung gagamitin mo ito sa panahon ng exacerbation. nagpapasiklab na proseso. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga agresibong mahahalagang langis ay nagdudulot ng pagtaas sa pagtatago ng gastric at pancreatic juice. Ang hibla na kasama sa komposisyon ay nagtataguyod ng pagbuo ng gas, na nagiging sanhi ng sakit.
Ang mga malambot na tangkay ng berdeng mga sibuyas ay hindi lamang pampagana sa hitsura, ngunit nakakaakit din sa kanilang aroma. Mayroon din silang hindi maaaring palitan na mga kapaki-pakinabang na katangian na ginagawang isang natatanging produkto ang mga gulay na ito.
Komposisyong kemikal
Ang mga berdeng sibuyas ay sikat sa kanilang mababang calorie na nilalaman, na ginagawang pinakamainam ang kanilang paggamit para sa pandiyeta na nutrisyon at para sa pag-iwas sa labis na katabaan. Maaari itong ligtas na idagdag sa anumang ulam sa maraming dami. Isaalang-alang ang BJU ng produktong ito:
Halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo:
- protina - 1.3 g;
- taba - 0.1 g;
- carbohydrates - 3.2 g;
- pandiyeta hibla - 1.2 g;
- tubig - 93 g.
Mga sustansya sa komposisyon bilang isang porsyento ng pang-araw-araw na allowance pagkonsumo:
- protina - 1.59%;
- taba - 0.15%;
- carbohydrates - 2.5%;
- pandiyeta hibla - 6%;
- tubig - 3.63%.
Ang mga sibuyas ay naglalaman ng napakakaunting mga calorie - 100 gramo ay naglalaman lamang ng 20 kcal. Isang kawili-wiling katotohanan ay ang naturang halaman ay naglalaman ng maraming asukal - kahit na higit pa kaysa sa mga mansanas. Humigit-kumulang 15 porsiyento ng kabuuang masa ay glucose.
bitamina
Ang mga balahibo ay isang kamalig lamang ng mga bitamina, bagaman maraming ordinaryong tao ang hindi nakakaalam tungkol dito. Pinagkalooban ng kalikasan ang produktong ito ng napakalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Kaya, ang komposisyon ng bitamina ng berdeng mga sibuyas ay ipinakita:
- B bitamina, lalo B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (nicotinic acid), B4, B5, B6, B9 (folic acid) - ang mga elementong ito ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak at pag-andar ng atay, ay may positibong epekto sa paglago ng buhok;
- bitamina C - pinatataas ang paglaban ng katawan sa bakterya at mga virus, at nililinis din ang katawan ng mga nakakapinsalang lason;
- bitamina A o beta-carotene - ay kasangkot sa regulasyon ng hormonal system;
- bitamina E - pinipigilan ang maagang pagtanda.
Ang mga bitamina na ito ay matatagpuan sa malalaking dami sa inilarawan na produkto. Ang mga ito ay kinakailangan para sa isang tao araw-araw, kaya ang pagkain ng berdeng mga sibuyas ay napakahalaga para sa kalusugan.
Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang halaman ay naglalaman ng mahahalagang macronutrients, tulad ng:
- sodium - nagpapabuti ng panunaw at kinokontrol ang pagbuburo ng salivary at pancreas;
- potasa - kinokontrol ang balanse ng tubig-asin ng katawan at inaalis ang mga allergens mula sa katawan;
- bakal - ang antas ng hemoglobin at ang matatag na paggana ng thyroid gland ay nakasalalay dito, pati na rin ang napapanahong pagsipsip ng mga bitamina B;
- magnesiyo - nagbibigay ng enerhiya sa katawan, pinapanatili ang tono ng mga kalamnan at nerve endings;
- posporus - gumagana sa halos lahat ng mga proseso ng katawan ng tao;
- tanso - nagpapababa ng presyon ng dugo, tumutulong upang bumuo ng hemoglobin, collagen, nakikilahok sa mga proseso ng hematopoiesis;
- zinc - nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga sugat at bali, pinatataas ang katalinuhan;
- selenium - tumutulong sa pagpapanumbalik ng potency, elemento ng anti-cancer;
- mangganeso - pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos at kasangkot sa gawain ng thyroid gland.
Ang lahat ng impormasyong ito ay nagpapatunay muli kung anong mga benepisyo ang nasa mga produkto na ganap na simple sa unang tingin. Inalagaan ng kalikasan ang kalusugan ng tao at iniwan ang mga regalo nito sa lupa. Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng pananaliksik at nalaman na ito ay kinakailangan upang ubusin ang tungkol sa 10 kg ng sariwang berdeng mga sibuyas bawat taon. Sa kasong ito, isang karagdagang mga bitamina complex hindi kakailanganin. Ngunit dapat nating tandaan na ang nilalaman ng mga sustansya ay pinakamataas sa puting bahagi ng base at bumababa patungo sa dulo ng berdeng balahibo.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang paglilinang ng kultura ay nagsimula bago pa man ang ating panahon. Sa teritoryo ng Sinaunang Ehipto, China, India, Greece at Roma, ang mga berdeng sibuyas ay lubhang hinihiling. Noong mga panahong iyon, pinaniniwalaan na mayroon siyang sariling mahika. Bago ang labanan, ang mga sundalo ay inirerekomenda na gumamit ng isang bungkos - naisip na sa kasong ito ang mandirigma ay tiyak na mananalo at hindi mapapagod sa digmaan. Sa Tsina, sa katutubong gamot, ang mga sibuyas ay ginamit upang gamutin ang isang malubhang sakit tulad ng kolera. Sa mga pyramids ng Egypt, ang mga dingding ay pinalamutian ng kanyang mga imahe.
Ang mga benepisyo ng pagkain ng berdeng sibuyas ay napakataas. Ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang na walang lugar ng kalusugan kung saan hindi ito magiging kapaki-pakinabang.
Ang pagbaba ng timbang kapag kumakain ng berdeng sibuyas ay nangyayari sa pinakamatinding paraan. Pagkatapos ng lahat, ang mga balahibo ay may kakayahang pataasin ang metabolismo, alisin ang mga lason at labis na tubig mula sa katawan. Ang mga taong nagsusumikap para sa pagkakaisa ay gumagawa ng isang salad batay sa berdeng mga sibuyas lamang, na ibinuhos ng tubig na kumukulo.
Para sa mga lalaking may prostatitis, mahalagang kainin ang halamang ito. Sa edad na 50, marami ang nahaharap sa sakit na ito, kaya sulit na simulan ang paggamit ng berdeng sibuyas sa murang edad at magpatuloy hanggang sa pagtanda. Ang mga berdeng balahibo ay maaaring mabawasan ang sakit ng mga sintomas ng sakit at mabawasan ang posibilidad ng paglitaw nito sa malusog na mga lalaki.
Ang impluwensya ng berdeng mga sibuyas ay mayroon ding pagtaas sa male hormone - testosterone, na nagpapataas ng libido at nag-aambag sa pag-iwas. napaagang pag-edad. Sa regular na paggamit ng produktong ito, ang aktibidad ng tamud at ang kanilang bilang ay tumaas, na makakatulong sa pagtaas ng pagkakataon na mabuntis ang isang bata. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng mahahalagang langis, na parang mga aphrodisiac.
Ang mga buntis na kababaihan ay madalas na natagpuan na kulang sa bitamina B9, na kasangkot sa pagbuo ng neural tube ng fetus. Ito ay lubhang seryosong problema, dahil ang kakulangan ng bitamina na ito ay maaaring makaapekto sa fetus sa pinaka-hindi kanais-nais na paraan, hanggang sa kamatayan. Upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina B9, kinakailangan na kumain ng mas mataas na halaga ng berdeng mga sibuyas kapwa kapag nagpaplano ng pagbubuntis at sa panahon nito. Bilang karagdagan, ang mga phytoncides na nakapaloob sa mga sibuyas, na kilala sa kanilang kakayahang pumatay ng mga dayuhang pathogenic bacteria, ay makakatulong sa isang batang babae sa isang posisyon upang makaligtas sa pana-panahong trangkaso at malamig na mga epidemya. Ang mga berdeng sibuyas ay maaaring makatulong sa pagkapagod, depresyon, at hindi pagkakatulog.
Pakitandaan na ang inilarawan na produkto ay hindi inirerekomenda na ubusin sa malalaking dami mula sa kalagitnaan ng ikalawang trimester. Sa isang pagtaas ng dosis, ang mga sibuyas ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi sa isang bata sa hinaharap.
Kapag nagpapasuso, ang pagkain ng sapat na berdeng sibuyas ay nakakatulong sa produksyon ng gatas at pangmatagalang pagpapanatili ng paggagatas. Sa pamamagitan ng pagkain ng produktong ito, ipinapasa ng mga ina sa kanilang sanggol ang lahat ng benepisyo ng halaman.
Ang mga pinong balahibo, na regular na kinakain, ay makakatulong na palakasin ang sistema ng kalansay ng tao dahil sa tumaas na nilalaman ng bitamina K. Tinatawag din itong phylloquinone. Ang ganitong bitamina ay kasangkot sa pagpapalakas ng mga buto at ang kanilang pag-unlad sa mga bata, at ang kakulangan nito, nang naaayon, ay maaaring makapukaw ng mas mataas na panganib ng bali. Ang 100 gramo ng sibuyas ay naglalaman ng humigit-kumulang 20% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K.
Upang makakuha ng pigment na tumutulong sa mga mata na tumugon sa liwanag, kinakailangan ang bitamina A, na dito kapaki-pakinabang na halaman marami (kumain ng 10 tangkay at makakuha ng halos kalahati ng pang-araw-araw na halaga). Kung pinahihintulutan ang kakulangan sa bitamina A, maaaring mangyari ang isang sakit na tinatawag na nyctalopia, o “night blindness,” kung saan nawawala ang paningin sa dilim.
Ang mga berdeng sibuyas ay mabuti din para sa kanilang mataas na nilalaman ng mga antioxidant, na nagpoprotekta sa DNA mula sa pinsala at binabawasan ang posibilidad ng cardiovascular disease. Ang mga Amerikanong siyentipiko ay nagsagawa ng masusing pag-aaral ng mga maanghang na gulay na pinag-uusapan at nalaman na ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng flavonoids. Mayroon silang positibong epekto sa estado ng kaligtasan sa sakit, at maaari ring negatibong makaapekto sa paglaki at pag-unlad ng mga malignant na tumor.
Mahalagang tandaan na ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga bitamina ay nasa base ng sibuyas. Sa panahon ng paggamot sa init, maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawasak, kaya mas mainam na gumamit ng mga sariwang gulay.
Summing up, maaari naming i-highlight ang pangunahing mga positibong katangian mga halaman na nakakaapekto sa katawan ng tao:
- tumutulong sa paggamot sa mga sipon sa tulong ng mga phytoncides na nakapaloob dito;
- naglalaman ng mga mahahalagang langis na, kapag kinuha nang pasalita, nagpapataas ng pawis, na tumutulong upang mas mabilis na mapupuksa ang mga lason;
- tumutulong sa mga taong hindi okay sa presyon ng dugo;
- gumising sa gana;
- kapaki-pakinabang sa mga karamdaman sa bituka;
- kapag kinuha nang regular, pinipigilan nito ang paglaki at pag-unlad ng mga fungal disease sa katawan;
- pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser (ito ang may pinakamalaking epekto sa colon cancer);
- binabawasan ang pagkapagod at pinatataas ang metabolismo;
- isang natural na antioxidant at antihistamine - isang flavanol, na mayaman sa berdeng mga sibuyas, ay nakakatulong upang makayanan ang hika, sakit sa puso at type 2 diabetes;
- binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, dahil pinapataas nito ang natural na antas ng insulin;
- binabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo dahil sa allicin, na mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo;
- tumutulong sa pagbuo ng fetal nervous system sa tulong ng mga bitamina B na nakapaloob dito.
Sa kabila ng malaking halaga ng mga kinakailangang sangkap, iniiwasan ng ilang tao na kainin ito nang sariwa dahil sa hindi kasiya-siyang amoy na lumilitaw pagkatapos kumain ng isang serving. Lumilitaw ang amoy na ito bilang isang resulta ng isang maliit na nilalaman ng asupre sa mga balahibo. Upang maiwasan ang gayong problema, maaari kang kumain ng ilang perehil, ilang mga mani, uminom ng berdeng tsaa o gatas.
Contraindications
Kahit na ang mga gulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tao, mayroon ding pinsala kapag ito ay ginagamit sa pagkain:
- Hindi ka dapat gumamit ng masyadong maraming produkto para sa mga problema sa gastrointestinal tract: may mga ulser sa tiyan at duodenal, kabag. Ang produkto ay maaaring makapukaw ng paglala ng mga sakit na ito at ang nauugnay na pagkasira sa kalusugan.
- Hindi inirerekumenda na gumamit din ng sibuyas para sa mga sakit sa cardiovascular: ischemia, angina pectoris.
- Sa patuloy na hypertension, ang mga sibuyas ay dapat gamitin nang maingat. Ito ay maaaring mabawasan nang husto ang presyon, na nagreresulta sa isang matalim na pagkasira sa kagalingan.
- Sa kaso ng mga sakit sa bronchial, ang produkto ay maaaring makapukaw ng isang paglala ng hika at brongkitis.
- Ang mga berdeng sibuyas sa malalaking dami ay maaaring makapinsala sa gout, dahil pinapataas nito ang antas ng uric acid sa katawan.
Kapag gumagamit ng berdeng mga sibuyas, mahalagang tandaan na kahit saan kailangan mong malaman ang sukat. Walang mga kategoryang contraindications sa paggamit ng halaman na ito, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito sa dami, kung gayon ang kalusugan ay nasa perpektong pagkakasunud-sunod.
Paano pumili at mag-imbak?
Ang mga balahibo ng berdeng sibuyas ay maaaring mabili ng sariwa. Paminsan-minsan, ang produkto ay matatagpuan sa isang nakapirming anyo. Upang hindi makakuha ng isang hindi kasiya-siyang sorpresa sa mesa sa kusina, pinakamahusay na bumili ng mga berdeng sibuyas na hindi nakabalot sa cling film. Kadalasan ang mga lipas na produkto ay nakatago sa ilalim ng polyethylene. Ang mga frozen na sibuyas ay mabibili lamang bilang isang huling paraan, dahil ito kapaki-pakinabang na mga katangian mas mababa kaysa sariwa. Ang madilim na kulay ng frozen na produkto ay nagpapahiwatig ng hindi tamang mga kondisyon ng imbakan, hindi mo kailangang bumili ng tulad ng isang sibuyas.
Kapag bumibili ng isang halaman, kailangan mong bigyang pansin ang hitsura at aroma ng produkto. Ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng pagkakaiba sa hitsura mga balahibo: maaari silang magkaroon ng iba't ibang haba at lapad. Ang mga sibuyas na may malalawak na balahibo ay may masaganang lasa. Kung hindi mo kailangang magdagdag ng lasa ng sibuyas sa ulam, mas mahusay na bigyang-pansin ang isang produkto na may manipis na mga balahibo. Ang masyadong mahahabang mga shoots ay maaaring lumaki gamit ang mga stimulant ng paglago, na walang pinakamahusay na epekto sa mga benepisyo ng produkto.
Mga palatandaan ng isang kalidad na produkto:
- saturation ng mga balahibo na may kulay: ang kulay ay dapat na esmeralda berde, at ang mas madidilim na ito, mas nasusunog ang lasa;
- density: ang mga balahibo ay hindi dapat malata at kulubot;
- ang parehong mga spot at pagkatuyo sa mga dulo ay hindi dapat obserbahan sa ibabaw;
- ang isang guhit ay dapat na malinaw na natukoy sa pagitan ng puting bahagi ng busog at ng balahibo nito;
- ang aroma ay dapat na pampagana at hindi masyadong malupit;
- ang mga balahibo na nakaimbak sa mga lalagyan ay dapat na walang mga dumi ng tubig;
- hindi ka dapat bumili ng mga sibuyas na walang puting ulo sa base, kaya posible na pahabain ang imbakan ng produkto at mapahusay ang lasa kapag kinakain.
Anong mga negatibong palatandaan ang dapat mong bigyang pansin kapag bumibili ng berdeng sibuyas:
- huwag bumili ng berdeng mga sibuyas, na may mga bakas ng uhog;
- ang pag-spray ng anumang lilim ay maaaring magpahiwatig ng paggamit ng mga kemikal upang mapabuti ang paglaki at upang madagdagan ang buhay ng istante ng produktong ito;
- kung ang mga balahibo ay may tuyong dulo, ang produkto ay nag-expire;
- ang mga spot ng anumang kulay ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng impeksyon sa bacterial o pinsala sa sibuyas ng mga nakakapinsalang organismo;
- kung ang mga bombilya ay naroroon sa base ng mga balahibo, kung gayon ang kanilang hitsura ay hindi dapat maging sanhi ng mga pagdududa sa kalidad - dapat silang maging nababanat at sariwa;
- ang amoy ng mga sibuyas ay nagsasalita din ng lasa nito - mas mayaman ito, mas masarap ang ulam kasama nito;
- kung ang amoy ay ganap na wala, kung gayon ang gayong mga sibuyas ay lumago sa mga greenhouse sa isang hindi ganap na natural na paraan;
- kung ang hangganan sa pagitan ng puting bahagi ng panulat at berde ay hindi malinaw na iginuhit, kung gayon ang lasa nito ay hindi magiging ganap na kaaya-aya;
- ang mga balahibo ay hindi dapat masira sa sibuyas: foci na may pathogenic bacteria ay maaaring lumitaw sa site ng break at ito ay lumala nang napakabilis;
- ang isang hindi kasiya-siyang amoy ng lupa o kapaitan ay nagpapahiwatig ng simula ng pagkasira ng produkto.
Maaari mong iimbak ang produkto sa medyo maikling panahon. Ang mga hiwa ng berdeng sibuyas sa isang saradong lalagyan ay nakaimbak ng halos isang linggo, at ang mga sibuyas na binili gamit ang isang sibuyas na nakabalot sa isang tela na babad sa tubig - hanggang sampung araw. Kung maglalagay ka ng mga bombilya na may balahibo na nakabaligtad sa salamin at cork na may takip, maaari nitong pahabain ang imbakan nito hanggang sa isang buwan. Maaari kang mag-imbak ng mga berdeng sibuyas hindi lamang sariwa, kundi pati na rin sa inasnan at kahit na nagyelo. Kapag nagyeyelong mga sibuyas, dapat itong hugasan nang lubusan at tinadtad sa mga piraso na angkop para sa iyo upang ihanda ang iyong mga paboritong pagkain. Pagkatapos ito ay dapat na frozen at nakabalot sa mga bag para sa pagyeyelo. Sa form na ito, maaari itong maimbak ng hanggang anim na buwan. Ang mga sibuyas ay maaari ding i-freeze sa mga ice cube para magamit sa ibang pagkakataon sa sopas.
Ang mga paraan ng pag-iimbak ng sibuyas ay nahahati ayon sa uri ng lalagyan na ginamit:
- Pag-iimbak ng berdeng mga sibuyas sa baso: Ang mga sibuyas ay maaaring itago sa isang sterile screw jar nang hanggang isang buwan. Ang mga maiikling nibs ay dapat gamitin, dahil ang mga baluktot at sirang ay hindi itatabi.
- Ang pag-iimbak sa isang bag na tinusok sa maraming lugar upang payagan ang hangin na pumasok - sa pamamaraang ito, mahalagang huwag hugasan ang mga sibuyas bago ang packaging upang maiwasan ang pagpasok ng nakakapinsalang kahalumigmigan. Ang kondensasyon na nangyayari sa panahon ng pag-iimbak ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagpapalamig ng mga balahibo ng sibuyas sa refrigerator bago ang packaging.
- Imbakan ng papel. Patuyuin ang lubusan na hugasan na sibuyas at balutin ito sa espesyal na papel para sa mga layunin ng pagkain, bahagyang basa ito at, balutin ito ng polyethylene, ipadala ang bundle na may produkto sa refrigerator.
Gamitin sa pagluluto
Ang mga balahibo ng berdeng sibuyas ay pangunahing ginagamit bilang pantulong na elemento ng mga pinggan: dekorasyon o pampalasa para sa mga sopas, meryenda, karne at isda. Ang isang ulam ng mga itlog na sinabugan ng mga sibuyas ay magiging napakaganda: ang pula ng itlog ay pinaghalo nang maganda sa mga damo. Ang mga masarap na sandwich ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagdekorasyon sa kanila ng matatalas na balahibo. Hindi ito ginagamit maliban sa mga matatamis.
Sa ganitong mga gawa ng culinary art bilang malamig na sopas, ang mga sibuyas ay kasangkot bilang pangunahing sangkap. Sa ilang mga salad, pati na rin sa pagpuno para sa mga pie, ang mga berdeng sibuyas ang pangunahing bahagi. Ang berdeng ito ay inihahain kasama ng karne at bacon, inihurnong sa grill at ginawang mga sarsa.
Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto na may berdeng mga sibuyas. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.
Pie na may mga sibuyas at itlog
Para sa pagsubok kakailanganin mo:
- itlog - 4 na piraso;
- 150 g harina;
- isang baso ng kulay-gatas;
- asin sa panlasa;
- 1 kutsara ng mayonesa;
- isang kurot ng soda o baking powder.
Pagpuno ng komposisyon:
- pinakuluang itlog - 6 na piraso;
- berdeng mga sibuyas - 300 gramo;
- asin sa panlasa.
Para sa kahanga-hangang pie na ito, kailangan mo munang ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay asin at ihalo.
Ang kuwarta para sa pie ay inihanda tulad ng sumusunod: Ang mga itlog ay pinalo ng mayonesa gamit ang isang panghalo o isang whisk, pagkatapos ay dapat idagdag ang asin at 200 gramo ng kulay-gatas sa halo na ito at talunin muli. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang mga sangkap at iwanan ang kuwarta upang maabot ng kalahating oras.
Susunod, kailangan mong grasa ang baking sheet na may langis o ilagay ito sa baking paper. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta, pakinisin ang pagpuno sa itaas, at pagkatapos ay ibuhos ang natitira. Ang cake ay dapat na inihurnong para sa mga 40 minuto, ilagay ito sa isang preheated oven. Matapos ang cake ay natatakpan ng isang crust, kailangan mong patayin ang apoy at iwanan ito upang maabot.
Fish Pie na may Green Onions
Mga sangkap ng pagsubok:
- itlog - 2 piraso;
- kefir - 0.4 l;
- asin at asukal sa panlasa;
- isang pakurot ng soda;
- harina - isang baso;
- 3 kutsara ng langis ng gulay.
Pagpuno ng komposisyon:
- isang malaking bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- de-latang isda sa iyong panlasa - 250 g;
- 2 pinakuluang itlog;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Para sa base ng kuwarta, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, pagkatapos ay idinagdag ang harina at ang timpla ay muling hinalo. Sa dulo, ang langis ay idinagdag, ang lahat ay halo-halong.
Para sa pagpuno, pakuluan ang mga hard-boiled na itlog at linisin ang berdeng sibuyas. I-disassemble namin ang mga isda mula sa mga buto, pagkatapos mapupuksa ang madulas na likido, at masahin ito sa gruel na may isang tinidor. Pinutol namin ang mga itlog at sibuyas sa humigit-kumulang sa parehong mga bahagi at pagsamahin sa isang mangkok. Katulad din sa nakaraang recipe, ilatag ang kuwarta, na sumasakop sa pagpuno, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang pinaghalong harina. Ihurno ang kahanga-hangang cake na ito nang halos isang oras sa isang preheated oven. Ang init nito ay adjustable depende sa karanasan sa pagluluto. Para sa isang tao, ang 180 degrees ay pinakamainam, at para sa isang tao - 200.
Ang ilang mahilig sa gulay ay gumagawa ng pie fillings na binubuo lamang ng ginisang berdeng sibuyas sa mantika. Ang bersyon na ito ng pie ay magiging mas mababa sa mataas na calorie, ngunit ito ay angkop para sa isang baguhan.
Egg salad na may berdeng sibuyas
- isang malaking halaga ng berdeng mga sibuyas;
- pinakuluang itlog - 4 na piraso;
- kulay-gatas - 150 gramo;
- pampalasa, asin, asukal at suka - sa panlasa.
Upang maghanda ng gayong magaan na salad ng bitamina, dapat mong lubusan na hugasan ang mga balahibo ng sibuyas at tuyo ang mga ito ng isang napkin. Ang mga hard-boiled na itlog ay dapat na tinadtad, pinong tinadtad na sibuyas. Ang mga tinadtad na gulay ay dapat ilagay sa isang ulam, asin at iwiwisik ng asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng suka at masahin ang buong timpla ng kaunti sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang natitirang mga sangkap at maaari mong ihain.
Maanghang na berdeng sibuyas na salad
- isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- 3 pinakuluang itlog;
- 150-200 gramo ng parmesan cheese o iba pang matapang na keso;
- mayonesa - 50 gramo;
- kulay-gatas - 100 gramo;
- bawang (mga 2-3 cloves);
- pampalasa at asin sa panlasa.
Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay at pinong tinadtad ito. Ang mga itlog ay pinakuluan, binalatan at pinong tinadtad. Pino-pino namin ang keso. Hinahalo namin ang lahat ng mga tuyong sangkap, magdagdag ng kulay-gatas na may mayonesa at bawang na durog sa isang pindutin sa kanila. Paghaluin ang lahat at bihisan ang salad. Handa na ang ulam.
Cod liver na may berdeng sibuyas
- de-latang bakalaw atay - 150 g;
- 3 pinakuluang itlog;
- 100 gramo ng mga balahibo ng sibuyas;
- isang kutsarita ng lemon juice;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Paghaluin ang bakalaw na atay na minasa sa isang ulam na may hugasan at tinadtad na berdeng sibuyas. Timplahan ng lemon juice. Pinakuluang itlog, gupitin sa maliliit na cubes, idagdag sa pinaghalong. Magdagdag ng asin at pampalasa, palamutihan ng sariwang perehil o dill. Maaaring ihain sa mesa.
Mayroong maraming mga recipe para sa mga pagkaing gamit ang berdeng mga sibuyas. Maaari mong gawing espesyal ang pinakakaraniwang pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay dito. Kaya't ang karaniwang niligis na patatas ay magiging mas mabango at makakuha ng maliwanag na kulay. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa mga pancake para sa hapunan, makakakuha sila ng isang napaka-maanghang na lasa at pampagana na amoy. Gayundin, ang kahanga-hangang mga gulay na ito ay maaaring ihalo sa mga pate ng atay, na magbibigay ng kaunting spiciness sa ulam na ito at magdagdag ng mga bitamina sa tapos na produkto.
Para sa impormasyon kung paano magtanim ng mga sibuyas sa isang bag na walang lupa, tingnan ang sumusunod na video.
Madalas parang ganun lang Mga kakaibang prutas o mga produkto, at hindi ang karaniwang mga naninirahan sa aming mga hardin. At kabaliktaran: ang mga halaman na pamilyar mula sa pagkabata ay tila hindi nakakapinsala, kasama sila sa pang-araw-araw na diyeta nang walang anumang takot, hindi katulad ng mga na-import na gulay na may kakaibang mga pangalan.
Ngunit ang mga domestic na pananim sa hardin ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsala - kailangan mo lamang silang makilala muli. Halimbawa, ang mga ordinaryong berdeng sibuyas ba ay mga gulay lamang at isang dekorasyon para sa mga pinggan? Siguro isang pantry ng bitamina? O isang mapanlinlang na allergen?
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Homeland ng berdeng mga sibuyas - gitnang Asya. Mula doon ay dumating siya sa aming rehiyon. Nangyari ito maraming siglo na ang nakalipas. Mga berdeng sibuyas (mga dahon ng berdeng sibuyas) nanalo ng isang lugar sa lahat ng aming mga hardin at mga hapag kainan.
Pinalamutian nila ang mga pinggan kasama nito, idagdag ito sa mga salad, mga sopas bilang mga gulay, madalas na hindi iniisip - kung alin benepisyo sa kalusugan magdala ng berdeng mga balahibo ng sibuyas, maaari ba silang makapinsala. Pagkatapos ng lahat, tradisyonal na pinaniniwalaan na ang sibuyas na singkamas lamang ang isang kamalig ng mga bitamina, phytoncides, at mga gulay sa lupa ay halos walang silbi. Samantala, maraming mga siyentipiko ang kumbinsido na ang lahat ay hindi ganoon.
| Anong mga sangkap ang nilalaman | Nilalaman mg bawat 100 g /% ng pang-araw-araw na pamantayan | Ano ang epekto nito sa kalusugan |
| Mga bitamina: Sa | 30/33 | Pinasisigla ang immune system, paborableng nakakaapekto sa kondisyon ng balat, nervous system, mga proseso ng hematopoiesis |
| Choline | 4,6/0,2 | Nakikilahok sa metabolismo ng mga taba, pinoprotektahan laban sa atherosclerosis |
| PERO | 2/100 | Paborableng nakakaapekto sa paningin, kondisyon ng balat, kaligtasan sa sakit |
| E | 1/2 | Nagtataas ng pisikal at mental na pagganap, isang malakas na antioxidant, ay nakakaapekto sa estado ng reproductive system |
| RR | 0,5/5 | Kinokontrol ang gawain ng puso, mga daluyan ng dugo, pangkalahatang tono |
| 0,15/75 | Kinakailangan para sa paggana ng immune, circulatory, reproductive system | |
| Riboflavin | 0,1/5 | Nakakaapekto sa visual acuity, mga proseso ng hematopoiesis |
| Mineral: | 100/10 | Kailangan para sa normal na kondisyon ng buto, ngipin, buhok, kuko |
| 92/600 | Kinakailangan para sa synthesis ng mga enzyme at protina sa katawan | |
| Chlorine | 58/5 | |
| 26/2,5 | Kinakailangan upang mapanatili ang normal na mga buto at kalamnan | |
| Sulfur | 24/5 | Pinapabagal ang pagtanda, pinapabuti ang tono |
| 18/4 | Sinusuportahan ang mga nag-uugnay na tisyu | |
| Sosa | 10/0,5 | Direktang nakakaapekto sa balanse ng acid-base, metabolismo ng tubig-asin |
| 1/10 | Nakikilahok sa hematopoiesis | |
| Zinc | 0,5/4 | Nakakaapekto sa kondisyon ng balat, reproductive system |
Ang pagkain ng isang bungkos ng mga balahibo, na tumitimbang ng halos 30 g, imposibleng gumaling - sa loob nito 20 kcal lamang. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng napakaraming berdeng sibuyas ay hindi maikakaila:
- ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas;
- mabuting espiritu, pagtaas ng paglaban sa stress;
- ang presyon ng arterial ay normalized;
- ang gastrointestinal tract ay aktibong kasama sa trabaho;
- ang kondisyon ng balat, buto at ngipin ay nagpapabuti;
- ang mga pathogen bacteria ay nawasak (salamat sa phytoncides).
Lalo na kapaki-pakinabang ang sistematikong paggamit ng mga balahibo ng sibuyas para sa mga lalaki: upang palakasin ang kanilang kalusugan sa sekswal at mga function ng reproductive, ang gulay na ito ay maaaring magbigay ng mga logro sa mga talaba at mga walnuts.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang gamitin
balahibo ng sibuyas pinakamahusay na kinakain sariwa- upang mapanatili nila ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina.
Hindi lamang mga residente sa kanayunan - ang mga may-ari ng kanilang sariling mga pamamahagi ng lupa, kundi pati na rin ang mga katutubong mamamayan ay maaaring samantalahin ito: ang isang gulay ay madaling lumaki sa isang balkonahe o kahit sa isang windowsill at may mga kapaki-pakinabang na berdeng balahibo sa taglamig at tag-araw.
Alamin kung alin ang mas mahusay - berdeng sibuyas o sibuyas:
Potensyal na panganib at kung paano ito maiiwasan
Ang mga berdeng sibuyas ay isang kamalig ng mahahalagang micro at macro elements, bitamina, ngunit ang kanilang pang-aabuso ay maaaring magkaroon ng pinaka-negatibong epekto sa kalusugan. Mga potensyal na banta kung hindi katamtamang paggamit:
- hindi masyadong kaaya-aya na amoy mula sa bibig;
- pangangati ng mauhog lamad ng mga organ ng pagtunaw, na katulad ng mga katangian ng pagkasunog ng kemikal;
- pagtaas ng kaasiman gastric juice;
- nadagdagan ang excitability ng central nervous system;
- ang paglitaw ng mga allergy sa pagkain, kahit na ang pagbuo ng isang asthmatic attack sa asthmatics.
Huwag kumain ng mga balahibo ng sibuyas sa hindi maisip na dami sa kanino man. Ito ay sapat na upang limitahan ang iyong sarili sa isang pang-araw-araw na kutsara ng makinis na tinadtad na sibuyas.
Ang maximum na pang-araw-araw na dosis ay maaaring 30 g (isang bungkos), ngunit ito ay makatwiran sa kaso ng isang hindi mapaglabanan na pag-ibig para sa pananim na ito ng gulay o may nalalapit na epidemya ng trangkaso.
Contraindications
Mga gastos limitahan ang pagkonsumo ng berdeng sibuyas sa mga nagdurusa:
Gamitin sa panahon ng pagbubuntis
Sa kawalan ng mga contraindications sa panahon ng pagbubuntis, ang gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang:
- Una, siya tumulong sa katawan hinaharap na ina labanan ang mapanlinlang na mga virus, maaaring maglingkod isang magandang lunas pag-iwas sa mga nakakahawang sakit;
- Pangalawa, siya mayaman sa folic acid, ang sapat na paggamit nito maagang mga petsa ang pagbubuntis ay mahalaga upang maiwasan ang mga malformations sa fetus;
- Pangatlo, siya maaaring magsilbi bilang isang madaling ma-access na mapagkukunan ng mga trace elements at bitamina kahit na sa taglagas o taglamig. Kaugnay nito, mahirap para sa kanya na makahanap ng katumbas na kapalit sa panahon ng pagbubuntis.
Sa diyeta ng isang bata
Para sa mga bata, ang mga berdeng sibuyas ay maaari ding magsilbi bilang isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa pagkabata - walang ina ang maaaring makipagtalo dito. Pero kailan mo ito maipapasok sa diyeta ng isang bata?
Maaari kang magsimulang magdagdag ng kaunting tinadtad na mga balahibo ng sibuyas sa mga pinggan ng iyong anak mas matanda sa isang taon.
Una, ang mga balahibo ay dapat na sumailalim sa paggamot sa init - pinakuluang kasama ng iba pang mga gulay. Isa at kalahating taong gulang na bata sila ay maaaring ihandog na hilaw.
Kung ang bata ay may allergy sa pagkain o bronchial hika, ang isang gulay ay kontraindikado para sa kanya sa anumang anyo.
Sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang
Ang calorie na nilalaman ng berdeng mga sibuyas ay napakababa. Theoretically, ito ay ganap na hindi nakakapinsala sa menu ng diyeta ng pagkawala ng timbang.
Ngunit balahibo ng sibuyas magdulot ng nakatagong banta: ang kanilang paggamit ay maaaring humantong sa pagtaas ng pagtatago ng gastric juice, nadagdagan ang gana sa pagkain, kung gayon ang anumang diyeta ay bababa sa alisan ng tubig. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na isama ang mga ito sa diyeta ng pagbaba ng timbang.
Higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng berdeng mga sibuyas, matuto mula sa video:
Application sa cosmetology
- Ang isang bungkos ng mga balahibo ng sibuyas na dinurog sa isang blender ay dapat ihalo sa isang kutsarang pulot.
- Ilapat ang nagresultang komposisyon kasama ang mga linya ng masahe sa mukha (maliban sa balat sa paligid ng mga labi at mata) at mga kamay (iminumungkahi na magsuot ng guwantes na cotton sa itaas).
- Maaari mong panatilihin ang maskara sa iyong mga kamay hanggang kalahating oras, sa iyong mukha - 15 minuto.
- Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos gamitin.
Ang mga berdeng sibuyas, tulad ng pinakamalapit na kamag-anak nito - mga sibuyas, ay aktibong ginagamit sa mga recipe sa bahay para sa pagpapalakas ng mga maskara ng buhok:
- Gumiling ng isang bungkos ng mga balahibo ng sibuyas sa isang blender.
- Ilapat ang nagresultang timpla sa buhok, i-insulate gamit ang isang plastic bag at isang tuwalya.
- Hugasan gamit ang shampoo pagkatapos ng isang oras.
Ang kurso ng aplikasyon ay 5-7 mga pamamaraan. Ang paggamit ng mga maskara na ito mabisa para sa pagkawala ng buhok, ang hitsura ng maagang kulay-abo na buhok, ngunit maaaring magbigay by-effect- Hindi kanais-nais na amoy mula sa buhok. Upang neutralisahin ito, maaari mong banlawan ang iyong buhok ng solusyon ng mustasa.
- Laban sa prostatitis at kawalan ng lakas para sa mga lalaki: makikinabang ang mga berdeng sibuyas kung kumain ka ng isang bungkos ng hilaw na balahibo araw-araw.
- Laban sa mga bitak at kalyo sa mga binti: ilapat ang gruel mula sa mga balahibo ng sibuyas sa mga binti sa gabi, balutin ang polyethylene sa itaas, may suot na medyas na cotton. Upang ganap na mapupuksa ang mga bitak o calluses, hindi bababa sa 3-5 na mga pamamaraan ang kinakailangan.
Narito siya, isang pamilyar na estranghero - isang berdeng sibuyas. Hindi lamang mga gulay para sa salad o sopas, ngunit isang malakas na mapagkukunan ng kalusugan. Sa katamtamang paggamit at kawalan ng contraindications, magbibigay ito ng magandang espiritu at katawan. Ngunit dapat kang maging mas maingat sa kanya: sa ilang mga kaso, maaari niyang pukawin ang mga alerdyi o palalain ang mga umiiral na sakit ng tiyan o bituka.
Sa pakikipag-ugnayan sa
